Kuchaři v Norsku patří k profesionálním skupinám s nejnižší střední délkou života. Podle analýzy odborníků může být jedním z důvodů účinek par, kterým jsou denně vystaveny.
Jak pára ovlivňuje plíce lidí?
Studie prokázaly souvislost mezi bronchitidou a vypařováním potravin. Údaje získané z průzkumu asi 900 norských kuchařů v roce 2010, kteří byli vyškoleni v letech 1988 až 2008. Z těch kuchařů, kteří v době průzkumu stále pracovali pod dohledem, asi 17% uvedlo potíže s dýcháním při práci.
Lidé, kteří strávili více než polovinu svého pracovního dne smažením jídla, zvýšili riziko chronické bronchitidy 2,5krát.
U většiny respondentů příznaky ustoupily, jakmile přestaly vařit. Podle vědců studie ukazuje, že pracovní podmínky skutečně souvisejí se zdravím.
Důvod, proč se mnozí kuchaři v určitém okamžiku vzdají práce, nesouvisí s dýchacími potížemi. Nejčastěji kuchaři přestávají kvůli muskuloskeletální bolesti a špatným pracovním podmínkám.
Kuchaři nejsou v Rusku neobvyklí s dýchacími problémy. V medicíně se vyskytují lidé s astmatem z mouky, špenátem a mrkví. Výpary obsahují dráždivé látky a alergeny, které způsobují vážné nepohodlí.
V Rusku má organizace pro bezpečnost potravin dobré preventivní programy pro kuchaře. Zaměstnavatel musí poskytnout přiměřené časové plány, dobré ventilační systémy a ergonomii práce. Nikdo však nesleduje lidi doma u sporáku.
Komplikace bronchitidy
Akutní bronchitida se obvykle vyskytuje bez komplikací a mizí po několika dnech bez zdravotních následků. Akutní bronchitida se obvykle nevyvíjí v chronickou. Suchý, neproduktivní kašel může nějakou dobu přetrvávat.
Existují také pacienti, kteří velmi často trpí akutní bronchitidou. U dětí se někdy vyskytuje více než 6-10 bronchitid ročně u dospělých - více než 3-4 epizody ročně. Nejčastější příčinou opakující se bronchitidy je však mírná, často neuznaná bronchiální astma.
Malá část pacientů trpících komplikovaným chronickým plicním onemocněním má zvýšené riziko vzniku nealergického astmatu. U některých pacientů se předpokládá, že Chlamydia pneumoniae způsobuje astma. Ale některé viry mohou také způsobit zánět průdušek.
Další komplikací je rozvoj bronchopneumonie. Jedná se o mnohočetnou pneumonii, ve které se jednotlivé ohniská zánětu mohou velmi lišit co do velikosti a stadia. Akutní bronchitida je zvláště nebezpečná u pacientů s chronickým obstrukčním plicním onemocněním. 30% všech pacientů s CHOPN má mnohočetné komplikace.
Virové infekce plic vedou k zánětu nejtenčích větví průdušek (bronchioly), zejména u dětí, ale častěji u dospělých. Ve vzácných případech dochází ke změnám v cicatrici a trvalému uzavření bronchiolů.
Zejména v dětství může neustálé zúžení dýchacích cest narušovat vývoj plic. Mezi typické příznaky patří horečka, palpitace a sípání nebo silně oslabené dechové zvuky.
Lze akutní bronchitidu léčit doma?
Nekomplikovaná bronchitida zmizí bez léčby. Je však důležité zdržet se tabákového kouře a sledovat klid v posteli. Jinak bude léčba záviset na tom, jaké jsou příznaky.
Balení prsou teplými polštáři snižuje symptomy nemoci. Zvýšení tělesného tepla urychluje tvorbu protilátek, čímž stimuluje imunitní systém. Z tohoto důvodu by ostatní zdraví lidé neměli mít horečku.
Doporučujeme parní lázně nebo sauny, protože vdechovaná vodní pára poměrně silně zahřívá sliznici dýchacích cest. Používejte heřmánek s opatrností. Heřmánek ve vzácných případech může způsobit alergie.
Kašel má za cíl vyčistit dýchací cesty. Někdy se může stát příliš silným a často poškozovat sliznici.
Léky proti kašli jsou velmi užitečné například při těžké akutní bronchitidě. Užívání drog bez konzultace s lékařem se však nedoporučuje.
