Dříve se věřilo, že dýně je jižní rostlina a v mírných šířkách prostě nemá čas dozrát před začátkem chladného počasí. Chovatelé dnes chovali více než 100 odrůd dýně, které jsou nejlépe přizpůsobeny obtížným pěstitelským podmínkám. Každá odrůda má své vlastní výhody, nevýhody a liší se chutí. Jak se nechat zmást výběrem a získat dobrou dýňovou plodinu? Nabízíme výběr nejpopulárnějších odrůd pro různé regiony země.
Odrůdy a klasifikace dýně
Všechny odrůdy stolní dýně jsou rozděleny do několika skupin:
• muškátový oříšek;
• velkoplodé;
• tvrdá kůra.
Z nich se rozlišuje časné, střední a pozdní zrání. Brzy dýně se sklízí na konci léta, jdou na jídlo, nejsou dlouho skladovány. Střední a pozdní odrůdy mají dobrou udržovací kvalitu, přenosnost a vynikající chuť, která se během skladování nezhorší.
Stále existují ozdobné odrůdy zeleniny s ozdobným ovocem, které se používají pouze pro dekoraci interiéru, a krmivo vhodné pro chov zvířat.
Nejlepší odrůdy dýňového muškátového oříšku pro jižní a střední pás
Muškátový oříšek dýně je považován za nejchutnější. Snadno se rozeznává bohatou barvou buničiny, ořechovou vůní, tenkou kůrou a prodlouženým tvarem ovoce. Barva semen je žluto-hnědá. Odrůdy muškátového oříšku zrají pozdě, vhodné pro zimní skladování. Ale mají jednu nevýhodu - jsou velmi náročné na teplo a sluneční světlo. V jižních oblastech pěstují semena setím na otevřeném prostranství a ve střední zóně pouze prostřednictvím sazenic nebo ve sklenících.
Dýně "Vitamin" je považována za nejpopulárnější známku. Jeho dužina obsahuje hodně karotenu, díky čemuž je téměř červená, sladká a šťavnatá. Tato třída se doporučuje pro kojeneckou a dietní stravu. Ovoce se za normálních podmínek skladuje déle než 4 měsíce. Keře rostliny jsou silné, lezení, tvoří až 15 plodů podlouhlého oválného tvaru. Šupka je elastická, růžovo-hnědá s charakteristickými zelenými skvrnami. Produktivita je vysoká, dýně váží nejméně 5 kg.
Novinkou v odrůdách Muscat Golden Pear ocení malé ovoce, které nepřesahuje 3 kg a průměrné období zrání. Sklizeno tři měsíce po výsadbě. Rostlina není náročná, odolná vůči mnoha chorobám. Ovoce ve formě kapky s šťavnatou a hustou dužinou. Používá se hlavně k pečení nebo k čerstvé spotřebě.
Muškátový oříšek "Polyanin" je určen k vaření obilovin. Oválné žebrované plody dozrávají v polovině podzimu. Jejich slupka je oranžová, hladká s voskovým povlakem. Průměrná hmotnost dýně s dobrou péčí je až 4 kg. Syrová vláknina je pevná, ale šťavnatá, drobivá během vaření. Plodina je dobře skladovaná a snadno snáší transport.
Nejlepší odrůdy dýně, které se nejlépe vaří v Moskvě
Tvrdé odrůdy mají krátkou dobu zrání. Sklizeno na konci léta je uloženo až do zimy. Kromě tvrdé kůry má rostlina charakteristické vlastnosti - pichlavý stonek a rýhovaný stopku. Semena těchto odrůd jsou velmi chutná, krémově zbarvená.
Extrémně zralá odrůda zůstává dýně „Country“. Plody dozrávají 2,5 měsíce po výsadbě. Rostlina s krátkými řasami, docela odolná proti chladu. Plody jsou vejčité, žluto-zelené s tmavě zelenými charakteristickými pruhy. Buničina je sladká, voní dobře, velmi šťavnatá. Produktivita je dobrá, hmotnost jedné dýně nepřesahuje 3 kg.
