Nabídka drůbežího masa na večerní jídlo je vhodná pro mnoho ukazatelů. Jedná se o snadný dietní produkt, dobře se hodí k zeleninovým a cereálním přílohám, nemusíte se s ním dlouho obtěžovat. Navíc se nemusíte divit, co vařit na večeři z kuřete rychle a chutně. Na cestách si můžete vybavit alespoň 10 jednoduchých receptů na kuřecí jídla.
Co vařit na večeři z kuřete rychle a chutné: obecné zásady
K večerním jídlům můžete použít všechny části kuřecího masa a dokonce i celá těla. S nohama a křídly se snáze pracuje. Kuřecí prsa však vyžadují jemný přístup, protože bílé maso se snadno suší. Jak zabránit nepříjemné chybě?
Prsa zůstane šťavnatá, pokud ji smažíte (dušíte) v misce se silným dnem a stěnami. S rovnoměrným rozložením tepla je kuřecí maso jemné, šťavnaté.
Při pečení kuře v troubě v první fázi je vhodné použít fólii. Metalizovaný film udrží všechny šťávy uvnitř masa a urychlí proces pečení.
Pečení kuře pokryté zlatou kůrou 15 minut před dokončením vaření se odstraní.
U salátů můžete použít vařené kuře nebo vařená prsa. Maso se vaří ve slané vodě s kořením 20 minut po vaření vývaru.
Důležité! Produkt musí být čerstvý. Barva masa je světle růžová, vůně je neutrální, lehce sladká.
Co vařit na večeři z kuřete rychle a chutně: vydatný salát s omeletou
Pokrm je vhodný pro příležitostné a slavnostní večerní jídlo. Dostupné recepty. Vaření jídla je naprosto snadné.
Pro 300 g bílého kuřecího masa:
· 3 vařená vejce;
200 g hotové mrkve v korejštině;
· 1 cibule (bílá sladká nebo krymská);
· 2 lžíce. l stolní ocet;
· 4 lžíce. l rostlinný olej;
· Majonéza lehká nebo přírodní jogurt;
· Sůl, pepř, byliny.
Pracovní řád:
1. Loupaná cibule slupka nakrájená na tenké půlky. Nalijte do mísy, nalijte ocet, zředěný vodou. Marinujte po dobu 20 minut.
2. Kuřecí prsa vařte 20 minut, vychladněte. Nakrájíme na malé tyčinky.
3. Vejce bijí solí.
4. Nalijte trochu oleje do pánve. Hřejí se dobře.
5. Naběračka nalila do pánve trochu vaječné hmoty. Tenké omelety jsou smažené (jako palačinky) na obou stranách.
6. Omelety jsou ochlazovány, srolovány a krájeny na proužky široké 0,7 cm.
7. Cibule se odebírá z marinády, mírně sevřel.
8. Smíchejte všechny složky salátu. Oblečený majonézou (jogurt). V případě potřeby lehce přidejte sůl a pepř.
Hotové jídlo je rozloženo na sklíčku v salátové misce. Ozdobte zelení.
Co vařit na večeři z kuřete rychle a chutné: vitamínový salát se špenátem
Čerstvé bylinky a zelenina si můžete koupit v supermarketu kdykoli v průběhu roku. Takže si můžete rychle připravit lehký salát s kuřetem na večeři i v létě, alespoň na Silvestra. Je vhodné vzít bílé maso. V extrémních případech jsou boky bez kůže.
Pro 500 g uzeného nebo vařeného kuře:
300 g pekingského zelí;
· Banda čerstvého špenátu;
· 1 čerstvá okurka;
· Balení (200 g) pšeničných sušenek (chuť volitelně);
· Semena granátového jablka - 150 g;
Tvrdý sýr - 150 g.
Pracovní řád:
1. Kuřecí maso se nakrájí na kostky nebo kostky.
2. Zelí je jemně nasekané.
3. Okurka nakrájená na kroužky.
4. Listy špenátu se promyjí pod tekoucí vodou a suší se papírovou utěrkou.
5. Sýr tře s velkými chipsy.
6. Všechny složky salátu jsou smíchány, ochuceny rostlinným olejem, zakysanou smetanou nebo majonézovou omáčkou (kdokoli miluje). Soleno podle přání.
