Před více než pěti tisíci lety lidstvo objevilo užitečné vlastnosti cibule.
Během této doby starověcí a moderní vědci a lékaři zjistili, jaký přínos a poškození cibule přináší člověku.
Ale ne všechny prospěšné vlastnosti této zeleniny jsou známy široké veřejnosti, ale kdokoli to bude označovat za nejškodlivější vlastnost - nepříjemný zápach.
Cibule. Složení a obsah kalorií
V XII století, cibule se objevila na území starověkého Ruska, ačkoli Afghánistán a Írán jsou považováni za jeho vlast. Od té doby jsou cibule přítomny v mnoha recepturách a aktivně se používají v tradiční medicíně.
K dnešnímu dni je známo asi 400 druhů, přičemž více než polovina z nich se pěstuje na území Ruské federace.
Proč je cibule tak jedinečná a jaký je její přínos pro zdraví? Odpověď na tuto otázku budou informace uvedené v tomto článku o složení cibule, což je tajemstvím její popularity.
Bohaté složení vitamínů a minerálů této zeleniny je hlavním důvodem, proč jí dokonce i naši předkové připisovali zázračné vlastnosti. Na přídi, jehož prospěšné vlastnosti byly potvrzeny v průběhu staletí, obsahuje:
• kobalt;
• měď;
• zinek;
• jod;
• mangan;
• nikl;
• vitamín C;
• vitamín B;
• éterické oleje;
• flavonoidy.
Cibule, jejíž výhody a škody nelze podceňovat, jsou díky svému bohatému složení nejen lídrem ve vaření, ale také v medicíně a dokonce i v kosmetologii.
Cibule má hodně železa, jehož množství není žádným způsobem ovlivněno způsobem přípravy zeleniny. Během vaření nebo smažení se železo nikam neodpařuje, proto s anémií s nedostatkem železa bude mít mírné použití zeleniny v jakékoli formě prospěch pouze pro člověka.
Draslík, který je součástí cibule, má příznivý vliv na kardiovaskulární systém.
Karoten, biotin a kyselina listová se nacházejí v šťávě z zeleného peří. Kromě toho je cibulová šťáva bohatá na éterické oleje a uhlohydráty. Nicméně, abychom to nazvali vysoce kalorickým, jazyk se neotáčí, protože na 100 g cibule jen 41 kcal.
Jaké je použití cibule pro lidské tělo?
Za prvé, cibule je jednou z těch zeleniny, které čistí krev a mají příznivý účinek na centrální nervový systém. Doporučuje se jako profylaktický přípravek, který může zabránit infarktu a překonat nespavost.
Kromě toho jsou v této zelenině obsaženy všechny vitamíny, které jsou vědecky známé, a proto její pravidelné používání zachrání člověka před nedostatkem vitamínů a pomůže zlepšit stav imunitního systému.
Kromě vitamínů obsahuje kyselinu askorbovou, jejíž nedostatek je jednou z hlavních příčin kurděje, anémie, kardiovaskulárních a infekčních chorob. Cibule, jejíž výhody lze tělu jen těžko přeceňovat, by proto měla být přítomna ve stravě každého, kdo se stará o své vlastní zdraví.
Každý ví od dětství, že cibule pomáhá překonat nachlazení, protože díky svým dezinfekčním vlastnostem zabíjí infekci. Pro tyto účely je možné sníst cibuli, vdechnout cibulovou šťávu, připravit léčivé směsi s medem a citronem. Tampony namočené v cibulovém džusu pomáhají rychle zbavit nachlazení. K překonání nachlazení se doporučuje nanést na paty prsteny syrové cibule.
Vysoký obsah fytoncidů v cibuli umožňuje lékařům doporučit jej pro střevní infekce. Patogeny jiných nemocí neodolávají cibuli, protože on ničí patogeny:
• tuberkulóza;
• záškrtu;
• úplavice.
Streptokoky se také bojí těkavých látek, které poskytují antibakteriální vlastnosti zeleniny.
Kromě toho lékaři doporučují jíst cibuli v následujících případech:
• zvýšit metabolismus;
• zlepšit chuť k jídlu a trávení;
• zvýšit tón těla a zlepšit celkový stav;
• s hypotenzí;
• s diabetem;
• se zácpou;
• pro prevenci rakoviny.
Tradiční medicína pro léčbu pacientů široce používá cibuli, jejíž prospěšné vlastnosti jsou potvrzeny staletími zkušeností s používáním. Doporučuje se zavést do stravy pro pacienty s chronickou únavou, s obecným vyčerpáním, k léčbě onemocnění dýchacích cest, plísňových infekcí na sliznicích a kožních prvcích. Jíst cibuli pomáhá zbavit se giardie a škrkavek.
Cibule je také nezbytná pro léčbu neurologických a dermatologických onemocnění, protože její použití pomáhá překonat řadu závažných problémů:
• dermatitida;
• revmatismus;
• papilomy,
• kuří oka;
• bradavice;
• trichomoniáza;
• kuří oka;
• vypadávání vlasů;
• hnisavé akné;
• vaří;
• píštěle.
Použití pečených cibulí k jídlu je určeno těm, kteří trpí obezitou, urolitiázou, přetížením tekutinami a také vedou k neaktivnímu životnímu stylu.