Zralé odrůdy odrůd tvrdé kůry zahrnují dýně „Kandované ovoce“. Sklizeň začíná 3,5 měsíce po vzniku. Rostlina je kompaktní, keřového typu, vysoce výnosná. Plody jsou ploché, váží nejvýše 2 kg. Dužina dýně je nasycená oranžová, šťavnatá, křupavá a velmi voňavá. Plodina je skladována po dobu asi 3-4 měsíců.
Stabilní sklizně potěší dýně „Sladký dort“. Odrůda je brzy zralá, vydrží všechny mlhy počasí, vhodná pro uchování a vaření. Plody jsou malé, asi 2-3 kg každý, dozrávají za tři měsíce. Výhodou odrůdy je maso: šťavnaté, křupavé a chutné.
Mrazuvzdorné odrůdy dýní, které se nejlépe pěstují na Sibiři a Uralu
V severních oblastech se mrazy vyskytují dokonce i v létě, takže pro výsadbu jsou vybrány ty nejodolnější dýňové odrůdy, které jsou nejvhodnější pro takové podmínky. Semena pro sazenice se vysejí v dubnu a v polovině května nebo začátkem června se rostliny přenesou na otevřenou půdu.
Nejoblíbenější je odrůda Rossiyanka. Toto je brzy zralá dýně, která dozrává do tří měsíců od přesazení. Je známý svou bohatou sklizní, protože z jednoho keře můžete odstranit až 20 kg ovoce. Rostlina je středně pletená, docela vytrvalá, dobře snáší transport a je po dlouhou dobu v chladu. Plody jsou atraktivní, ploché, červenooranžové, hmotnost od 1,5 do 5 kg. Dužina je nasycená, sladká a drobivá.
Vysoce výnosná odrůda „Úsměv“ nejen dobře snáší mráz, ale je také známá malými plody, které táhnou od 500 g do 2 kg. Na jedné rostlině je svázáno až 15 dýní. Odrůda s pomerančovou dužinou, voňavou a šťavnatou. Sklizeno do zimy.
Nejlepší velkoplodé dýňové odrůdy pro dlouhodobé skladování
Velkoplodé dýňové odrůdy jsou známé velkým ovocem, lahodnou dužinou a semeny. Jsou dobře udržovány celou zimu, ale vyžadují hodně prostoru. Používá se v průmyslovém měřítku.
Fanoušci velkých dýní by měli věnovat pozornost známce „Titan“. Na zahradě za normálních pěstitelských podmínek dosahuje ovoce 50 kg. Pokud krmíte rostlinu, pak dýně poroste na 150 kg. Odrůda patří do střední sezóny, velmi lezení. Dužina ovoce je žlutá, šťavnatá a sladká.
Odrůda Centner se pěstuje za účelem produkce semen, ale její maso je chutné, šťavnaté a sladké, byť lehké. Plody jsou zralé, oranžové, rozděleny do segmentů, dorůstají do 50 kg. Na jedné rostlině je svázáno až 7 kusů.
Nejlepší odrůdy sladké dýně
Chuť dýně závisí nejen na technikách zemědělské výroby, ale také na odrůdových vlastnostech. Ze všech odrůd vynikají ty nejsladší, vhodné pro vaření a konzervování:
• „Sweetie“;
• „Meloun“;
• Atlant.
Odrůda "Sweetie" je známá pro středně velké plody, které dorůstají do 2 kg. Rostlina je střední sezóna, vytrvalá, tvoří mnoho plodů, docela plodná. Plody jasně oranžové barvy s chutnou dužinou. Plodina je dobře skladována až 4 měsíce.
Odrůda "Meloun" mluví sama za sebe. Plody jsou známé jemnou chutí a vůní melounu. Rostou v působivé velikosti, hmotnost jednoho případu přesahuje 30 kg. Rostlina je odolná vůči chladu, málokdy je ovlivněna chorobami, během skladování nehnije. Odrůda je určena pro kojeneckou výživu, džusy a vaření.
Plody velkoplodé odrůdy "Atlant" dorůstají z 20 na 50 kg. Plody oranžové barvy, rozdělené do segmentů, odolné vůči hnilobě. Buničina je jemná a šťavnatá, vhodná pro výrobu šťáv a zpracování.
