Pravidelná konzumace hroznů posiluje srdeční sval, zvyšuje metabolismus a snižuje riziko cukrovky. Američtí vědci zjistili, že hrozny jsou schopny účinně chránit orgány před nemocemi spojenými s genezí metabolického syndromu. Příznivý účinek, říkají vědci, zaručuje polyfenol, který se nachází v hroznech.
Metabolický syndrom je poměrně závažné metabolické onemocnění charakterizované obezitou, vysokým cholesterolem, inzulínovou rezistencí a hypertenzí. Toto onemocnění může způsobit mrtvici, srdeční ischemii, diabetes typu 2. Statistiky jsou neúprosné: téměř 35% Američanů trpí metabolickým syndromem a počet případů neustále roste.
Odborníci komplexně studovali účinek vysoce tukové „americké“ stravy bez hroznů a se zahrnutím hroznů na ledviny, tukové tkáně, játra a srdce laboratorních potkanů náchylných k obezitě. Hrozny ve formě prášku ze směsi černých, zelených a červených bobulí byly hlodavcům dány po dobu tří měsíců.
Bylo zjištěno, že 90denní hroznová strava významně snížila hladinu zánětlivých markerů u zvířat. Nejvýznamnější změny byly pozorovány v břišních tukových tkáních a játrech. Kromě toho použití hroznů významně snížilo hmotnost břišního tuku, ledvin a jater ve srovnání s ukazateli u hlodavců, kteří nedostávají hroznový prášek. A konečně hrozny zvýšily stupeň antioxidační ochrany v ledvinách a játrech.
Výsledky studie potvrdily skutečnost, že výživa obohacená o hrozny může být spolehlivou ochranou proti metabolickému syndromu a poruchám, které orgány a tělo dostávají v důsledku této poruchy.
