Ne všechny rostliny z hnízda jsou bezpečné jíst
Nightshade zelenina jsou členy rodiny Solanaceae kvetoucích rostlin. Většina rostlin z houštiny není jedlá, jako je tabák a smrtelná bylina, belladonna.
Hrst houbovité zeleniny jsou však jedlé a dobře známé spoje v naší stravě, včetně:
- rajčata
- lilek
- brambory
- papriky
Všechny rostliny sourozenci obsahují sloučeniny nazývané alkaloidy. Jeden alkaloid nalezený v noční zelenině, solaninu, může být toxický ve velkém množství nebo v zelených bramborách. Není tam žádný důkaz, že solanin je v typických množstvích potravin škodlivý. A solanin se nenachází jen v nočních houštinách - borůvky, slaniny a artyčoky to také obsahují.
Díky neoficiálním důkazům si zelenina z hnízda získala špatnou pověst za způsobení zánětu v těle. Ale ne všichni s bolestivými klouby, kteří odstraňují noční houby ze stravy, mají úlevu od bolesti a některé důkazy naznačují, že obsah výživy nočních hnízd může pomoci s příznaky artritidy.
Pokračujte v čtení, abyste zjistili, jak tato zelenina může ovlivnit zánět v těle, jejich možné přínosy pro zdraví a další.
Co výzkum říká o hnízdě zeleniny a artritidě
Podle Nadace Arthritis je víra, že konzumace noční zeleniny zhoršuje artritidu, je mýtem. Oni tvrdí, lidé s artritidou mohou mít prospěch z vysokého obsahu výživy v nočních sklípcích.
Například výzkumníci v jedné studii z roku 2011 zjistili, že u zdravých mužů, kteří po dobu šesti týdnů jedli žluté nebo fialové brambory, které jsou noční zeleninou, došlo ke snížení zánětu a poškození DNA.
Je však zapotřebí více výzkumu. K dnešnímu dni je jen málo vědeckého výzkumu, který by vedl k závěru, jakým způsobem.
Zdravotní přínosy populárních nočních hnízd
Většina hnízdo zeleniny obsahuje množství živin. Jsou také snadno dostupné a snadno se připravují. V některých případech může přínos jídla noční zeleniny převážit jakékoli riziko zánětu.
1. Papriky
Papriky, včetně papriky a chilli papriček, mají nízký obsah tuku a kalorií.
Jsou dobrým zdrojem živin, jako jsou:
- vitamín C
- vlákno
- vitamín K
- B vitamíny
Kapsaicin v chilli papričkách může zmírnit bolesti artritidy tím, že sníží specifický přenos bolesti v nervu nazvaný Substance P. Capsaicin, což je běžná složka mnoha krémů na zmírnění bolesti. Při topickém použití může způsobit mírné spálení nebo kožní reakci.
2. Brambory
Bílé brambory často dostávají špatný rap, protože jde o škrobové uhlíky, ale všechny odrůdy brambor jsou výživně husté. Mohou být součástí zdravé výživy, když jsou konzumovány s ustálenou konzumací a nejsou smažené nebo slathered v másle a zakysané smetaně.
Brambory jsou bez tuku a dobrým zdrojem vlákniny. Vlákna vám pomohou udržet plnší dobu, abyste mohli jíst méně. Vzhledem k tomu, že obsahují sodík a draslík, brambory také pomáhají zachovat rovnováhu vašich elektrolytů.
Jsou také dobrým zdrojem:
- vitamín C
- vitamín B6
- niacin
- mangan
- žehlička
- měď
- folát
Nejsilnější brambory jsou pečené brambory. Přidejte bylinky a panenku řeckého jogurtu namísto másla a zakysané smetany. Nebuďte stydliví při zkoušení různých odrůd, zejména proto, že pigmentované brambory vám mohou poskytnout protizánětlivý třesk.
