Je možný zdravý alkoholický nápoj?
Pokud jste něco jako já, jste plný hlasitých a častých vnitřních monologů o tom, jak tento rok, tento rok, budeš opravdu Zaměřte se na to, že do úst vkládáte pouze zdravé věci. A žádná z nezdravých věcí. Dobře, méně nezdravých věcí. Víte, co "věci" - vše, co se vzdáváte, aby bylo lepší, zdravější a slavnější verze sebe sama. Cukr. Sacharidy. Alkohol.
Ale nebuď příliš ustrašená.
Zatímco se pravděpodobně nebudete setkat s mnoha uznávanými odborníky na výživu, kteří odsuzují pití jako volbu zdravého životního stylu, neexistuje kompromis? říkám to je možné postavit hezký, zdravý nápoj. (Já nejsem odborník na výživu, ani ne tak blízko ... Takže si můj názor na zrno soli nebo několik zrnek ... přilepený k okraji margaritové sklenice, možná?) Stříkající trochu chlastu čas od času, nemusíte vykolejit veškeré vaše zotavení.
Je to všechno o rovnováze, ne?
Tak jak můžeme vytvořit zdravější koktejl?
Začněme tím, že uznáme, že "zdravé" je v oku pozorovatele. Pro některé, zdravá by mohla znamenat nízkou hladinu cukru. Pro ostatní, nízkokalorické. Ale myslím, že se můžeme všichni shodnout, že zdravé často snižují používání co nejvíce čerstvých ingrediencí, jak je to jen možné, a těžké procházet zpracovávanými, cukernatými směsmi a likéry.
Můžete dokonce získat chytré a skryté super potraviny ve vašem nápoje, ingredience, které nemusíte okamžitě myslet, jsou koktejlové-přátelské (jako kale, řepa, nebo dokonce kurkuma), které mohou být vrstvené pod silnější chuti pro extra dávku tekuté vitality.
Přemýšlejte o těch fantazijních směsích šťávy za studena, kde je chuť zelených látek ukrytá za sladkou chutí více chutných ovoce a zeleniny. To jo. Uděláme to (a pak přidáme trochu chlastu, protože si to asi zasloužíme).
Grapefruit Granátové jablko Gin Sparkler
Složení
2 oz. čistá šťáva z granátového jablka
1,5 oz. čerstvě vymačkaná růžová grapefruitová šťáva
1 oz. gin
5 kapiček levandule
2 oz. chlazené suché šumivé víno (nebo pro nižší množství alkoholu podle objemu, náhradní voda pro selcet)
1 růžový grapefruitový klín a čerstvou levandule na obloha
Chcete-li udělat jeden koktejl:
- Připravte si sklenici tím, že si oblékáte zdobenou levandulovou vějířku (jemně - jen tak, abyste uvolnili vůni, ale nestačí, abyste zničili vaši hezkou oblohu) kolem vnitřku sklenice a do sklenice vložte velkou kostku ledu.
- Ve třepačce na ledě kombinujte šťávu z granátového jablka, grapefruitovou šťávu, gin a hořčice a protřepejte až do vychladnutí.
- Přitiskněte do připraveného skla. Nahoru s bublinkami a ozdobou grapefruitového klínu a čerstvé levandule.
Vidět? Čerstvé a chutné bez přídavku cukru. To umět být hotov!
Fresh Start Fizz
Pokud jste však rozhodli, že vaše definice zdravého znamená žádný alkohol, můžete mít ve svém životě trochu šťastnou hodinu. Není to žádný malý úspěch, když najdeme skutečně slušný mocktail - ten, který není jen šťavnaté a sladké míchače, které se spolu beznadějně pláčou, aby se vyrovnaly s jejich zřejmou bezstarostností - ale je to možné.
Vyzdvihneme mocktail pomocí čerstvých, zdravých ingrediencí a jednoho z mých nových oblíbených nálezů: nealkoholické nápoje. Zde je chutný malý mocktail, který rád volám Fresh Start Fizz.
Složení
1,5 oz. Seedlip Garden 108 nealkoholických destilovaných lihovin
3 oz. kokosová voda
1 oz. čerstvá limetová šťáva
1 lžička. agavový sirup
2 oz. chlazeného přírodně ochuceného kokosového mléka
drcený led
plátky limetky na ozdobu
Chcete-li udělat jeden koktejl:
- Naplňte sklenici Collins s drceným ledem.
- Ve třepačce na ledě spojte Seedlip, kokosovou vodu, limetkovou šťávu a agávy. Chraňte před chlazením.
- Přetříkejte na připravené sklo a špičku s polštářkem. Ozdobte plátky vápna.
Jedinou nezdravou součástí by měla být alkohol
Nejjednodušší je, že skvělý směsný nápoj je založen na vyváženém chuťovém profilu alkoholu, sladké a kyselé. Takže pokud uvažujete o tom, že si vyrobíte svůj vlastní nápoj, nezapomeňte: Trik na většinou dobrý koktejl je nechat koktejl být nejnebezpečnější částí nápoje. A nepřehánějte to.
Nanášejte svůj nápoj čerstvými šťávami (které mohou poskytnout jak sladké, tak kyselé chuťové profily) a zvýšit složitost nápoje přidáním koření, bylin a hořkosti. Pokud potřebujete něco sladšího, oslovte med nebo jiné nerafinované přírodní sladidlo.
Zda vaše zdravotní cíle pro rok 2018 obsahují nebo vylučují alkohol, snažte se pamatovat, že se nejedná jen o nápoje a kalorie. Rozlišení jsou o nalezení malých okamžiků k odpočinku a vděčnosti, že máte takové malé chvíle. Strávte čas s lidmi, které milujete, na místech, která máte rádi. Nebo v mém případě kolem hromady směšných kuřat.
Společnost Healthline a naši partneři mohou obdržet část výnosů, pokud uskutečníte nákup pomocí výše uvedeného odkazu.
Kate Richards je zakladatelem blogu pro koktejly Pití s kuřaty. Tráví spoustu času v zahradě, vykopává a pěstuje rostliny pro své kouzelné domácí koktejly. Ona také má kuřata, přirozeně, protože mnoho koktejl nápoje vyžadují vaječné bílé. Sledujte jí cestu Instagram nebo Facebook.
