Kuřecí prsa v sójové omáčce - obecné zásady vaření
Sojová omáčka jde dobře s kuřecím masem. Produkt můžete nakládat paprikou, rajčaty a cibulí. Při vaření je třeba mít na paměti, že kuřecí prsa v sójové omáčce by měla být důkladně promočena marinádou.
Sójová omáčka - marináda, která potěší nejen chuť, ale také rychlost. Je-li kuřecí řízek namočený v citronové šťávě nebo majonéze, je nutné strávit asi 6 hodin mořením. Sójová omáčka je schopna produkt zjemnit rychleji. Marinované kousky kuře budou jemné do 40 minut.
Pro řádnou přípravu masa na tepelné zpracování je nutné:
• Kuřecí prsa důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Grind. Umístěte do skleněné nádoby.
• Namočte produkt do sojové omáčky. Vynětí půdy z produkce na 30 minut Po uplynutí stanovené doby může být marinované maso napařeno, pečeno nebo posláno do pomalého sporáku. Kuřecí prsa v sójové omáčce zůstane šťavnatá, voňavá a jemná.
• Tepelné zpracování by nemělo být prováděno. Díky příliš dlouhému tepelnému zpracování ztrácí maso vlhkost a stává se tvrdším.
• Plátky česneku, strouhaného kořene zázvoru, cukru, koření a koření se přidávají do marinády ze sojové omáčky. Tyto ingredience doplňují chuť hotového masa.
• Stupeň připravenosti lze určit stisknutím prstů na středu prsu. Filet by neměl být velmi měkký. Po rychlém pečení ze dvou stran se po stlačení cítí, že kuřecí prsa v sójové omáčce se stala elastickou.
• Pokud není jistota, že je maso vařené, musíte jej nakrájet doprostřed, abyste zjistili, zda průhlednost zcela zmizela nebo že maso zůstává uprostřed.
Kuřecí prsíčka v sójové omáčce marinovaná v medu se sezamem
Ingredience
• greeny - 60 g
• drcené pepře - 3 g
• stroužky česneku - 5 ks.
• med - 40 g
• sezam - 44 g
• olivový olej - 64 ml
• čerstvý kořen zázvoru - 14 g
• sojová omáčka - 32 ml
• kuřecí prsa - 540 g
Metoda vaření
1. Nasekejte kuřecí řízek na kousky.
2. Vložte hluboký hrnec.
3. Oloupejte stroužky česneku. Protlačte česnek.
4. Vložte talíř.
5. Zázvor kořen zbavit horní vrstvy. Rošt s malými otvory. Přidejte do česneku.
6. Vylijte sójovou omáčku.
7. Přidejte med. Směs se promíchá.
8. Vložte kuřecí maso do marinády.
9. Krytka s plastovým obalem. Pošlete do lednice po dobu 25 minut.
10. Zapálte pánev.
11. Nalijte sezam na dobře zahřátou dno pánve. Smažte na mírném ohni, dokud zolotinka za stálého míchání. Vložte do samostatného kontejneru.
12. Nalijte olej do dobře zahřátého dna hrnce. Zahřejte se
13. Vložte kousky kuřecího masa. Smažte 2 minuty na vysoké teplotě.
14. Posypte paprikovými filé.
15. Nalijte marinádu do vrstvy 2 centimetrů. Plátky masa zamíchejte. Vařte na mírném ohni asi 12 minut.
16. Smažte sezam do směsi.
17. Šťavnaté kuřecí prsa v sójové omáčce se sezamem.
18. Uspořádejte maso do talířů.
19. Ozdobte nasekanou zelenou cibulkou.
Kuřecí prsa v sójové omáčce s chřestem
Ingredience
• sladká sojová omáčka - 35 ml
• kuřecí maso - 320 g
• Chřest - 160 g
• rajčata - 140 g
• sezam - 64 g
• olivový olej - 20 ml
• greeny - 90 g
• bílý pepř - 9 g
• stroužky česneku - 12 g
• slaná skála - podle vašeho vkusu
Metoda vaření
1. Opláchněte chřest pod vodou. Odstraňte tipy.
2. Rozdrcená rajčata.
3. Umyjte kuřecí prsa ve vodě. Nakrájíme na malé kousky.
4. Nalijte vodu do pánve. Přiveďte k varu.
5. Vysílání chřestu. Vařte 6 minut. Ponořte se do ledové vody. Drain. Rozdělte se na poloviny.
6. Nalijte olej do pánve.
7. Vložte kousky chřestu. Fry se 2 stranami. Vložte čistou desku.
8. Vložte kuřecí řízek do pánve s olivovým olejem.
9. Smažte na mírném ohni po dobu 18 minut.
10. Zvyšte palbu. Maso vařte do zlatohnědé barvy.
11. Nalijte do sojové omáčky.
12. Přidejte rajčata.
13. K soli.
14. Vložte kousky chřestu.
15. Pepř. Směs se promíchá.
16. Oloupejte česnek. Broušení s česnekem. Vložte pan.
17. 3 minuty před dokončením vaření kuřecího filé přidejte sezamová semínka. Zamíchejte.
