Dušená kuřecí a houbová omáčka se snadno a rychle připravuje. S receptem se dokáže vyrovnat i začínající kulinářský specialista, který právě začal svou cestu kulinářství.
Pravděpodobně jste vyzkoušeli tento recept na dušené kuře, nebo jste si to už sami mohli sami uvařit. Stále však sdílíme naše názory na toto jídlo. V našich receptech používáme kuřecí stehna (lze použít kuřecí stehýnka), což a priori dává misce šťavnatost. Kuře se hodí na jakoukoli přílohu - těstoviny, bramborovou kaši a kaši.
Ingredience
Kuřecí stehna - 3 ks .;
Houby - 400 g;
Cibule - 1 ks.
Zakysaná smetana - 300 g;
Koření - kari, mletý černý pepř, italské byliny, sůl.
Recept:
Kuřecí stehna jsou velmi výnosné maso. Je to levnější než kuřecí prsa a není zároveň suché. Kosti, které zůstanou, zůstanou na vývaru.
Odstraňte z kuře kůži a nakrájejte ji na polovinu, nakrájejte na kosti. Maso nakrájejte na kousky.
Nakrájejte cibuli na půlky a houby nakrájejte na 4 nebo více kusů. Závisí na velikosti. Pokud používáte žampiony, nemusíte je předmývat nebo loupat, pokud jsou čisté. Ty houby, které mají viditelné nečistoty, by se samozřejmě měly vymýt, ale musíte to dělat moudře, aby houby neztratily svou vůni. Otřete je mokrou žínkou.
Vložte maso do vícesložkové mísy, vyberte režim „Fry“ nebo „Pečení“, pokud není smažení. Čas od 10 minut. Smažte kuře, dokud nezbělí. V multicookeru nedosáhnete křupavou krustou. Přidejte koření.
Do mísy přidejte cibuli a houby. Smažte dalších 5-7 minut.
Podle potřeby přidejte zakysanou smetanu a vodu nebo vývar (v závislosti na tom, jak hustý vývar chcete).
Uzavřete víko vícesměnného zásobníku a vyberte režim "kalení" po dobu 35 minut. Takto vypadá hotové jídlo.
Hotová omáčka může být podávána jako samostatná mísa nebo jako omáčka na jakoukoli přílohu - bramborová kaše, těstoviny nebo kaše.
Porce na kontejner - 4
Doba vaření - 40 min.
Na 100 g:
Veverky - 8.22
Tuky - 8,38
Sacharidy - 1,64
Kcal - 115
