Po dlouhém a těžkém pracovním dni chci dvě věci - sníst něco chutného a uvolnit se co nejdříve. A není vůbec žádná touha stát hodiny u kamen. Co vařit na večeři, aby to bylo chutné, ale také to nebere moc času a úsilí?
Pomozte - naše recepty jsou jednoduchá a vydatná jídla pro celou rodinu.
Obecné zásady rychlé a chutné večeře
Večerní jídlo by nemělo být příliš husté a bohaté. Těžkost v žaludku nedá dobrý noční spánek. Nadbytečné spotřebované kalorie nepůjdou v budoucnu, ale budou uloženy tam, kam byste nechtěli. Večeře by však měla být dostatečně vydatná, takže v noci není žádná touha provést v ledničce bojový let. Proto při výběru produktů pro večerní jídla dáváme dlani bílkovinné jídlo a vlákninu, aniž bychom se příliš opírali o uhlohydráty. Na večeři, vhodné:
• ryby;
• kuře;
• jídla používající libové maso;
• dušená, pečená nebo čerstvá zelenina;
• rýže nebo pohanka jako příloha;
• tvaroh a kastrol z něj;
Vyberte si jídlo, které se skládá z malého množství ingrediencí k večeři. To vám umožní strávit spoustu času na čištění a řezání. Nezapomeňte na takovou pomocnou hostesku, jako je kebab. Je to dobré, protože se nemusíte starat o jídlo. Výrazně zjednodušuje proces a pouzdro na pečení - vložte všechny ingredience a uvázejte v troubě. Nic nespálí, nemusíte tedy umývat formu ani plech na pečení a díky páře uvnitř rukávu je vše připraveno velmi rychle.
Rychlá a chutná večeře - recept na pečenou makrelu se zeleninou
Velmi snadná možnost - jak z hlediska přípravy, tak z hlediska obsahu kalorií. Pro rychlost pečte naše ryby v rukávu.
Složky
2 makrely;
2 rajčata;
2 velké cibule;
2 velké mrkve;
šťáva z půl citronu;
30 gramů másla;
olivový olej;
kořeněné byliny: bazalka, tymián, rozmarýn - podle chuti;
sůl podle chuti.
Metoda vaření
1. Myjeme makrelu, sundáme hlavu a vnitřnosti. Rybu posypeme citronovou šťávou dovnitř a ven, setřete solí.
2. Oloupejte cibuli a nakrájejte na půl kroužky, tři mrkev na struhadle. Nakrájejte rajčata na kroužky, posypte olivovým olejem.
3. Smíchejte cibuli a mrkev, přidejte bylinky. U každé ryby začínáme polovinu této směsi. Uvnitř dejte také malý kousek másla.
4. Ořízněte rukáv o něco větší, než je velikost naší ryby, uvázat na jedné straně. Vložili jsme do středu rukávu zeleninový polštář - směs cibule a mrkve, pak rajčatové prsteny. Nejlepší ryby.
5. Připevněte rukáv, propíchněte pár malých otvorů pro výstup páry, vložte do trouby na 30-40 minut.
6. Vyjmeme hotovou rybu z rukávu a pečlivě uvolníme páru, abychom se nespálili. Podáváme se zeleninou.
Rychlá a chutná večeře - recept na pohankovou kaši v pomalém sporáku
Z běžné pohanky si můžete připravit kompletní jídlo. K tomu přidejte trochu zeleniny a mletého masa. Multicooker pomůže vařit bez zbytečných potíží.
Složky
1 šálek pohanky;
3 sklenice vody;
1 cibule;
1 střední mrkev;
200 gramů mletého hovězího nebo vepřového masa;
50 gramů másla;
sůl, mletý černý pepř - podle chuti.
Metoda vaření
1. Čistíme cibuli, jemně nasekáme. Nastrouhejte mrkev.
2. Pohanka se dobře umyje, umístí se do vícesložkové misky naplněné vodou.
3. Přidejte mleté maso, cibuli a mrkev. Sůl, osolte pepřem. Dejte kousek másla.
4. Promíchejte všechny ingredience dobře. Vyberte vhodný režim pro více hráčů, například „Porridge“. Jdeme na naše podnikání a čekáme na lahodnou večeři, o které inteligentní zařízení podá zprávu za 40 minut.
