Je důležité, aby každý den byly zdravé zdroje bílkovin ve vaší stravě. Protein pomáhá tělu s řadou důležitých funkcí a pomáhá udržovat svalovou hmotu.
Když myslíte na bílkoviny, stejno nebo kuřecí maso by vám mohlo pomoci. Ale pokud nejste velký maso jedlík, máte další možnosti, abyste se ujistili, že dostanete doporučené množství bílkovin, které vaše tělo potřebuje.
Nebojte se, protože existuje celá řada zeleniny bohaté na bílkoviny, které jsou k dispozici po celý rok. Vyzkoušejte těchto 19 možností pro spoustu rozmanitosti. Každý z nich si může vychutnat sám jako přílohu, nebo v různých receptech na plnění hlavního jídla.
1. Brokolice
CELKOVÝ PROTEIN: 4,26 gramů na 1 stopku (střední)
Existuje důvod, proč vám rodiče vždycky říkali, abyste jedli své malé zelené stromy. Kromě bílkovin nabízí brokolice také vlákninu, vitamíny K a C a další.
Recepty, které chcete vyzkoušet:
Magic Broccoli od společnosti RecipeTin Eats
Pečená brokolice Pecan ze štíhlého paláce
2. Žlutá sladká kukuřice
CELKOVÝ PROTEIN: 4,68 gramů na 1 velké ucho
Sladká kukuřice je tak výživná, jak je chutná. Podívejte se na čerstvou kukuřici v létě nebo použijte zmrazenou verzi receptů po celý rok.
Recepty, které chcete vyzkoušet:
Sladká kukuřice, cuketa a čerstvá mozzarella pizza z toho, jak je to sladké
Sladká kukuřičná polévka z Maebellů
3. Brambory
CELKOVÝ PROTEIN: 5 gramů na 1 průměrný brambor (s kůží)
Důvěryhodná špina dostane špatný rap. Je to skutečně nabitá bílkovinami a vitamíny C a B-6. Další body, pokud budete jíst pokožku!
Recepty, které chcete vyzkoušet:
Zdravé dvakrát pečené brambory z bFeedme
Pečené bramborové klíny z domácí vaření dobrodružství
4. Edamame
CELKOVÝ PROTEIN: 18 gramů na 1 šálek
Pokud obvykle jedete pouze edamame v místní sushi restauraci, je čas začít se těšit doma. Je plný zdravých rostlinných bílkovin, vitamínů a minerálů.
Recepty, které chcete vyzkoušet:
Pikantní sezamový Edamame z Salátového rajčete
Křupavý parmazánový česnek Edamame z domácího Hooplahu
5. Čočka
CELKOVÝ PROTEIN: 18 gramů na 1 šálek
Čočka není technicky zelenina. Jsou vlastně puls, který se nachází v rodině zeleniny. Ale nenajdete lepší variantu, pokud jde o levné, snadno dostupné vegetariánské proteiny. Bonus: Suchá čočka se vaří jen za 15 minut!
Recepty, které chcete vyzkoušet:
Červená čočka Taco polévka od Connoisseurus Veg
Čtvercová šošovicová polévka z mých nových kořenů
6. Zelený hrášek
CELKOVÝ PROTEIN: 8,5 gramů na 1 šálek
Pokud si myslíte, že zelený hrách je pěkný a neochutný, nejste sami. Ale jsou všestranné a mohou být vynikajícím doplňkem mnoha receptů.
Recepty, které chcete vyzkoušet:
Zelená Monster Veggie Burger od Vegan Nebe
Crunchy Pečený Zelený Peas od Super zdravých dětí
7. Chřest
CELKOVÝ PROTEIN: 2,9 gramů na 1 šálek
Nic neříká jaro jako čerstvá chřest. Vyzkoušejte ty báječné oštěpy pečené, grilované nebo vařené. Dokonce je můžete zabalit do slaniny a naplnit bílkoviny.
Recepty, které chcete vyzkoušet:
Krevety a chřest Stichejte-Fry s citronovou omáčkou z domova vaření vzpomínky
Bacon zabalený karamelizovaný sezamový chřest z toho, jak je to sladké
8. Bruselové klíčky
CELKOVÝ PROTEIN: 3 gramy na 1 šálek
Pokud jste nenáviděli růstové klíčky jako dítě, může to být čas vyzkoušet je znovu. Jsou vynikající pražené, dušené nebo dokonce drcené v salátu.
Recepty, které chcete vyzkoušet:
Pečené růžičkové kapusty se slaninou a jablky od zpátky do kořenů
Brušičková kapka Sladká bramborová kaše ze zdravého života pro mě
9. Artičoky
CELKOVÝ PROTEIN: 4 gramy na 1 artičok
Artyčoky jsou oblíbenou složkou středomořské stravy zdravé srdce. Jsou dostatečně všestranné, aby si mohli vychutnat v salátu, a jsou také lahodné nebo pečené.