Cibule: co je zdraví škodlivé?
Nejen špatný dech je negativním důsledkem konzumace cibule uvnitř. V některých případech tato zelenina způsobuje zvýšení kyselosti žaludku a podráždění sliznic trávicích orgánů, takže lidé s podobnými problémy by měli omezit používání cibule.
Neměli byste se zapojit do jader, protože to může změnit srdeční rytmus a ve velkém množství zvyšuje tlak a může vyvolat astmatický záchvat.
Fytoncidy, které jsou v zelenině a ve středních dávkách, jsou pro člověka prospěšné a při dlouhodobém kontaktu se sliznicí způsobují popáleniny.
Navzdory mnoha příznivým vlastnostem cibule je před použitím pro léčebné účely nutné se poradit s lékařem. To pomůže vyhnout se mnoha zdravotním problémům.
Výhody cibule pro těhotné a kojící ženy
V případě absence alergie na cibuli musí být během těhotenství přítomna ve stravě. Je to nejen možné, ale také je třeba jí jíst těhotné ženy, zejména proto, že si ji můžete koupit kdykoli v roce, a stojí to jen velmi málo.
Vzhledem k jeho jedinečnému složení, protože cibule obsahuje kyselinu nikotinovou, vitamíny C a B, nebude cibule ublížit ženám, které očekávají dítě. Zvyšuje nejen obranyschopnost těla, ale také zlepšuje hladinu hemoglobinu. Pro těhotné a kojící ženy je to velmi důležité, protože jídlo, které matka jí tak či onak, vstupuje do těla dítěte.
Lékaři doporučují zvýšit plánování cibule během plánování těhotenství a v prvním trimestru. Kyselina listová, kterou obsahuje, hraje důležitou roli v procesu tvorby plodu a její nedostatek často způsobuje vrozené anomálie a předčasné narození dítěte.
Protože cibule může poškodit sliznice trávicího systému, mělo by být její použití mírné.
Cibule dokonale zvyšuje chuť k jídlu a chlorofyl, který obsahuje, přispívá k tvorbě krve.
Je mnohem lepší spát po těhotné cibuli, takže při použití není žádná nespavost pro ženu čekající dítě děsivá.
Pokud se žena během těhotenství nezabrání používání zdravé zeleniny, poskytne sobě i jejímu dítěti spolehlivou ochranu proti virům a bakteriím, jejichž účinky na těhotenství jsou vysoce nežádoucí.
Ve druhé polovině těhotenství je lepší tuto zeleninu jíst i při absenci komplikací. Existuje názor, že s ním může být spojen vývoj diatézy.
Zánětlivé procesy v zažívacím systému, tachykardie, onemocnění jater a močových cest jsou kontraindikací pro použití cibule během těhotenství a laktace.
Je cibule vhodná pro děti?
Mnoho rodičů se po dlouhou dobu nemůže rozhodnout, zda dát dítěti úklonu? Přínos nebo poškození zdraví dítěte, které přinese? a proto v žádném případě nespěchají představit své dítě této zelenině. Podle pediatrů by neměla být zavádění syrové cibule do dětské výživy dříve než po 3 letech.
Od 7 měsíců, za předpokladu, že dítě již vyzkoušelo cukety, brambory, mrkev, může mu dát vařenou cibuli.
Ačkoli cibule má mnoho užitečných vlastností, je třeba uvést, že děti jakéhokoli věku v surové formě je třeba uvádět v malém množství. Zároveň se musí kombinovat s jinými produkty (přidávat do salátů, dát s chlebem, polévkou). V tomto případě jsou všechny jeho prospěšné vlastnosti zachovány a prospěšné látky jsou lépe vstřebávány a dráždivý účinek cibule na trávicí orgány je snížen.
Děti kromě léčivých přípravků používají k přípravě léčivých přípravků i cibuli. Používá se jako osvědčený lék na kašel, rýmu a inhalaci, ale pouze po konzultaci s pediatrem a ne dříve, než dítě dosáhne věku 3 let.
Aby se snížil dráždivý účinek na gastrointestinální trakt, podejte cibuli pro léčebné účely dítěti po jídle a vždy s mlékem a medem.
To samé doporučení pokud jde o léčbu kašle vařenou cibulkou: bere se také perorálně s velkým množstvím tekutiny a ke zlepšení chuti se do léku přidává med nebo cukr.
Cibule, nakrájená na kosti a ponechaná uvnitř, jsou pro děti během epidemií výbornou profylaktikou. Díky éterickým olejům jsou sliznice zvlhčeny, usnadňuje se nosní dýchání. Jsou škodlivé pro bakterie na povrchu sliznic. Absolutně však nejsou účinné proti mikrobům, které již vstoupily do krve dítěte. Navíc takové inhalace mají poměrně krátký účinek.
Aby se zabránilo poškození cibule cibulkou, rodiče musí kontrolovat proces její konzumace. Nejprve si musíte uvědomit, že jako akutní produkt může dráždit gastrointestinální sliznici, vyvolávat poruchy trávení a způsobovat bolesti břicha. Cibuli mohou jíst pouze dítě, které dokáže žvýkat. Jinak musí být cibule pečlivě nasekaná.
