Bez ohledu na to, jaké roční období to je, můžete mít skvělé grilované sumce rychle a snadno. Je-li krevety více podle vašeho přání, nahradit 3 kilogramy loupaných a odkrytých velkých nebo extra velkých krevet pro sumci a pečeme jen do té doby, než se vaří garnáty.
Slouží 6
Složení
1 šálek kečupu
2 lžíce másla
2 lžíce jablečného octa
1 polévkovou lžíci s nízkou sodíkovou omáčkou Worcestershire
1 lžička celozrnné hořčice
1/2 čajové lžičky kapalného kouře (volitelně)
1/2 čajové lžičky horké omáčky
1/4 čajové lžičky černé pepře
12 (4 až 5 uncí) filety sumce
Instrukce
Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
V malé pánvi na středním ohni promícháme kečup a dalších sedm přísad.
Přiveďte směs k varu, snižte teplotu a vařte 10 minut, občas míchávejte.
Umístěte sumci do lehce namazaných mělkých pekáren nebo pánve; nalijte kečupovou směs na sumci.
Pečeme sumci 12 minut nebo dokud se ryba nehne se špičkou nože.
