Nedávno jsme našli jednu jedinečnou informaci ze spolehlivého zdroje. Podle amerického ministerstva medicíny se ukazuje, že pro plné fungování lidského těla v moderních nepříznivých environmentálních a psychologických podmínkách byste měli denně jíst sklenici švestek.
Jaký druh ovoce je to - švestky a jak je to užitečné pro lidi?
Švestky - Toto je sušená švestka. Jakmile se sám Stvořitel postaral o to, abychom měli toto nádherné ovoce křížením třešňových švestek s trny v divoké přírodě. Ne všechny švestky jsou však vhodné pro švestky. Vyberte si některé odrůdy, jako je maďarština. Nejkvalitnější produkt s nejlepšími vlastnostmi se získává z ovoce s malými kameny, které obsahují dostatečné množství cukru. Pro sušení zvolte zralé, šťavnaté ovoce a dokonce i ty, které spadly ze stromu nebo vyschly na větvích. Předbarvený (ponořený do vroucí vody na krátkou dobu), ochlazen pod tekoucí vodou a sušen na slunci nebo v parních sušičkách.
Mezi obrovským množstvím sušeného ovoce, které vidíme na trhu nebo v obchodech, švestky přitahují příjemnou vůni, nenáročné skladování a nepotřebují speciální způsoby přípravy. Dělají z toho džem a vyrábějí kompoty. Přidává se do masných jídel, pilafů, salátů a různých pečiv. Je bohatá na živiny, které příznivě ovlivňují naše zdraví. Zcela tedy jsou pro sušení vybírány dobře vyzrálé švestky, protože pouze léčivé vlastnosti mají pouze.
Užitečné vlastnosti švestek
Obsahuje velké množství různých užitečných látek: cukr, pektické látky (zvyšující se odolnost vůči suchu během skladování), bílkoviny, vláknina, kyselina jablečná. Existuje spousta švestek vitamínůproto se právem nazývá přirozená „vitamínová lékárna“.
Ovocné švestky jsou však nejvíce nasycené potřebnými látkami pro tělo, bez nichž si nelze představit její normální fungování. Má spoustu organických kyselin a vlákniny. Doslova je nasycen různými minerály, vysokým obsahem fruktóza, sacharóza, citrónová, šťovík a kyselina salicylová.
Jeho obsah kalorií v průměru je 230-260 (!) Kcal. Nikdy bych si nemyslel, že kromě mnoha jiných zámořských sušených plodů mají švestky takové vysoké výhřevné vlastnosti.
Vysoké kalorické sušené švestky kvůli vysokému obsahu uhlohydrátů v něm. Proto pro ty, kteří chtějí zhubnout, nejíst hodně sušených švestek. Doporučuje se 5-6 sušených bobulí denně, což pomáhá doplnit zásoby vitamínů malým množstvím kalorií.
Dost sušených švestek vlákno, uhasit hlad. Několik konzumovaných plodů dává tělu pocit plnosti. To je lepší než jíst sendvič s máslem, kalorie je téměř stejná jako u sušených švestek. Výhodou sušeného ovoce je však to, že neobsahuje nasycené tuky, které jsou příčinou obezity a srdečních chorob.
Mimochodem, jeden z mých receptů na hubnutí s použitím sušených švestek byl vyzkoušen mým přítelem a brát to několik měsíců za sebou. Nyní, při pohledu na štíhlou postavu této ženy balzakového věku a její aktivní životní styl, jste osobně přesvědčeni o zvláštních vlastnostech švestek, její zázračné moci.
Léčivé vlastnosti švestek
Švestky jsou jedinečný produkt obsahující velké množství mikro a makro prvků. Fosfor, draslík a draslík v něm je více než dost. A pokud k tomuto škrobu, uhlohydrátům a proteinům přidáme, dostaneme poměrně dlouhý seznam těch nejpotřebnějších a nejužitečnějších látek pro lidské tělo.
1. Sušené švestky jsou podle obsahu považovány za absolutního lídra mezi sušeným ovocem. antioxidanty. Je známo, že tyto prvky čistí krevní cévy z cholesterolových plaků. Zabraňte škodlivým usazeninám na stěnách krevních cév, odstraňte cholesterol z těla. Snížení cholesterolu pomáhá člověku zbavit se v pase dalších centimetrů.
2. Kromě toho antioxidanty bojovat s volnými radikály (hyperaktivní sloučeniny, které jsou v těle destruktivní) a způsobují mnoho nemocí. Jedná se o úžasnou vlastnost sušených švestek, která přispívá k prevenci rakoviny.
3. Přidání sušených švestek do stravy, zlepšuje krevní oběh, omlazuje tělo, pomáhá při anémii.
4. Švestky mají hodně semenofenolu a on zvyšuje elasticitu stěn cévy, což zase normalizuje práci srdce.
5. Vitaminy posílit nervový systém, zvýšit odolnost těla vůči stresovým situacím.
6. Prune pomáhá snížení krevního tlaku. Hypertenzní lékaři často předepisují dietu z tohoto sušeného ovoce.
7. Draslík, na který jsou švestky bohaté, pomáhá s urolitiázou, přispívá k dobré práci jater a ledvin. Proto je pro doplnění draslíku nutné jíst pouze sušené švestky.
