Jednoduché recepty na pečení pro mnoho žen v domácnosti jsou skutečným zachráncem.
S jejich pomocí můžete bez zbytečných výdajů na čas a energii dělat spoustu chutných věcí, například péct meruňkové koláče.
Chutné, šťavnaté a voňavé. Vpřed
Jednoduchý meruňkový koláč - obecné zásady vaření
Meruňky se používají v dortech ve formě sladkého mletého masa, umístěné nahoře nebo dole, nebo jednoduše smíchané s těstem. Ovoce používá čerstvé, zmrazené, konzervované. Existuje mnoho receptů se sušenými meruňkami - sušené meruňky, ale to je jiný příběh.
Aby nedocházelo příliš mnoho času na pečení, jsou kvasinky obcházeny. Používají hlavně rychlé těsto na kefír, pečivo, sušenky. V obchodě si můžete koupit listové těsto, také se ukáže chutné a jednoduché. Dorty jsou uzavřené, otevřené, plné sladkých hmot. V uzavřených kolácích na horní vrstvě jsou vytvořeny otvory pro únik páry.
Meruňky se často kombinují s tvarohem, mandlemi, jablky, jiným ovocem a bobulemi. Pro aroma dal vanilka, skořice. Před pečením můžete povrch namazat vajíčkem, aby se na hotovém výrobku objevil lesk. Můžete použít pouze žloutek, v takovém případě bude barva kůry jasnější.
Jednoduchý dort s meruňkami z sušenkového těsta
Varianta jednoduchého meruňkového koláče, která bude vyžadovat minimální sadu produktů. Je důležité mít mixér, při kterém bude příprava těsta trvat několik minut. Okamžitě zahřejte troubu na 180 ° C.
Složky
• sklenici cukru;
• sklenici mouky;
• 4 vejce;
• 2 sevření kultivátoru;
• 200-300 gramů meruněk.
Vaření
1. Nalijte cukr do mísy, rozbijte vejce a rozšlehejte mixérem při maximální rychlosti asi pět minut.
2. Jakmile se hmota stane chlupatou a bílou, přidejte prosetou mouku s kultivátorem.
3. Nyní se těsto míchá velmi pomalu a doslova po dobu pěti sekund.
4. Nalijte ji do jakéhokoli tvaru. Pokud je silikon, nemůžete mazat. Kovová nádoba se vede s kouskem oleje.
5. Házejte poloviny meruňky na vrchol.
6. Odešlete dort k pečení. V průměru to bude trvat 20 až 30 minut. Zkontrolujte suchou shodu.
Meruňkový koláč: Jednoduchý recept na rostlinný olej
Další verze meruňkového koláče. Nejjednodušší recept na těsto v rostlinném oleji. Drobeček je šťavnatý, něžný. Neztrácíme čas a troubu okamžitě zapneme na 200 stupňů.
Složky
• tři vejce;
• cukr 0,2 kg;
• 8 meruněk;
• mouka 150 gramů;
• 150 ml oleje;
• 150 ml zakysané smetany;
• 5 gramů kultivátoru.
Vaření
1. Rozdělíme všechna vejce na předpis do mísy. Rozšlehejte chvíli.
2. Přidejte cukr, při maximální rychlosti míchačky porazte hmotu až do pěny.
3. Dále přichází zakysaná smetana do těsta a poté rostlinný olej.
4. Smíchejte mouku, pečící kultivátor a prosejte přímo do těsta.
5. Zamíchejte, nalijte do předšpiněné formy.
6. Rozdělte meruňky na poloviny, rozptýlený nahoře. Není třeba se prohlubovat, samy selžou.
7. Pečte v troubě asi půl hodiny. Cool, posypeme práškem nebo skořicí. Může být namazán meruňkovým džemem.
Simple Kefir těsto meruňkový koláč
Skvělá verze jednoduchého meruňkového koláče, který lze vařit v troubě nebo v pomalém sporáku. Ale v druhé možnosti budete muset úměrně snížit počet přísad. Ovoce lze brát čerstvé nebo v konzervách, ukázalo se, že je chutné v jakékoli formě.
