Pokud máte rádi zeleninu a milujete maso, pak pro ně pravděpodobně často vaříte různé dušené maso a něco masa - kotlety, guláš, masové kuličky a další. Ale co když kombinujete tyto dvě možnosti. Zeleninový guláš s masem, vyzkouší se vícekrát. Zeleninový guláš s masovými kuličkami je však něco nového a velmi chutného.
Ukázalo se, že je šťavnaté, chutné (samozřejmě, tady, samozřejmě), uspokojivé (což muže velmi potěší) a krásné! Vaříme dušené maso v pomalém hrnci, takže naše účast na vaření je minimální.
Masové kuličky se připravují z jakéhokoli mletého masa. Při vaření existuje jen několik nuancí. Je lepší smažit kuřecí masové kuličky, budou během vaření dušené. Mleté hovězí maso a mleté vepřové maso však po pečení odhalí jeho chuť lépe. Masové kuličky z těchto druhů mletého masa je proto vhodné smažit.
Řekněte jen pár slov o zelenině pro dušené maso. Tam už je kam jít na fantazii. Podívejte se do svých nádob a vyberte, co se vám líbí nebo co máte nyní. Vezmeme standardní sadu - brambory, mrkev, cibuli a zelí. Tato zelenina musí prostě být ve spíži každé domácnosti, protože to je základ mnoha jídel. Ale kromě této zlaté čtyřky můžete přidat jakoukoli jinou zeleninu - cuketa, rajčata, cuketa, lilek, květák, brokolice a další.
Ingredience
Brambor - 6 ks .;
Mrkev - 1 ks .;
Cibule - 1 ks.
Zelí - 1/2 hlávkového zelí;
Rostlinný olej - 3 lžíce. l.;
Plnění - 300 g;
Vejce - 1 ks .;
Semka - 50 g;
Rajčatová šťáva - 300 ml;
Sůl a pepř podle chuti;
Zelení - nepovinné.
Recept
Čistíme cibuli a mrkev a nakrájíme na kostky. Do vícedávkové mísy nalijte trochu rostlinného oleje. Na panelu vyberte režim „Fry“ nebo „Pečení“. Zeleninu restujte po dobu 5-7 minut.
Oloupejte brambory a nakrájejte je na kostky. Pokud jsou brambory mělké a mladé, stačí je umýt a vložit je do mísy pro více vrstev. Smažte dalších 5-7 minut.
Připravte mleté maso na masové kuličky. Maso dvakrát otočte pomocí mlýnku na maso. K připravenému masu přidejte vejce a krupici. Nezapomeňte přidat koření - sůl a pepř - to je minimální sada.
Rozvařte masové kuličky z mletého masa a smažte je odděleně na pánvi. Trvá to doslova 5 minut. Udělejte maximální oheň, musíme mleté maso chytit trochu.
Nyní přidejte zelí a smažené masové kuličky.
Přidejte rajčatovou šťávu a koření.
Zvolte režim „Hasení“, doba vaření je 30 minut. Zavřete víko a užijte si zbytek. Na konci vaření můžete přidat pár stroužků česneku a čerstvých bylinek.
Zeleninový guláš lze servírovat okamžitě.
Porce na kontejner - 6
Doba vaření - 40 min.
Na 100 g:
Veverky - 4.23
Tuky - 4,49
Sacharidy - 8,52
Kcal - 92,31