8. Pro některé nemoci střev nelze nahradit švestky.se zácpou, dna, poškození jater, ledvin a srdce. Doporučuje se používat ke zvýšení chuti k jídlu a sekreci žaludku. Není divu, že lidé říkají: „Zácpa má dva nepřátele - sušené švestky a sušené meruňky.“
Švestky - prostředek proti stárnutí
V praxi se ukázalo, že pokud lidé trpící různými patologiemi žaludku jedí denně 4 až 5 plodů sušených švestek, je možné normalizovat kyselost žaludku, zbavit se gastritidy a obnovit funkci střev.
* Kromě toho švestky zlepšují imunitu a celkovou odolnost těla. Působí jako omlazující látka a je velmi užitečná při prevenci rakoviny.
* Má antibakteriální, destruktivní účinek na různé patogeny. Obnovuje normální fungování žaludku a podporuje správný metabolismus.
* Tato „země“ je navíc lékem na depresi. Mnoho lidí ví, že jakákoli strava je pro tělo jakýmsi stresem, který okamžitě začíná reagovat na omezení v jídle. A to vede k narušení spánku, podrážděnosti a výkyvům nálady. Nejlepší je během stravy jíst švestky s dobrými výživnými vlastnostmi, jak se zbavit negativních jevů.
Sušené švestky: dietní a kulinářské vlastnosti
Sušené švestky - dietní produkt, který je součástí stravy různých jídel. Nákup švestek na trhu, v první řadě, věnovat pozornost jeho vzhledu. Vysoce kvalitní švestky by měly být černé s mírným leskem, mírně měkké a elastické. Hnědý odstín však naznačuje technologické narušení během zpracování. Z tohoto důvodu ztrácí ovoce své prospěšné vlastnosti. Hořká chuť - označuje nesprávné sušení.
Sušené švestky se široce používají při vaření a dávají pokrmu zvláštní chuť. I v zimě se z něj vyrábí džem, do kterého se přidává skořice a vanilkový cukr. Tento džem má zvláštní příchuť švestek. Kromě toho může být konzumována okamžitě, bez zavření víka a nezakrývání.
Vytvořte kompot sušených švestek, voňavých pivovarů nebo léčivých vývarů - jednodušší napařené vodnice. Stojí za to nalít převařenou vodu na sušené bobule, přikryjeme a necháme stát hodinu.
Kvůli antioxidantům, které obsahuje, přidávají sušené švestky pikantní chuť do masových pokrmů a pomáhají zajistit, že toto jídlo může být skladováno po dlouhou dobu, aniž by ztratilo chuť.
Jednou jsem byl ošetřen v peci pečené plněné kachny s švestkami. S potěšením ochutnával toto skvělé jídlo se vší svou povahou cítil jeho vynikající, pikantní chuť a bezkonkurenční vůni koření.
Zranilo vás švestky?
Ihned řeknu, se všemi jeho zásluhami, ne se všemi a ne se všemi nemocemi, toto nádherné ovoce může mít prospěšný účinek. V moderování je tento produkt velmi užitečný. Ale v případě zneužití může poškodit vaše tělo.
* Přejídání může způsobit průjem, který je obtížné zastavit.
* Lidé trpící urolitiázou, používáním švestek by se měli zdržet. Obsahuje kyselinu šťavelovou, která zvyšuje tvorbu kamene a může způsobit zhoršení.
* Kromě toho se vzhledem k vysokému obsahu cukru v sušených švestkách nedají unést s diabetem a obézními pacienty.
* Nedoporučujeme sušené švestky a kojící matky. Látky sušené švestky se mohou dostat do mateřského mléka a způsobit u dětí koliku. A také - může způsobit alergické reakce.
* Nicméně těhotné ženy sušené švestky v malém množství nejsou škodlivé. Vzhledem ke zvláštním vlastnostem tohoto ovoce je konzumace nejen možná, ale i nezbytná. Čerstvé odvar švestek dobře čistí vaše tělo a zvyšuje jeho odolnost.
Jezte, děti, sušené švestky - budete zdraví!
Je možné dítě oříznout? Můžete! Je to všechno o množství.
Švestky mohou vstoupit do stravy. děti prvního roku života jako jídlo ve formě bramborová kaše. To je zvláště užitečné pro děti náchylné k zácpě. K normalizaci stolice obvykle dítě potřebuje 1-2 lžičky šťouchané švestky denně.
Postupem času se do dětské výživy zavádí kaše (například pohanka) a do pohanky se pak přidává sušená slivka.
Koupit švestky pro děti potřebují pouze černou, bez lesku s kostí. Na východě říkají: „Kámen - duše sušených švestek. Sejměte kámen a co se stane?“. Proto je lepší koupit sušené švestky s kamenem a oddělit je doma sami. Než ale nezapomenete ovoce důkladně omýt tekoucí vodou. V sušených švestkách s kámenem jsou živiny lépe uchovány a při konzumaci je méně pravděpodobné, že by infekce zachytily.
Pokud švestky vypadají svěží, vlhké, světlé barvy, je zřejmé, že byla ošetřena siřičitany, aby se zachovala čerstvost. Proč vaše dítě tuto chemii potřebuje? Vyberte si sušené ovoce scvrklé a suchější. Mají výhodnější vlastnosti než ty, které byly zpracovány.
A starší děti místo bonbónů, hranolek a sušenek pochybné kvality doporučuji nádhernou přírodní pochoutku, která je prořezávaná. Je to mnohem chutnější a zdravější.
