Domácí sušenky jsou chutné, zdravé a vůbec obtížné. Je-li k dispozici vhodný recept, lze jej rychle připravit na čaj.
Zde jsou nejlepší možnosti pro rychlé domácí pečivo, které si můžete udělat pro domácnosti na snídani nebo jen na čaj.
Soubory cookie - obecné zásady vaření
Těsto na domácí sušenky je nejčastěji připravované pečivo, to znamená na tuky. Použité máslo nebo margarín. Na kefíru nebo typu sušenek však existují recepty na sušenky, s medem se získávají velmi vonné a chutné pečivo. Jemné sušenky vycházejí z tvarohového těsta a na majonéze. Možnosti jsou ve skutečnosti neuvěřitelné množství, můžete potěšit domácnost čerstvým pečivem alespoň každý den.
Co se obvykle vkládá do těsta, s výjimkou tuků:
• vejce;
• granulovaný cukr;
• kultivující;
• zakysaná smetana a jiné mléčné výrobky.
Nezapomeňte přidat mouku, do které jsou smíchány různé aromatické látky, kakao, ořechy. Soubory cookie se vyrábějí z hotového těsta ručně nebo se vrstva válí a používá se k vytlačování forem, které se nazývají řízky. Aby nedošlo k dlouhodobému mytí pekařských listů, jsou obvykle potaženy pergamenem, speciálním papírem nebo silikonovým koberečkem a potom jsou vytvořené výrobky rozloženy. Soubory cookie se obvykle pečou v troubě, protože se ukázalo, že jsou rychle a chutné.
Cookie recept: Rychlý a chutný za 30 minut
Recept na rychlý a chutný cookie za půl hodiny. Hnětení těsta bude trvat asi deset minut, pečení patnáct minut, dobře, na formování je potřeba trochu času. Hlavní přísadou je kefír.
Složky
• 130 ml kefíru;
• 100 g cukru;
• vejce;
• 1 lžička kultivátor;
• 70 ml oleje;
• 1 lžička skořice
• 330 gramů mouky.
Vaření
1. Nalijte skořici do velké suché mísy, přidejte kultivátor a mouku, je lepší vše prosévat, hodit špetku soli.
2. V další misce protřepejte vejce cukrem, přidejte kefír při pokojové teplotě, míchejte, dokud se nerozpustí, a přidejte rostlinný olej. Aby hotové pečení nemělo cizí aroma, bereme rafinovaný produkt bez zápachu.
3. Míchejte všechny kapalné složky a přidejte suchou hmotu se skořicí. Uhněteme těsto, které by se mělo válcovat, ale ne tvrdé. Pokud je kefír tekutý, možná budete muset přidat další mouku.
4. Posypte stolem moukou, vložte všechny těsto najednou, musí být také posypané nahoře. Rolujte s válečkem o tloušťce asi půl centimetru.
5. Bereme speciální řezačky cookie nebo jen sklenici s tenkou hranou, hromádku. Vymáčkneme cookies z vrstvy, položíme je na plech a ponecháme odstup. Aby se těsto nepřilepilo k řezu, špičky mohou být ponořeny do mouky.
6. Shromáždíme všechny kusy těsta, rychle se znovu rozvineme a vytlačíme. Shromáždíme také nové kousky do hromady, zvrásníme je rukama, rozvineme a jednoduše nožem nakrájíme na kostky, kosočtverce nebo postavy jiného tvaru.
7. V případě potřeby mohou být sušenky namazány vodou a posypány cukrem. Také ořechy, které lze použít k dekoraci, jsou dokonale kombinovány se skořicí.
8. Pečicí plech se sušenkami vložte do trouby předehřáté na 200. Vařte 12-15 minut, ale nepřekračujte jej.
9. Jakmile má cookie pěknou zlatou barvu, vyjměte ji. Nechte mírně vychladnout, vyjměte z pánve.
Honey cookie recept: rychlý a chutný
Rychlé a chutné medové těsto cookie recept. K vaření můžete použít libovolný med podle vlastního uvážení.
