Jogurt se stal pro mnoho lidí záchodem, protože obsahuje prospěšné probiotiky, je skvělým zdrojem bílkovin a vitaminů, má málo cukru a udržuje nás plné. Může ale také pomoci snížit hladinu "špatného" cholesterolu?
Může jogurt snížit hladinu cholesterolu?
Několik studií zkoumalo účinek konzumace jogurtu na hladině cholesterolu.
Studie z roku 2013 spojila konzumaci jogurtu se zdravým krevním tlakem a hladinou cholesterolu. Ve studii se zdálo, že jogurtové jedlíci mají lepší metabolický profil než ti, kteří nejíst jogurt. To znamená, že mají nižší index tělesné hmotnosti (BMI), obvod pasu, stejně jako nižší hladiny triglyceridů, hladiny glukózy na lačence a inzulinu a krevní tlak. Vykázali také vyšší hladiny lipoproteinů s vysokou hustotou (HDL) nebo "dobrého" cholesterolu.
Jiný výzkum spojil schopnost jogurtu snižovat hladinu cholesterolu na jeho probiotický obsah, jako je zjištění britské studie, že dvě denní dávky probiotika snížily klíčové molekuly nesoucí cholesterol v krvi, stejně jako hladiny lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL) nebo "špatný" cholesterol. Studie nebyla schopna určit, zda pozitivní účinky byly způsobeny samotnými probiotiky nebo samotným jogurtem nebo kombinací obou.
Znáte vaše jogurt
Ačkoli tyto poznatky týkající se schopnosti jogurtu snižovat hladinu cholesterolu v žádném případě nejsou definitivní, neexistují žádné pochybnosti o některých dalších přínosech jogurtu. Je to skvělý zdroj zdravých probiotik, důležitých živin a vitaminů a proteinů pro tvorbu svalů.
Zjistěte přínosy gréckeho jogurtu pro zdraví "
Nejprve je však důležité pochopit rozdíly v typech jogurtu. Některé jsou nasycené cukrem a to rozhodně není dobré pro nás. Zatímco někteří lidé trvají na tom, že plnotučné jogurt je nejlepší, existují odrůdy bez tuku nebo 2% tuku (tuk může také ovlivnit hladinu cholesterolu).
Jednorázový pohár plnotučného jogurtu vyrobeného z plnotučného mléka obsahuje:
- 104 kalorií
- 7,9 gramu cukru
- 5,5 gramů tuku
Hoďte v některých ovocných chutí a díváte se na:
- 194 kalorií
- 19,4 gramu cukru
- 5,7 gramů tuku
Naproti tomu stejná porce čistého netučného řeckého jogurtu obsahuje:
- 100 kalorií
- 5,5 gramu cukru
- 0,7 gramu tuku
Všimněte si, že cukr v čistých jogurtech pochází z laktózy, cukru, který se přirozeně nachází v mléce. Porovnejte to s ovocným jogurtem, který obsahuje přibližně 12 gramů přidaného cukru, kromě přírodního mléčného cukru. To je plné 3 čajové lžičky v hodnotě cukru přidané do té dávky jogurtu! Který jogurt je pro vás to pravé? Cokoliv, co vypadá příliš sladké, aby mohlo být pravdivé, může být spíše dezertním způsobem než výživným jídlem nebo občerstvením.
Podle Cleveland Clinic je čisté jogurt bez tuku nejzdravější volbou, ať už je to originální nebo řecký styl. Řecký jogurt obsahuje více bílkovin, které vám mohou déle působit, ale oba druhy jogurtu mají velký obsah proteinů, probiotik a vápníku.
Ovocné jogurty na druhou stranu mají tendenci zahrnovat další kalorie a často obsahují více než trojnásobek množství přidaného cukru jako obyčejné odrůdy.
12-krokový praktický návod k řezání vašeho příjmu cukru "
Zdravější jogurt?
Místo nákupu ochucených jogurtů, které mohou mít nadbytečný cukr přidaný k nim, mnozí lidé našli zajímavé způsoby, jak ochutnat obyčejné odrůdy jogurtu. Přidejte čerstvé ovoce, sušené ovoce nebo malé množství jiného sladidla. Dokonce i když přidáte cukrové sladidlo, jako je med nebo agátový nektar, s největší pravděpodobností nebudete přidávat tolik, kolik při výrobě jogurtu. Tam jsou také jogurt nápoje, které jsou jako smoothies, a nabízejí jiný způsob, jak konzumovat jogurt. Znovu věnujte pozornost obsahu cukru.
Zda jogurt může skutečně snížit hladinu cholesterolu nemusí být jasné, ale jogurt nepochybně má řadu zdravotních přínosů.
