Apple pastille je chladnější než nejdražší sladkosti.
Přírodní, nízkokalorický a zdravý dezert se doma velmi snadno vaří, zejména pro šťastné majitele elektrické sušičky.
Domácí jablečná pastilka v sušičce - obecné zásady přípravy
Domácí pastilka se vyrábí z čerstvého nebo vařeného ovoce. Suroviny jsou drceny v bramborové kaši nebo jednoduše hněteny. Můžete si připravit pochoutku s kousky, s kůží. Někdy jsou jablka jednoduše otírána čipy a rozprostřena do rovnoměrné vrstvy. Často smíšené několik druhů ovoce, přidejte bobule. Pastilku můžete osladit, ale přidání hodně cukru je nežádoucí. Díky tomu bude obrobek po dlouhou dobu zaschnout, ale ukáže se, že je měkčí.
V elektrických sušičkách pro pastilky jsou speciální palety bez děr. Hmota je položena rovnoměrně na mastný povrch. Na jednu paletu průměrné sušičky stačí 0,5 - 0,7 šálku jablečné omáčky. Poté je zásobník nainstalován, zapněte zařízení a vařte, dokud není zcela suchý. Při teplotě 37 až 40 stupňů to bude trvat 15-20 hodin, v závislosti na obsahu vlhkosti hmoty a tloušťce vrstvy.
Pokud neexistuje paleta na pastilky
Ne všechny sušičky v sadě mají pevné podnosy nebo nestačí. Pravou paletu můžete zakrýt kruhem vystřiženým ze silikonové rohože. Podobně se používá tlustý film. Silikonový film a rohož jsou vhodné, protože nevyžadují olejování. Pastilka je z nich dokonale odstraněna. Můžete si také koupit speciální listy pro sušičky. Jsou to silikon, paraflex, teflon.
Domácí jablečná pastilka v sušičce bez přísad
Jednoduchý recept na přírodní domácí jablečnou pastilku v sušičce. Hmota není podrobena tepelnému ošetření, maximální množství vitamínů a živin je uloženo v hotovém ošetření.
Složky
• jablka.
Vaření
1. Jablka je třeba umýt, vysušit a nakrájet na plátky.
2. Přeložte mísu mísy a nasekejte ji. Nebo použijte mlýnek na maso.
3. Nyní musíte vypustit šťávu, což prodlouží dobu schnutí. K tomu jednoduše nakloňte misku tak, aby se tekutina shromažďovala na jednom místě a opatrně vypusťte.
4. Nyní musíte rozmazat pastilku na paletě vrstvou asi 0,5 centimetru.
5. Vyměňte zásobník a zapněte zařízení.
6. Ošetřte ošetření až do vaření. Zkontrolujte střední část. Pokud se marshmallow nelepí, může být odstraněn.
7. Jablkový list okamžitě vyjměte z palety, dokud je teplý. Roll nebo roll jiným způsobem.
8. Ochlaďte, přeneste do uzavřené nádoby. Na chladném místě je pastilka uložena lépe, může být odvezena do suterénu nebo chlazena.
Vařená domácí jablečná pastilka v sušičce
Běžný recept na pastilky, na které se vaří jablka. Odpařování kapaliny zkracuje dobu sušení. Do receptu se přidá trochu cukru, ale můžete jej odstranit, pokud si budete přát.
Složky
• 1 kg jablek;
• voda;
• 1-2 polévkové lžíce cukru.
Vaření
1. Jablka nakrájejte na plátky. Složte bity zpět, nechte kůži.
2. Nalijte trochu vody do pánve asi jednu centimetrovou vrstvu. Přeložte plátky jablek.
3. Zakryjte, položte na sporák. Vařte pod víkem, dokud nezměkne plátky. Měli by se téměř vařit.
4. Jablka vyjměte z tepla, mírně vychladněte.
5. Vypusťte tekutinu. Nevhazujte vývar, jedná se o koncentrovaný kompot, který lze v této formě zředit nebo opít.
6. Vařené ovoce rozemelete jakýmkoli pohodlným způsobem, můžete jej jen rozdrtit, jako jste to udělali dříve. Přidejte trochu cukru, bude to udělat pastilku měkčí a měkčí, zlepší chuť.
7. Umístěte jablečnou omáčku do sušicích misek.
8. Přiveďte k připravenosti, zkumavky otočte, vychladněte. Můžete posypat moučkovým cukrem.
Domácí pečené jablečné pastilky v sušičce
Pastilky můžete vařit nejen z vařených, ale také z pečených jablek. Taková pochoutka bude mít nesrovnatelnou vůni. Nejlepší je pečení na plechu, rozložení ovoce v jedné vrstvě, aby vyšla větší vlhkost.
Složky
• jablka;
• cukr.
Vaření
1. Jablka opláchněte, nakrájejte na polovinu, odstraňte výhonek společně se semeny a tvrdými listy.
2. Přeložte poloviny ovoce rozříznutým listem, nepotřebujete plech na pečení.
3. Vložte troubu. Může být již zahřátý nebo studený, na tom nezáleží.
4. Pečte poloviny jablek, dokud nezíská růžovou barvu při 200 stupních. Vyjměte, cool.
5. Rozmělňte obrobky do stavu pyré, přidejte trochu cukru. Stačí jedna lžíce na kilogram bramborové kaše.
6. Zůstane pouze rozmazat hmotu na podnosech, vložit je do sušárny, připravit se. Jsou-li jablka dobře pečena, pak se pastilka připraví relativně rychle, někdy postačuje 10-12 hodin.
Domácí jablečná pastilka v sušárně Honey
Varianta velmi voňavé domácí jablečné pastilky v sušárně, která se připravuje s přídavkem medu a skořice. Pochoutka je velmi aromatická, chutná, zdravá.
