Nízkotučné mléko je kontraindikováno pro malé děti, v každém případě ho můžete použít nejdříve ve věku pěti let. Řekněme tedy, že američtí pediatrové z University of Virginia a jejich názor jsou v rozporu s doporučeními, která byla dosud rodičům dána. Ve skutečnosti odstředěné mléko vůbec nepomáhá udržovat hmotnost dětí v normě, jak mnozí odborníci v různých zemích věří, a dokonce naopak: pravidelná konzumace takového mléka často vede k tomu, že ve věku čtyř dětí se stane obézní.
Vědci objevili tento vzorec ve dvouleté studii. Na začátku byl průzkum 11 tisíc rodičů o tom, které mléko - tuk, nízkotučné nebo netukové - jejich děti pil ve věku dvou a čtyř let. Hmotnost dětí byla měřena ve dvou letech a poté ve čtyřech letech.
Ukázalo se to takto: pokud bylo v dětské stravě přítomno odstředěné mléko, často získaly nadváhu. V procentech to bylo 57%.
Tento paradox je vysvětlen skutečností, že tuk obsažený v mléce vám umožní cítit se dlouho po celý den. V důsledku toho děti jedí méně často jiná, často nezdravá jídla, a tím se snižuje riziko obezity.
Britští lékaři také nedoporučují rodičům pít odstředěné mléko a mléko s obsahem tuku 1% pro děti do 5 let. Vysvětlují to tím, že pro vývoj potřebují děti další energii, jejíž zdrojem mohou být mimo jiné mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku.
