Dosazením pohanku pro některé z hladké mouky půjčuje tyto cookies bohatý, ořechový nádech, který doplňuje dýni. Navíc, pohankové mouky je bez lepku a velkým zdrojem bílkovin, vlákniny, a aminokyseliny.
Složení
- ½ šálku nakrájených vlašských ořechů
- 1 šálek organické pohankové mouky
- 1 šálek nebeské všestranné mouky
- 2 lžičky prášku na pečení
- 1 lžička sódy na pečení
- 2 ½ lžičky skořice
- 1 čajovou lžičku čerstvě strouhaného muškátového oříšku
- ½ čajové lžičky hřebíčku
- ½ čajové lžičky novorozence
- ¾ lžičky soli
- 1½ šálku konzervovaného dýňového pyré
- ¾ šálku světle hnědého cukru
- ¼ javorového sirupu
- ¼ šálku organického rostlinného oleje *
- 1 polévkové lžíce beztučného jogurtu
- 1 lžíce čistého vanilkového extraktu
- 2 šálky čokolády z horké čokolády
Instrukce
Předehřejte troubu na 350 stupňů.
Šířte ořechy na plech. Pečte, 5 až 10 minut, až do aromatických a lehce hnědých. Nechte vychladnout a nechte stranou.
Mezitím míchat mouky, prášek do pečiva a dalších 6 ingrediencí v mísící misce.
V samostatné misce kombinujte dýňové pyré, hnědý cukr, javorový sirup, olej, jogurt a vanilku. Mícháme směs mouky a mícháme, dokud nekombinujeme. Míchat čokoládové lupínky a opečené ořechy.
Drop těsto zaoblenou polévkovou lžící na pečivo, které je lemováno pergamenovým papírem. Klepání na pult jednou nebo dvakrát na mírně zploštělé těsto.
Pečte 10 až 12 minut nebo dokud nejsou cookies lehce hnědé.
Nechte vychladnout na stojanu na požadovanou teplotu.
* ¼ šálku jablka může být nahrazena ¼ rostlinného oleje.
Více zdravých dezertních receptů
Tmavá čokoládová kůra
New Orleans Brown rýže Calas
Noodle Kugel
Hazelnut Meringue