Složky
• 2 vejce;
• 2 sklenice kefíru;
• 4 polévkové lžíce oleje;
• 2 sklenice cukru;
• 3 šálky mouky;
• 1 lžička soda;
• 0,4 kg meruněk.
Vaření
1. Míchač ihned vezmeme, protože výrazně zkracuje dobu přípravy těsta. Zapněte troubu na 200 a postavte před nás velkou misku.
2. Hodit vejce a cukr, porazit na minutu.
3. Nalijte kefír a vložte do něj sodovku, nechte ji projít reakcí, tj. Počkejte několik sekund a znovu jej na minutu rozšlehejte.
4. Přidejte rostlinný olej, trochu soli a můžete hodit štětku vanilky, aby aroma dortu bylo hlubší. Porazte další minutu.
5. Zbývá pouze přidat mouku a promíchat se stejným míchadlem.
6. Nakrájejte meruňky na plátky.
7. Nyní můžete nalít těsto do formy, rozložit kousky ovoce.
8. Nebo dáme všechno dohromady do šálku, promícháme a nalijeme.
9. Pečeme, dokud zlatohnědá. Zkontrolujte připravenost párátkem. Po propíchnutí by měl zůstat suchý.
Meruňkový koláč: jednoduchý recept s hotovým těstem
To je snad nejroztomilejší recept na meruňkový koláč, který potřebuje listové těsto. Pečení je pro svou jednoduchost vynikající. Lepší je použít těsto z kvasnic.
Složky
• 1 balení těsta;
• 0,5 kg meruněk;
• 1 lžička vanilka
• 3 polévkové lžíce cukru;
• 1 lžíce mouky;
• vejce.
Vaření
1. Těsto předem vyjměte, ale nenechte ho úplně zjemnit a rozmrazit. Rolujte a přeneste vrstvu do jakékoli formy.
2. Vyřízli jsme všechny závěsné hrany nožem, ale nevyhazujte je. Odřízli jsme od nich stuhy malé šířky.
3. Smíchejte cukr s vanilkou a nakrájejte meruňky na plátky. V tomto receptu můžete použít konzervované ovoce, ale dříve je dobré sirup vyjádřit.
4. Posypeme spodní část mouky moukou, můžete si vzít škrob.
5. Rozetřete meruňky, posypte směsí cukru a vanilky.
6. Koláč zakryjte kousky kousků listového těsta. Není nutné zcela zakrývat nebo rozkládat přísný gril.
7. Namažte budoucí mistrovské dílo vajíčkem, troubou, až se zbarví do růžova.
Jednoduchý meruňkový a mandlový koláč
Další možnost otevření meruňkového koláče. Jednoduchý recept z listového těsta a strouhaných mandlí s velmi jemnou náplní na bázi kondenzovaného mléka. To může být nahrazeno směsí zakysané smetany a cukru, bude to také dopadat chutné.
Složky
• 0,5 kg meruněk;
• 1 vrstva těsta;
• 150 gramů kondenzovaného mléka;
• 50 gramů strouhaných mandlí;
• 1 vejce;
• lžíci mouky.
Vaření
1. Válcovaná vrstva se umístí do formy. Vyrábíme strany a odřízneme vše zbytečné.
2. Ve spodní části koláče proveďte několik proražení a vložte dort do trouby. Pečeme asi deset minut, nastavíme 180 stupňů.
3. Tentokrát stačí. Vařit náplň. Umyjte meruňky, poloviny.
4. Smíchejte vejce s moukou a kondenzovaným mlékem.
5. Vyjmeme dort a položíme na něj poloviny meruněk.
6. Nalijte směs kondenzovaného mléka s moukou a mletými mandlemi. Mimochodem, škrob lze přidat místo mouky.
7. Pečeme asi dvacet minut. Jsme vedeni ve vzhledu. Před nakrájením na zákusek je třeba jej dobře vychladnout.
Meruňkový koláč ve francouzském stylu
Clafouti je francouzský koláč, který se v některých ohledech podobá kastrolům. Dezert je velmi něžný, lehký a sladký. Přes všechny výhody je velmi jednoduchá a snadná příprava. Cukr je s výhodou hnědý.