Složky
• 220 gramů mouky;
• 1 lžička bez hlízy zázvoru se skořicí;
• 100 gramů oleje;
• 2 lžičky kultivátor;
• 100 gramů medu;
• 100 gramů cukru;
• další cukr posypeme cookies.
Vaření
1. Dali jsme sklenici medu nebo misku s odměřeným množstvím v horké vodě. Nechte produkt trochu roztavit, nemusíte ho konkrétně ohřívat.
2. Prošijte mouku do mísy, přidejte sem mletý zázvor. Koření můžete použít pro perníky, někdy nazývané suché parfémy. Ale nechceme nic dát, z jednoho medu bude také příjemná vůně.
3. Do stejné mísy přidejte prášek do pečiva, nalijte špetku soli a přidejte cukr podle receptu. Vše mícháme.
4. Přidejte nakrájené máslo. Pokud tomu tak není, lze pro tento test použít margarín. Třete jej rukama, dokud nebude hladký.
5. Přidejte med. Těsto začneme hnětet. Zpočátku se rozpadne, ale pak se změní na kus, měkký a docela elastický.
6. Vyrábíme malé kuličky z těsta, přibližně ze středně velkých ořechů. Ponořte cukr, přeneste ho do plechu, ručně narovnejte. Abyste ji později ze sušeného cukru nemyli, můžete jej přikrýt pečícím papírem.
7. Medové sušenky se pečou asi čtvrt hodiny při 180 stupních.
Cookie recept: rychlý a chutný i na margarín
Samozřejmě můžete použít máslo, bude to ještě lepší, ale těsto na margarín je velmi dobré. Cookie recept, který lze rychle a chutně připravit na snídani nebo na příjezd hostů. Množství mouky je přibližné, bude záviset na velikosti vajíčka a obsahu tuku v margarínu.
Složky
• 150 gramů margarínu;
• 150 gramů jemného cukru;
• 7 gramů kultivátoru;
• pár sklenic mouky;
• jedno vejce.
Vaření
1. Nakrájejte margarín na drobky, přidejte jeden a půl šálku mouky. Broušení nebo řezání nožem znovu.
2. Nalijte granulovaný cukr, přidejte kultivátor. Zamíchejte.
3. Rozlomte jedno vejce do těsta a promíchejte. Pokud chcete, dejte trochu vanilky, skořice. Pokud je těsto příliš měkké, můžete přidat více mouky.
4. Roll dort, vystřihněte cookies, ležel na plech.
5. Pečicí plech s polotovary posíláme do trouby a pečeme při teplotě 220 stupňů, dokud se nevaří. To obvykle trvá asi deset minut.
Cookie recept: rychlý a chutný s ořechy
Varianta něžných, rychlých a chutných cookies. Recept na kysané smetanové těsto. Používají se zde vlašské ořechy. Můžete si také vzít arašídy, semena, nasekané lískové ořechy.
Složky
• 0,3 kg mouky;
• 4 lžíce. l zakysaná smetana;
• 0,5 lžíce. sah. písek;
• velké vejce;
• 50 g oleje;
• 7 g rozrývače;
• sklenici ořechů;
• 50 g cukru navíc.
Vaření
1. Mletou mouku s máslem. Přidáme zakysanou smetanu, cukr a jedno vejce, nalijeme prášek do pečiva. Uhněteme běžné těsto. Pro chuť přidejte trochu vanilky.
2. Nasekejte ořechy.
3. Rozvineme z těsta pravoúhlou vrstvu, ale ne příliš širokou, posypeme cukrem a potom ořechy. Kroucení do zkumavky, ale ne příliš těsné, jinak soubory cookie uvnitř budou těsné.
