Milovníci mléka a zmrzliny mají dvojnásobné štěstí: mohou si vychutnat chuť svého oblíbeného nápoje ve prospěch těla.
Kromě toho můžete recept změnit alespoň dvakrát denně, pokaždé, když dostanete novou lahodnou chuť.
Mléčná a vanilková zmrzlina se může lišit podle ovoce, bobulovin, ořechů a čokolády, šťávy, ovocného sirupu, jogurtu a dokonce i kapky koňaku nebo rumu.
Lehký harmonický nápoj je zdrojem vápníku, vitamínů a dobré nálady.
Mléčný koktejl poskytuje radost dětem i rodičům. A může vám pomoci v obtížné otázce hubnutí, pokud znáte tajný recept.
Mléčný koktejl - obecné zásady přípravy
Nejjednodušší recept na koktejl doma zahrnuje vaše vlastní mléko, trochu zmrzliny a cukru nebo ovocného sirupu. Hlavní věc je pečlivě porazit produkty a získat jemný vzdušný nápoj s úžasnou pěnou. Při výběru zmrzliny by měl být upřednostněn mléčný nebo krémový produkt bez plniv a příchutí.
Na základě základního receptu si můžete připravit téměř jakoukoli verzi koktejlu na bázi mléka. Místo zmrzliny přidejte jogurt, kefír, fermentované pečené mléko nebo se obejměte bez druhé mléčné složky.
Chcete-li připravit základní klasický recept na dvě sklenice mléka, musíte si vzít sklenici smetany, 250 gramů zmrzliny, špetku vanilinu a dvě polévkové lžíce práškového cukru.
Pro šlehání ingrediencí potřebujete mixér. Doba bití - nejméně tři minuty. Pak se ukáže, že nápoj bude nejen užitečný, delikátní, ale také nasycený kyslíkem.
Je obvyklé servírovat koktejl ve vysokých sklenicích se speciálními zkumavkami. Podle potřeby přidejte do sklenice jednu nebo dvě kostky ledu.
Karamelový mléčný koktejl
Příjemnou letní verzi receptu na mléčný koktejl doma lze připravit přidáním zralého banánu. Sladká karamelka dodá nápoji lehkost a něhu.
Ingredience
• sklenici mléka;
• sto gramů zmrzliny;
• šálek připraveného karamelového pudinku;
• dva banány.
Metoda vaření:
Ochlaďte mléko tím, že jej vložíte do chladničky na dvě hodiny.
Oloupejte banán, nakrájejte na plátky a vložte do mixéru.
Přidejte pudink, mléko, volitelně - lžíci práškového cukru.
Porazte, nalijte do sklenic a podávejte.
Mléčný koktejl "Mrkev a med"
Velmi užitečný nápoj se ukáže, pokud recept na mléčný koktejl obohatíte doma mrkvovou šťávou a přírodním medem. Krásná zlatá barva dodává nápoji originalitu. V kombinaci s mléčným tukem bude mrkev dávat veškerý beta-karotenový náboj a zvýší jak chuť, tak i přínos čerstvého medu.
Ingredience
• 200 ml čerstvého mléka;
• 200 ml přírodní šťávy z mrkve;
• dvě lžičky květového medu;
• trochu šlehačky na ozdobu;
• špetka strouhaného muškátového oříšku;
• dva listy čerstvé máty.
Metoda vaření:
Ochlaďte mléko.
Připravte mrkvovou šťávu z čerstvé mrkve nebo otevřete šťávu připravenou na zimu. V extrémních případech můžete použít možnost úložiště.
Nalijte šťávu, mléko do mísy mísiče.
Přidejte med a zmrzlinu.
Beat koktejl a nalijte ho do sklenic.
Do každé sklenice přidejte šlehačku.
Ozdobte smetanovou „čepici“ muškátovým oříškem a lístkem máty.
Malinový ovesný koktejl
Ze všech receptů na mléčný koktejl doma je to ten letní, který je jasný. A to vše díky magickým malinám. V kombinaci s lehkými herkulovými vločkami se mléko stává nejen voňavým, ale také výživnějším. Tato verze nápoje - bez pěti minut smoothie, a proto se může stát náhradou za večeři nebo snídani.
