Je těžké si představit dobré odborníky na výživu, kteří o celeru nevědí a nemluví o jeho vlastnostech. Celer byl znám ve starověkém Řecku. Pravda, původně se nosila jako věnec na hlavě, později byla uznána pro své léčivé vlastnosti a začala se používat nejen ke zlepšení zdraví, ale jednoduše jako jídlo.
Tato zelenina se hodí k masovým pokrmům, zvýrazňuje je svou charakteristickou chutí a v salátech a zeleninových pokrmech dává neuvěřitelnou vůni. Celer je také vhodný v tom, že není velké pěstovat ho doma v kuchyni. Doslova lékárnička na parapetu.
Složení a obsah kalorií stonku celeru
Nejčastěji se kořen celeru používá v miskách, ale ukázalo se, že nejen kořeny, ale i stonky s listy mají mnoho užitečných vlastností. Vše záleží na typu rostliny. Samozřejmě všechny příznivé a škodlivé vlastnosti přímo souvisí s jeho vitaminovým a minerálním složením.
Nejznámějším faktem o celeru je to, že má nulový obsah kalorií. Ve skutečnosti to není úplně správné. Stonky celeru ve 100 gramech obsahují přibližně 13-18 kcal. Toto je velmi malé množství pro produkt jako celek, a zejména pro zeleninu. A jeho nulový obsah kalorií je založen na skutečnosti, že lidské tělo tráví mnohem více kalorií a tráví ho, než je dostává zpět. Další pozoruhodnou skutečností je, že stonky celeru obsahují neuvěřitelné množství vlákniny - asi 2 g na 100 g produktu. To má velmi pozitivní vliv na celý proces trávení, což také pomáhá existenci mýtu o produktu bez kalorií.
Stonky řapíkatých celerů potěší také bohatým vitaminovým komplexem. Skládá se z vitamínů A, E a obrovského množství vitamínů B a při použití pouhých 100 gramů stonku denně tělo dostává denní příjem vitamínu C.
Minerální spektrum složek představuje fosfor, hořčík, draslík, vápník, sodík a železo.
Kromě vitamínů, minerálů a aminokyselin je stonek celeru bohatý na éterické oleje, které mají blahodárný účinek na tělo a úspěšně se používají nejen při vaření, medicíně, ale také v parfumerii. Přesto jsou celerová stonky mocným mužským afrodiziakem právě kvůli obsahu éterických olejů.
Jaké jsou příznivé vlastnosti celeru?
Takže s ohledem na mnoho lichotivých recenzí o celerových stoncích si můžete vytvořit působivý seznam jeho prospěšných vlastností. Vypadá to takto:
· Posílení a udržení imunitního systému
Antiseptický účinek;
Měkká diuretika;
· Normalizuje střevní motilitu a metabolismus obecně;
· Přírodní antioxidant;
· Podporuje regeneraci na buněčné úrovni;
· Snižuje tlak, ovlivňuje kardiovaskulární systém;
· Příznivý účinek na pohybový aparát, zvláště úspěšně ovlivňuje klouby;
· Normalizuje nervový systém, má relaxační vlastnosti;
· Podporuje aktivní hubnutí.
Zelenina k záchraně. Jakým chorobám pomůže celer stonek?
Systematické používání řapíkatého celeru v potravě pomáhá snižovat vliv různých nervových a stresových faktorů na tělo, je to přirozený a velmi užitečný zdroj pohody a nálady, který lze snadno sdílet s ostatními. Kromě toho, celer stonek pomáhá při řešení problémů, jako jsou:
Různé urolitiázy;
Onemocnění kloubů: artróza, artritida, revmatismus;
· Nemoci kardiovaskulárního systému;
Bolesti hlavy. Souvisí s vaskulárními a nervovými problémy;
Obezita
Infekční a katarální choroby;
Zácpa
Nemoci dýchacího systému - astma, tuberkulóza
Hypertenze
Anémie
Onkologická onemocnění;
· Nemoci nervového systému.
Použití řapíku celeru k odstranění úzkosti
Jeho uklidňující vlastnosti jsou způsobeny vysokým obsahem hořčíku. Hořčík nejen normalizuje fungování nervového systému, pomáhá vyrovnat se se stresem, strachem a úzkostí, ale také pomáhá zlepšit paměť a pozornost.