3. Rajčata
Technicky, rajčata nejsou zeleninou; jsou to ovoce. Obsahují všechny čtyři karotenoidní antioxidanty, které zahrnují:
- lykopen
- beta-karoten
- alfa-karoten
- lutein
Lykopen je nejsilnější karotenoid. Pomáhá předcházet některým druhům rakoviny, pomáhá předcházet srdečním onemocněním a zvyšuje imunitu. Některé výzkumy ukázaly, že rajčata mají protizánětlivé schopnosti, i když je zapotřebí více výzkumu.
Rajčata jsou dobrým zdrojem:
- vitamín E
- vitamín A
- draslík
- vápník
- vitamín K
- vitamín B
Přidejte čerstvé, nakrájené rajčátky na zelený salát nebo čerstvé rajčatové šťávy. Rajčata jsou vynikající v zeleninové polévce a chilli.
4. Lilek
Stejně jako rajčata, lilek je také ovoce. Nemá žádný tuk nebo cholesterol. Lilek není vysoký v žádném vitaminu ani minerálu, ale obsahuje malé množství nejdůležitějších vitaminů a minerálů.
Podle jedné studie z roku 2015 může extrakt z lžičky laloků snížit zánět. Je zapotřebí více výzkumu, aby bylo možné zjistit, zda mají plody z lilku stejnou schopnost.
Chcete-li si ve vaší stravě vychutnat baklažán, jděte mimo parmezánový kastrol s tukem a kalorií. Namísto toho zkuste pokropit plátky lilku s olivovým olejem a bylinkami, pak pražením nebo grilováním. Můžete také parní lilek, nebo přidat sutéed plátky do vaší oblíbené vegetariánské pizzy.
Více informací: 8 nejživějších rostlin "
Máte-li odstranit hnízda z vaší stravy?
Dosud neexistují žádné vědecké důkazy, které by svědčily o tom, že zelenka ze zimovnice způsobuje zánět. Přesto to neznamená, že neoficiální důkazy jsou špatné. Potravinové alergie a nesnášenlivost jsou na celém světě.
Chcete-li určitě určit, jak vás hnízdí na nohou, zkuste eliminační dietu. Přestaňte jíst všechny nočníky dva týdny, abyste zjistili, zda se vaše příznaky zlepšují. Pokud si nejste jisti, přidejte je zpět do vaší stravy, abyste zjistili, zda se vaše příznaky zhoršují.
Přestaňte jíst a podívejte se na pohotovost a lékař, pokud se u vás objeví příznaky jako po jídle, což může naznačovat, že máte život ohrožující anafylaktickou reakci:
- ústní brnění
- vyrážka nebo kopřivka
- svědění
- otok obličeje, jazyka nebo hrdla
- potíže s dýcháním nebo sípání
- gastrointestinální potíže
- závratě nebo závratě
- mdloby
Pokud se u Vás vyskytne jeden nebo více těchto příznaků, může dojít k alergické reakci na hnízdo.Potravinové nesnášenlivosti se liší od příznaků alergie na potraviny tím, že nepředstavují anafylaktické riziko, ale přesto mohou způsobovat nepohodlné příznaky jako bolest, nepohodlí, bolesti a gastrointestinální potíže. Dieta vám pomůže sledovat eliminační dietu, abyste identifikovali a zvládli jakékoli alergie a nesnášenlivost.
Prozánětlivé krmivo, které můžete vyzkoušet
Mnoho potravin je pomáhá snížit zánět v těle. Pravidelná výživa může pomoci snížit bolesti kloubů a otoky. Některé populární protizánětlivé potraviny zahrnují:
1. Omega-3 mastné kyseliny
Potraviny s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin mohou pomoci bojovat proti zánětu tím, že omezují dva bílkoviny, které způsobují zánět. Omega-3 mohou také pomoci snížit riziko srdečních onemocnění a pomoci snížit hladinu cholesterolu.