18. Měkká kuřecí prsa v sójové omáčce je připravena k servírování.
19. Na talíř položte maso a chřest.
20. Posypte zelení nahoře.
Kuřecí prsa v sójové omáčce s vaječnými nudlemi a žampiony
Ingredience
• okurky - 40 gr.
• kuřecí řízek - 280 g.
• vaječné nudle - 360 gr.
• žampiony - 180 gr.
• sezamový olej - 18 ml
• sojová omáčka - 16 ml
• Sezam - 24 gr.
• citron - 40 gr.
• olivový olej - 7 ml
Metoda vaření
1. Vykostěte vykostěné maso na proužky.
2. Zmáčkněte citron do mísy.
3. Přidejte 5 kapek olivového oleje.
4. Nalijte část sójové omáčky. Zamíchejte.
5. Nakládaná marináda zalitá masem.
6. Umístěte na chladné místo na 15 minut.
7. Nalijte vodu na dno pánve.
8. Nalijte nudle do vroucí vody. Vařte 6 minut. Zlikvidujte hotové nudle v cedníku.
9. Okurku opláchněte vodou. Nasekejte na malé proužky.
10. Umyjte houby. Nakrájíme na kostky.
11. Nalijte sezamový olej do pánve.
12. Smažte v něm kuře.
13. Přidejte žampiony.
14. Vložte směs krájených okurek.
15. Posypeme sezamovými semínky.
16. Vařené nudle předtím vložené do pánve.
17. Posypeme sójovou omáčkou.
18. Kuřecí prsíčka v sojové omáčce s nudlemi a žampiony připravená k rodinné večeři.
Kuřecí prsa v sójové omáčce se sýrem a švestkami
Ingredience
• majonéza - 46 g
• kuřecí prsa - 620 g
• sýr - 110 g
• sojová omáčka - 85 ml
• sůl
• sušené švestky - 145 g
• drcený černý pepř - 5 g
• koření pro kuře - 8 g
• kukuřičný olej - 18 ml
• česnek - 2 stroužky
Metoda vaření
1. Ptačí prsa důkladně opláchněte vodou.
2. Osušte papírovými ubrousky.
3. Zabalte každý kus do přilnavé fólie. Odpudit.
4. Vložte do skleněné nádoby k marinování.
5. Posypte solí.
6. Pepř.
7. Vylijte koření.
8. Stroužky česneku zbavené šupin. Protlačte česnek. Vložte směs.
9. Nalijte sójovou omáčku. Míchejte ingredience.
10. Nechejte působit 45 minut. Kuřecí prsa v sójové omáčce by měla být dobře promočena.
11. Omyjte švestky.
12. Namočte do teplé vody.
13. Nastrouhejte sýr.
14. Nakrájejte sušené švestky na proužky. Nalijte do nádoby se sýrem.
15. Kuřecí prsa nařezejte jednou rukou, abyste získali kapsu.
16. Vložte do kapsy směs švestek se sýrem.
17. Pečení plechu na pečení.
18. Vložte plněné kousky masa.
19. Smíchejte zbytek náplně s majonézou.
20. Směs se nanáší na kuřecí prsa v sójové omáčce.
21. Pečicí plech vložte do předehřáté na 185 stupňů.
22. Pečte maso 35 minut.
23. Podávejte vařenou misku s horkou pikantní náplní.
Kuřecí prsa s hruškami v sójové omáčce
Ingredience
• kořeněné byliny - 20 g
• citron - 28 g
• kuřecí prsa - 570 g
• hrušky - 4 ks.