Ingredience
• sklenici čerstvých nebo zmrazených malin;
• dvě polévkové lžíce obvyklého „Herkula“;
• 75 gramů granulovaného cukru;
• 200 gramů vanilkové zmrzliny;
• 300 ml odstředěného mléka.
Metoda vaření:
Vložte maliny do pánve nebo pánve.
Usněte s cukrem.
Oblečte malý oheň a přiveďte hmotu k varu.
Když se malinový sirup trochu zchladí, vložte hmotu do síta a otřete ji.
Vložte bramborovou kaši do mixéru, přidejte ovesné vločky a porazte.
Dejte zmrzlinu do masy, buďte.
Přidejte studené mléko, znovu rozšlehejte nejméně dvě minuty.
Jakmile povstane hustá pěna, nalijte do sklenic a podávejte.
Mléčný koktejl "Exotic Island"
Malý sladký zub si určitě užije pití jogurtu, šlehačky se zmrzlinou a chutných šťavnatých exotických plodů. Vynikající recept na koktejl doma, který vytvoří dobrou náladu na celý den.
Ingredience
• půl litru čerstvého pitného jogurtu;
• dvě stě gramů zmrzliny;
• sklenici jakéhokoli exotického ovoce (kiwi, banán, ananas, papája).
Metoda vaření:
Omyjte, oloupejte a nakrájejte ovoce na malé kousky.
Vložte mixér, přidejte jogurt a zmrzlinu.
Popadněte vysokou rychlostí.
Nalijte do sklenic a nabídněte k snídani.
Mléčný koktejl "Magic Nutella"
Podle tohoto receptu není nutné kupovat Nutellu, aby se připravil koktejl. Můžete si vzít jakoukoli čokoládovou pastu. Místo zmrzliny se používá čerstvý jogurt, takže nápoj je hustý a chutný.
Ingredience
• půl sklenice ořechů;
• půl litru přírodního čerstvého jogurtu;
• sklenici vychlazeného mléka;
• ovocný sirup nebo džus (půl sklenice).
Metoda vaření:
Smíchejte všechny ingredience v mixéru.
Pokud neexistuje žádný hotový ovocný sirup, můžete podle chuti otřít dužinu jakéhokoli ovoce.
Porazte vše a podávejte v dekorovaných brýlích.
Hruškový skořicový mléčný koktejl bez zmrzliny
Teplá vůně skořice dodá dotek orientální sofistikovanosti jednoduché hruškové sladkosti. Medovou a citronovou šťávu doplňuje chuť novými odstíny. V tomto receptu však není žádná zmrzlina. Přesto je to velmi dobrý recept na koktejl doma.
Ingredience
• půl litru čerstvého neztuženého mléka;
• citron;
• lžička mleté skořice;
• dvě polévkové lžíce tekutého květového medu.
Metoda vaření:
Omyjte hrušku, nakrájejte kůži, odstraňte jádro a nakrájejte na malé kousky.
Vylisujte šťávu z citronu. Mělo by to dopadnout alespoň na čtvrt sklenice.
Do mixéru vložte hrušku, med, mléko a citronovou šťávu.
Porazte dvě minuty, dokud se neobjeví pěna.
Ozdobte sklenici koktejlu špetkou skořice.
Osvěžující mléčný koktejl se zázvorem a parmazánem
Pikantní recept na koktejl doma se snadno připravuje s celerem a zázvorem. Pachový strouhaný parmazán dává zvláštní chuť neobvyklému mléčnému nápoji.
Ingredience
• čtyři stonky čerstvého celeru;
• půl lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru;
• 400 ml odtučněného mléka;
• několik větví celeru;
• 150 gramů parmazánu.
Metoda vaření:
Nastrouhejte celer stonky nebo projděte mlýnkem na maso a vymačkejte šťávu.
Oloupejte a nastrouhejte kousek kořene zázvoru.
Jemně nastrouhejte parmazán.
V mixéru smíchejte všechny ingredience a dobře je porazte.
Nalijte přes brýle, ozdobte zelerem.
Koktejl s čokoládovým banánem
Neobvyklý recept na koktejl doma je obtížné připravit. Verze čokoláda-banán je však jen jednou z nich. Dvouvrstvý nápoj uchrání dospělé před depresí a dá dětem pocit oslavy. Určitě je potěšte lahodným dezertním nápojem.