Složky
• 6 meruněk;
• 200 ml kefíru (fermentované pečené mléko, jogurt);
• 4 vejce;
• 0,1 kg mouky;
• 1 špetka vanilky;
• 50 gr. oleje;
• 70 gr. cukr.
Vaření
1. Smíchejte mouku a cukr v misce, přidejte vanilin.
2. Nalijte kefír nebo jiné výrobky z kyselého mléka při pokojové teplotě.
3. Okamžitě rozbijte vejce.
4. Vezměte metla a porazit všechno dohromady na pár minut.
5. Nakonec nalijte roztavený a ochlazený olej. V tomto receptu je lepší ho nenahradit margarínem, ukázalo se, že není tak chutné.
6. Meruňky se třídí na poloviny. Pokud se používá konzervované ovoce, pak je třeba nechat sirup vytéct, můžete jej lehce vysušit papírovými ručníky.
7. Formulář otřete kouskem oleje a posypte mouku na dno a po stranách.
8. Nalijte těsto, rozdělte poloviny ovoce v libovolném pořadí.
9. Dezert dejte na 200 stupňů a okamžitě snižte teplotu na 170. Klafuti s meruňkami se peče asi 20-25 minut. Je třeba si uvědomit, že dort po ochlazení získá konečnou konzistenci.
Meruňkový koláč: jednoduchý recept na pomalý sporák
Skvělá volba pro rychlé a snadné pečení čaje. Pro tento jednoduchý meruňkový koláč budete potřebovat čerstvé nebo zmrazené ovoce, konzervované nebo konzervované kompotové ovoce nebude fungovat.
Složky
• 10 g oleje;
• 4 vejce;
• sklenici cukru;
• sklenici mouky;
• 2 polévkové lžíce škrobu;
• 5 gramů kultivátoru;
• špetka soli;
• 0,3 kg meruněk.
Vaření
1. Kombinujeme vejce a cukr do velké mísy, jejíž objem umožní několikrát zvýšit hmotnost.
2. Ponořte mixér a porazte vysokou rychlostí asi sedm minut, přidejte špetku soli.
3. Kombinujte mouku s kultivátorem a nalijte do těsta.
4. Namažte tvar vícevrstvého másla.
5. Rozdělte meruňky na poloviny a každý převalte do škrobu.
6. Nalijte těsto do pomalého hrnce, rozložte meruňky v prášku se škrobem. Ovoce můžete trochu prohloubit.
7. Zavřete, nastavte režim pečení na hodinu.
8. Otevřete, zkontrolujte připravenost.
9. Vyjměte dort na stojanu drátu, vychladněte. Pro krásu můžete posypat práškem, polevou nebo mastnotou s marmeládou.
Jednoduchý meruňkový koláč - tipy a triky
• Aby dno koláče nebylo vlhké od šťavnaté ovocné náplně, vrstva se často posype škrobem nebo moukou. A málokdo ví, že pro stejný účel můžete použít suchý koncentrát pro vaření želé. Když se smíchá s meruňkovou šťávou, získá se úžasná náplň. Také v suché želé můžete před položením do těsta rolovat poloviny ovoce.
• Plnění pro koláč bude měkčí, pokud je kůže nejprve odstraněna z meruněk. Za tímto účelem se ovoce umístí do cedníku a spouští se na několik sekund ve vroucí vodě. Potom se obsah cedníku nalije do ledové vody. Poté se kůže dobře rozdělila s ovocem.
• Mandle se často přidávají do meruňkových koláčů. Může být nahrazena semeny stejného ovoce. Existují odrůdy meruněk, ve kterých jsou sladké. Nukleolus je nutné pouze rozbít kladivem a potom usušit.
• Jsou-li meruňky sladké, není nutné k náplni přidávat veškerý receptový cukr, můžete snížit jeho množství.
