Uzená kuřecí prsa je skvělou součástí podílu salátů.
Občerstvení je nejen chutné, ale také vydatné.
Zde jsou nejzajímavější recepty salátů s uzeným kuřecím masem, které určitě potěší chuť.
Uzený kuřecí prsa salát - obecné zásady vaření
Uzené maso má výraznou chuť a vůni. Hodí se k různým jídlům, omáčkám, čerstvé a vařené zelenině. Na rozdíl od vařených filetů jsou uzená prsa jemnější a šťavnatější. Ale pouze pokud jsou vysoce kvalitní a svěží.
Hlavní kritéria pro dobrý produkt:
1. Barva. Měl by být přirozeně zlatý, bez oranžových a načervenalých skvrn. Bezohlední výrobci často používají barviva, která dodávají produktu výraznější barvu.
2. Vůně. Výrobek musí mít svou vlastní vůni bez nečistot. Bohužel je pro nezkušené osoby obtížné cítit, používat udírnu nebo používat tekutý kouř.
3. Zobrazit. Maso by mělo být docela šťavnaté, bez sušených krusty, bílé a kluzké.
V salátu s uzeným kuřecím masem se produkt obvykle nakrájí na kostky nebo julienne. Vrstvení vláken se nepoužívá. Miska vypadá krajší a hezčí, pokud jsou všechny kousky stejné velikosti a tvaru. Pokud jsou v salátu s uzeným kuřecím prsíčkem hrách, kukuřice nebo fazole, výrobky se nakrájí na kostky přibližně stejné velikosti. Pokud se používá korejská mrkev, zelí a jiná čerstvá zelenina, lze maso nakrájet na proužky.
Majonéza, zakysaná smetana a omáčky na nich se obvykle používají jako dresingy. Méně často jsou uzené kuřecí prsní saláty ochuceny rostlinnými oleji. Všechny ingredience salátu a omáčky před smícháním by měly mít stejnou teplotu.
Recept 1: Salát s uzenými kuřecími prsíčky a mrkví v korejštině
Pikantní a neobvykle voňavý salát s uzeným kuřecím prsíčkem, který se také velmi snadno připravuje. Pokud je připravena korejská mrkev, proces nebude trvat déle než 10 minut.
Požadované ingredience:
• korejská mrkev 0,3 kg;
• Prsa 0,4 kg;
• 2 papriky;
• 0,2 kg majonézy.
Metoda vaření
Salát dopadá krajší, pokud používáte pepř různých barev: žluté a červené. Musí být očištěno od semen a nakrájeno na tenké proužky. Obdobně nakrájíme kuřecí prsa. Do šálku vložte pepř, korejskou mrkev a kuře. Přidejte majonézu a jemně promíchejte. Chuť, obvykle sůl není nutná, stačí kuře a mrkev, ale můžete přidat, pokud chcete.
Recept 2: Uzený kuřecí prsa salát a žampiony
Recept na vydatný salát s uzeným kuřecím prsíčkem, který se vyrábí se smaženými houbami. Můžete použít absolutně cokoli, zde je příklad se žampiony.
Požadované ingredience:
• 1 prsa;
• 3 vejce;
• cibule;
• 3 brambory;
• 0,2 kg sýra;
• 50 ml oleje;
• majonéza.
Metoda vaření
Nejprve musíte vařit vejce a brambory. Zatímco se připravují na houby. Důkladně je umyjte, nakrájejte na malé kostky. Oloupejte a nakrájejte cibuli. Smažte cibuli na pánvi v másle na dvě nebo tři minuty, nalijte houby a smažte, dokud není připravena. Na konci sůl.
Oloupejte brambory a vejce, nakrájejte na kostky a kuřecí prsa. Nespojujte je a nerozkládejte do různých šálků. Můžete začít stavět salát s uzeným kuřecím masem. K tomu položte na kulatý talíř vrstvu brambor, trochu soli a mastnoty s majonézou. Položte prsa na vrchol, namažte omáčkou, ale jen nepatrně, stačí si vyrobit síťku. Houby, smažené s cibulkou, na kuřecí prsa, na vajíčka položte a dobře rozetřete s majonézou. Posypte silnou vrstvou strouhaného sýra. Nechte jej stát 2-3 hodiny v ledničce uzený kuřecí prsíčkový salát, aby se vrstvy namočily.
