Funchoza se vyrábí ze zelených fazolí, stejně jako ze škrobu z kukuřice, fazole a manioku. Skleněné nudle se používají k výrobě tradičních asijských jídel.
Funchoza krok za krokem recept - základní principy vaření
Aby jídlo bylo chutné, musíte vědět, jak správně připravit funchose pro konkrétní jídlo. U hlavních jídel, předkrmů nebo salátů se nudle vaří, smaží nebo se tyto dva procesy kombinují. Ready funchose je kořeněn sladkou, kyselou nebo kořenitou omáčkou, poté v kombinaci s nasekanou čerstvou nebo smaženou zeleninou, kousky masa, vejci atd.
První jídla nebo přílohy jsou připravovány z nudlí, ale saláty jsou obzvláště chutné. Vyzařují světlo, s příjemnou osvěžující chutí. Saláty dokonale nasycují, a to i přesto, že jídla z funchózy jsou nízkokalorická.
Krok za krokem připravte fungicidní recepturu takto: rozložte nudle do vhodné misky, nalijte vroucí vodu a přikryjte víčkem. Asi po pěti minutách je funchose připravena. Silné nudle se vaří ve vroucí vodě po dobu sedmi minut. V kořenech jsou fazolové nudle svázané nití a plněné vroucí vodou, do které se přidává olej a sůl. Po třech minutách se hodí zpět do cedníku, umyje se a protřepe. Vlákna jsou odstraněna a přadena jsou nařezána na požadovanou délku. Musíte uvařit jen tolik nudlí, abyste je mohli najíst najednou. Funchose při skladování ztratí své nutriční vlastnosti. Připravenost je určena průhledností. Předvařené nudle budou kyselé a nedostatečně vařené k zubům. Správně uvařená funchóza bude odolná, s mírným křupáním.
Některé recepty vyžadují pečení nudlí. Tato metoda umožňuje získat jídlo s příjemnou křupavou chutí. Nudle připravené tímto způsobem jsou navíc aromatické a uspokojivé. Před smažením se vlákna nalijí vroucí vodou a ponechají se šest minut. Poté se promyje pod proudem studené vody a smaží se na olivách nebo jiném rostlinném oleji po dobu pěti minut. Během procesu pečení míchejte nepřetržitě, aby se nudle nepřilepily k sobě.
Funchoza jde dobře s jakýmkoli smaženým masem. Dietní jídla se připravují se zeleninou nebo mořskými plody. K jednoduchosti se do jídel přidávají různé omáčky, koření a koření učiní to voňavým.
Recept 1. Funchosa: krok za krokem recept předkrm
Složky
150 g funchózy;
80 ml rýžového octa;
pět čerstvých středních okurek;
červený a černý mletý pepř;
dvě mrkve;
30 ml sezamového oleje;
dvě lusky papriky;
50 ml sójové omáčky;
stonek celeru;
česnek - čtyři hřebíček.
Metoda vaření
Okurky důkladně omyjte a otřete ubrouskem. Ořízněte na obou stranách. Vyzkoušejte kousek, pokud je slupka hořká, ujistěte se, že ji nakrájíte ostrým nožem. Položte okurku na desku, nakrájejte na ne příliš tenké talíře a drobte se tenkými proužky. Obdobně nakrájejte všechny okurky a přeneste je do hluboké mísy.
Nyní se postarejte o papriku. Je žádoucí, aby tobolky byly různých barev, což dá misce jas. Pomocí ostřího nože nakrájíme ohony se semeny, jemně vydrhneme semena a opláchneme. Vysušte na ubrousek. Poté položte na desku, nakrájejte na polovinu a nasekejte tenkou slámkou. Přidejte okurky pepř. Zeleninu nemíchejte tak, aby šťávu nedovolilo předčasně.
Omyjte celer stonek a nakrájejte podél proužků, pak rozdrťte slámky. Převeďte na zbytek zeleniny.
Oloupejte mrkev a umyjte. Můžete ji brousit na hrubém struhadle nebo použít pro tento účel korejský struhadlo na saláty. Řezání na proužky se nedoporučuje. Zelenina nebude vařena, což znamená, že slámky, které jsou příliš silné, budou tvrdé.
Oloupejte stroužky česneku. Můžete ji brousit dvěma způsoby: první - jemně nasekaný ostrým nožem, druhý - protlačte česnekovým lisem. První možnost je výhodnější, nakrájený česnek nezpůsobí příliš kořeněné jídlo a jeho chuť. Rozložte zeleninu.
Celá zelenina nalijte sezamovým olejem, octem a sojovou omáčkou. Ochutnejte mleté papriky. Shuffle. Zkuste to. Pokud se vám zdálo příliš kyselé, můžete přidat trochu cukru. Chraňte zeleninu nejméně hodinu.
Vyjměte nakládanou zeleninu a začněte vaření funchose. Na sporák položte hrnec vody. Jakmile se voda vaří, vložte do ní nudle a vařte tři minuty. Přeložte cedník a opláchněte ho pod proudem studené vody. Nechte sklenici na veškerou tekutinu. Přeneste nudle na zeleninu a promíchejte. Tento proces zabere hodně času, ale výsledek stojí za to.
