Stříkačky s česnekem jsou obvykle likvidovány.
Čerpají sílu ze zeleniny a nedovolují, aby se hlava plně rozvinula.
Moudré ženy v domácnosti vědí, že je nelze vyhazovat!
Je to vynikající ingredience pro širokou škálu jídel.
Šipky jsou dušené, vařené, marinované, přidávané do různých salátů a samozřejmě smažené.
Na výstupu dostávají aromatická jídla s příjemnou chutí.
Smažené česnekové šipky - obecné zásady vaření
Pro smažení je velmi důležité používat mladé, měkké, nemající čas zdrsnit šípy. Neměly by to být plsti a tvrdá vlákna. Špička se semennou krabicí se vyjme z tyčinek, poté se iteruje, promyje a ořeže. Délka kousků závisí na misce. Celé šípy se jen zřídka potěší, protože je obtížné otočit zvlněné a objemné tyčinky.
Jaké jsou smažené šipky:
• vejce;
• houby;
• různé zeleniny;
• maso, drůbež;
• droby.
Pro smažení se používá hlavně rostlinný olej. Na šipky se přidávají různá koření: sůl, pepř, koriandr, muškátový oříšek. Různé omáčky jsou vítány: majonéza, sója, kečup, rajčatová pasta. Jídla se skvěle kombinují s různými bylinkami: koprem, petrželkou, koriandrem.
Smažené česnekové šipky - recept s cibulkou a mrkví
Zeleninová verze smažených česnekových šípů, recept osloví vegetariány a půst. Miska se používá samostatně nebo s cereálními přílohami.
Složky
• 2 cibulové hlavy;
• 1 mrkev;
• 1 dobrá banda šípů;
• 30 ml oleje;
• 1 lžička sezamová semínka;
• sůl a pepř.
Vaření
1. Nalijte olej do pánve a zahřejte.
2. Cibuli nakrájejte na proužky, posuňte a smažte, dokud nebude průhledná.
3. Přidejte mrkev nastrouhanou brčkami, lehce smažte.
4. Umyjte a osušte česnekové šipky nakrájené na plátky po pěti centimetrech. Běh na pánvi na zeleninu.
5. Zakryjte a duste pod víkem, dokud nezměkne.
6. Otevřete, přidejte teplo, sůl a smažte. Pepř podle chuti.
7. Posypte hotovou misku sezamovými semínky. Pro větší chuť mohou být smaženy samostatně v suché pánvi.
Smažené česnekové šipky - vaječný recept
Velmi slavná a oblíbená verze smažených šípů s česnekem, recept je doplněn vejci. Miska se ukáže jako vydatná, bílkovina a zároveň se vaří dostatečně rychle.
Složky
• 10 šipek;
• 1 cibulová hlava;
• 3 vejce;
• 3 polévkové lžíce oleje;
• koření, byliny.
Vaření
1. Opláchněte šipky a nakrájejte na kousky do tří centimetrů, házejte do pekáče s olejem.
2. Potom hodíme cibuli za minutu. Řezáme hlavu na proužky nebo v malých kostkách. Smažte všechny dohromady, dokud nezískáte měkké šípy.
3. Porazte vejce se solí a dalším kořením. Plnou omeletu můžete vařit s mlékem. Děláme to podle vašeho vkusu.
4. Nalijte vejce do měkkých šípů, několikrát promíchejte špachtlí.
5. Fry na minutu a vypněte ji. Při podávání posypte zelení.
Smažené česnekové šipky - rajčatový recept
Varianta letní mísy smažených česnekových šípů, do kterých jdou čerstvá rajčata. Může se konzumovat horkě nebo jako studená svačina. Upravte ostrost červeného pepře sami.
Složky
• 1 svazek šípů;
• dvě rajčata;
• 1 malá cibule;
• paprika;
• olej;
• malá petrželka.
Vaření
1. Smažte cibuli nakrájenou na velké kroužky.
2. Myjeme šipky, nakrájíme na kousky do deseti centimetrů, posíláme cibuli a smažíme, dokud nezměknou.
3. Přidejte rajčata. Před tím myjeme rajčata, nakrájíme na plátky.
4. Vyrábíme maximální oheň, dobře smažíme zeleninu, sůl, pepř.
5. Při podávání posypte petrželkou.
Smažené česnekové šipky - korejský recept na prsa
Korejský recept na smažené šipky s kuřecím masem. Díky veškeré chuti a chuti k jídlu je jídlo připraveno velmi rychle a je ideální pro letní večeři.
