Který z nás alespoň jednou nepřemýšlel o rozmazlování našich blízkých něčím chutným a snadno připravitelným!
Ale vždy vyvstává stejná otázka: co?
Koláče, koláče, pečivo ... To vše trvá docela hodně času, ale pečení mannik s tvarohem může být snadno a rychle.
Hlavní rozdíl mezi mannou a obyčejnými koláče je v tom, že místo mouky se používá krupice.
Toto těsto je něžné, svěží a rafinované.
Nespočet receptů na vaření manny s tvarohem. A každá hospodyňka se v receptu snaží vyrobit něco ze svého.
Někdo používá mléko, někdo kefír, zakysanou smetanu nebo majonézu. Ale nejchutnější mannik je s tvarohem. A pokud přidáte rozinky, plátky citrusů nebo banánů, jablka nebo švestky - nemůžete odtrhnout pochoutky uši!
Základní principy vaření manny s tvarohem
Aby manna s tvarohem dopadla přesně tak, jak má, je třeba po hnětení těsta nechat vařit asi hodinu. Pak krupice nabobtná na požadovanou konzistenci, jinak se manna s tvarohem stane suchou a špinavou a celá krupice zůstane na zubech.
V žádném případě by těsto na mannu s tvarohem nemělo být příliš strmé! Pamatujte si to, abyste nemuseli házet maniak do hodu.
K pečení můžete použít formu předem namazanou máslem nebo rostlinným olejem, pánev na pečení nebo malé muffinové plechovky.
Doba pečení je 30-50 minut, teplota pečení je průměrná, ve standardní troubě 180 stupňů.
Připravená manna s tvarohem může být ozdobena podle vašich představ: moučkový cukr, smetana, glazura, kokos.
Mannik s tvarohem lze položit na stůl s kondenzovaným mlékem, marmeládou nebo medem, marmeládou, bobule jsou také dobrou kombinací.
Na rozdíl od běžných charlotte je manna s tvarohem užitečná pro všechny věkové kategorie, zejména pro důchodce a děti, protože obsahuje tvaroh - zdroj vápníku, který posiluje naše kosti. Proto je dort nejen velmi chutný, ale také obohacuje naše tělo o potřebné vitamíny.
Jaké jsou tedy nejoblíbenější a nejzajímavější a nejdůležitější jednoduché recepty na vaření manny s tvarohem? Nabízíme vám několik a všechny nevyžadují nespočet nákupů. Potřebné ingredience jsou v lednici každé domácnosti.
Jednoduchý recept na něžnou a svěží mannu s tvarohem: lízáte si prsty
Tento recept lze považovat za základní, pro mannu existuje základní sada produktů.
Složky
jednu sklenici krupice
jednu sklenici cukru
300 g tvaroh
100 g. zakysaná smetana
3 kuřecí vejce
lžička práškového pečiva
vanilin, vanilkový cukr podle chuti
Vaření
Prvním krokem je mletí tvarohu s žloutky, cukrem, vanilkou a zakysanou smetanou v kuchyňské misce.
Do druhé mísy smíchejte prášek do pečiva a krupici, přidejte do směsi.
Bít vaječné bílky pomocí mixéru nebo metla, přidat je do výsledné tvarohové hmoty, promíchat.
Tvarohová hmota by měla dopadat bez hrudek.
Těsto vložte do mastné formy a odešlete do předehřáté trouby na 50 minut. Teplota pečení je 180 stupňů.
Recept na gurmánskou mannu s tvarohem a pomerančovou kůrou
Citrusové plody přidají do dortu tolik chuti jako nádherná vůně. Jemné, teplé a chutné.
Složky
3 kuřecí vejce
půl šálku kefíru (lze nahradit jogurtem nebo fermentovaným pečeným mlékem)
300 g tvaroh
jednu sklenici cukru
jednu sklenici krupice
jednu sklenici mouky
jednu čajovou lžičku prášku do pečiva
chuť z 1-2 pomerančů
hrst rozinek
Vaření
V misce smíchejte krupici s kefírem, nechte krupici bobtnat po dobu 15 minut, neméně.
Ve druhé misce rozbijte vejce a přidejte cukr, bijte šlehačkou nebo mixérem, dokud necítíte cukr.
