Ne každý ví, co je koumiss, ale mnozí ho milují. Koumiss je kobylí mléko, které prošlo fermentačním procesem.
Tento nápoj se považuje za alkoholický a počet stupňů v něm se může lišit podle potřeby.
Koumiss má obrovské množství užitečných vlastností.
Jedná se o sklad všech druhů vitamínů, minerálů, tuků a živých bakterií. Zároveň naše tělo asimiluje látky obsažené v koumiss o 95%.
Koumiss: od historie k současnosti
Koumiss je znám více než pět tisíc let. Poměrně dlouho na drink. Získává se mořením mořského mléka. V poslední době se často používá kozí nebo kravské mléko, ale chuť tohoto kouření se liší od současnosti. Vzhledem k tomu, že klisny dávají malé množství mléka, musí být dojeny v určitém intervalu několikrát denně. Koumiss má slabě kyselou chuť, bílá s pěnou. V závislosti na tom, jaký druh kvasinek se používá při výrobě kouřů, se také stanoví obsah alkoholu. Nejslabší koumiss obsahuje 0,2 obj. A nejsilnější -4,5 obj.
Tento koumiss prochází několika fázemi, než je připraven k použití. Proces jeho výroby tedy začíná mléčným výnosem klisny. Dále přichází kvašení a kvašení, pak zrání. V závislosti na stupni zrání se rozlišují slabé, střední a silné kouření. Koumiss se vyrábí ve speciálních vanách ze dřeva, které se zužují od dna k krku. Nejprve se hotový kvásek nalije do vany spolu s čerstvým mlékem a poté se šlehačkou. Někdy to může trvat i několik dní. A po koumiss je vyluhován na několik hodin nebo pár dní. Vše znovu záleží na tom, jak alkoholické byste si chtěli dát tento nápoj. Koumiss může být konzumován jako samostatný nápoj, nebo může být smíchán s jinými nápoji z kyselého mléka, například ayranem, pálením. Podle toho se změní chuť i barva.
Koumiss: užitečné vlastnosti
Koumiss je nápoj, který naše tělo velmi dobře vstřebává. Obsahuje vitaminy skupin A, E, B a C, železo, měď, jód, tuky a živé bakterie kyselého mléka. Předpokládá se, že v koumiss existuje velké množství antibiotických látek, které dobře bojují s tuberkulózním bacilem, tyfusem a úplavicí. Živé fermentované mléčné bakterie příznivě ovlivňují gastrointestinální trakt, žlučník, koumiss často léčí žaludeční vředy a také koumiss bakterie negativně ovlivňují různé škodlivé mikroorganismy a Escherichia coli, zlepšují střevní a vaginální mikroflóru.
Kromě toho má tento nápoj dobrý účinek na krev a srdce, uklidňuje nervy, normalizuje spánek a snižuje chronickou únavu a podrážděnost.
Ne každý ví, že se zvířaty zachází také s koumiss: krávy, berani, osli, velbloudi a koně.
Z jakého druhu a závažnosti onemocnění jsou předepsány různé způsoby kouření. Ale ne silný koumiss, používá se hlavně střední a slabý koumiss.
Další nejcennější vlastností tohoto nápoje je nepochybná výhoda pro ty, kteří jsou na dietě. Pokud pijete sklenici koumiss před jídlem, to znamená, že chcete méně. Kromě toho má koumiss mírný projímavý účinek, který má dobrý účinek na pohyb střev, bez rizika dehydratace.
Koumiss velmi dobře uspokojí nejen hlad, ale také žízeň, pomáhá tělu vstřebávat tuky a bílkoviny z jiných produktů, chrání nás před nedostatkem vitamínů. Pokud jste dlouho onemocněli, koumiss vám pomůže obnovit sílu a zdraví. Tento nápoj je také užitečný pro mnoho budoucích a kojících matek. Šetří před toxikózou a pomáhá udržovat pružnost a krásu prsu. Pro ty, kteří trpí kocovinou, je kouření také užitečné. Můžete ji nejen použít dovnitř, ale také opláchnout jejich hlavu, díky které budou vaše vlasy silné a krásné, otřete pokožku, což pomůže zpřísnit stárnoucí oblasti.