Složky
• 1 kuřecí prsa;
• 1 velká banda šípů;
• 30 ml sójové omáčky;
• jedna cibulová hlava;
• koření, můžete použít korejskou směs;
• jedna lžíce mouky;
• smažící olej.
Vaření
1. Nakrájejte kuře na proužky. Velikost by měla být podobná šipkám.
2. Nalijte sójovou omáčku, nechte několik minut stát.
3. Smažte na pánvi polovinu cibulových kroužků. Rozřezejte tuřín na velké kousky.
4. Přidejte nasekané česnekové šípy a smažte je.
5. Nakládané kuře posypte moukou, smíchejte s rukama a na druhé straně smažte v horkém oleji. Přineste velmi ruddy barvu.
6. S cibulkou posuneme kuře na šípy.
7. Přidejte korejskou kořenící směs. Nebo jen sůl, pepř, posypeme trochou octa.
8. Kuře zahřejte pomocí šipek pod víkem na několik minut a vypněte. Toto jídlo lze také konzumovat horké nebo studené.
Smažené šípky česneku - recept s houbami
Pro tuto formulaci můžete použít jakékoli houby, například běžné houby. Pokud se používají lesní houby, musí se před smažením s česnekovými šípy vařit asi půl hodiny ve slané vodě a dekantovat.
Složky
• 0,5 kg hub;
• střelec 0,3 kg;
• 0,1 kg cibule;
• jeden sladký pepř;
• olej, koření.
Vaření
1. Opláchněte houby. Houby nakrájejte na proužky. Přeneste na pánev s horkým olejem. Smažte, dokud není tekutina dutá. Oheň umírňujeme.
2. Jakmile se veškerá vlhkost rozplyne a houby se začnou smažit, hodíme na ně cibuli.
3. Po minutě česnekové šipky. My jsme je libovolně přerušili. Ale je lepší, když kousky mají stejnou velikost jako houby.
4. Smažte asi pět minut.
5. Přidejte nakrájenou papriku.
6. Nyní můžete sůl, osolit pepřem a přikrýt.
7. Připravujeme misku smažených šípů a před podáváním ozdobíme zelení.
Smažené česnekové šipky - recept na maso
Masové jídlo se smaženými šípy česneku, jehož receptura zahrnuje použití vepřového masa. Ale pokud je na skladě mladé telecí maso, můžete toto maso použít. Vhodný pro jakékoli přílohy.
Složky
• 0,5 kg vepřového masa;
• 1 svazek šípů;
• 1 cibulová hlava;
• 1 lžička med;
• 2 polévkové lžíce oleje;
• 6 polévkových lžic sójové omáčky;
• chilli;
• některé zelené.
Vaření
1. Opláchněte vepřové maso nakrájené na malé tyčinky. Slamky můžete sekat, ale ne příliš tenké.
2. Míchejte sojovou omáčku s medem, přidejte trochu chilli papričky a rozemelujte, dokud nebude hladká.
3. Nalijte připravenou směs na maso, promíchejte a nechte dvě hodiny.
4. Vložte vepřové maso do zahřátého oleje, smažte ho sedm minut.
5. Přidejte velké cibulové kroužky.
6. Opláchněte šipky, vyjměte krabičky a nakrájejte na kousky po pěti centimetrech.
7. Šipky posíláme do masa, přikrýváme a vaříme asi čtvrt hodiny.
8. Nyní můžete otevřít misku na koření. Pokud je to nutné, můžete stále sůl a pepř.
9. Smažte bez víka až do růžové barvy. Posypeme čerstvými nebo sušenými bylinkami.
Smažené česnekové šipky - bramborový recept
Bramborový talíř se smaženými šípy česneku, jehož receptura původně navrhovala použití mladých hlíz. Nelze je ani oloupat. Pokud se používají staré brambory, je lepší odstranit kůru. Z těchto ingrediencí získáte dvě plné porce.
Složky
• 6 brambor;
• 12 šipek;
• 3 polévkové lžíce oleje;
• 0,5 svazek kopru;
• sůl.
