Přehled
Začátek dne s zdravou snídaní může být prospěšné pro každého. Tento zdravý zvyk je zvláště důležitý pro osoby s diabetem. Existují dokonce důkazy, které naznačují, že jíst zdravou snídani může podporovat úbytek hmotnosti, což může pozitivně zlepšit kontrolu cukru v krvi a citlivost na inzulín.
"Některé studie zjistily, že snídané jedlíci jsou štíhlejší, mají celkovou stravu s vyšší výživovou kvalitou a mají méně rezistence na inzulín," řekl Jill Weisenberger, MS, RDN, CDE, FAND. Weisenberger je registrovaný dietetik v Virginii, certifikovaný diabetes pedagog a autor knihy "Diabetes Week Week by Weight Loss".
Přeskočení snídaní může být spojeno se signifikantně zvýšeným rizikem diabetu 2. typu podle metaanalýzy publikované ve Výživě veřejného zdraví v roce 2015. Pravidelná konzumace snídaně může být dokonce použita jako preventivní taktika.
Znáte své (carb) čísla
Každý, kdo trpí cukrovkou, by měl znát jejich počty nebo množství sacharidů, které by měly jíst při každém jídle. Protože je to tak individuální, promluvte se svým lékařem, pokud ještě neznáte vaše čísla. Váš lékař a dietetik mohou poskytnout poradenství. Tyto cílové cíle mohou být vyjádřeny buď jako gramy sacharidů na jedno jídlo nebo počet výměn na jedno jídlo.
Znalost vašich čísel je důležitá při plánování jídel. "Někdy lidé s diabetem typu 2 jsou ráno inzulínem odolnější než jinde, ale není tomu tak vždy," řekl Weisenberger. "[Cíle Carb jsou] individualizovány na základě preferencí, kontroly cukru v krvi, cílů v krvi, léků a dalších."
Jakmile znáte své počty, zásobte vaši kuchyň s cukrovinkárskymi šlehacími sponkami. Zatímco snídaně jsou důležité, volba zdravé možnosti, když jste nedostatek času, může být obtížné. Udržování vaší kuchyně v zásobě zdravými potravinami vám může pomoci vyhnout se impulznímu stravování.
Vejce
Vařené vajíčka jsou skvělou volbou na cestách. Chcete-li ušetřit čas ráno, připravte si dávku na začátku týdne. Jediné, co budete muset dělat ráno, je chytit jeden na cestě ze dveří.
Přestože lidé s diabetem mají vyšší riziko onemocnění srdce, výzkum ukázal, že jíst šest nebo méně vajíček týden nemá významný vliv na cholesterol. Koupit protizánětlivé vejce bohaté na omega-3 je ještě lepší.
Ovesné vločky
Neupravená ovesná vločka je další skvělá snídaně. Nejenže je to rychlé a snadné, ale studie také naznačují, že může pomáhat snížit inzulinovou rezistenci u některých jedinců. Přidejte ořechy nebo semena, lžíci obyčejného řeckého jogurtu nebo bobuloviny, které obsahují některé další skupiny potravin. Tyto výplně také zvyšují vlákninu a bílkoviny, které pomáhají poskytnout jemnější nárůst hladiny cukru v krvi než špičku.
Pro snadnou přípravu používejte rýžový vařič k tomu, abyste dostali dostatek na několik dní, poté rozdělte do jednorázových nádob.
Muesli
Nezahřený oves, jako je müsli, je další skvělou snídani. Mají další přínos, řekl Weisenberger. "[Oni] obsahují odolný škrob, takže méně sacharidů jde do krevního oběhu. Také rezistentní škrob je vhodný pro střevní, střevní bakterie a rezistenci na inzulín. "
Anglické muffiny
Anglická muffinová celozrnná je další rychlá volba. Nahraďte ho polévkovou lžící jednoho z následujících:
- burákové máslo
- mandlové máslo
- avokádo
- ricotta s nízkým obsahem tuku
Můžete si koupit další anglické muffiny a uložit je do mrazáku. Pak jen rozmrazte a zahřejte ho v hrnci, když jste připraveni.
řecký jogurt
Neslazený nízkotučný nebo neměkčivý řecký jogurt smíchaný s ovocem je dalším dobrým způsobem, jak dostat ráno. Řecký jogurt má více bílkovin a méně sacharidů než tradiční jogurt. Je to skvělá volba pro lidi s diabetem.
Zvažte nákup jednorázových jogurtů, které vám pomohou kontrolovat vaše porce. Pokud čerstvé produkty nejsou pro váš životní styl praktické, uložte mrazničku do zmrazeného ovoce. Stačí si vybrat výrobky bez přidaného cukru a přeskočte ovocný džus.
Omelety
Omelet je skvělá volba pro snídani, zvláště pokud jedíte v restauraci. Jedno velké vejce obsahuje nejméně 6 gramů bílkovin. Při stavbě vaší omelety přeskočte slaninu, klobásu a sýr. Místo toho přidejte avokádo a své oblíbené vegetariány.
Francouzský toast nebo palačinky
Pokud jste se pokoušeli o francouzské toast nebo palačinky při snídani, zeptejte se jestli to může být vyrobeno s celozrnným chlebem. Můžete si také sami doma s možností celých obilovin doma. Nezapomeňte sledovat velikost porce a výplně. Nahrajte si francouzské toasty nebo palačinky s lžící arašídového másla nebo ovoce bez přidaného cukru namísto sladkého sirupu.
Tvaroh
Tvarohový sýr je další skvělou volbou pro snídani. Jako u jogurtu můžete přidat ovoce nebo ořechy, abyste vytvořili vyváženější jídlo.
Toulec
Bez ohledu na to, co jedíte, je důležité měřit hladinu glukózy v krvi jak před jídlem, tak dvě hodiny poté, než se dozvíte účinky jakéhokoli jídla nebo jídla. Pokud je vaše ranní hladovění cukru v krvi vysoká, může to být způsobeno řadou dalších faktorů, jako je špatná kvalita spánku, stres nebo nedostatečná léčba.
Vysoká hladina cukru v krvi neznamená, že byste měli přeskočit snídani. Existuje mnoho skvělých způsobů, jak udělat zdravou snídani, která vám pomůže řídit cukr v krvi. Pokud jedno jídlo nefunguje pro vás, bavte se prozkoumat další možnosti.
