Česnek je specifická rostlina, ale velmi užitečná.
Dává sílu a pomáhá v boji proti nemocem.
Česnek obsahuje hodně vitamínu C, sacharidů a organických kyselin, vlákniny.
Česnek se doporučuje používat pro lidi trpící nachlazením, infekcemi a nemocemi žaludku a střev.
Mnoho gurmánů velmi oceňuje zelené šipky česneku. Mají úžasnou vůni, lze je použít jako hlavní složku i jako přísada.
Tato pochoutka je bohužel k dispozici pouze 2-3 týdny koncem jara.
Proto si musíte pospíšit během tohoto období, abyste si mohli vychutnat originální a jednoduchá jídla z šípů česneku.
Nezapomeňte použít fantazii při rozhodování o tom, co lze připravit z šípů česneku.
Základní principy vaření šípů česneku
Šípky česneku lze použít v jakémkoli procesu vaření: smažit, vařit, nakládat, nakládat, napařovat, sušit a další.
Nezapomeňte, že je vždy nutné oříznout vrcholy šípů česneku, protože obsahují semena, která chutná drsně a úplně nepoživatelně.
Pokud v tuto chvíli nic nechcete vařit z šípů česneku a jejich sezóna končí, můžete je zmrazit. Chcete-li to provést, jednoduše je vařte na mírném ohni a vložte je do plastových sáčků do mrazničky. Takže šípy česneku mohou být skladovány téměř šest měsíců.
Šípky česneku lze použít k přípravě zeleniny a masa, různých dresinků a omáček.
Před vařením musí být šipky česneku důkladně omyty a usušeny.
Co vařit z šípů česneku: nepražený česnek pro amatérky
Tento recept lze klasifikovat jako „amatér“, protože ne všichni lidé rozpoznávají smažený česnek. Jeho hlavním rysem je, že je lepší smažit šípy česneku, než je smažit. Poté budou zachovány všechny jejich užitečné vlastnosti a z toho bude mít užitek i chuť.
Složky
půl kg čerstvých výhonků česneku
půl sklenice rostlinného oleje
sůl, pepř, sójová omáčka
koření a koření, sezamová semínka
Vaření
Opláchněte a osušte čerstvé šipky česneku.
Nakrájejte je na malé kousky o pěti až šesti cm.
Do pánve nalijte rostlinný olej.
Nasekané kousky česneku vložte do pánve, osolte, přidejte pepř.
Smažte na mírném ohni asi pět minut.
Přidejte sójovou omáčku, nechte asi 20 minut vařit.
Definujte připravenost smažených střelců česneku jako trochu nedokončenou.
K hotovému pokrmu můžete přidat smažení: předsmaženou cibuli a mrkev.
Posypte smažené šípky česneku se sezamovými semínky.
Rajčata a česnek: co vařit z šípů česneku
Recept na toto jídlo chutná podobně jako smažené houby. Může být použit jako příloha pro hlavní chod nebo jako samostatný produkt. Rajčatová pasta dodává trochu neobvyklé chuti a koření.
Složky
půl kg čerstvých výhonků česneku
něco přes půl sklenice rostlinného oleje
sůl, pepř
koření
4 lžíce rajčatové pasty
Vaření
Šípky česneku se umyjí a usuší, odstraní se varlata.
Nakrájíme na malé kousky. Přidejte k nim sůl a pepř. Dobře promíchejte.
Nalijte rostlinný olej do pánve a zahřejte.
Rozložte šípy česneku na pánvi, trochu je smažte a ujistěte se, že česneková šťáva z šípů vyniká.
Rozhazujeme šípy česneku, až se stanou trochu průhlednými.
Přidejte rajčatovou pastu a dusíme dalších deset minut.
Šípky česneku s mrkví a cibulkou
Šípky česneku se zeleninou - nejjednodušší věc, kterou lze připravit z šípů česneku. Minimální sada produktů vám umožňuje přiřadit toto jídlo k největšímu rozpočtu. Je vhodný jako svačina s žitným chlebem nebo jako celá mísa s přílohou.