Hotové jídlo je rozloženo na sklíčku v salátové misce. Podávejte ihned, dokud nejsou sušenky nasyceny vlhkostí.
Co vařit na večeři z kuřete rychle a chutné: nejjemnější prsa v troubě
Příprava produktů pro toto jídlo bude trvat maximálně 15 minut. Zbytek času, když je maso pečené, se můžete věnovat přípravě salátu nebo příloh pro kuře.
Ingredience
· Kuřecí prsa (na kosti nebo bez) - 1 ks .;
Olivový olej - 2 lžíce. l.;
Česnek - 2 stroužky;
Cibule - 1 ks .;
· Sůl, směs mletých paprik, bylin.
Pracovní řád:
1. Maso je zbaveno filmů, tuku. Kůže může být ponechána nebo odstraněna - záleží na chuti.
2. Na nejhrubších místech prsu proveďte hluboké řezy tak, aby bylo maso nasyceno marinádou a dobře pečeno.
3. Loupaná cibule se nakrájí na silné prsteny.
4. Nasekaný česnek, sůl, směs paprik (bílá, černá, koření) a olivový olej jsou smíchány. Marinádu třete přes prsa. Nechejte působit 30 minut.
5. Pečicí plech potažený fólií. Rozložte cibulové kroužky. Špičková nakládaná kuřecí prsní kost.
6. Maso posypeme nasekanými bylinkami. Pevně zabalte fólii.
7. Kuře je odesláno do předehřáté trouby na 200 stupňů po dobu 40 minut.
Pokud je prsa připravena společně s kůží, pak 10 minut před koncem pečení se fólie roztahuje. Jemná kůže zčervená, křupavá.
Co vařit na večeři z kuřete rychle a chutné: srdce se zakysanou smetanou v pomalém vařiči
Častým problémem jsou srdce z gumy. Ale pokud je vaříte podle navrhovaného receptu, jídlo je perfektní. Maso dušené v zakysané smetaně se jen rozplývá v ústech. A chystá se tak rychle!
Pro 500 g kuřecích srdcí:
· 2 malé cibule;
· 1 lžíce. l mouka;
300 g zakysané smetany (20%);
· 2 lžíce. l zelenina nebo ghí;
Sůl, pepř.
Pracovní řád:
1. Kuřecí srdce jsou z filmů odstraněny. Odřízněte nádoby.
2. Loupaná cibule se nakrájí na velké prsteny.
3. Pomalý vařič je součástí režimu "Express" nebo "Pečení". Nalijte olej do mísy.
4. Když se objeví bubliny a charakteristický zápach, nalijte cibuli do vícevrstvého oleje. Fry až do průhlednosti.
5. Kuřecí srdce se přidají do cibule. Míchejte, smažte 15 minut při otevřeném víku, aniž byste změnili režim.
6. Pomalý vařič se přepne do režimu „Hasicí“, srdce se zavře a půl hodiny zhasne.
7. Nalijte zakysanou smetanu do mísy, sůl, pepř podle chuti, přidejte mouku. Smíšené. Dušte dalších 10 minut.
Kuřecí srdce v husté kyselé smetanové omáčce se podává jako samostatné jídlo se zeleninovými saláty. Nebo doplňte přílohou - rýže, bramborová kaše, pohanka. Pro dekoraci používejte čerstvé bylinky.
Co vařit na večeři z kuřete rychle a chutné: kordon z modrého kuřecího filé
Výhoda výhodná pro kuře. Cordon bleu lze bezpečně připravit z jakéhokoli důvodu - alespoň na dovolenou, alespoň na klidnou rodinnou večeři. Horké „kapsy“ jemného filé plněné šunkou, konzumované pod lahodnou sýrovou krustou!