Recept 3: Salát s uzeným kuřecím prsíčkem "Slunečnice"
Slunečnice, oblíbená pro svou krásu, lze vařit nejen s vařeným masem. Uzený kuřecí prsní salát není horší a vaří se mnohem rychleji.
Požadované ingredience:
• jedno prsa;
• 4 vejce;
• olivy;
• 0,2 kg sýra;
• 0,3 kg nakládaných hub;
• majonéza;
• čipy pro ozdobu.
Metoda vaření
Dejte vařící vejce. V této době nakrájíme na kostičky uzené kuřecí prsa. Vložte žampiony do cedníku tak, aby byl marinádový zásobník dobrý a také nakrájený na kostky. Hotová vejce čistá, sekejte. Na misku položte vrstvu kuřecích prsou a vytvořte kruh. Mazeme majonézou. Houby rozprostřete nahoře, namažte je a poté vařená vejce a salát na všech stranách důkladně promažte. Nastrouhejte sýr, jemně překryjte horní a okraje slunečnice, stiskněte dolů a vyrovnejte tvar. Na povrch nakreslete úhlednou mřížku majonézy a do každé cely vložte polovinu oliv. Po okrajích slunečnice položte plátky lupínků.
Tento salát s uzeným kuřecím prsíčkem lze také vařit s pečenými houbami, s přídavkem kukuřice, zeleného hrášku nebo konzervovaného ananasu.
Recept 4: Uzený kuřecí prsní salát "Shampuruza"
Zajímavý salát s uzeným kuřecím masem, konzervovanou kukuřicí a nakládanými žampiony.
Požadované ingredience:
• 0,3 kg uzené prsy;
• 2 vejce;
• Corn Bank;
• sklenice hub, nakládaná;
• 2 mrkve;
• sůl;
• cibule;
• majonéza.
Metoda vaření
Cibule by měla být vyčištěna, nakrájena na kostky a marinována ve vodě okyselené octem. Vařte vejce a mrkev. Cool nakrájíme na kostky. Přidejte k nim jemně nasekané houby a kuřecí prsa. Nalijte kukuřici, předběžně vypusťte marinádu. Vytlačte cibuli z octového roztoku a přidejte do uzeného kuřecího prsního salátu. Sezóna s majonézou, mix. Sůl podle chuti.
Recept 5: Uzená kuřecí prsa a hrášek
Tento salát s uzeným kuřecím prsíčkem připomíná klasický Olivier, ale díky jeho zeleninám a citronové šťávě se zdá svěží a velmi voňavý.
Požadované ingredience:
• uzená prsa;
• 3 brambory;
• banda zelené cibule;
• banda kopru;
• hrnec hrášku;
• 3 nakládané okurky;
• půl citronu;
• majonéza;
• sůl.
Metoda vaření
Brambory uvaříme, nakrájíme na kostky. Přidejte nakrájenou prsu, nakládané okurky, zelený hrášek. Zeleninu a cibuli jemně nasekejte nožem, přidejte citronovou šťávu a promíchejte. Zveřejnění na zbytek přísad. Přidejte majonézu, promíchejte, sůl podle chuti.
Recept 6: Salát s uzeným kuřecím prsíčkem "Sharp"
Pikantní a pikantní salát s uzenými kuřecími prsíčky, který se liší od ostatních tím, že nepoužívá majonézu. Pro omáčku je omáčka založená na olivovém oleji a citronové šťávě.
Požadované ingredience:
• jedno prsa;
• 4 nakládané okurky;
• velká cibule;
• 2 červené papriky.
Pro doplňování paliva:
• hořčičná lžíce;
• 3 polévkové lžíce olivového oleje;
• šťáva z půl citronu.
Metoda vaření
Cibule nakrájená na půlky prstenů a nalita nad vroucí vodou, aby zůstala hořkost. Nakrájejte julienne kuřecí prsa, okurky a čerstvé papriky. Vše smíchejte dohromady, přidejte chlazenou cibuli. Pro zálivku mletou hořčici citronovou šťávou přidejte olivový olej. Nalijte do salátu a promíchejte.