Složky
půl kg čerstvých výhonků česneku
3 střední mrkev
pár cibule
o něco méně než polovina sklenice rostlinného oleje
sůl, pepř
koření a byliny
Vaření
Umyjte a vysušte česnekové šipky.
Rozdělili jsme je na pět centimetrů.
Cibuli nakrájíme na půl kroužky, na mrkev střední velikosti tři mrkve. Vše společně smažte v rostlinném oleji v pánvi asi 15 minut.
K tomuto „smažení“ přidejte šipky česneku, soli, pepře a posypte kořením. Dušte na jemném ohni po dobu 25 minut.
Až budou připraveny šípy česneku, můžete je posypat bylinkami.
Co vařit z šípů česneku: s myšlenkami na budoucnost
Tento recept pro střelce česneku je pro budoucí použití. Používá se jako koření, jako příloha, lze ji rozmazat chlebem a přidat do prvních jídel. Největší výhodou receptury je, že šípy česneku mohou být zmrazeny a použity po dlouhé době.
Složky
půl kg čerstvých výhonků česneku
sůl, pepř
sojová omáčka a suchá hořčice
Vaření
Opláchněte a osušte čerstvé šipky česneku a stočte je na jemnou mřížku mlýnku na maso.
Sůl a pepř.
Přidejte sojovou omáčku a hořčici. Vše dobře promíchejte.
Zabalte do nádob a zmrazte.
Co vařit z šípů česneku: dýňová polévka pyré
V tomto receptu se šípy česneku používají jako menší složka, záleží však na nich, jak chutná bude polévka. Polévkové pyré lze skladovat v lednici po dobu několika dní, aniž by došlo ke zhoršení chuti nebo přínosu.
Složky
půl sklenice čerstvých výhonků česneku
7 sklenic zeleniny
1 pórek
polovina střední dýně
lžíce olivového oleje
2 stroužky běžného česneku
koření, sůl, pepř, koření
2 polévkové lžíce sojové omáčky
Vaření
Jemně nasekejte pór, vložte jej na pánvi s olivovým olejem. Dušte do měkka.
Do cibule přidáme česnek, koření a koření.
Dýně nakrájejte na kostky, přidejte ji do česneku a cibule spolu se zeleninovým vývarem. Počkejte, až se vaří. Vařte na mírném ohni po dobu půl hodiny.
Přidejte sójovou omáčku.
Ochlaďte polévku a rozdrtte ji na pyré.
Jemně nasekané šípy česneku zdobí hotové polévky.
Nakládané česnekové šipky
Šípy česneku v marinádě - jednoduchý a chutný recept, který je užitečný pro každou hospodyňku. Jeho hlavní výhodou je, že takový produkt lze použít kdykoli v průběhu roku.
Složky
čtvrt kilogramu čerstvých výhonků česneku
sklenici octa
sklenici vody
pár lžiček cukru
pár polévkových lžic soli
několik bobkových listů
pepř, skořice, kmín
Vaření
Opláchněte a osušte šípy česneku.
Nalijte je několik minut vroucí vodou.
Sterilizovat banky.
Vložte sklenice česneku do sklenic.
Vařte solanku. Nalijte je česnekovými šípy.
Srolovat se.
Produkt je připraven za měsíc.
Korean: co vařit s česnekovými střelci
Toto skvělé jídlo osloví milovníky všeho korejského: kořeněného, pepřového, aby vám vzali dech. Perfektní jako hlavní chod nebo salát.
Složky
půl kg čerstvých výhonků česneku
pár bobkových listů
1 čajová lžička octa
1 čajová lžička koriandru
1 lžíce koření mrkve v korejském stylu
špetka cukru
půl hlavy česneku
Vaření
Opláchněte a osušte šípy česneku. Jemně nakrájejte na malé kousky.
Smažte v rostlinném oleji, dokud nezměknou.