Vlastnosti koumiss a kontraindikace
Koumiss má nejen prospěšné látky, ve velkém množství může poškodit naše tělo. Průjem, nadýmání, silné nadýmání jsou důsledky nadměrné konzumace kouře. Kromě toho může být nápoj také velmi opilý.
Koumiss je kontraindikován u kojenců a nastávající matky by měly tento nápoj užívat ve velmi mírných dávkách.
Nezapomeňte na alergickou reakci. Pokud vylijete mléko, je lepší zdržet se pití koumiss.
Buďte opatrní s lahvovým koumiss. Obecně je koumiss špatně uložen, v lahvích není ani polovina těch užitečných vlastností, které by měl mít. Nejlepší je koupit koumiss od důvěryhodných prodejců, které dobře znáte a věří v jejich čistotu a přesnost. Jinak buďte připraveni na infekce a střevní rozrušení.
Nezapomeňte, že koumiss není kouzelná hůlka. Léčba tímto nápojem by měla trvat alespoň tři týdny. Pokud tedy nejste připraveni tento nápoj během takové doby konzumovat, neočekávejte superterapeutický výsledek. Jen pijte koumiss pro potěšení. Pokud si nejste zmateni délkou koumissoterapie, najdete vivacity, pozitivní přístup, náboj energie a síly po celý rok.
Užitečné vlastnosti koumiss: tipy pro uzdravení a omlazení
Chcete-li se stát zdravým a krásným, můžete nejen pít koumiss nebo jíst jídla, která jsou připravena s jeho pomocí, ale také si z koumiss připravit různé masky a výplachy.
Jedním z nejzajímavějších receptů je maska založená na koumiss. Připravuje se jednoduše a rychle.
Ingredience
• koumiss
• lžíce medu
• vejce
Vaření:
Koumiss smíchejte s lžičkou medu, dobře buďte.
Přidejte vejce a smíchejte celou hmotu se šlehačkou.
Tuto masku votřete do pokožky hlavy a udržujte v teple po dobu 40 minut, poté zředit koumiss vodou 1: 1 a opláchnout hlavu. Pokud chcete dosáhnout lepších efektů, doporučujeme, abyste si masku neoplachovali, pokud nejste s vůní spokojeni, po několika hodinách si vlasy umyjte šamponem.
Další z tipů je mytí koumiss. Ráno nebo večer, omývejte kouřem, vaše pokožka bude zdravá, jemná a tónovaná. Nezapomeňte na výstřih a krk.
Také si můžete vlasy opláchnout slabým kouřením. Naneste koumiss na umyté vlasy a nechte působit pět minut, poté opláchněte studenou vodou. Vaše vlasy budou silné a lesklé.
Chcete-li se zbavit věkových skvrn, můžete je setřít dvakrát denně tampónem namočeným v koumiss.
Vlastnosti koumiss při vaření
Koumiss se velmi často používá při přípravě studených polévek a okroshky, které obsahují mnoho užitečných látek. Jednou z nejznámějších studených polévek je Taratorova polévka. Rychle vaří a na chuť se dlouho vzpomíná.
Ingredience
• sklenici jogurtu
• sklenici koumiss
• jedna okurka
• sůl
• pár pažitek
• kopr
• černý pepř
• pár vlašských ořechů
Vaření:
Okurku dobře opláchněte a neotřete největší strouhadlo.
Oloupejte a roztřepejte česnek. Smíchejte s nastrouhanou okurkou. Přidejte jemně nasekaný kopr, sůl, pepř. Nechejte působit 20 minut.
Smíchejte koumiss a jogurt. Nalijte do hmoty česneku a okurky. Zamíchejte a ozdobte jemně drcenými vlašskými ořechy.
