Sendviče s červeným kaviárem - obecné zásady vaření
Sendviče s červeným kaviárem jsou nejen velmi chutné občerstvení, ale také vynikající ozdobou pro slavnostní stůl. Klasický červený kaviárový sendvič je kombinací dlouhého bochníku, másla a samotného kaviáru. Předkrm je často zdoben zelení a plátky citronu. Sendviče s červeným kaviárem - vynikající a stručné pochoutky, ale zároveň velmi jednoduché na přípravu. K vaření nejčastěji používaný bochník nebo bílý chléb. Červený kaviár má bohatou a bohatou chuť a sám o sobě je dobrý, takže se zřídka kombinuje s jinými produkty.
Některé recepty však nabízejí něco víc než výrobu obvyklého sendviče z červeného kaviáru a vyrobí luxusní svačinu s dalšími ingrediencemi. Červené ryby, jemný smetanový sýr, vejce, zelenina, hlávkový salát, citron, tvaroh, krevety a avokádo - to je snad celý seznam produktů, s nimiž je červený kaviár kombinován. A pak se poslední komponenta používá hlavně jako dekorace.
Mimochodem, díky neobvyklému designu můžete vyrobit jednoduché mistrovské dílo z jednoduchých sendvičů. Můžete například vystřihnout různé tvary (trojúhelníky, srdce, diamanty atd.) Z kousků chleba, postranní části velkoryse namazat máslem a nakrájet na nakrájenou zeleninu. Z výše uvedeného je chléb potažen máslem, poté je rozložen kaviár. Tento předkrm vypadá velmi pěkně a elegantně! Máslo a olej nelze roztáhnout a vtlačit do formy růže (nebo vln kolem okraje sendviče) pomocí stříkačky na pečivo. Dále musíte dát kopec kaviáru a pár listů čerstvé petrželky. Stejné přísady a vypadají velmi odlišně.
Sendviče s červeným kaviárem - příprava jídla a jídel
K výrobě sendvičů z červeného kaviáru budete potřebovat nůž, krájecí desku a otvírák na konzervy (k otevření plechovky). Možná budete potřebovat pánev, protože u některých receptů je třeba chléb pečivo trochu opečit.
Příprava produktů na sendviče s červeným kaviárem v podstatě vaří svačinu. Chléb by měl být nasekaný, nasekaný zelený. Máslo by mělo být měkké, protože na chléb se nebude šířit zima. Proto musí být olej vyjmut z chladničky předem.
Recepty sendviče s červeným kaviárem:
Recept 1: Sendviče s červeným kaviárem
Oblíbenou klasikou každého je kombinace jemného másla se slaným červeným kaviárem. Kaviár na jednoduchém kousku chleba se může zdát hrubý, takže sendviče s červeným kaviárem se většinou vyrábějí s máslem.
Požadované ingredience:
- Obušek;
- Plechovka červeného kaviáru;
- Máslo.
Způsob přípravy:
Nakrájejte bochník na tenké, rovnoměrné plátky. Zjemněte máslo jemně rozprostřené na každém plátku chleba. Otevřete sklenici červeného kaviáru a rozložte na každý kousek másla rovnoměrnou vrstvou. V případě potřeby můžete sendviče ozdobit červeným kaviárem se snítkou petrželky nebo plátkem citronu. Pokud to čas dovolí, můžete vystřihnout postavy z chleba (srdce, hvězdy, diamanty atd.). Tento předkrm bude vypadat mnohem elegantněji na slavnostním stole.
Recept 2: Sendviče s červeným kaviárem a tvarohem
Tento recept nabízí hosteskám, aby se vzdálily od klasického způsobu výroby sendvičů z červeného kaviáru a trochu experimentovaly. Překvapte hosty a milované originální občerstvení s tvarohem, červeným kaviárem a krevetami.
Požadované ingredience:
- Paul banky červeného kaviáru;
- Tvaroh - 100 g;
- 10 krajíců bochníku;
- 10 loupaných krevet;
- Čerstvý kopr;
- Máslo.
Způsob přípravy:
Krevety vařit asi 2 minuty ve vroucí vodě, vypustit do cedníku, ochladit. Jemně nasekejte kopr. Z každého řezu bochník řezané kruhy. Lehce listujte v pánvi. Boky potřete měkkým máslem a nakrájejte na sekaný kopr. Dejte každému sendviči malý tvaroh a rovnoměrně ho rozložte. Na vrchol položte červený kaviár a 1 krevety.
Recept 3: Sendviče s kaviárem a rybami
Červená ryba je jednou z mála ingrediencí, která kombinuje červený kaviár. Pro přípravu sendvičů s červeným kaviárem a rybami si můžete vzít lehce osoleného lososa nebo pstruha. Ryby by neměly být příliš slané, jinak se sendviče ukážou jako slané.
Požadované ingredience:
- Solený losos nebo pstruh - 200 g;
- Červený kaviár - 150 g;
- Bílý chléb;
- Čerstvý kopr;
- Máslo.
Způsob přípravy:
Od bílého chleba k řezání tenkých čtvercových plátků bez krust. Polovina všech výsledných bochníků se rozmazává máslem. Na každý kus položte plátek ryb. Namažte druhou polovinu bochníků na obou stranách. Na ryby položte omítaný chléb. Rozemeleme kopr a posypeme sendviče. Top s červeným kaviárem.
Sendviče s červeným kaviárem - tajemství a tipy od nejlepších kuchařů
- Sendviče s červeným kaviárem nelze připravit na chleba, ale se speciálními malými koláčky. Ukázalo se, že není méně chutný a krásný;
- Sendviče s červeným kaviárem lze ozdobit šlehačkou;
- Pokud se k vaření obvykle používá bílý chléb, je lepší oříznout tvrdé kůrky;
- U některých receptů na sendviče s červeným kaviárem, bochníky chleba předhněly trochu na pánvi.
