Česnekové krutony - obecné zásady vaření
Česnekové krutony jsou skvělým předkrmem pro saláty, vývary, zeleninové plátky nebo pivo. Česnekové krutony mohou být použity jako základna pro teplé nebo studené sendviče. Připravte si takové chleby snadno. Můžete jít nejjednodušším způsobem a smažit v pánvi, dokud růžové kousky chleba, a pak je otřete česnekem. A můžete použít i jiným způsobem: stroužky stroužek česneku na dvě nebo tři části a smažte v jakémkoli rostlinném oleji (nejlépe v olivovém oleji). Jakmile je česnek zčervenalý a dává jeho chuti a chuti olej, může být odstraněn. Potom v takovém aromatickém oleji můžete smažit plátky chleba.
V některých receptech se po opékání chleba používá česnekový toast se samotným česnekem. Například horké plátky chleba mohou být potaženy směsí strouhaného česneku, majonézy a zelení. Ukázalo se, že je to velmi chutné občerstvení, které lze doplnit sýrem, konzervovaným jídlem nebo jinými ingrediencemi. Mimochodem, toast s česnekem lze vyrobit z jakéhokoli chleba. Vhodná a obyčejná pšenice, žito, peklevanny atd.
Česnekové krutony - příprava jídla a jídla
K přípravě pikantních česnekových krutonů budete potřebovat krájecí desku s ostrým nožem, struhadlo, lis na česnek a pánev. Pokud potřebujete připravit omáčku pomocí receptu, potřebujete také misku.
Pre-potřeba řezat chléb v úhledné, i kousky. Česnek musí být vyčištěn a nasekán nožem nebo přeskočen lisem na česnek (můžete také strouhat na jemném struhadle). V pánvi ohřejte máslo nebo rostlinný olej nebo margarín.
Česnekové recepty:
Recept 1: Česnekové krutony
Nejjednodušší recept na pikantní česnekové toasty. K jejich přípravě potřebujete jen velmi málo přísad. Takový chléb je ideální pro první a druhý chod i pro šíření smetanového sýra.
Požadované ingredience:
- Pšeničný chléb;
- Sůl;
- Česnek - pár hřebíčků;
- Rostlinný olej (nejlepší olivový olej).
Způsob přípravy:
Chléb nakrájený na kousky (ne příliš silný a ne tenký). Můžete také použít včerejší chléb. Na pánvi zahřejte rostlinný olej, na obou stranách smažte chléb. Česnek (správné množství) projít lisem a smíchat se solí. Horké křupavé krutony třete česnekem a solí. Chcete-li ozdobit krutony česnekem, můžete posypat čerstvými sekanými zelení.
Recept 2: Krutony s česnekem a majonézou
Neuvěřitelně chutné voňavé krutony s česnekem a majonézou. Mohou být podávány se saláty nebo jinými lehkými pokrmy nebo jen k jídlu. Velmi dobré jsou tyto krutony s česnekem a uzenou klobásou nebo šproty.
Požadované ingredience:
- Několik plátků bílého chleba;
- Majonéza - pár lžiček;
- Dvě vejce;
- Pár česnekových zubů;
- Tvrdý sýr;
- Petržel čerstvá;
- Máslo.
Způsob přípravy:
Rozbíjíme dvě vejce do mísy a mlátíme malým množstvím majonézy (asi jedna lžička). Plátky chleba namočené v této směsi. Smažte krutony na obou stranách v pánvi s máslem. Mírně vychladnout. Česnek prochází lisem, nasekanou petrželkou, vše promíchá se zbývající majonézou. Tuk krutony česneku. Nastrouhejte sýr, posypte krutony. Občerstvení zdobíme zelení.
Recept 3: Krutony s česnekem a cibulkou
Takové krutony s česnekem a cibulkou jistě osloví muže. Toto zdánlivě jednoduché občerstvení se ukázalo jako velmi chutné a slané. Česnekové cibule krutony jsou ideální pro saláty, zeleninu, první chod a pivo. V případě potřeby můžete použít další koření, například mletý červený pepř.
Požadované ingredience:
- Pšeničný chléb;
- Cibulová hlava;
- Několik stroužků česneku;
- Máslo nebo margarín na smažení;
- Sůl - podle chuti;
- Mletý černý nebo červený pepř;
- Zelení
Způsob přípravy:
Chléb nakrájený na plátky o požadované tloušťce a tvaru. Rozpusťte margarín nebo máslo na pánvi. Chléb smažte z obou stran na křupavou hnědou kůru. Cibule nakrájená na tenké kroužky a smažte na másle, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy. Stroužky česneku vynechané lisem nebo strouhané. Zelená kotleta nasekaná. Rozetřete česnekové krutony, položte na něj smažené cibulové kroužky. Podle potřeby přidejte trochu soli a posypte pepřem. Posypeme krutony česnekem a cibulkou nasekanou zelení.
Česnekové krutony - tajemství a tipy od nejlepších kuchařů
- Aby krutony s česnekem příliš neztěžovaly, je lepší snížit kůrky z okrajů chleba, i když mnoho lidí jako česnekové krutony jako sušenky na pivo;
- Toasty s česnekem lze osolit podle chuti nebo ochutit kořením a kořením;
- Hlavním tajemstvím výroby chutných krutonů s česnekem je použití nejčerstvějšího chleba. Za prvé, takový chléb se snadněji krájí a za druhé, česnekové krutony z něj budou křupavější. To však neznamená, že si můžete vzít starý zatuchlý chléb.