Ingredience
• půl litru studeného mléka;
• tři sta gramů skutečné zmrzliny nebo zmrzliny;
• čtyři banány;
• tyčinka z hořké čokolády.
Metoda vaření:
Zmrzlina a mléko jsou rozděleny do dvou částí.
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni.
Poražte jednu část mléčných složek v banánovém mixéru.
Porazte druhou část čokoládou.
Nalijte do sklenic ve vrstvách.
Zhotovte horní vrstvu bílou a ozdobte ji čokoládovými kousky.
Mléčný koktejl "Coffee-Rum"
Tento recept na koktejl doma se vaří rychle, ale ukáže se, že je docela silný. Takový nápoj by neměl být podáván dětem, ale pro dospělou párty to bude dobré.
Ingredience
• tři lžíce kvalitní kávy;
• proužek z tmavé čokolády;
• 300 gramů zmrzliny;
• půl sklenice mléka;
• 50–100 ml lehkého rumu.
Metoda vaření:
Nalijte kávu do půl sklenice vroucí vody.
Smíchejte zmrzlinu, mléko a kávu v mixéru, důkladně buďte.
Nalijte rum, promíchejte.
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni.
Nalijte koktejl do sklenic.
Ozdobte rozpuštěnou čokoládou.
Pokud si nepřejete čokoládu, můžete si vzít hotový čokoládový sirup.
"Káva"
Nealkoholický recept na koktejl doma je také připraven bez problémů. Medová nota nezasahuje do užívání aroma kávy.
Ingredience
• litr odstředěného mléka;
• 200 ml kávy (vařené nebo instantní);
• 200 gramů zmrzliny;
• tři polévkové lžíce tekutého medu.
Metoda vaření:
Vařit nebo vařit kávu.
Vložte všechny ingredience do mixéru.
Beat při vysoké rychlosti.
Nalijte do sklenic a podávejte.
Koktejl - tipy a triky
Aby se ukázalo, že nápoj je chutný a správný, musí být mléko před šlehačkou dostatečně ochlazeno. Optimální teplota je šest až osm stupňů.
Hustotu nápoje lze přizpůsobit vaší chuti a zvýšit nebo snížit množství zmrzliny.
Rychlost šlehání by měla být vysoká, aby se získala hustá pěna.
Pokud farma nemá míchač, může být nahrazena běžným míchadlem.
Zmrzlina pro domácí koktejl, zvolte nemastný. Nápoj se ukáže chutnější a snadnější.
K koktejlovému ovoce, které se dobře nemísí s mléčným prostředím, nemůžete přidat: citrusové plody, kyselé plody.
Můžete přijít s vlastními koktejly. Například je nechte vrstvit. Na dno sklenice položte bobule nebo ovocné pyré a nalijte na něj mléčný koktejl, základnu nebo čokoládu.
Cukr a moučkový cukr lze nahradit medovým nebo třtinovým cukrem (sirup).
Okamžitě vypijte šlehačku mléka: nápoj nelze skladovat. Je obzvláště nebezpečné nechat do budoucna (i v lednici) koktejl připravený s přídavkem ovoce nebo bobulovin. Pod vlivem kyselin koaguluje mléčné bílkoviny a produkt mizí.
K dekoraci hotového nápoje můžete použít obchod nebo domácí šlehačku, plátky oplatkových rohlíků, kakaový prášek, celé bobule, skořicovou tyčinku, strouhanou čokoládu nebo ořechy.
Sklo zdobené hranicemi s cukrem dodá další potěšení z nádherného nápoje. Prázdnou sklenici ponořte trochu do vody a poté do běžného cukru nebo obarvte bobulovou šťávou. Jakmile zaschne granulovaný cukr, lze sklo použít.
Mléčné koktejly jsou vysoce kalorický nápoj. Proto při hubnutí je lepší ji odmítnout. Pravda, občas se můžete potěšit nízkokalorickou verzí nápoje. Můžete ho vařit z odstředěného mléka kefíru (jogurt), smíchaného s lehkým ovocem: kiwi, jablko, hruška, plátek melounu. Žádný cukr! Pokud během několika dnů nahradíte večeři takovým koktejlem, můžete zhubnout.
