Mnoho lidí mi nevěří, když říkám, že je možné vytvořit zdravé jídlo za 10 minut nebo méně. Tak jsem se rozhodl sestavit tyto tři recepty, aby ukázal, jak snadné to může být.
Ve stejném časovém úseku byste si mohli posedět přes linku, kterou můžete prohloubit, a můžete hbitět s těmito výživnými hustými, ochucenými jídly.
Plněné sladké brambory s hráškem a avokádem
Podávání: 1-2
Složení
- 2 středně sladké brambory
Za hrach a avokádo:
- 1 šálek zeleného hrášku
- 1 avokádo
- 1-2 stroužky česneku, nasekané
- 1/4 šálku červené cibule, nakrájené
- ~ 1 polévková lžíce. olivový olej
- mořská sůl, černý pepř a chili vločky podle chuti
Pro kořeněné cizrny:
- 1 může cílet, vyprázdnit a opláchnout
- ~ 1 polévková lžíce. avokádový olej (nebo olej volby)
- 1 strouhaný česnek, mletý
- 1/4 šálku červené cibule, nakrájené
- ~ 1 lžička. uzená paprika
- 1/2 lžičky kmín
- 1/4 lžičky kajen
- špetka chili vloček a sůl na chuť
Pro javorový tahini dressing:
- 4 polévková lžíce. tahini
- 1 1/2 polévkové lžíce. javorový sirup
- 1 1/2 polévkové lžíce. citronová šťáva
- 1 strouhaný česnek, mletý
- 2 lžičky. jablečný ocet
- 1 lžička. olivový olej
- mořská sůl a černá pepř
Pokyny
- Pokaďte otvory ve sladkých bramborách a vařte v mikrovlnné troubě po dobu 4-7 minut, dokud ne.
- U cínu: V malém hrnci na střední teplotu přidejte olej z avokáda, česnek, cibuli a koření a vařte asi 1-3 minuty. Dále přidejte cínu a vařte na 5-10 minut, dokud nebudete připraveni sloužit.
- Za hrach a avokádo: V mixéru nebo kuchyňském robotu přidejte všechny ingredience a směs / puls, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
- Pro oblékání: Ve středně velké misce smíchejte všechny ingredience, dokud nejsou důkladně spojeny.
- Otevřete vařené vařené sladké brambory, pečivo s hráškem, avokádem a císařem a pak se mrkejte s javorovým tahinovým dresinkem. Pokud je to žádoucí, podávejte s jinou zeleninou.
Basil kasha paste pasta
Podávání: 2
Složení
- 8 uncí. krabička těstovin (používám těstoviny těstovin Banza, která vaří 8-10 minut)
- 2 šálky čerstvé bazalky
- 1/4 šálku surových kešu
- 2-3 stroužky česneku
- 1/4 šálku + 2 polévkové lžíce. nutriční droždí
- 1/4 šálku + 3 polévkové lžíce. olivový olej
- 2 polévková lžíce. citronová šťáva
- 1/3 lžíce. mořská sůl
- 1/2 lžíce. Černý pepř
Pokyny
- Přidejte vaši krabičku těstovin na slanou vroucí vodu a vařte do al dente.
- Pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu přidejte česnek 3 lžíce. olivový olej, kešu a černý pepř. Blend do hladké.
- Přidejte nutriční droždí a sůl do mixéru. Impulz do kombinace.
- Přidejte bazalku a zbytek olivového oleje a znovu promíchejte, dokud nebude vše zapracováno.
- Impuls v citronové šťávě.
- Vypusťte a opláchněte vařené těstoviny, přidejte zpět do hrnce a promíchejte s vaším kešu pesto, dokud nebude vše pokryto. Možná máte další peso (ale to není špatná věc).
Snadno kořeněná čočka
Podávání: asi 4
Složení
- 15 oz. můžete vařit čočku, vyprázdnit a opláchnout
- 3 česnekové hřebíček
- 1/2 cibule, nakrájené
- 1 velká červená paprika, semena a stopka odstraněna
- 2 polévková lžíce. rajčatová pasta
- 1-2 lžíce. javorový sirup
- 1/2 lžičky mořská sůl a další, pokud chcete
- 1 polévková lžíce. uzená paprika
- 1 lžička. zemský kmín
- 1 lžička. zázvor, jemně strouhaný
- 1/2 lžičky zemní kurkuma
- 1/4 lžičky kajenský pepř
- 2 polévková lžíce. citronová šťáva
- 3/4 šálku čerstvého koriandru
Pokyny
- V mixéru nebo kuchyňském robotu přidejte česnek, cibuli, papriku, rajčatovou kaši, javorový sirup, mořskou sůl, koření, zázvor a citrónovou šťávu. Důkladně promíchejte a pak ochutnejte, zda chcete něco přidat.
- Do velké pánve nebo hrnečku na středně nízkém teplu přidejte vyčerpanou čočku, čerstvou koriandru a omáčku. Míchá se, dokud se dobře nekombinuje a nevyhřívá se.
- Podávejte s rýží, nudlemi nebo zeleninou.
Pokud je budete vyzkoušet, dejte mi vědět, co si myslíte o Instagramu. Ráda vidím vaše výtvory a doufám, že můžu začít jíst zdravěji trochu méně zastrašující a stresující.
J.J. Beasley je muž za Instagram a Facebook účty @BeazysBites. Nedávno absolvoval vysokoškolské vzdělání v oblasti řízení podniku a mezinárodního obchodu. Je v procesu získání magisterského titulu ve výživě a stává se registrovaným dietetikem (zatímco pracuje na částečný úvazek v nemocnici jako výživový asistent). Chtěl pomáhat druhým, aby usilovali o zdravější a udržitelnější způsob života, a nemohou čekat, až učiní svou vášeň do celoživotní kariéry.