Recept 7: Salát s uzeným kuřecím prsíčkem "Řek"
Vlašské ořechy a sušené švestky přidávají do salátu šunku s uzeným kuřecím masem a okurka dodává svěžest. V případě potřeby můžete mladé bílé zelí vyměnit.
Požadované ingredience:
• uzená prsa;
• 100 gr. švestky;
• 4 vejce;
• 50 gr. vlašské ořechy;
• majonéza;
• 2 okurky.
Metoda vaření
Vařte vejce natvrdo, čisté, nakrájejte. Nakrájejte prsa a okurky na kostky. Pokud jsou velká semena, měla by být odstraněna. Prořezejte a jemně nasekejte ořechy. Nasaďte prsa na dno salátové mísy, sendvič s majonézou, vrstvu sušených švestek, poté čerstvou okurku a sendvič znovu s majonézou. Vejce rozetřete, rozmazejte majonézou a posypte salátem vlašskými ořechy.
Recept 8: Uzený kuřecí prsa, fazole a krutony
Další recept na neuvěřitelně chutný a rychlý salát s uzeným kuřecím masem. Pro jeho přípravu je lepší použít domácí krutony smažené na pánvi s česnekovým máslem. Ale pokud není čas nebo touha je udělat, pak zakoupené krutony udělají.
Požadované ingredience:
• Prsa 0,4 kg;
• plechovka fazolí v jejich šťávě;
• 100 gr. sušenky;
• 2 stroužky česneku;
• majonéza.
Metoda vaření
Nakrájejte kuřecí prsa na kostky. Vypusťte vodu z fazolí, opláchněte je a přidejte do masa. Zmačkejte česnek, přidejte sušenky, majonézu a promíchejte. Salát je připraven. Pokud ji neplánujete používat okamžitě, přidejte krutony těsně před podáváním.
Recept 9: Uzená kuřecí prsa a ananasový salát
Tento zajímavý salát s uzeným kuřecím masem a ananasem posune do pozadí tradiční občerstvení. K jeho přípravě se používají konzervované ananasy.
Požadované ingredience:
• svazek ananasu 0,4 kg;
• prsa 0,5 kg;
• 0,2 kg majonézy;
• vlašské ořechy 0,1 kg;
• 2 vejce.
Metoda vaření
Vypusťte vodu z ananasu, nakrájenou na malé kousky. Také brouste uzená prsa a vejce. Vše se smíchalo s majonézou a vložilo do salátu. Hladce a hustě posypeme vlašskými ořechy. Tento salát lze připravit ve vrstvách: kuře, ananas, vejce, ořechy. Ale v prvním provedení se ukázalo, že je chutnější, lépe promočené.
Uzený kuřecí prsa salát - tipy a triky
• Nadýchané saláty s uzeným kuřecím prsíčkem je obtížné namazat majonézou, kousky jsou nalepeny na lžíci, vrstvy jsou rozptýleny. Proto můžete jednoduše nakreslit jemnou síť, propíchnout pytel majonézy nebo dát omáčku do pečiva.
• Často ve složkách najdete konzervované potraviny: houby, kukuřici, ananas atd. Je důležité pečlivě nalít marinády, je lepší naklonit se v cedníku. Zkazí chuť salátu, předkrm se ukáže jako vodnatý.
• V šupinatém salátu jsou všechny ingredience dobře promočeny, můžete je ochutnat omáčkou v samostatné misce a teprve poté zformovat jídlo.
• Pokud salát obsahuje šťavnatou čerstvou zeleninu, například okurky, rajčata, je lepší před podáváním sůl a pepř s pepřem. Jinak bude hodně šťávy, předkrm ztratí svůj atraktivní vzhled.
• Aby cibule nebyla hořká v salátech s uzeným kuřecím prsíčkem, může být opařena vroucí vodou nebo marinována ve vodě okyselené octem.
• Ne všichni lidé mohou jíst mastné saláty s velkým množstvím majonézy. V tomto případě můžete servírovat svačinu bez obvazu a samostatně v talířcích nabízíme majonézu, zakysanou smetanu, máslo.
Saláty s uzenými kuřecími prsíčky představují obrovský prostor pro představivost. Vždy se ukázalo, chutné a voňavé, kdykoli mohou pomoci hostesce ven.
