Přehled
Scarsdale strava byla vytvořena v sedmdesátých létech pro účely hubnutí. Snížením obsahu sacharidů a kalorií má sloužit jako rychlá pomoc při hubnutí. Lidé ve stravě jedí tři jídla denně, které sestávají ze 43 procent bílkovin, 22,5 procent tuku a 34,5 procent sacharidů. Také pijí nejméně 4 šálky vody denně. Tato procenta teoreticky sníží kalorie. Tato výživa s vysokým obsahem bílkovin má být sledována buď po 7 nebo 14 dnech. Snacking není povolen.
Tato strava je určena pro každého, kdo chce rychle zhubnout. Podle záměrů zakladatele stravy byste mohli za dva týdny ztratit až 20 liber. Výzkumy však naznačují, že nemusí být účinným způsobem, jak zhubnout nebo ji udržovat v dlouhodobém horizontu.
Je to zdravé?
Členové lékařské komunity, včetně dietitiků a lékařů, doporučují extrémní "crash diety". Červené vlajky pro havárii zahrnují následující:
- extrémní omezení kalorií
- omezení na známých zdravých potravinách
- vyhýbání se hlavním potravinovým skupinám nebo makronutrientům
- neudržitelné potravinářské předpisy
Dieta Scarsdale má mnoho neudržitelných potravinových pravidel a zakázané zdravé potraviny. To také omezuje tuk pod 30 procent. Toto procento doporučuje mnoho zdravotnických organizací a odborníků pro dlouhodobé zdravotní a mozkové funkce.
Extrémní diety pracují tím, že vaše tělo vstoupí do "hladověného" stavu, kde bude rychleji konzumovat svůj vlastní tuk a svaly rychlým tempem kvůli nízkému kalorickému příjmu. Tyto diety přinášejí další zdravotní rizika, zejména pokud jsou dodržována po dobu několika týdnů až let. Mezi tato rizika patří osteoporóza, ledvinové kameny, žlučové kameny a renální nedostatečnost.
Dieta s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem uhlohydrátu může také mít nebezpečné účinky na srdce. 20-letá Harvardova studie více než 120 000 lidí zjistila, že tento druh stravy zvyšuje pravděpodobnost, že někdo umírá na kardiovaskulární choroby o 14 procent. Naneštěstí vysokoproteinová dieta s nízkým obsahem uhlohydrátu může také negativně ovlivnit střevní bakterie a má nedostatek vlákniny.
Potraviny, které se mají vyhnout na strašidelné stravě
Velké množství potravin je omezeno na stravu Scarsdale. Tento seznam potravin je rozsáhlý, ale obsahuje:
- tučné maso jako klobása, slanina a vepřové břicho
- jakýkoli typ mléka (včetně másla) s tukem
- všechny druhy brambor, včetně sladkých brambor
- rýže
- šťáva
- fazole a čočka
- avokádo
- čokoláda
- dezert
Původně jediné ovoce, které bylo povoleno, bylo grapefruit - vše ostatní bylo zakázáno. Další aktualizovaná verze stravy Scarsdale umožňuje přidání dalších druhů ovoce.
Potraviny, které můžete jíst na strašidelné stravě
Když se budete řídit dietou Scarsdale, jsou zde seznamy určitých potravin, které můžete jíst, včetně tuků, bílkovin a syrového ovoce a zeleniny. Můžete jíst sacharidy, včetně chleba, ale tyto by měly být omezené.
Podle původní stravy Scarsdale byl grapefruit jediným plodem, který byste mohli jíst. Toto bylo později rozšířeno, což umožnilo více ovoce:
- cantaloupes
- broskve
- mango
- papayas
- rajčata
Některá surová zelenina, kterou můžete jíst, patří:
- špenát
- celer
- mrkve
- ředkvičky
- květák
- brokolice
- hlávkový salát
Mezi bílkoviny, které můžete jíst, patří chudé maso, jako je kuřecí nebo chudé hovězí maso, a krůtí maso. Můžete také jíst mléčné výrobky bez mléka a vejce.
Povolené nápoje zahrnují vodu, čaj a dietní sódu. Kořením, které můžete přidat do jídla, patří sůl, pepř, byliny, ocet, citron, omáčka Worcestershire, sójová omáčka, hořčice a kečup.
Výhody a nevýhody
Dieta Scarsdale umožňuje rychlou hubnutí, která může být považována za pro. Existuje však mnohem více nevýhody.
Kromě toho, že strava není nutričně zdravá, existuje řada dalších úskalí, které je třeba zvážit. Jedna z největších stížností, které mnoho dieters trpí, je nedostatek flexibility ve stravě. Shledají, že jídlo má být omezující a nudné a že je obtížné udržet dietu dokonce jen dva týdny.
Dalším náznakem je, že dieta je považována za strašnou dietu - postupujete ji jen dva týdny najednou. To znamená, že to není skutečně udržitelné, a jakýkoli plán na snížení hmotnosti, který není udržitelný, může vést k "yo-yo" dietě. Yo-yo diety odkazuje na uvedení veškeré váhy - a pak některé - zpět na. Tato strava může být tak extrémní, že dokonce i její zakladatel doporučil dělat dva týdny, dva týdny vypnuté a pak dva týdny znovu, pokud chcete pokračovat.
Protože tato strava se zaměřuje pouze na ztrátu hmotnosti, skutečné zdraví a výživa nejsou brány v potaz. Například dietní sóda je povolena, ačkoli mnoho studií prokázalo, že je to vysoce návykové a ještě horší pro vás než pravidelná soda. Jídlo s vyváženou stravou se zdravými potravinami by bylo přínosnější.
Odnést
Zatímco dieta Scarsdale může pomoci s rychlým úbytkem hmotnosti, jeho výsledky jsou pravděpodobně dočasné, protože samotná dieta není udržitelná. Vzhledem k tomu, že mnoho dietetiků a lékařů také věří, že strava není zdravá nebo zdravá, bylo by lepší vybrat vyváženější přístup.