Léčba zeleru na usazeniny solí v kloubech
Klouby poškozené usazeninami solí ztrácí svou flexibilitu. Když se objeví pohyby nepohodlí, vrzání a křupání. A běžný stonek celeru to také snadno zvládne, protože obsahuje sodík, který pomáhá neutralizovat nadměrný vliv vápníku a vrací kosti a klouby jejich předchozímu zdraví a flexibilitě.
Výhody při léčbě ledvin
Ale díky vysokému obsahu vody v zelenině pomáhá celer stonek vyrovnat se s různými urolitními chorobami. Před začátkem léčebného postupu je samozřejmě nutné je vyšetřit odborníky, protože nekontrolované používání celeru může způsobit pohyb kamenů a písku, což může vyžadovat chirurgický zásah.
Celer a vosí pas: jak se vypořádat s nadváhou?
Dříve jsme již hovořili o stopce celeru s nulovou kalorií. Na tomto principu je založen jeho boj s nadváhou. Odborníci na výživu potvrzují, že pouze sedmidenní strava, která je založena na každodenním používání alespoň jednoho pokrmu obsahujícího celer, dokonale pomáhá vyrovnat se s nadváhou a nadbytečnými centimetry. Celerová polévka a saláty z čerstvého stonku celeru jsou zvláště užitečné. Je to dieta, která se doporučuje pacientům, kteří potřebují úpravu hmotnosti před některými chirurgickými zákroky.
Jaká je výhoda stonku celeru pro ženy?
Kromě širokého spektra boje proti různým nemocem je stonek zeleru obzvláště prospěšný pro krásnou polovinu lidstva. Jeho bohaté složení vitamínů a minerálů podporuje kvetoucí a zdravý vzhled a také udržuje vysokou úroveň kondice vlasů, nehtů a pokožky. Je také zajímavé, že celer pomáhá ženám kuřáků, aby neztratily svou přirozenou přitažlivost. Karcinogeny obsažené v tabákovém kouři nepříznivě ovlivňují ženskou krásu a mládí a celer pomáhá zbavit se škodlivých toxinů.
Celer stonek také pomůže krásu, kteří rádi běhají v patách. Únava nohou a vzhled žilní sítě jsou pro milovníky krásných bot dlouhodobým problémem. A stonek celeru díky jeho příznivému účinku na krevní cévy a oběhový systém pomáhá předcházet křečovým žilám a žilní trombóze a zlepšuje krevní oběh nejen v nohou, ale v celém těle.
Celer a mužská síla
A starověcí Řekové nám také zprostředkovali znalosti, které pomáhají udržovat mužskou sílu a zdraví pouhým používáním celeru.
Stonky celeru zvyšují sexuální touhu a sílu. Pomáhají nejen omezit stávající problém, ale také zabránit jeho výskytu dlouho předtím. Specialisté zejména doporučují používat celer stonky pro muže, kteří překročili 40-leté známky. Celé tělo je tedy omlazeno, respektive spolu se sexuální sférou, která pomůže vhazovat uhlí do ohně intimních vztahů.
A éterické oleje obsažené v celeru fungují jako silný afrodiziakum pro muže i ženy. Není divu, že se používají v parfémech. Proto při romantické večeři s vaší duší bude jídlo obsahující celer velmi úspěšné.
Poškození stonku celeru
Stonek celeru nemůže tělu výrazně poškodit. Existují ovšem kontraindikace.
Za prvé, jedná se o urolitiázu. To bylo zmíněno výše, protože použití celeru může přispět k aktivnímu odstranění kamene a písku, což může vyžadovat lékařský zásah.
Během těhotenství se nedoporučuje používat řapíkatý celer, protože podporuje průtok krve do všech orgánů, včetně dělohy, což může vyvolat tón, předčasný porod a potrat. Přestože se ženám, které již touží po žádaných 40 týdnech, doporučuje, aby jedly porci celeru, aby zintenzívnily práci.
To jsou všechny kontraindikace pro jíst celer. Zdá se, že stonek celeru je opravdu univerzální lékař a lékárnička pro všechny příležitosti.
