Tartlet promění jakýkoli salát v úžasný předkrm. Ale stále je lepší připravit si zálivky na koše. Zde je výběr nejúspěšnějších možností pro všechny příležitosti.
Náplně pro předkrmy - obecné zásady přípravy
Velké občerstvení se často používá jako svačina, protože v malých koších je obtížné umístit něco jiného než máslo a kaviár. Je velmi důležité neaplikovat tekuté nebo příliš šťavnaté produkty, ze kterých se bude spodní část prohýbat. Obvykle je náplň do koláčků trochu suchší než běžné saláty, které se chlubí poblíž stolu.
Co lze použít:
• sýry různých druhů, vejce, mléčné výrobky;
• mořské plody, tyčinky, ryby;
• zelenina, houby;
• párky, maso nebo drůbež.
Vzhledem k tomu, že košíčky mají malou velikost, jsou ingredience rozřezány nebo roztírány na malé kousky. Pro oblékání majonéza, zakysaná smetana, jogurt. Ozdobte občerstvení bylinkami, kousky zeleniny, kaviárem.
Krevety a mozzarella předkrm pro koláčky
Místo mozzarelly v náplni pro předkrmy můžete použít i jiné druhy podobných sýrů. Je důležité, aby byl produkt stejně citlivý a měl podobnou konzistenci.
Složky
• čtyři vejce;
• 0,5 svazek kopru;
• 150 g krevet;
• 2 stroužky česneku;
• 3 lžíce. l oleje;
• nějaká majonéza, sůl.
Vaření
1. Krevety lze jednoduše vařit, ale nejlépe se smaží v oleji s česnekem. Proto čistíme nebo bereme okamžitě bez skořápky. Nasekejte stroužky česneku.
2. Nalijte olej na pánev, zahřejte a nakládejte krevety, smažte na minutu, přidejte česnek a zahřejte další minutu. To je dost pro mořské plody, ale můžete je pěkně zhnědnout na kůru. Zrušil.
3. Vařená vejce oloupeme, nastrouháme jemně, také se sýrem a stroužkem česneku. Nasekáme kopr. To vše se přenese do mísy, přidejte pár lžic majonézy a promíchejte. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
4. Koláčky naplníme výsledným salátem.
5. Top se smaženými krevetami. Můžete dát jednu věc, ale několik. Vše záleží na jejich velikosti a výsledném množství.
Uzená náplň růžového lososa
K přípravě takové náplně můžete použít nejen růžový losos, ale také makrelu. Hlavním úkolem je vyjmout všechny kosti, aby nespadly do koláčků.
Složky
• 200 gramů růžového lososa;
• 1 okurka;
• 25-30 g majonézy;
• 1 lžička hořčice;
• 1 lžíce. l zakysaná smetana;
• některé zelené.
Vaření
1. Ryby by měly být nakrájeny na velmi malé kostky, ale ne nakrájené na mleté maso, kousky by měly být viditelné. Přeneste růžový losos do mísy.
2. Oloupejte okurku, i když je kůra velmi tenká a měkká. Zde se používá pouze vnitřek. Také jsme to nakrájeli na malé kostky.
3. Vaření omáčky. Za tímto účelem smíchejte hořčici s běžnou majonézou, přidejte trochu zakysané smetany, promíchejte a přeneste do ryby okurkou.
4. Plnění je třeba důkladně promíchat s omáčkou, ochutnat, ryby nemusí být dostatečně slané, v případě potřeby přidat trochu soli.
5. Koláčky naplníme rybí masou a dáme na misku, ve které se podává svačina.
6. Na každý z nich položte malou větvičku zeleně a podávejte ji ke stolu!
Plněné koláčky z modrého sýra pro předkrm
Recept na lahodnou náplň pro předkrmy, připravené pouze z modrého sýra. Kromě toho potřebujete jedno sladké a kyselé jablko.
Složky
• velké jablko;
• malá cibule;
• 120 g sýra;
• 1 polévková lžíce oleje (změkčit);
• 1 lžíce. l majonéza;
• 3 lžíce. l ořechy.
Vaření
1. Musíte začít ořechy, poslat je na pánev a trochu smažit. Super, kotleta.
2. Nakrájejte cibuli jemně a nalijte na vroucí vodu. K tomu vložte kousky do síta a z konvice jednoduše nalejte horkou vodu. Cool, spánek v misce.
3. Jemně nakrájejte sýr, přidejte do cibule a nalijte vlašské ořechy.
4. Oloupeme jablko, nakrájíme na malé kostky a převedeme na celkovou hmotnost.
5. Naplňte náplň omáčkou z měkkého másla smíchanou s majonézou. Důkladně zamíchejte, nasaďte na košíčky.
Avokádové předkrmy koláčky
Varianta velmi užitečné náplně pro avokádové koláčky. Tento předkrm se vyznačuje úplnou nepřítomností majonézy a jiných dresinků. Olejové ovoce je dokonale nahrazuje.
Složky
• zralé avokádo;
• 5 lžíce. l ricottou nebo jiným tvarohem;
• 1 plátek citronu;
• tartlets, green.
Vaření
1. Ricotta dobře promícháme, přidáme trochu nakrájenou petrželku nebo kopr.
2. Nakrájejte ovoce avokáda a opatrně odstraňte semeno. Nalijte po kůži lžičkou, oddělte dužinu, přeneste do misky sýra.
3. Důkladně rozmačkejte avokádo a sýr.
4. Stiskněte šťávu z plátku citronu, stačí několik kapek. Pro chuť můžete přidat špetku strouhané kůry.
5. Naplňte připravenou hmotu koláčků. Může fungovat jako nezávislá výplň nebo základ. Pokud je to žádoucí, položte na něj plátky ryb, krevet, kaviáru.