Rychlá a chutná večeře - recept na špagety s cuketou a mletým hovězím masem
Cuketa se vaří velmi rychle. Ukázalo se, že jídlo s ním je velmi něžné a mleté hovězí maso to dělá vydatným.
Složky
Půl balení špaget (200-250 gramů);
300 gramů mletého hovězího masa;
1 malá cuketa;
50 gramů strouhaného sýra;
olivový olej;
sůl, koření, byliny - podle chuti.
Metoda vaření
1. Cuketa oloupaná ze slupky a semen. Rozstřihněte jej na tenké proužky dlouhé 4-5 centimetrů.
2. Vařte špagety ve slané vodě.
3. Zatímco těstoviny vaří, vezměte si pánev a zahřejte na něm olivový olej. Fry mleté hovězí maso asi 5 minut.
4. Přidejte cukety nakrájené na proužky. Ochutnejte solí a kořením. Mletý černý pepř nebo sušená bazalka je dobrá. Vaření cukety s mletým masem spolu dalších 15 minut.
5. Vypusťte vodu z hotových špaget a vložte ji do cedníku. Přidejte těstoviny na pánev, promíchejte. Vše společně zahříváme asi 5 minut, před podáváním posypeme strouhaným sýrem a jemně nasekanými bylinkami.
Rychlá a chutná večeře - recept na dušené ryby v zakysané smetaně
Bílé ryby, jako je treska obecná, treska jednoskvrnná, pollock, štikozubec štikozubec, jsou zvláště vhodné pro tento recept. A abychom ušetřili čas, vezmeme hotový filet, protože nyní je snadné jej zakoupit. Ozdobte rýží.
Složky
700 gramů filé z tresky;
2 velké cibule;
1 velká mrkev;
půl sklenice zakysané smetany;
2 polévkové lžíce majonézy;
sůl, pepř, byliny - podle chuti.
Metoda vaření
1. Umyjte filet z tresky, dobře osušte papírovými ručníky. Nakrájíme na poměrně velké kousky.
2. Oloupejte cibuli a mrkev. Řezané cibulové kroužky, tři mrkev na struhadle.
3. Smažte rybu v rostlinném oleji po dobu 3-4 minut na každé straně, zhnědněte.
4. Nasaďte cibuli a mrkev na plátky tresky. Smíchejte zakysanou smetanu s majonézou, mírně přidejte sůl a pepř. Nalijte ryby a zeleninu s touto směsí.
5. Uzavřete víko a nechte jej vařit asi půl hodiny.
6. Při přípravě hlavního jídla můžete rýži vařit a podávat na přílohu. Nalijte omáčku, ve které byly ryby dušené.
Rychlá a chutná večeře - recept na kuře s česnekem a sýrem
Velmi jemné maso s česnekovou příchutí. Ozdobou mohou být bramborová kaše.
Složky
400 gramů kuřete;
30 gramů strouhaného sýra;
2-3 stroužky česneku;
2 polévkové lžíce zakysané smetany;
2 polévkové lžíce majonézy;
olivový olej;
kopr;
sůl podle chuti.
Metoda vaření
1. Filé omýt, osušit ubrousky. Řezáme na proužky.
2. Mletý kopr, česnek prochází lisem. Kombinujte kopr, česnek, strouhaný sýr v misce. Přidejte trochu olivového oleje, promíchejte.
3. Zahřejte olivový olej v pánvi, pásku z smažených filetů na lehce hnědou.
4. Smíchejte majonézu a zakysanou smetanu, nalijte na maso. Přidejte směs sýrů a česneku. Omezte oheň. Vařte dalších 5-7 minut, aniž byste přestali míchat. Podávejte aromatický kuřecí řízek horký.
Rychlá a chutná večeře - recept na tvarohový hrnec
Sladká a šťavnatá kastrol na večeři osloví děti i dospělé. Podávejte s kysanou smetanou, džemem nebo oblíbeným džemem.