Na 3 standardní kousky kuřete:
· 6 plátků šunky;
150 g tvrdého sýra;
1 vejce
100 g strouhanka;
1 lžička směsi provensálských bylin;
· Sůl, pepř.
Pracovní řád:
1. Filety jsou z fólií odstraněny. Drážkovaná tak, aby expandovala do nádrže.
2. Maso se pokryje přilnavou fólií a bije se do jednotné šířky 0,5 cm. Sůl, pepř na obou stranách. Skládaný.
3. Sýr se nakrájí na plátky.
4. Drobečková drť se mísí s provensálskými bylinkami v misce. Rozbít vejce do jiné mísy a protřepat vidličkou.
5. Kuřecí filet je umístěn na desce. Nahoře položte 2 plátky šunky + plátek sýra.
6. Řezačka je srolována. Pro spolehlivost upevněte okraj pomocí párátka.
7. Namočte kordon bleu do vajíčka. Chléb ze všech stran v strouhance s bylinkami.
8. Rozložte role na mastný plech s rostlinným olejem. Shora trochu stříkají rostlinným olejem.
9. Cordon bleu z kuřecího filé pečeného v peci při teplotě 200 stupňů 15 minut. Vyjmou to a na každý kus položí plátek sýra.
10. Vraťte se do trouby a pečte dalších 5 minut.
Úžasně chutné maso připravené k večeři. Hlavní věcí je nezapomenout vytáhnout párátka z kapes, aby se před hosty nepohnul.
Co vařit na večeři z kuře rychle a chutně: klasické tabákové kuře
Jídlo známé téměř každému v gruzínské kuchyni. Úsilí, čas, výrobky vyžadují minimum, ale vždy to dopadá fantasticky lahodně.
Produkty:
· Kuřecí tělo - 1 ks. (do 1 kg);
· Rostlinný olej na smažení;
· Koření, sůl - podle chuti.
Pracovní řád;
1. Kuře se promyje, vysuší papírovými ručníky. Řez podél prsu k hřebenu.
2. Porazte ulpívající film kladivem, aby se jatečně upravená těla plochá. Na obou stranách osolte kořením, solí.
3. Nalijte trochu oleje do litinové pánve. Zahřejte se dobře.
4. Opatrně rozprostřete celé kuře na pánvi a přitlačte jej prsty. Zakryjte malým víčkem tak, aby kuře sedělo co nejtěsněji ke dnu pánve.
Tabákové kuře se na obou stranách smaží na mírném ohni po dobu 8 minut. Podáváme horké se zeleninovým grilem.
Co vařit na večeři z kuřete rychle a chutné: česnekové boky v karamelové omáčce
Takovou misku lze připravit nejen z karbonátů (stehen), ale také z paličky nebo celých kuřecích stehen. Jak bude pohodlnější. Vše záleží na způsobu podávání - porcované nebo na společném pokrmu.
Pro 10 standardních boků (po 200 g):
3 stroužky česneku;
· 1 lžíce. l cukr
· 1 lžíce. l soli;
250 ml vody;
· Rostlinný olej.
Pracovní řád:
1. Kuřecí stehna se umyjí, vysuší papírovou utěrkou. Kůže není odstraněna.
2. Nasekejte česnek.
3. Lehce přidejte stehna a pepř. Dobře třete česnekem.
4. Cukr se rozpustí v horké pánvi. Nalijte sůl a vše naplňte vodou za intenzivního míchání. Umožňují, aby se kapalina trochu odpařila, takže karamel bude mírně viskózní.
5. Vložte maso do mastného pekáče. Rovnoměrně napojena teplým soleným karamelem.
Pečte při teplotě 200 stupňů (nezakrývejte formu fólií!) 45–50 minut.
Co jiného může být chutné a stejně rychlé vaření na večeři s kuřecím masem? Například, brambory v troubě s nohama, pilaf, kari, pečeně, zeleninový guláš, listové těsto a mnoho dalších jednoduchých nebo chutných pokrmů. Existuje mnoho možností. Zbývá jen vybrat svůj oblíbený recept a začít podnikat!