Mezi běžné možnosti patří:
- losos
- sardinek
- makrela
- lněný olej
- Chia semínka
- vlašské ořechy
- sóji
- špenát
2. Produkujte
Bobule, listová zelenina a další čerstvé produkty jsou plné antioxidantů. Dieta bohatá na antioxidanty pomáhá zvýšit imunitu a může snížit riziko zánětu. Jíst různé druhy ovoce a zeleniny je jednou z nejlepších věcí, které můžete udělat pro své celkové zdraví.
Může pomoci:
- zabránit přírůstku hmotnosti
- snižte riziko srdečního záchvatu a mrtvice
- nižší krevní tlak
- snižte riziko vzniku některých typů rakoviny
- snižte riziko ztráty kostní hmoty
3. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny
Podle Nadace pro artritidu mohou potraviny s vysokým obsahem vlákniny, jako jsou ořechy, celozrnné produkty a produkty, pomáhat bojovat proti známkám zánětu, které jsou časté při artritidě, několika způsoby:
- Pomáhá snížit hladiny C-reaktivních proteinů v krvi. C-reaktivní protein byl spojen se zánětlivými onemocněními, jako je revmatoidní artritida.
- Vlákna mohou také zabránit přírůstku hmotnosti, což je další faktor spojený se zánětem.
- Nakonec je vlákno potravinou volbou pro zdravé bakterie ve střevě. Výzkum ukázal, že zdravý mikrobium může pomoci snížit zánět.
4. Olivový olej
Olivový olej je základem protizánětlivé středomořské stravy. Podle studie z roku 2011 obsahuje olivový olej několik sloučenin s protizánětlivými schopnostmi. Bylo prokázáno, že jedna sloučenina, fenolická sloučenina známá jako oleocanthal, má silné protizánětlivé schopnosti jako ibuprofen.
5. Cibule
Cibule obsahují bioflavonoid nazvaný quercetin. Podle jedné studie z roku 2006 má quercetin protizánětlivé a antioxidační schopnosti. Může pomoci zabránit alergické reakci zastavením uvolňování histaminu a sekrece žírných buněk.
Jiné potraviny, které obsahují quercetin, jsou:
- jablka
- zelená listová zelenina
- fazole
- grapefruit
Omezte nebo se vyvarujte potravin, které jsou prokazatelně zánětlivé
Nejenže je důležité přidat potraviny, které zabraňují zánětu vaší stravy, ale vyvarujte se také zánětlivých potravin.
Potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků a trans-tuků jsou spojeny se zánětem v těle. Některé z těchto položek jsou:
- smažená jídla
- bramborové lupínky, krekry a další zpracované občerstvení
- zpracované pečivo, jako koláče a sušenky
- potraviny vařené při vysokých teplotách
- potraviny s vysokým obsahem cukru
- nápoje s vysokým obsahem cukru, jako je soda a slazená ovocná šťáva
- potraviny s vysokým obsahem sodíku
Mléčné výrobky mohou u některých lidí způsobit zánět. Výzkum ukazuje vazbu mezi zánětem a lidmi alergickými na kravské mléko. Mléko může také zhoršit zánět u lidí s poruchami metabolismu. Chcete-li zjistit, jak mléčné výrobky ovlivňují příznaky artritidy, odstraňte je z vaší stravy po dobu dvou týdnů.
Dozvědět se více: Potraviny, které se mají vyhnout s artritidou "
Sečteno a podtrženo
Je to v pořádku přidat do svého protizánětlivého jídelníčku zeleninu. Pokud nebudete jíst obrovské množství nebo zelené brambory, neobsahují dostatek solaninu, aby vás zhoršily. Důkazy dosud nepodporují souvislost mezi nočními hmyzem a zánětem. Pokud máte obavy, sdělte to svému lékaři nebo dirigentovi. Jsou to nejlepší zdroje pro stanovení správné stravy.
Pokračujte ve čtení: Protizánětlivá strava pro revmatoidní artritidu "