Recept 2. Funchosa: krok za krokem recept s kuřecím masem, žampiony a zeleninou
Složky
kuřecí jatečně upravené tělo;
5 g sezamu;
200 g ústřice;
30 g sezamového oleje;
dva brambory;
600 ml čištěné vody;
mrkev;
50 ml rýžového vína;
cibule;
5 g sušených chilli papriček;
čtyři stonky zelené cibule;
5 g soli;
100 g funchózy;
5 g strouhaného zázvoru;
120 ml sójové omáčky;
čtyři stroužky česneku;
60 ml ústřicová omáčka.
Metoda vaření
V hlubokém šálku kombinujeme sójovou omáčku s česnekem, strouhaným zázvorem, solí, chilli, ústřicovou omáčkou a rýžovým vínem, procházejícím lisem. Dobře promíchejte. Rýžové víno lze nahradit suchým bílým hroznem.
Mycí kuřecí tělo umyjeme, osušíme ubrousky a nakrájíme na kousky. Maso jsme rozložili do hluboké pánve a nalijeme vařenou omáčku. Posíláme pánev do sporáku. Když omáčka začne vařit, snižte teplotu na minimum, přikryjte víčkem a nechte asi patnáct minut vařit.
Funchozu se rozšířil do hluboké mísy, nalil vroucí vodou a nechal bobtnat po dobu 20 minut.
Moje brambory, cibule a mrkev jsou oloupané. Nakrájíme zeleninu na dostatečně velké kousky: brambory a cibuli - na plátky, mrkev - do kruhů. Vložte je do hrnce s vařící vývar.
Hlíva ústřičná se dobře umývá od nečistot. Hustou část jsme odřízli a rozdělili na malé houby. Pokud jsou houby hlívy velké, rozkrojte je na polovinu. Houby jsou také posílány na pánev se zeleninou a kuřecím masem. Mix.
Vaříme spolu dalších 20 minut, během této doby bude zelenina měkká. Přidáme sezamová semínka do téměř připravené misky a zalijeme sezamovým olejem. Vložte oteklou funchose do pánve. Opláchněte zelenou cibuli, nakrájejte na proužky a přidejte do zbytku ingredience. Míchejte, přikryjte a vařte po dobu tří minut.
Recept 3. Funchoza: postupný recept na čínský salát
Složky
třetina zásobníku. bílý ocet;
půl kilogramu hovězího masa;
rostlinný olej;
dvě lukové hlavy;
tři vejce;
sedm stonků zelené cibule;
350 g funchózy;
pět mrkve;
dvě lusky sladké červené papriky.
Metoda vaření
Dvě hlavy cibule jsou loupané. Umyjte, rozetřete na prkně a nakrájejte na polovinu. Rozdrťte cibuli tenkými půlky prstenů.
Oloupejte mrkev. Omyjte a nakrájejte na tenké proužky nebo tři na struhadlo na korejské saláty.
Čistíme hovězí maso od filmů a žil. Maso nakrájejte na malé kousky.
Zapálili jsme pánev. Nalijte rostlinný olej a dobře jej zahřejte. Nejprve smažte cibuli do zlatohnědé. Vložte talíř. Přidejte olej a mrkev smažte do zlatohnědé barvy. Posuneme se na samostatné jídlo. Přidejte olej znovu a smažte hovězí maso na lahodnou krustě. Také jsme ležel na talíři.
Vezměte vejce do mísy, protřepejte je vidličkou nebo šlehačkou. Nalijte vaječnou směs do předehřáté pánve a smažte tenkou palačinku. Vyjměte ji na talíř, ochlaďte a nakrájejte na tenké police. To samé udělejte se zbytkem vajíček. Každý by měl udělat jednu palačinku.
Opláchněte zelenou cibuli a nakrájejte na malé peří. Rozložili jsme ji na horkou pánev a smažili, neustále míchali, doslova minutu. Posuneme se na talíř.
Uvolníme pepř z ocasu a pečlivě očistíme semena. Nasadili jsme na palubu, nakrájíme na polovinu a nasekáme na tenké proužky. Smažte po dobu tří minut, za stálého míchání.
Bereme širokou, hlubokou misku a do ní rozložíme smažené maso, zeleninu a vaječné palačinky, nakrájené na proužky.
Na sporák jsme položili hrnec vody. Sůl to. Jakmile se začne vařit, rozprostřete funchosu a vařte za stálého míchání asi pět minut. Vyhodíme nudle do cedníku a opláchneme je pod proudem studené vody. Rozetřete v misce a náhodně nakrájejte nůžkami.
Vložte vařenou funchose do mísy se zeleninou a masem, promíchejte, nalijte ocet do lžičky, pokaždé, když si vyměníte ruce. Jakmile se salát úplně ochladí, podávejte na stůl.
Funchosa recept krok za krokem - tipy a triky
Před vařením nudlí si pečlivě přečtěte pokyny a přesně určete, jak dlouho trvá vaření.
Vezměte vodu z výpočtu: na sto gramů produktu na litr kapaliny.
Abyste zabránili lepení nudlí během vaření, přidejte do vody trochu rostlinného oleje.
Vařené nudle opláchněte studenou vodou, aby se následně nepřilepily.