Složky
400 gramů tvarohu;
4 polévkové lžíce krupice;
2 vejce
4 polévkové lžíce cukru;
půl sáčku vanilkového cukru;
100 gramů rozinky;
půl sklenice zakysané smetany.
Metoda vaření
1. Nejprve smíchejte zakysanou smetanu a krupici. Nechte 20 minut působit, aby krupice trochu nabobtnala.
2. Umyjte rozinky, nalijte horkou vodu, aby zjemnila.
3. V míchačce porazit vejce cukrem.
4. Přidejte tvaroh, dále rozšlehejte, dokud se nedosáhne homogenní hmoty.
5. Vmíchejte tvarohovou krupici se zakysanou smetanou. Nalijte rozinky. Přidejte vanilkový cukr. Dobře promíchejte.
6. Pečicí misku namažte rostlinným olejem, lehce posypte krupicí. Rozložíme naši tvarohovou směs a vložíme ji do trouby na 30-35 minut. Připravenost zkontrolujeme špízem nebo párátkem - jakmile vyjde z kastrolu suchý, můžete jej vyjmout z trouby.
Rychlá a chutná večeře - recept na kuře se zeleninou v rukávu
Toto jídlo bude vyžadovat trochu více času na přípravu ingrediencí, ale pomůže hodně, pokud se hosté očekávají večer. Tady maso i příloha. V rukávu kuře rychle vaří, zjemňuje a je šťavnaté - není to škoda, že mu podáváme na stůl. A zároveň hostitelka nemusí troubu neustále sledovat.
Složky
1 kuře o hmotnosti 1-1,5 kg;
1 střední squash;
6-8 středně brambor;
1 velká mrkev;
2 - 3 stroužky česneku;
půl sklenice sojové omáčky;
olivový olej;
Provensálské bylinky podle chuti.
Metoda vaření
1. Myjeme kuře, nakrájíme na porce. Šíří se v odolné tašce. Vhodný například pro zmrazení.
2. Smíchejte sójovou omáčku a bylinky Provence v misce. Nalijte do sáčku kuře. Kravata, protřepejte, aby směs pokrývala všechny kusy. Nechte trochu marinovat, zatímco připravujete zbytek ingrediencí.
3. Oloupejte brambory a mrkev, nakrájejte je na kroužky. Cuketu nakrájíme na čtvrtiny, odstraníme semena, oloupeme, nakrájíme na malé kousky. Rozdrťte česnek.
4. Smíchejte ve velkém šálku veškerou zeleninu a česnek, posypte olivovým olejem. Můžete přidat trochu soli, ale nezapomeňte na slanou sojovou omáčku v naší marinádě!
5. Bereme na pečení rukáv. Ořízli jsme o něco více, než je velikost pečicího plechu, ve kterém bude jídlo připraveno. Svázané na jedné straně.
6. Uprostřed položte kousky kuřete do rukávu. Nalijte zbývající omáčku na zeleninu, promíchejte. Nyní vložíme zeleninu do rukávu a obklopíme ji kuřecím masem ze všech stran.
7. Připevněte objímku, propíchněte do ní 2-3 malé otvory, abyste přebytečnou páru opustili. Vložte do trouby 40 - 50 minut.
8. Po uplynutí nastavené doby vyjmeme pečicí plech z trouby. Pečlivě odstřihněte rukáv - pára je velmi horká! Podávejte kuře se zeleninou po částech nebo rozetřete na velké jídlo, zdobené zelení.
Tajemství a triky vaření rychlé a chutné večeře
• Zmrazená zelenina bude velkou pomocí. Nakrájené cukety nebo dýně, květenství květáku jsou dokonale uloženy v mrazničce. Zamrznutím na podzim si v zimě zajistíme snadnou a rychlou přípravu zeleninové příkrmy.
• Úspora času v pracovním týdnu pomůže obrobkům vyrobeným o víkendu. Například předloupané cibule nebo mrkev leží několik dní ve speciálních plastových nádobách dokonale.
• Potřebujete vařit rýži nebo pohanka? Cereálie vybíráme do sáčků na vaření. Rychle vaří, nehoří, a proto nevyžaduje zvláštní pozornost. Obilniny lze také bez problémů vařit v pomalém hrnci.
