Občerstvení nebo horké rohlíky se sýrem a česnekem - praktický nápad pro rychlé a originální podání jídla na slavnostní nebo každodenní stůl.
Složitější možnosti mohou být vyhrazeny pro rodinné oslavy a expresní recepty budou velmi užitečné v případě neočekávaných hostů nebo při úplné absenci energie a času na vaření.
Rohlíky na sýr a česnek - obecné zásady vaření
Rohlíky se sýrem a česnekem můžete vyrábět na jakémkoli základě, který se používá jako:
• krajíce chleba nebo palačinky;
• šunka nebo vařená klobása;
• hlávkový salát nebo pekingské zelí;
• lilek nebo cuketa;
• pita chléb nebo listové těsto.
Výběrem náplně rohlíků sýrem a česnekem podle chuti je snadné diverzifikovat rodinné menu a slavnostní hostinu ozdobit novým způsobem.
Rolky se sýrem a česnekem
Elegantní rohlíky se sýrem a česnekem patří do řady receptů „šlehacích“, ale jídlo se ukáže jako velmi chutné a ne příliš kalorické, proto členové rodiny s nízkou hmotností budou vyžadovat doplňky.
Ingredience
• listový salát - 2 velké hrozny;
• masitá rajčata - 6-8 kusů;
• vařené brambory - 4 hlízy;
• vařená vejce - 4 kusy;
• uzený sýr - 100 - 150 g;
• petržel a kopr - 1 svazek;
• zelená cibule - 1 svazek;
• majonéza na polovinu s nízkotučnou zakysanou smetanou - 100 g
Metoda vaření:
Myjeme a sušíme listy salátu, položíme je na řezací stůl (pokud jsou listy malé, můžete stohovat 2-3 kusy na role). Nakrájíme rajčata, vejce a brambory na kostky, nakrájenou kopr a petrželkou nožem. V oddělené misce smíchejte zeleninu, vejce a zeleninu a přidejte směs majonézy se zakysanou smetanou, abyste vytvořili viskózní hmotu. Tři sýry a česnek na jemném struhadle, přidejte do dalších produktů. Výplň rozetřeme na listech salátu a úhledné rohlíky přeložíme sýrem a česnekem a nahoře je svážeme zeleným cibulovým peřím. Krásně jsme ji rozložili na talíř, na každou rolku naneste kapku zakysané smetany a majonézy a posypeme bylinkami.
Rohlíky na sýr a česnek na nedělní snídani
Paní se snaží o víkendu krmit rodinu originálními pokrmy, ale zároveň není nutné stát u kamen dlouho. Zatímco ospalé domácnosti se umývají a uklizují, podařilo se vám vařit křupavé rohlíky se sýrem a česnekem na chutnou snídani. Recept je ideálně vhodný do období mimo sezónu, kdy chcete něco horkého, uspokojujícího a zároveň zvyšujícího chuť k jídlu.
Ingredience
• nakrájený sendvičový chléb - 2-3 plátky na porci;
• strouhaný sýr (ať už je zpracovaný nebo tvrdý) - lžička na roli;
• strouhaný česnek - půl hřebíčku na roli;
• párky - jedna na rolku;
• rajčatová omáčka - 100 g;
• slepičí vejce - 2 ks .;
• sůl a pepř - podle chuti;
• čerstvé nakrájené zelené - 1 svazek;
• rostlinný olej - 100 g
Metoda vaření:
U krajíc chleba pečlivě nakrájejte kůrky (ty pak mohou být sušeny v troubě a mleté v mlýnku na kávu pro nadýchání pro kotlety). Klobásy nakrájejte a vložte dovnitř strouhaný sýr a malý česnek. Plátky chleba potřeme na jedné straně rajčatovou omáčkou (každá jedna lžička), nacpanou klobásu nasaďte nahoře a housku pečlivě rozvařte, aby struktura udržovala svůj tvar. Na pánvi zahřejte olej a smíchejte vejce s pepřem a solí v hluboké misce. Rohlíky se sýrem a česnekem ponořte do vaječné směsi a smažte v horkém oleji, dokud nejsou svěží. Rozložili jsme olihně na misku, posypeme bylinkami a krmíme rodinu.
Svačinky se sýrem a česnekem
Okamžitý při přípravě pokrmu s pikantní chutí, což bude docela vhodné na slavnostním stole.
Ingredience
• šunka - 500 g;
• tvrdý sýr - 150 g;
• konzervovaný hrášek - 1 plechovka;
• česnek - 4-5 hřebíček;
• paprika (červená a žlutá) - každá 1;
• majonéza - 150 g;
• čerstvé greeny - 1 svazek;
• zelená cibule - 1 svazek;
• sůl - podle chuti;
• listy salátu - 1 svazek
Metoda vaření:
Nakrájenou šunku nakrájejte na poměrně tenké plátky, jemně nasekejte česnek a sýr na struhadle, sekejte zelení nožem. Papriky se nasekají a nakrájí na kostky. Smíchejte zeleninu, sýr, hrášek, česnek a bylinky, přidejte majonézu. Lžičku výsledné směsi jsme rozložili na plátky šunky a zkroucili rohlíky se sýrem a česnekem a svázali je s cibulovým peřím. Miska přikryjeme hlávkovým salátem a roztáhneme rohlíky nahoru.
Kuřecí roláda se sýrem a česnekem
Vydatné, ale snadno stravitelné rohlíky se sýrem a česnekem mohou být originální horké jídlo nebo zajímavý předkrm. Pokud vaříte více kuřecích rohlíků, nemůžete se starat o večerní jídlo na pár dní - vyjmeme pánev s rohlíky z ledničky, zahřejeme a podáváme s jakoukoli přílohou (pohanka nebo těstoviny, brambory nebo dušená zelenina).