Poté přidejte tvaroh, krupici a kůru, nastrouhanou na hrubém struhadle. Porazte vše mixérem při nízké rychlosti.
Do výsledné hmoty postupně nalijte mouku, zapečte prášek, přidejte rozinky a znovu promíchejte. Šíří se ve vařené a naolejované formě.
Pečte v troubě při průměrné teplotě asi 40 minut.
Mannický recept s tvarohem na kefíru: více vápníku - více zdraví!
Tento recept neobsahuje zakysanou smetanu ani olej mezi přísadami těsta. Proto se manna ukáže nemastný, nízkokalorický a dietní. Tvaroh plus kefír - dvojitá dávka vápníku pro tělo!
Složky
jednu sklenici krupice
jednu sklenici cukru
2-3 kuřecí vejce
300-350 g. tvaroh
2/3 šálek kefíru
jednu čajovou lžičku prášku do pečiva
vanilka nebo skořice podle chuti
máslo pro mazání
Vaření
Nalijte šálek krupice s kefírem a nechte ho nabobtnat asi půl hodiny.
Vložte drcený tvaroh do samostatné mísy, přidejte do něj vejce, vanilin a cukr, vše dobře promíchejte. Dobijte dobře pomocí mixéru.
Opatrně přidejte do kefíru prášek do pečiva a oteklou krupici. Zamíchejte lžičkou nebo mixérem.
Připravenou nádobu namažte olejem, posypte krupicí a výsledné těsto rozložte.
Pečte při průměrné teplotě 35 minut.
Mannický recept s tvarohem v multivaru milovaném hostitelkou
Máte-li pomalý vařič, je to ještě lepší než trouba: vyjdou v něm úžasní muži! Nic nebude hořet, není třeba kontrolovat připravenost nebo sledovat čas.
Složky
jednu sklenici krupice
jednu sklenici cukru
2-3 kuřecí vejce
300 g tvaroh
2 plné lžíce s plátkem zakysané smetany
jednu čajovou lžičku prášku do pečiva
Vaření
V kuchyňské misce smíchejte krupici se zakysanou smetanou, vložte drcený tvaroh, vejce, prášek do pečiva, cukr a vše důkladně promíchejte lžičkou. Po šlehání mixérem při nízké rychlosti.
Výslednou směs necháme 10–20 minut, aby se manna s tvarohem nakonec nevyvrchlala.
Jemně rozetřete těsto do vícevrstvé mísy a předem namažte olejem.
Nastavte časovač v části „Pečení“, doba vaření je 50 minut.
Když se časovač zastaví, vezmeme z formy mannu s tvarohem a necháme ji vychladnout.
Recept na mannu z tvarohu pro „na zdraví!“: Nezapomenutelná chuť a snadnost přípravy
Šlehačka přidává podle tohoto receptu do koláčku zvláštní citlivost a rozinky v kombinaci s tvarohem dodávají lahůdkám, které jsou od dětství sladké, příjemnou známou chuť.
Složky
3 kuřecí vejce
dvě sklenice krupice
50 g rozinky
250 ml kefíru
půl sklenice cukru
200 g. tvaroh
půl lžičky jedlé sody.
Vaření
Oddělte bílkoviny od žloutků, v jedné z kuchyňských misek se žloutky rozemele cukrem, přidají kefír a tvaroh. Používejte pouze čerstvý tvaroh.
Důkladně rozmíchejte mixérem.
Nalijte semolinu, do masa zapékejte sodu. Znovu porazit.
Ve druhé misce porazte bílé, dokud se nevytvoří pevný vrchol. Poté je představíme do těsta. Je lepší to udělat ve dvou krocích, aby těsto nekleslo.
Přidejte umyté rozinky.
Do předehřáté trouby vložte naše těsto do formy naolejované máslem. Pečeme 40 minut.
Po vaření vyjmeme mannu s tvarohem, necháme ji vychladnout a ozdobíme jí moučkovým cukrem nebo kokosem. Taková manna je nízkokalorická a užitečná pro lidi všech věkových skupin.
Manna recept s tvarohem a jablky: ovocná nota na koláč
Tento dort je druh manna-charlotte kvůli velkému počtu jablek. Což recept vůbec nezkazí, ale učiní známého mannicka zcela novým a neméně chutným.
