Vaření koláče nebo domácí pizza netrvá dlouho, pokud existuje recept na jednoduchý a rychlý test na majonézu v prasátko. To může být hněteno během několika minut a posláno do trouby nebo pomalého sporáku.
Majonéza koláč a těsto na pizzu - obecné zásady přípravy
K přípravě těsta můžete použít jakoukoli zakoupenou nebo domácí majonézu. I přesto, že v něm již jsou údajně vejce, je třeba je dodat dodatečně. Učiní strouhanku elastickou, sbírá všechny ingredience do jedné hmoty. Před smícháním s ostatními ingrediencemi vejce protřepejte metličkou. Plátky bílkovin by neměly být. Pak k nim přidejte majonézu.
Co jiného by mohlo být v testu:
• sůl, cukr;
• kefir;
• zakysaná smetana;
• mléko;
• mouka, škrob.
K uvolnění se často přidává jedlá soda nebo speciální prášky do pečiva z sáčků. Majonéza je založena na tucích, takže pokud se přidá olej navíc, pak v malém množství.
Vzhledem k tomu, že těsto je tekuté, je vhodné jej připravit šlehačkou nebo mixérem. Okamžitě si vezměte vysokou misku, aby náhodná spreje neodletěla. Těsto můžete použít okamžitě po hnětení, které obvykle netrvá déle než pět minut. Je však lepší nechat hmotu trochu stát na stole, aby mouka absorbovala vlhkost, lepek bobtná.
Rychlé těsto na koláč a pizzu na majonéze
Recept na těsto na pizzu s majonézou. Můžete jej také použít na koláč, ale v tomto případě úměrně zvýšit počet produktů.
Složky
• dvě vejce
• tři plné lžíce majonézy;
• sklenici mouky (může to trvat trochu víc);
• lžíci oleje;
• 0,3 lžičky kultivátor;
• sůl.
Vaření
1. Rozbijte vejce do mísy. Pokud jsou malé, můžete si vzít ještě jednu.
2. Do vajec přidejte sůl, zamíchejte šlehačkou a rozprostřete majonézu. Beat, dokud hladké.
3. Do mouky nalijte kultivátor, promíchejte odděleně a poté nalijte do těsta. Smíchejte a nalijte lžíci rostlinného slunečnicového oleje. Díváme se na konzistenci. Přinášíme hustotu dobré veselé kyselé smetany.
4. U pizzy nalít hnětené těsto okamžitě do mastné formy, natáhnout vrstvu lžičkou, namazat základnu kečupem nebo jinou omáčkou, roztáhnout náplň a poslat ji péct.
5. Na koláč můžete těsto nalít na náplň nebo jej položit mezi vrstvy. Je lepší hnětit dvojnásobnou porci.
Jogurtový koláč a těsto na pizzu na majonéze kefír
Jedna z nejúspěšnějších možností těsta na koláče a pizzu na majonéze. Kromě kefíru si můžete vzít i jogurt pro hnětení. Tento test je docela dost, dost na koláč nebo dvě středně velké pizzy.
Složky
• 280 gramů kefíru;
• pět polévkových lžic majonézy;
• 380 gramů mouky;
• pytel kultivátoru;
• čtyři vejce.
Vaření
1. Rozrývač z pytle můžete nahradit běžnou sodou. V tomto případě vezměte jednu čajovou lžičku, kombinujte s kefírem, promíchejte. Můžete nechat pár minut nechat reakci pokračovat.
2. Smíchejte vejce s jednou neúplnou lžičkou sody, důkladně protřepejte, můžete přidat trochu cukru podle chuti, také jednu malou lžičku.
3. Přidejte majonézu, pokračujte v míchání a nalijte kefír.
4. Pokud nebyla použita soda a podle receptury byl přidán prášek do pečiva z sáčku, smícháme ji do mouky a společně ji posíláme do těsta. Pokračujte v míchání, dokud se z hmoty nestane kyselá smetana.
5. Hotové těsto nalijte ve formě základny na pizzu nebo ho použijte na koláče s pikantní náplní.
Koláč a pizza těsto na majonéze s mlékem
Varianta jednoduchého těsta na výrobu koláčů a pizzy s přídavkem mléka. Míchá se také snadno a rychle, můžete použít mixér.
Složky
• 120 gramů majonézy;
• jedno velké vejce nebo dvě malá;
• 100 gramů mléka;
• sůl, cukr (každá 1 špetka);
• 270 gramů psc. mouka;
• 0,5 lžičky soda.
Vaření
1. Do misky pošlete jedno velké vejce. Pokud jsou vejce malá, je lepší použít dva kusy.
2. Přidejte do něj sůl s cukrem, stačí jedna malá špetka, promícháme a zavedeme majonézu.
3. Pokračujte v míchání těsta zředěného mlékem.
4. Přidejte mouku na předpis.
5. V procesu hnětení musíte zadat sodu, ale nezapomeňte to vyplatit, protože v testu není žádná kyselina. Citronovou šťávu můžete použít k hašení nebo octu. Nebo jen nalít čajovou lžičku prášku do pečiva z vaku, vše je v něm již obsaženo.
6. Míchejte těsto a může se už použít!
Těsto na dorty a pizzu na majonéze se zakysanou smetanou
Do tohoto těsta se vejde jakýkoli zakysaný krém: tekutý, okyselený, mastný, hustý, zbytky všech nádob. Odvážně používáme to, co stagnovalo, ukázalo se, že z kyselého produktu je to ještě lepší a velkolepější.
Složky
• dvě vejce;
• 100 gramů zakysané smetany;
• 70 gramů majonézy;
• jednu a půl sklenice mouky;
• dvě polévkové lžíce oleje;
• sůl, 0,5 balení kultivátoru;
• několik sevření cukru.