Vaření
1. Oloupejte brambory a nakrájejte na plátky.
2. Zahřívejte trochu oleje v pravidelné pánvi a spusťte brambory. Smažte asi pět minut. Během této doby je třeba několikrát promíchat.
3. Sušené šípy se suší, rozdělují na kousky do pěti centimetrů. A je čas je přidat do brambor.
4. Vše smažte, dokud brambory nejsou připravené.
5. Dvě minuty před koncem vaření misku osolte.
6. Jakmile jsou brambory dobře uvařené, vypněte je.
7. Zaspíme s koprem a přikryjeme víkem. Nechte aroma po dobu asi deseti minut stát.
Smažené šípky česneku - recept se zeleninou a zakysanou smetanou
Další varianta zeleninové misky s česnekovým šípem. Jednoduše se připravuje, vyhlazuje a kombinuje chuť zakysané smetany.
Složky
• 2 mrkve;
• 2 svazky šípů;
• 1 paprika;
• 1 cibulová hlava;
• 4 polévkové lžíce kyselé smetany;
• máslo a koření.
Vaření
1. Mrkev nakrájejte na velké proužky a také nakrájejte cibuli. Házejte to vše dohromady v horkém oleji a smažte pár minut.
2. Oddělte osivo od šipek a rozdělte je na kousky asi tři centimetry.
3. Česnek rozhoďte na zeleninu, přikryjte a vařte pod víkem po dobu deseti minut, snižte oheň.
4. Na česnek nakrájejte tenké brčka, sladká paprika. V této fázi můžete dobře přidat oheň a smažit.
5. Dejte sůl, další koření a přidejte zakysanou smetanu. Dušte dalších pět minut a vypněte je. Posypte smažené šípky s bylinkami, podávejte s vařenou Pohanka, těstoviny, rýže.
Smažené česnekové šipky - kuřecí recept
Kuřecí komory jsou jednou z nejoblíbenějších drobů, jsou cenově dostupné a levné. Je to skvělé pro smažení se šípy.
Složky
• 0,5 kg komor;
• 1 velká banda šípů;
• 4 polévkové lžíce oleje;
• 1 špetka pepře;
• trochu soli;
• 1 cibule;
• mrkev podle libosti;
• 1 polévková lžíce rajčatové pasty.
Vaření
1. Myjeme a čistíme žaludky. Je nutné odstranit žlutý plak a nahromadění kuřecího tuku.
2. Loupané žaludky jsme dali do vroucí vody, vařili jsme asi patnáct minut. Ochlaďte vypuštěním veškeré vody.
3. Rozdrťte cibuli, můžete přidat mrkev. Házejte na pánev, smažte.
4. Po minutě přidejte šipky ořezané o libovolné kousky. Je lepší nedělat dlouhé tyčinky, bude pro ně obtížnější smažit.
5. Po pěti minutách přidejte žaludky. Mohou být ponechány celé nebo rozřezány na dvě nebo tři části. Smažte to všechno dohromady.
6. Jakmile jsou šipky měkké, přidejte sůl a pepř.
7. Nalijte pár lžic vody do lžičky rajčatové pasty, promíchejte a posílejte na šipky.
8. Přidáváme oheň na maximum, smažte komory na růžovou barvu. Vypněte, osolte byliny, podávejte s čerstvou zeleninou, vařenými brambory nebo obilovinami.
Smažené česnekové šipky - tipy a triky
• Šipky lze smažit nejen v létě. Dokonale tolerují zmrazení. Musíte uvolnit tyčinky ze semen. Střih, složte do sáčku a vložte jej do mrazničky. Můžete vařit po dobu tří minut ve vroucí vodě a poté zmrazit.
• Zbývají nějaké smažené šipky? Z nich si můžete připravit nádherný zeleninový kaviár. Jednoduše udeřte misku do kombajnu a použijte ji jako omáčku, rozloženou na sendvičích, nabídněte maso.
• Jsou-li šipky přezrálé, vláknité a tuhé, musí se před smažením nejprve vařit, dokud nezměknou. Nebo přidejte trochu vody na pánev a nechte vařit, dokud nabídky pod víkem.
• Střelci česneku jsou skvělou přísadou horkých korejských a čínských salátů. Tyčinky můžete jednoduše smažit, dokud nejsou růžové, dochutíme kořením a přidáte si nějaké občerstvení.