• česnek - 8 g
• sojová omáčka - 66 ml
• skořice - podle chuti
• mletý červený pepř - 1 g
Metoda vaření
1. Oloupejte česnek. Protlačte česnek. Vložte hmotu do nádoby.
2. Opláchněte citron ve vodě. Stiskněte šťávu.
3. Nalijte do sojové omáčky.
4. Posypte pepřem, skořicí a kořeněnými bylinkami.
5. Poražte výslednou směs šlehačkou.
6. Namočte prsa v marinádě na pár hodin.
7. Omyjte hrušky. Nakrájíme na 2 části. Odstraňte jádra a semena.
8. Vytvořte pergamenový formulář.
9. Vložte nakládané plátky masa a hrušky.
10. Nahoru zbytky marinády.
11. Zakrytí kapacity kusem fólie.
12. Vložte do trouby. Miska vařte 25 minut při teplotě 170 stupňů.
13. Vyjměte fólii. Miska vařte dalších 20 minut.
14. Kuřecí prsa v sójové omáčce v pohodě.
15. Prsa nakrájejte na kousky. Rozložte na desky.
16. Položte jídlo na stůl horké s krutony a zeleným salátem.
Kuřecí prsa v sójové omáčce a listového těsta
Ingredience
• sojová omáčka - 60 ml
• Holandský sýr - 45 g
• solené těsto - 120 g
• sezam - 15 g
• kuřecí prsa - 440 g
Metoda vaření
1. Opláchněte prsa. Sušit Nakrájíme na 3 části.
2. Kusy masa odpuzují. Vložte do nádoby.
3. Nalijte omáčku z prsou. Nechte působit 35 minut.
4. Sýr nakrájejte na plátky. Vložte kousky masa. Zabalte roli a fixujte párátkem.
5. List listového těsta rozděleného na kousky.
6. Zabalte kuřecí závitky do těsta.
7. Namažte nahoře čistou vodou.
8. Posypte sezamem.
9. Pečicí plech přikryjte pergamenem.
10. Vložte těsto do těsta.
11. Umístěte do trouby s teplotním režimem 190 stupňů po dobu 40 minut.
12. Podávejte s čerstvou zeleninou.
Kuřecí prsa v sójové omáčce v rukávu s bramborami
Ingredience
• kuřecí řízek - 960 g
• brambory - 570 g
• cibule - 140 g
• mrkev - 85 g
• sojová omáčka - 40 ml
• česnek - 12 hřebíčků
• greeny - 145 g
• sůl, pepř
• rajče - 180 g
Metoda vaření
1. Maso pečlivě opláchněte. Rozdělte na části.
2. Sůl.
3. Posypte sójovou omáčkou.
4. Oloupejte česnek. Broušení jemným struhadlo. Strouhejte česnekové kaše maso.
5. Posypte pepřem.
6. Grind greeny. Nalijte do nádoby na maso. Zamíchejte.
7. Odstraňte brambory a mrkev z horní vrstvy. Omyjte zeleninu.
8. Nakrájejte na plátky. Solené.
9. Vyjměte plevy z žárovek. Řezané na půlky.
10. Nakrájejte rajče na kostky.
11. Vložte ingredience do pekařského sáčku v tomto pořadí: brambory, mrkev, nakrájenou cibuli, rajčata a kuře.
12. Upevněte těsný rukáv. Dejte na plech.
13. Zapněte troubu v režimu 200 stupňů.
14. Vložte tam rukáv.
15. Mísu vařte asi hodinu.
16. Voňavá kuřecí prsa v sójové omáčce je připravena k použití.
Kuřecí prsíčka v sojové omáčce s kari, dušená v dvojitém kotli
Ingredience
• kuřecí prsa - 630 g
• kari - 24 g
• sojová omáčka - 36 ml
Metoda vaření
1. Kuřecí prsa omyjte vodou. Odřízněte všechny hrboly.
2. Nakrájejte na velké kousky.
3. Vložte hrnec.
4. Posypeme kari.
5. Přidejte tekutou omáčku.
6. Nechte 15 minut působit, aby bylo maso marinováno.
7. Na pracovní plochu položte fólii.
8. Pošlete kuřecí prsa zpět. Zabalte se Ponechte vývod páry.
9. Kuřecí prsa vložte do sójové omáčky do dvojitého kotle.
10. Miska vařte 20 minut.
11. S jakoukoli přílohou podávejte masovou pochoutku.
Kuřecí prsa v sójové omáčce - tipy a tipy
• Kuřecí řízek musí být rozdrcen na kousky stejné velikosti, aby byly rovnoměrně dušené.
• Pro marinádu je lepší používat čerstvý zázvor. Produkt má potřebnou ostrost a koření. Bude schopen změkčit kousky masa.
• Sójová omáčka obsahuje hodně soli, takže nemůžete nalévat sůl samostatně do marinády.
• Sůl je nejhorší z koření. Odstraňuje maso z aromatické šťávy a tím je suché. Je lepší použít zázvorové a voňavé byliny. Chuť kuře tak bude různá a šťavnatost zůstane.
• Med může změkčit kuřecí prsní vlákninu.
• K vaření masa byste neměli používat syrová sezamová semínka.
• Spálené sezamové jídlo zhoršuje chuť jídla.
• Kuřecí prsa v sójové omáčce sloužila jako příloha pro rýžové nudle, těstoviny nebo jako samostatné jídlo.
• Zázvor v marinádě lze nahradit citrónovou šťávou.
• Po smažení by se sezam měl nalít do nádoby. Pokud ponecháte semena na pánvi, spálí se.
• Marináda, ve které byla dušená kuřecí prsa, lze použít jako omáčku.
• Sójová omáčka je schopna změnit barvu kuřecího masa a dát chuť a barvu jasu.
• Čím menší kousky kuřecích prsou, tím rychleji marinují.
• Chcete-li proměnit večeři v pracovní den na sváteční, přidejte kuřecí maso sojovou omáčku, lžíci medu a bílého vína.
• U marinády je lepší nahradit cukr medem.
• Omáčku získejte v průhledném skleněném obalu.
• Kuřecí prsa podávejte v sójové omáčce s bramborami, rýží, zeleninou.
• Smíchejte kousky kuřecího masa v marinádě několikrát a nebude nadbytečné, takže plátky jsou zaměněny a rovnoměrně marinovány.
• Před vložením kuřecího masa na plech na pečení odstraňte kousky zázvoru, česneku a cibule, aby nespálily z tepla v troubě.
• Pokud se kuře v procesu pečení začalo zakrývat hnědou krustou, musíte kousky otočit, nalít je tukem, který byl utopen a dále vařit.
• Zatímco je kuřecí prsa pečená v sójové omáčce, je čas připravit si přílohu a salát.