Složky
jednu sklenici cukru
200 g. tvaroh
3 kuřecí vejce
jednu sklenici krupice
100 g. zakysaná smetana
jednu čajovou lžičku prášku do pečiva
dvě lžičky vanilinu
4-5 jablek.
Vaření
Hrubý tvaroh v mlýnku na maso, mlet, přidejte zakysanou smetanu.
Ve druhé misce smíchejte žloutky s vanilkou a polovinu cukru, rozemelte na bílou.
Spojte krupici s práškem do pečiva.
Smíchejte všechny tři hmoty a připravte těsto.
Porazte bílé se zbývajícím cukrem až do silné pěny. Jemně vložte do těsta.
Umytá jablka nakrájejte na kostky, které již dříve odstranily jádro, ale aniž by se oloupaly. Vmíchejte těsto.
Vložte ji do mazaného plechu na pečení.
Pečte 45 minut, dokud zlatohnědá. Podáváme chlazené.
Mannik s banánovým tvarohem: do ruské krupice kousek tropického ráje
Banány, citron, sezamová semínka ... Chuť a chuť horkých exotických zemí naplní známá manikúra s tvarohem.
Složky
750 ml. mléko
jedna špetka soli
jedna polévková lžíce cukru
citronová kůra
125 g. návnady
3 kuřecí vejce
4 banány
Lžíce másla
jedna polévková lžíce práškového cukru
dvě polévkové lžíce sezamových semen
Vaření
Nalijte mléko do kastrolu a nechte jej vařit, položte na hrubý strouhaný strouhaný citron nastrouhanou a špetku soli. Nechte několik minut vařit. Po nalití krupice do vroucího mléka vařte 4 minuty.
Bití vaječných bílků a žloutků samostatně v kuchyňských miskách.
Do chlazené krupice nejprve přidejte žloutky, nakrájené banány a dříve je očistěte od kůry.
Jemně rozprostřete proteinovou hmotu a míchejte ovesnou kaši shora dolů.
Vložte směs do formy nebo do plechu, namažte olejem a posypte krupicí. Na vrchol hmoty rozprostřete máslo s hranolkami.
Posypeme mannikem s moučkovým cukrem a sezamovými semínky, smaženým předem. Pečeme při 200 stupních po dobu 20 minut.
Recept na čokoládovou mannu s tvarohem, ořechy a sušeným ovocem
Čokoládové pochoutky jsou milovány mnoha. Proč neudělat čokoládu a mannick s tvarohem?
Složky
jednu sklenici krupice
jednu sklenici vody
půl sklenice cukru
jedna lžička vanilinu
100 g. tvaroh
jednu sklenici mouky
tři až čtyři polévkové lžíce kakaa
půl sklenice rostlinného oleje
jednu čajovou lžičku prášku do pečiva
100 - 150 g. loupané vlašské ořechy
rozinky, sušené meruňky, švestky
moučkový cukr
Vaření
V kuchyňské misce nalijte krupici do teplé vařené vody, přidejte cukr a nechte hodinu. Po přidání tvarohu za stálého míchání.
Jemně nalijte kakao a vanilin, mouku a prášek do pečiva, promíchejte lžičkou. Přidejte olej.
Celkovou hmotu smíchejte s mixérem, ne bičováním.
Těsto vložte do mastné formy, pečte 45 minut při střední teplotě.
Cool mannik a ozdobte moučkovým cukrem.
Triky a tipy pro vaření manny s tvarohem
- Pro mannový tvaroh je výhodnější namočit semolinu večer, takže ráno nebudete trávit hodinu přípravou těsta.
- Zkontrolujte, jak moc produkt upečel, potřebujete párátko, pokud je hůl suchá - manna s tvarohem je připravena!
- Při pečení neotevírejte často dvířka trouby, jinak dort spadne a ztratí svůj tvar.
- Při vaření manny s tvarohem vezměte v úvahu obsah tuku v tvarohu, na tom závisí konzistence těsta.
- Při měření množství potřebných přísad vždy používejte standardní sklo s tváří.
- Obyčejný mannik s tvarohem je trochu nudný, takže překvapte a potěšte své blízké, přidejte do manniku nějaké ovoce nebo bobule. Pak dort bude vypadat více chutný a chutnější pikantní.