Plnění předkrmů z ananasu a kuřecího masa
Jednoduchý recept na velmi výdatnou náplň pro košíčky. Používá konzervovaný ananas, ale můžete si také vzít čerstvé ovoce, kuře také jde dobře.
Složky
• 250 g filé;
• 2 kroužky ananasu;
• 30 g ořechů;
• 40 g kysané smetany;
• 20 g majonézy;
• sůl a další koření podle chuti.
Vaření
1. Opláchněte kuřecí řízek, přelijte na pánvi, přidejte pepř, vavřín, přidejte vodu a vařte přesně 20 minut, ochlaďte, nakrájejte na malé kostky.
2. Ananasové prsteny také nakrájíme na malé kostky, okamžitě přejděte na kuře.
3. Přidejte kysanou smetanu s majonézou, osolte a promíchejte.
4. Plňte košíčky se salátem.
5. Nakrájejte ořechy a posypte obsah koláčků nahoře. Předkrm nepotřebuje další dekorace.
Houbová tartletová náplň s houbami
Houby a sýry se zde používají jako nejoblíbenější duet. Žampiony budou hlavní přísadou, protože nevyžadují předběžné vaření a jsou vařeny dostatečně rychle.
Složky
• 230 g žampionů;
• lžíci zakysané smetany;
• cibulová hlava;
• 2-3 lžíce. l oleje;
• 80 g sýra;
• 3 větve kopru;
• sůl, česnek podle chuti.
Vaření
1. Nalijte olej do pánve, zapálte.
2. Nakrájejte cibuli na kostky, přeneste na máslo. Vařte několik minut, promíchejte, aby kousky nespálily.
3. Houby nakrájejte na plátky, ne hrubo. Jsou-li klobouky velké, pak jsme nejprve rozřezali houby na čtyři části, pak udělali talíře. Posuneme se na cibuli, smažíme do něžného řízení.
4. Přidejte do žampionů lžíci zakysané smetany, sůl, kterou můžete pepřit. Je povoleno přidávat česnek, ale jen malý plátek. Zahřejte houby kyselou smetanou na minutu a vypněte je.
5. Jemně nastrouhejte sýr. Na každou dolní část koláčku vložte tenkou vrstvu.
6. Houby rovnoměrně rozložte do každého koláčku.
7. Nakrájenou koprovou zeleninu nakrájejte velmi jemně, smíchejte se strouhaným sýrem, který zůstane.
8. Na předkrm posypte strouhaný sýr s koprem. Předkrm můžete servírovat v teplé formě nebo předchladit. Je nežádoucí udržovat ji dlouhou dobu otevřenou, protože sýr zasychá.
Plněné koláče na svačinu s tvarohem
Tvarohová náplň pro koláčky je neuvěřitelně chutná, uspokojivá, zdravá a je také velmi snadno připravitelná. Celý proces nebude trvat déle než čtvrt hodiny. Je lepší vzít jemný tvaroh, který je dobře natažený a netvoří suché hrudky.
Složky
• 200 g tvarohu;
• 1 okurka;
• 1 stroužek česneku;
• 3-4 větve kopru;
• zakysaná smetana, sůl, pepř.
Vaření
1. Broušte tvaroh. Pokud jsou hrany špatně hněteny, můžete porazit kombajn nebo použít síto.
2. Oloupejte stroužky česneku, kotleta, přejít na tvaroh.
3. Přidejte kopr, jemně nasekané.
4. Nakrájejte špičky okurky, poté nakrájejte na plátky, plátky a na malé kostky. Převod na celkovou hmotnost.
5. Do náplně přidejte trochu soli a zakysanou smetanou. Zde musíte být opatrní, nemělo by se z hmoty stát kapalina. Dobře promíchejte.
6. Vyplňte koláčky a máte hotovo! K dekoraci můžete použít koprové zelené nebo tenké plátky čerstvé okurky.
Plnění pro předkrmy s krabími tyčinkami
Krabí tyčinky jsou velmi oblíbenou salátovou ingrediencí a lze je také použít pro lahodné polevy. Košíčky s nimi jsou velmi chutné a voní jako mořské plody.
Složky
• 8 tyčinek;
• 4 lžíce. l rýže;
• 5 lžíce. l kukuřice;
• 3 lžíce. l majonéza;
• okurka.
Vaření
1. Rýže se musí důkladně omýt, vložit do vroucí vody, vařit, ale ne přehnaně. Je lepší použít velké cereálie. Zlikvidujte v cedníku, nechte vodu odtéct a rýži vychladnout.
2. Vystřihněte krabí tyčinky na kousky jakéhokoli tvaru, můžete použít malé proužky, kostky nebo jen napříč k vytvoření kruhů.
3. Okurku jemně nakrájejte na hůlky.
4. Přidejte rýži k velkému množství, vylijte konzervovanou kukuřici, sezónu s majonézou.
5. Naplňte náplň důkladně, zkuste av případě potřeby přidejte sůl.
6. Vložte náplň do koláčků a položte sklíčko. Ozdobte malou větvičkou zeleně.
Košíčky pro předkrm - užitečné tipy a triky
• Ve většině lehkých jídel lze běžnou sůl nahradit sójovou omáčkou. Dává hlubší a příjemnější chuť, zvláště vhodné pro ryby, kuře, mořské plody.
• Je nežádoucí připravovat koláčky předem, protože se mokrou výplní zvlhčí. Můžete si však uvařit náplň a vložit ji do lednice, abyste si mohli rychle připravit svačinu ve správný čas.