Recepty, které chcete vyzkoušet:
Pečené kuřecí artičok od inspirovaného snílka
Snadný artyčok, špenát a bylina Frittata od Lindy Wagnerové
10. Brokolice Raab
CELKOVÝ PROTEIN: 1,27 gramů na 1 šálek
Broccoli raab, také známý jako rapini, je populární v italské kuchyni. Funguje to dobře jako příloha, nebo si ji můžete vyzkoušet v jiných pokrmech, jako jsou těstoviny a vejce.
Recepty, které chcete vyzkoušet:
Italský styl Garlicky Broccoli Raab od Lásky Biscotti
Broccoli Raab a vaječná pizza od Tart Tart
11. Avokádo
CELKOVÝ PROTEIN: 2,67 gramů na 1 avokádo (střední)
S avokádem můžete dělat mnohem víc, než jen vyrobit guacamole. Zkuste to v pudinku nebo hladce pro krémovou, silnou a proteinovou výplň.
Recepty, které chcete vyzkoušet:
Vanilka a medový avokádový pudink od Iron You
Guacamole Deviled vejce z každodenních pokrmů
12. Karfiol
CELKOVÝ PROTEIN: 2.05 gramů na 1 šálek (nakrájené)
S karfiolem můžete udělat mnohem víc než jen zakrýt sýrem. Vyzkoušejte to v polévce nebo pečené na chutnou přílohu.
Recepty, které chcete vyzkoušet:
Květák lískové polévky z Co je vaření dobrý pohled
Balsamický glazovaný květák z košíčků a čipů Kale
13. Arugula
CELKOVÝ PROTEIN: 2,57 gramů na 100 gramů
Tato šalátová sekačka má překvapivě vysoké množství bílkovin na porci. Za salátem zkuste to v těstovinách, na pizzu nebo ve vejcích.
Recepty, které chcete vyzkoušet:
Linguine s rukolou, česnekem a parmazánem z Gimme Some Oven
Gruyere, Fig Jam a Arugula Breakfast Sandwiches od How Sweet It
14. Mung Beans
CELKOVÝ PROTEIN: 12 gramů na 1/4 šálku (suché)
Fazole Mung jsou součástí rodiny zeleniny a nabízejí dostatek bílkovin na porce. Jsou také dobrým zdrojem železa a vláken.
Recepty, které chcete vyzkoušet:
Mung Bean a Coconut Curry z muffinského mýtu
Nakrájené Mung Bean Burgers od Holy Cow Vegan
15. Lima Beans
CELKOVÝ PROTEIN: 6,84 gramů na 100 gramů
Toto malé luštěniny zabalí výživný úder. I když se vám nelíbí chuť, zvažte jejich konzumaci draslíku, vlákniny a železa.
Recepty, které chcete vyzkoušet:
Středomořské styly pečené lima z fazole a bonnet
Herbed Lima Bean Hummus od receptu Dívka
16. Zelené ovoce
CELKOVÝ PROTEIN: 2,34 gramů na 10 uncí
Populární v mnoha jižních pokrmech jsou zelené listy plněné vitamíny a minerály. Pro zkroucení, nahradit špenát nebo kade s okurkou zeleniny v receptech.
Recepty, které chcete vyzkoušet:
Fenykl s olivovníky zeleniny od přirozeně Elly
Řepkový zelený nálev z Lana's Cooking
17. Okra
CELKOVÝ PROTEIN: 1,93 gramů na 1 šálek
Pokud hledáte novou zeleninu, kterou chcete vyzkoušet, zvažte okra. Můžete jej přidat do polévek, dušených těstovin a dokonce i kari za chutnou chuť.
Recepty, které chcete vyzkoušet:
Kukuřičná smažená Okra od Sladkého Šéfkuchaře
Ryby a okra Curry od One Bite Více
18. Houby
CELKOVÝ PROTEIN: 2,97 gramů na 1 šálek
Houby jsou víc než pouhá pizza. Mají pouze 20 kalorií na šálek, ale jsou nabité bílkovinami, draslíkem a jinou dobročinností.
Recepty, které chcete vyzkoušet:
Víno a tymián houby z Veggie Belly
Pečená houba a salát z kuchyňského těsta od Cookin Canuck
19. Zelená řepa
CELKOVÝ PROTEIN: 2,2 gramů na 1 šálek
Příště, když uděláte něco s řepou, nehazujte zelené listy! Můžete je pečeme, nebo je smažte, nebo je hodíte do zelené hladké vrstvy pro výživnou podporu.
Recepty, které chcete vyzkoušet:
Zelená řepa a houba Frittata z Figu a medu
Pečené zelené čipy z jístho růstu
