Cibule, kromě jiných zeleninových plodin, vyniká příjemnou vůní a jasnou chutí, kterou nelze rozpoznat. Díky těmto vlastnostem se stal jednou z nejpopulárnějších rostlin pěstovaných na zahradě a používaných v různých pokrmech všech světových kuchyní. Cibule, která se používá v teplých a studených jídlech, se konzumuje čerstvá. Mnoho lidí ji používá k jídlu, ale ne každý ví, jaké vitamíny obsahuje a jaké výhody může přinést.
Obecná cibule
Známé odrůdy cibule v naší době více než pět set. Ale existuje méně odrůd této kultury, ve skutečnosti existují 4 odrůdy:
1. Cibule;
2. Pór;
3. Batun;
4. Šalotka.
Většina z nich ví o cibuli a póreku. Nejběžnější pokrmy obsahují tuto komponentu bez selhání. Cibule dělená chutí - pikantní, poloostrovní, sladká.
Co je ve sto gramech cibule:
• Dietní vláknina - 3 g;
• Di- a monosacharidy - 8,1 g;
• Energetická hodnota - 41 Kcal;
• Voda - 86 g;
• Sacharidy - 8,2 g;
• Tuky - 0,2 g;
• Protein - 1,4 g.
Průměrná hmotnost baňky je 75 g, obsahuje 30,8 kcal.
Na co jsou vitamíny cibule?
Tato zelenina skrývá mnoho užitečných prvků, které mohou poskytnout včasnou podporu i oslabenému tělu. Látky, které přinášejí zdraví, nejsou pouze v samotné cibuli, v zeleném peří je jich mnoho. Mnoho lidí samozřejmě ocení tuto zeleninu pro svou štiplavou chuť, ale neztrácejí ze zřetele obrovské množství důležitých vitamínů a minerálů.
Cibule je nevyčerpatelným zdrojem ničení mikrobů fytoncidy, snadno stravitelných uhlohydrátů, esenciálních kyselin potřebných pro tělo a lehkých esenciálních olejů. Tato zelenina obsahuje karoten, vitamíny skupin B, C a E.
Cibulové vitaminy vám mohou pomoci
Pokud pravidelně jíst cibuli, je snadné dosáhnout:
• Enzymy obsažené v cibuli pomáhají odstraňovat nebezpečné kovy a toxiny;
• Riziko krevních sraženin a výskytu aterosklerózy je významně sníženo;
• Normalizuje krevní tlak;
• Snížení hladiny cholesterolu a glukózy v krvi;
• Výrazně snížit riziko infekčních chorob a nachlazení;
• Posílení imunity;
• Posílení těla.
Fytoncidy v cibuli ničí většinu virů a bakterií. Jeho použití v čerstvých potravinách přinese užitek, když je oříznete masovými a rybími pokrmy, zelené peří bude velmi užitečné v salátech, v prvním a druhém chodu. Čerstvé bylinky dělají jídlo navenek atraktivní a vzbuzují chuť k jídlu.
Zelené cibule obsahují tolik zinku, jaký existuje v jakékoli jiné zelené. Pokud tento prvek nestačí, objeví se křehké nehty, vlasy mohou začít vypadávat.
Jaké vitamíny jsou v cibuli?
Pozoruhodné je mnoho různých prvků v cibuli: vitamíny zaujímají důležité místo, je jich mnoho, tady jsou ty hlavní:
1. Vitamin A. Jedná se o přírodní antioxidant, účinně odstraňuje toxiny z lidského těla a současně vytváří podmínky, které jsou potřebné pro další čištění. Kromě toho má tento vitamin pozitivní vliv na stav pokožky a na zdraví očí. Je to on, kdo zastaví předčasné stárnutí kůže i celého organismu;
2. Vitamin C. Stejně jako výše uvedený vitamin také zpomaluje stárnutí. Důvodem je stabilizace krevního tlaku a výrazné zvýšení imunity těla. Kromě toho snižuje množství glukózy v krvi, takže můžete ukládat své krevní cévy;
3. Thiamin. Výrazně zlepšuje paměť a zlepšuje výkon mozku. Zlepšuje trávení, rychle optimalizuje jeho práci a přirozeným výsledkem zvyšuje zdravou chuť k jídlu. Vedlejším účinkem je stabilizace nervového systému;
4. Riboflavin. Podílí se na hematopoéze, rozkládá tuky. Aktivuje regenerační funkci zraku, urychluje léčbu poranění kůže a hojení ran.
Užitečné mikroživiny
Ve složení cibule existuje mnoho látek, které přispívají k:
• Mangan. Stopový prvek, který má velký význam pro mozek, vyladí mozek a vyladí centrální nervový systém. Tělo pomocí manganu syntetizuje neurotransmitery. Pomáhá vytvářet kostní tkáň, obnovuje metabolismus inzulínu a posiluje imunitní systém a navíc urychluje hojení mechanicky poškozených tělesných tkání a urychluje dělení buněk. Tento prvek je nezbytný pro to, aby tělo používalo vitaminy A, B a C;
• Vápník. Minerální materiál nalezený v kostech a jiných tvrdých tkáních. Bez ní nejsou metabolické procesy v těle možné. Adekvátní vápník snižuje riziko onemocnění, jako je rakovina a cukrovka. Kromě toho cibule odstraňuje přebytek sodíku z těla (vyvolává výskyt hypertenze) a snižuje krevní tlak;
• Draslík. Přináší molekuly kyslíku do mozku, což výrazně zlepšuje celkový stav těla. Draslík snižuje počet alergických reakcí, tento minerální prvek je přímo zodpovědný za svalovou kontrakci.
Tím, že budete jíst každý den, pouze 100-200 g cibule, zcela uhradíte tělesným požadavkům makro, mikroelementy a vitamíny.
Negativní účinek cibule na tělo
I když má cibule mnoho výhod, ale v některých situacích může poškodit tělo. Především se mnohým nelíbí její vůně, která zůstává v ústní dutině po dlouhou dobu. To často přináší nepříjemnosti, například před důležitým zasedáním, ale je to jen malý efekt a nepoškozuje tělo.
Hlavní nevýhodou cibule je její negativní vliv na srdce. Zdá se, že bezpečný přírodní produkt, který je nám znám již od dětství, může dramaticky zvýšit krevní tlak nebo vyvolat zhoršení astmatu. Toto je výsledek účinku této zeleniny na nervové zakončení. Pokud máte potíže s metabolismem, je vhodné snížit jeho použití v potravinách, protože to pomáhá hromadit se ve střevech hlenu a plynů. Při individuální nesnášenlivosti může použití tohoto přípravku způsobit hypnotický účinek a celkovou nevolnost. Cibule silně ovlivňuje práci srdce a jater, s nejmenšími problémy s těmito orgány je třeba vážně zvážit množství konzumované cibule.
Výhody cibule slupkou
Obsahuje látky, které zvyšují imunitu a stimulují srdeční aktivitu, má vykašlávání, projímadlo, diuretikum, antispasmodické, antiseptické účinky. U pacientů s hypertenzí, kteří pijí loupaný čaj každý den, hypertenze ustupuje.
