Grilovaná hořčice a losos bourbon-glazovaný

Složení

• 2 (15 x 6 palců) cedrové grilovací desky
• 4 (6 oz.) Filety z lososa
• 1/4 lžičky sůl
• 1/4 lžičky čerstvě mletý pepř
• 1/3 šálku celozrnné hořčice
• 1/4 šálku světle hnědého cukru
• 1 polévková lžíce. bourbon

Instrukce

1. Namočte cedrové prkna do vody, abyste zakryli alespoň 1 hodinu.
2. Předehřátý gril na středně vysokou teplotu (350 - 400 ° C).
3. Sezóna losos rovnoměrně se solí a pepřem. Šlehajte dohromady hořčici, hnědý cukr a Bourbon; lžíce rovnoměrně nad lososovými filety.
4. Odstraňte cedrové prkny z vody a položte na grilu. Zakryjte a nechte stát na grilu 2 minuty. Otočte prkna a vložte losos na prkna. Obalte a vařte na středně vysokém ohni po dobu 15 až 18 minut nebo do požadovaného stupně shody.

Servíruje 4

Nutriční informace

• Kalorie: 381
• Celkový obsah tuku: 13,8 g
• Tučný tuk: 2,1 g
• Cholesterol: 121 mg
• Sacharidy: 19 g
• Protein: 43 g
• Dietní vláknina: 0 g