4. Rozřízněte roli s ořechy na kousky. Položte na plech s řezem.
5. Pečte ořechové sušenky při 200 stupních, čas závisí na tloušťce, ale v průměru 15-18 minut. Jsme vedeni zlatou barvou.
Recept na čokoládové lupínky: rychlý a chutný s kakaem
Varianta skvělé domácí kakaové sušenky. Při přípravě těsta na tento jednoduchý a rychlý recept je vhodné najít dobrý prášek bez přísad, pak dostanete chuť pravé čokolády.
Složky
• 230 gramů oleje;
• 1,5 lžičky kultivátor;
• 60 gramů kakaového prášku;
• 140 gramů cukru;
• 180 gramů mouky;
• vejce.
Vaření
1. Je dobré, pokud je olej změkčen. Pokud ne, vezměte si kousek a jen ho vtřete do velké mísy. Můžete si ji položit na desku a nasekat ji velkým nožem a poté ji nalít.
2. Nalijte granulovaný cukr na olej.
3. Kakao vložte do síta. Nalijte mouku. Okamžitě položte prášek do pečiva a vše prosejte na máslo s cukrem.
4. Nyní si myjeme suchou směs rukama, dokud nezískáme drobky. Neměly by tam být žádné kousky oleje. Pokud existuje velká kombinace, můžete do ní načíst všechny ingredience a posouvat se.
5. Rozbít vejce a hnětit pečivo. Roll to do míče.
6. Položte těsto na silikonovou podložku a vrstvu rozvařte. Vyrábíme tloušťku půl centimetru.
7. Řezali jsme nožem kosočtverce, čtverce a další postavy. Přeneste obrobky na plech a vložte do kamna vyhřáté na 200 stupňů. Pečte čokoládové sušenky asi dvanáct minut.
Cookie Recept: Rychlý a chutný na majonézu
Varianta testu na soubory cookie, je-li k dispozici pouze majonéza. Velmi hospodárný a jednoduchý recept. Z tohoto testu můžete upéct ořechy, mák, sezamová semínka, pouze musíte namazané produkty namazat vodou a posypat na povrch před pečením.
Složky
• 250 g majonézy;
• 1 lžíce. cukr
• 3 lžíce. mouka;
• vejce;
• sůl a soda.
Vaření
1. Narazte vejce a granulovaný cukr tak, aby se zrna trochu rozptýlila. Přidejte špetku soli, nalijte majonézu a promíchejte.
2. Přidejte několik sklenic mouky a začněte hnětením těsta lžičkou.
3. Chcete-li uhasit půl lžičky sody, přidejte do těsta.
4. Pokračujte v dávce a přidejte další mouku. Zasahujeme, dokud není v našich rukou měkká a elastická hrudka. Pokud byla majonéza tekutá, může mouka potřebovat víc.
5. Rozvařte těsto, vystřihněte všechny sušenky a polovýrobky posuňte na list.
6. Podle potřeby namažte vodou, posypte cukrem, sezamem. Maková semena nebo ořechy. Soubory cookie se pečou z takového těsta při teplotě 200 stupňů.
Cookies - užitečné tipy a triky
• Pokud hnětete křehké těsto po dlouhou dobu, bude to zpožděno, cookies se ukáží jako obtížné. Po přidání mouky musíte pracovat velmi rychle.
• Abyste zabránili lepení cookies na řezací plechovky, musí být pravidelně namočeny do mouky. Totéž s válečkem. Nanese se na něj trochu mouky a těsto se před válcováním posype.
• Nikdy nepoužívejte pečené ořechy k posypání sušenek. Jednoduše vyhoří v troubě, kazí chuť a vůni pečení.
• Z nějakého důvodu se do těsta obvykle přidá vanillin. Ale sušenky dopadají mnohem chutnější se skořicí, hřebíčkem, zázvorem. Rozdrcené kůži dodáváme neobvyklou vůni, kterou lze sušit, rozemlet a v případě potřeby přidat do jakéhokoli druhu těsta.