Vaření
1. V suchém obleku smíchejte prášek do pečiva s pšeničnou moukou, granulovaným cukrem, přidejte do nich půl lžičky jemné soli.
2. V další misce posíláme vejce, dáme zakysanou smetanu s majonézou, přidáme pár polévkových lžic zeleniny nebo másla. Můžete si vzít margarín, ale pouze roztavený nebo dobře změkčený. Porazte pár minut.
3. Přidejte směs z druhé misky. Porazte další dvě minuty.
4. Díváme se na konzistenci. Pokud je zakysaná smetana s majonézou tekutá, můžete přidat ještě trochu mouky. Pokud jsou zpočátku výrobky silné a těsto není příliš tekuté, můžete přidat další lžíci majonézy nebo trochu zakysané smetany.
Koláč a pizza těsto s majonézou a vodou
Pro takový test nejsou nutné mléčné výrobky, všechno se dokonale ukáže i s čistou vodou. Ideální pro ty ženy v domácnosti, které v ledničce už nic nemají.
Složky
• 120 gramů majonézy;
• půl sklenice vody;
• 280 gramů mouky (možná trochu méně);
• ½ čaje lžíce sodovky;
• sůl, ocet;
• dvě vejce;
• několik sevření cukru.
Vaření
1. Do vody přidejte sůl, cukr, promíchejte.
2. Rozbijte pár vajec, protřepejte je s metlou, hodte majonézu, dobře promíchejte a vše rozmnožte vodou.
3. Mouku ihned přidejte do jedlé sody uhasené octem. Těsto promícháme, dosáhneme polotekuté konzistence.
4. Nalijte na plech, vařte pizzu. Nebo ho používáme pro rychlé koláče se zelím, vejci a cibulkou a dalšími slanými náplněmi.
Koláč a pizza těsto s majonézou a margarínem
Varianta lahodné, lehce drobivé a máselné těsto na pizzu a koláče. Samozřejmě, místo margarínu, můžete použít máslo, to dopadne ještě chutnější.
Složky
• sklenici majonézy;
• 4 vejce;
• 0,5 balení margarínu (100 gramů);
• 2,5 lžíce. mouka;
• sůl, cukr;
• 0,5 lžičky kultivátor.
Vaření
1. Margarín by měl být vyjmut z chladničky předem. Nechte ji velmi dobře roztát, můžete ji držet v blízkosti kamen. Nebo pomocí programu rozmrazte jídlo v mikrovlnné troubě.
2. Narazte vejce do dobré pěny pomocí mixéru nebo šlehačky, přidejte k nim jednu lžičku, ale bez hlízy soli. Zaspíme dvě takové lžíce cukru.
3. Zkombinujte margarín s majonézou, promíchejte do hladka, přeneste na vaječnou hmotu, vše míchejte šlehačkou nebo míchačkou.
4. Kombinujte dva šálky pšeničné mouky s kultivátorem, nalijte do těsta majonézy, promíchejte.
5. Hodnotit konzistenci. Pokud je to nutné, přidejte další půl šálku mouky nebo ještě více, jsou-li vejce velká a majonéza je tekutá.
Bylinková majonéza koláč a těsto na pizzu
Recept na lahodné a voňavé těsto na majonéze se zakysanou smetanou a pravými provensálskými bylinkami. Lze jej použít k výrobě koláčů, ale pizza je na tomto základě prostě úžasná.
Složky
• 4 polévkové lžíce majonézy;
• 1 lžička provensálské byliny;
• 4 polévkové lžíce kyselé smetany;
• 2 vejce;
• 8-9 lžíce mouky;
• sůl;
• pár sekaček rozrývačů.
Vaření
1. Smíchejte suché provensálské bylinky s moukou. Pokud neexistuje žádná hotová směs, můžete nezávisle sbírat bylinky podle své chuti: bazalka, oregano, majoránka. U kmínů to vypadá docela dobře, kopr. Přidejte kultivátor. Můžete těsto bez něj, bude to také fungovat, ale dort bude trochu hustší.
2. Do misky pošlete pár vajec, vhoďte do nich sůl, protřepejte ji vidličkou nebo šlehačkou.
3. Přidejte čtyři polévkové lžíce zakysané smetany a majonézy, dobře promíchejte.
4. Nyní zaspíme směs mouky a aromatických bylin.
5. Zbývá jen promíchat hmotu a máte hotovo!
6. Nalijte výsledné těsto na plech nebo do vícedávkového kelímku, připravte voňavé koláče nebo chutné pizzy.
Majonéza koláč a pizza těsto - užitečné tipy a triky
• Těsto na pizzu lze nalévat nejen do formy, ale také na plech na pečení se silikonovou rohoží. Lopata dát jakýkoli tvar. Taková základna bude tenká a horní část bude dokonale zhnědlá, protože boty nebudou rušit.
• Na majonéze můžete vařit nejen těsto na solené, ale také na sladké koláče. Stačí přidat více granulovaného cukru. Z takové hmoty můžete rychle vařit s jablky, plody, ořechy.
• Jsou-li výrobky při různých teplotách, bude pro ně obtížné se vzájemně mísit. Proto je lepší předem na stole vyjmout všechny ingredience na těsto. Pokud to nefunguje, majonéza a vejce mohou být dočasně umístěna do teplé, ale ne horké vody.
• Vyhlazení vrstvy na pizzu nebo koláč z těsta se nejlépe provádí navlhčenou rukou. Masa se na to nebude tak aktivně držet.
• těsto vaří rychle. Ale také je dokonale uložen v lednici až dva dny. Je to v pořádku, pokud nemůžete hned upéct koláče nebo pizzu.