Přidejte bobkový list, ocet, cukr, česnek, koření. Zamíchat.
Vařte na mírném ohni po dobu nejméně pěti minut.
Ochlaďte a přidejte koriandr.
Míchá se a nechá se hodinu.
Vaření lecho: šípy česneku a marinády
Skvělá sklizeň na zimu. Toto lecho lze použít jako svačinu nebo salát k hlavnímu jídlu. Protože šipky česneku dozrávají před zeleninou, je seznam přísad malý.
Složky
půl litru rajčatové šťávy nebo těstovin
něco přes půl litru vody
1 polévková lžíce soli
půl sklenice cukru
půl sklenice rostlinného oleje
250 ml octa
kg střílečka česneku
Vaření
Smíchejte cukr, sůl, rajčatovou šťávu, vodu, rostlinný olej. Vaření marináda.
Poté, co marináda vaří, přidejte jemně nasekané šípy česneku. Nechte 20 minut vařit.
Přidejte ocet a vařte pět minut.
Vyléváme hotové lecho do dvoulitrových nádob.
Šípky česneku - na sendvič
Česnekové máslo vyrobené z šípů česneku je velmi měkké, jemné, chutné a skvělé pro jakýkoli druh chleba. Na sendvič s česnekovým olejem se doporučuje dát kousek sýra.
Složky
sklenici nasekaných čerstvých střelců česneku
balení másla
Vaření
Opláchněte a osušte šípy česneku.
Otočte je jemným brusným sítem.
K hotové hmotě postupně přidejte rozpuštěné máslo. Nalijte výslednou směs do formy a odešlete ji do mrazničky.
Co vařit z šípů česneku: nakládané koření
Nakládané šípy česneku jsou ideální pro bramborovou polévku, bramborovou kaši, omáčku, rýžová jídla. Jídlo se díky nim stává pikantním a aromatickým.
Složky
pár kg výhonků česneku
jeden a půl litru vody
půl sklenice cukru
půl sklenice soli
Vaření
Opláchněte a osušte šípy česneku. Nakrájejte je na malé kousky po pěti cm.
Dejte na pánvi.
Sůl a cukr nařeďte ve vodě, vařte, chladte. Nalijte šípy česneku.
Zakryjte pánev kouskem látky, položte talíř na vrchol a ohněte.
Nechte měsíc v lednici.
Šaty s česnekem: co vařit z šípů česneku
Tento recept je ideální pro ty, kteří nemají rádi máslo, margarín a podobně. Místo těchto mléčných výrobků lze na chleba rozložit běžný česnekový dresink. Může být také použit jako obvaz na boršč nebo jako příloha na luštěniny.
Složky
sklenici rostlinného oleje
půl sklenice nasekané česnekové střílečky
sůl a pepř
Vaření
Opláchněte a osušte šípy česneku, dobře nasekejte.
Zamíchejte solí a pepřem. Rozdrťte rozdrcení.
Přidejte rostlinný olej a zalijte česnekovými šipkami. Zamíchejte a nalijte do malých nádob.
Uchovávejte v chladničce.
Triky a tajemství vaření česnekových stříleček
Čerstvé šípy česneku se dobře používají jako hlavní ingredience pro polévky a borščové dresinky.
Cuketa, řepa, špenát jsou v pořádku s šípy česneku, z bílkovinných výrobků se šípy česneku nejlépe připravují se sýry, masem a vejci.
Chcete-li, aby jídlo bylo pikantnější, přidejte do šípů česneku hořčici a sojovou omáčku.
Fanouškům něčeho orientálního se doporučuje ochutnat připravené šípy česneku sezamovým olejem.
Před vařením můžete na několik minut nalít šípy česneku s prudkou vroucí vodou, abyste je zbavili hořkosti.
Servírování připravených šípů česneku na stůl se doporučuje s pohankou nebo smaženými bramborami.
Šípky česneku mohou být použity společně s bylinkami při přípravě solených okurek.