Složky
• 1 kg jablek;
• 1 lžička med;
• 0,5 lžičky skořice.
Vaření
1. Jablka nakrájejte na plátky, vložte do pánve, přidejte trochu vody a vařte, dokud nezměkne. Není třeba přidávat nic víc.
2. Sejměte víko, ochlaďte a složte měkké kousky do cedníku, abyste se zbavili přebytečné tekutiny.
3. Nakrájejte jablka na víceméně rovnoměrnou suspenzi.
4. A teď přidejte skořici a med, dobře vymažte bramborovou kaši. Med nelze vkládat do horkých jablek, aby nedošlo ke zničení vitamínů ve zdravém produktu.
5. Rozmačkejte brambory na miskách sušičky a vraťte se do zařízení.
6. Zavřete víko, vařte při 37 °. Po zaschnutí odstraňte listy pastilky, stočte je do zkumavek, můžete je svázat nití nebo stuhami a odložit k uložení.
Domácí jablečné pečivo se švestkami v sušičce
Švestky, stejně jako jablka, jsou skvělé pro výrobu pastilek. Ale pokud se tyto dvě plody spojí, je to mnohem chutnější. Jednoduchý dezertní recept, který přidává trochu cukru, lze nahradit čajovou lžičkou medu.
Složky
• odtok 0,5 kg;
• 0,5 kg jablek;
• 30 ml vody;
• 1 polévková lžíce cukru.
Vaření
1. Promyté švestky rozeberte na poloviny, vložte do hrnce. Zahoďte kosti.
2. Jablka nakrájejte na plátky a přidejte do švestek.
3. Nalijte trochu vody, zapněte malý oheň, zakryjte pánev.
4. Ovoce vařte do měkka. To obvykle netrvá déle než čtvrt hodiny.
5. Vyjměte pánev z horka, otevřete víko, převeďte kousky švestek a jablek do cedníku. Nechte sochory vychladnout, zatímco šťáva teče.
6. Mleté švestky a jablka, přidejte cukr nebo med. Také pro aroma můžete přidat šťouchané brambory se skořicí, vanilku.
7. Rozetřete listy na sušičce, odešlete k vaření.
8. Připravenou pastilku skladujte až po úplném ochlazení, ale je lepší otočit teplé listy.
Domácí jablko a mrkev pastilla v sušárně
Varianta slunné pastilky, která se připravuje s jablky a mrkví. Aby byl vůně aromatický, přidá se k ní citronová kůra. Ale můžete si vzít pomerančovou nebo mandarínkovou chuť. Nebo vařte bez přísad.
Složky
• 0,5 kg mrkve;
• 0,5 kg jablek;
• 0,5 lžičky strouhaná kůra;
• 1 polévková lžíce cukru.
Vaření
1. Oloupejte mrkev, nakrájejte na plátky, vložte do pánve a vařte, dokud nezměkne. Nepřidávejte hodně vody.
2. Jablka musí být nakrájena, převedena na hotovou mrkev a vařena spolu dalších deset minut.
3. Nyní vše přesuneme do velkého cedníku, necháme přebytečnou vodu odtéct.
4. Vařenou hmotu vraťte na pánev nebo ji přeneste do mísy, ochutnejte kůrou, cukrem a všichni společně poražte pyré míchačkou.
5. Pastilku rozložíme do připravené misky v rovnoměrné vrstvě a vložíme do sušicí nádrže.
6. Přineste plnou připravenost, jako běžná jablková pastilka.
Domácí jablečná pastilka v sušičce (s dýní)
Další varianta světlé pastilky, pro kterou potřebujete dobrou, zralou a jasnou dýni. Můžete si vzít mírně pomalou zeleninu, která nenašla jiná využití. Recept s pečenou technologií, ale můžete vařit jídlo.
Složky
• 400 g dýně;
• 600 g jablek;
• 1 - 2 polévkové lžíce cukru;
• špetka skořice.
Vaření
1. Dýně nakrájejte na kostky a složte na plech.
2. Jablka nakrájejte na plátky a odešlete do dýně.
3. Vložte troubu. Plátky pečte asi 15 minut při 200 stupních nebo jen vypadejte podle barvy. Dýňová jablka by měla být světle hnědá.
4. Vyjměte pánev z trouby, vychladněte.
5. Drtit v kombinaci nebo kroucení, okořenit cukrem a skořicí, promíchat.
6. Rozmačkejte aromatické bramborové brambory na podnosy nebo na lůžkoviny a vložte je do sušárny.
7. Připravte se, odstraňte listy, sbalte je a odešlete k uložení.
Domácí jablečná pastilka v sušičce - užitečné tipy a triky
• Pro pastilky je nejlepší použít kyselá jablka. Obsahují více přirozené želatinační látky - pektin. Přispěje k rychlému sušení jablek.
• Pokud je pasta pro kapalinu tekutá, může se vařit v ohni. Nebo vyjádřete přebytek šťávy vložením hmoty do plátěného sáčku.
• Pokud je pastilka špatně oddělena od palety, je špatně vysušena. Držte podnosy v sušárně na delší dobu.
• Pokud rozložíte bramborovou kaši tence a dobře uschnete, dostanete jablečné lupínky.
• Apple pyré odešlo? Může být uložen v lednici, je několik dní dokonale uložen a bude čekat, až budou palety prázdné. Nebo potřete vrstvu na plech a vložte do trouby, vysušte při teplotě až 70 stupňů a otevřete dvířka.
• K přípravě jablečných pastilek můžete použít koláč, který zůstává ze šťávy, pokud je bez výhonků a semen.