Ingredience
• kuřecí řízek - 800 g;
• tvrdý sýr - 150 g;
• mrkev - 3-4 kusy;
• česnek - 4 stroužky;
• cibule - 3 hlavy;
• rostlinný olej - 150 g;
• slepičí vejce - 2 kusy;
• pepř a sůl - podle chuti;
• hrst strouhanky;
• čerstvé bylinky - 1 svazek
Metoda vaření:
Jemně jsme porazili kuřecí filé a vytvořili vrstvy pro budoucí rohlíky. Nakrájejte cibuli na malé kostky, tři mrkev na středním struhadle a restujte v rostlinném oleji. Třete česnek a sýr na jemném struhadle. Kuřecí maso se solí a pepřem a rozetřené na lžíci směsi cibule a mrkve, lžičky sýra a česneku a posypeme nasekanými bylinkami. Malé rolky nakládáme se sýrem a česnekem, které jsou namočeny v těstíčku (rozbité vajíčko s pepřem a solí), a poté obalíme strouhankou. Smažte smotky, dokud se nezhnědnou, a dejte pánev do trouby na mírný ohřev asi 20 minut. Podávejte horké s přílohou nebo jako studené občerstvení nakrájené na plátky.
Palačinky se sýrem a česnekem
Palačinky, které zůstaly na poli se snídaní, lze rychle proměnit v originální lahodnou večeři rychlým pečením rohlíků se sýrem a česnekem. Horké vydatné jídlo potěší domácí zalévání úst a jemnou česnekovou vůni.
Ingredience
• mleté maso nebo kuře - 500 g;
• hotové palačinky - 10 kusů;
• cibule - 2 hlavy;
• tvrdý sýr - 100 g;
• česnek - 3 stroužky;
• rostlinný olej - 50-70 g;
• zakysaná smetana - 100 g
Metoda vaření:
Mleté maso osolíme solí a pepřem, smažíme v rostlinném oleji a přidáme lehce smaženou cibuli. Rozložíme náplň na palačinky, přidáme trochu strouhaného česneku a otočíme rohlíky. Vložte do formy a posypte strouhaným sýrem, pak vložte do trouby role se sýrem a česnekem po dobu 15-20 minut, dokud se sýr neroztaví. Okamžitě podávejte ke stolu a přidejte na vrchol lžíci zakysané smetany.
Lilek rohlíky se sýrem a česnekem
Vynikající předkrm s osvěžující česnekovou vůní a tající náplní nenechá nikoho lhostejným!
Ingredience
• lilek (zvolte hladký a dlouhý) - 4 kusy;
• máslo - 150 g;
• sýr - 100;
• česnek - 5-6 hřebíček;
• čerstvé bylinky (petržel, koriandr, kopr) - každá po 1 svazku;
• loupané vlašské ořechy - 150 g;
• rostlinný olej - 150 g;
• sůl - podle chuti
Metoda vaření:
Umyl jsem a loupal lilky, rozdělil je na tenké plátky po celé délce a namočil do slané vody asi hodinu. Vysušte a smažte v rostlinném oleji, dokud nezhnědne. Připravujeme náplň: tře česnek a sýr, rozdrcujeme vlašské ořechy a zelení, všechny ingredience smícháme s máslem a získáme hustou směs. Na vychlazené plátky lilku nasaďte náplň a vypněte rohlíky sýra a česneku, které jsou neuvěřitelně chutné. Stojíme za ztuhnutím v lednici 2-3 hodiny a podáváme.
Cuketa rohlíky se sýrem a česnekem
Jemné a chutné rohlíky se sýrem a česnekem z cukety a vařené ryby lze jíst studené nebo teplé, s přídavným příkrmem (vařená rýže nebo bramborová kaše) nebo jen s chlebem.
Ingredience
• cuketa - 4 kusy;
• rybí filé (je lepší vzít si rybí polštář, ale můžete pollock nebo tilapie) - 500 g;
• česnek - 3 stroužky;
• sýr - 100 g;
• cibule a mrkev - každá po 2 kusech;
• zakysaná smetana (25%) - 150 g;
• rostlinný olej - 150 g
• sůl - podle chuti
Metoda vaření:
Promyté cukety se oloupají a nakrájejí na střední plátky po celé délce, lehce nasolené a smažené v rostlinném oleji. Celá ryba vařte na plátky nebo nechte na másle s cibulkou a mrkví, které jsou nařezané. Jemně nastrouhejte sýr a česnek a smíchejte se zakysanou smetanou a solí. Zabalte rybí plátky se zeleninou do cuketových plátků a vložte rohlíky do tvaru. Nalijte sýrovou a česnekovou omáčkou a pečte v troubě asi 15 minut, housky podávejte se sýrem a česnekem horké nebo chlazené.
Pohankové a houbové závitky se sýrem a česnekem
Přídavné jídlo z večera (vařená pohanka) se snadno promění v lahodnou snídani, která trvá doslova minut. Chvála a požadavek na doplnění hostesky jsou poskytovány!
Ingredience
• listový chléb pita - 1 balení;
• vařená pohanka - 1,5 šálky;
• zmrazené houby - 1 balení;
• cibule - 2 hlavy;
• strouhaný sýr a česnek - podle chuti;
• rostlinný olej - 150 g
Metoda vaření:
Houby smažíme s nakrájenou cibulkou v oleji, dokud něžné a mírně vychladnout. Pita chléb nakrájíme na obdélníky, nasypeme na něj náplň, posypeme strouhaným česnekem a sýrem. Pokud se v lednici nachází šunka nebo vařené kuře, můžete je nakrájet na kostky a přidat do pohanky. Otočte rohlíky a smažte je do křupavé zlaté kůry. Rychle slouží.
