Kolagen je nezbytný pro vaše zdraví
Slyšeli jste o tom, že to řekli zdravotničtí odborníci, králíci a dokonce i váš nejlepší přítel. Kolagen je novým buzzwordem na rtech každého, a teď ho lze nalézt téměř ve všem - od krémů a kosmetiky až po prášky a pilulky. A pravda je, že to může být jeden případ, kdy je humbuk opravdu opodstatněný.
Jako nejhojnější protein v těle je kolagen k dispozici ve vašem svalstvu, kůži, krvi, kostech, chrupavce a vazy. Možná budete chtít zvážit stlačení v extra porci tohoto vitálního proteinu z několika důvodů, protože kolagen je stavební blok, který:
- podporuje pružnost pokožky
- drží spolu kosti a svaly
- chrání vaše orgány
- zajišťuje strukturu kloubů a šlach
Dobrou zprávou je, že vaše tělo pravidelně vyrábí kolagen. Ale s věkem zpomaluje. Jiné návyky týkající se životního stylu, které mohou přinést produkci kolagenu na zastrašující zastavení, zahrnují kouření, vystavení slunci a nezdravou stravu. Některé zdravotní stavy mohou také vyčerpat vaše skladování kolagenu. A bez tohoto důležitého stavebního bloku můžete začít vidět vrásky a pokrývající pokožku nebo dokonce zažít bolesti kloubů.
Pokračujte v čtení, abyste objevili pět konkrétních přínosů, které byste mohli zažít, pokud budete mít čas na zvýšení spotřeby kolagenu.
Pět nejlepších výhod kolagenu
1. Může zmírnit bolesti kloubů
Vzhledem k tomu, že se vaše chrupavka s věkem zhoršuje a zhoršuje, můžete začít cítit tuhé, bolestivé klouby. Je možné, že zvyšování příjmu kolagenu může snížit bolesti kloubů a zmírnit příznaky artritidy.
Ve studii z roku 2009 účastníci užívali kolagenový doplněk typu II z kuřecích krků po dobu 90 dnů. Výsledky ukázaly, že symptomy osteoartrózy se snížily o 40 procent, zatímco závažnost symptomů klesla o impozantní 33 procent.
Ve starší studii z roku 1993 se stejným doplňkem kolagenu zaznamenali účastníci s těžkou revmatoidní artritidou snížený počet opuchlých a citlivých kloubů - u 4 z 60 účastníků se projevilo i úplná remise. Tento doplněk byl nedenaturovaný, což znamená, že aminokyseliny nebyly rozloženy v důsledku zpracování a vystavení vysokému teplu.
2. Může zhoršit stárnutí pokožky
Jedním z nejznámějších přínosů kolagenu je jeho schopnost podporovat žhavou, živou pleť. Tento základní bílkovin zajišťuje pružnost pokožky a pomáhá jí vypadat mladší a zdravější. Ale jak jste starší a produkce kolagenu klesá, mohou se objevit jemné linie, uvolněná kůže a sucho. Co se stane, pokud zvýšíte příjem kolagenu s doplňky stravy?
Studie zveřejněná v roce 2014 náhodně vybrala 46 z 69 žen, ve věku 35-55 let, aby užívaly doplněk k hydrolyzátu kolagenu. Zbytek skupiny užíval placebo. Ženy, které užívaly kolagen, vykazovaly během čtyř týdnů zlepšení elasticity kůže.
Stejný výrobce provedl další studii v roce 2014 se stejným doplňkem, který po pouhých 8 týdnech výrazně zmenšil vrásky.
Pomáhá budovat svalstvo a spalovat tuk
Kolagen je hlavní složkou svalové tkáně, takže by nemělo být překvapením, že může mít velký dopad, pokud jde o budování svalové hmoty. Navíc kolagen obsahuje také koncentrované množství glycinu, což je aminokyselina podílející se na syntéze kreatinu. To může poskytnout svaly s palivem potřebným pro napájení vašeho tréninku. Co se stane, když přidáte kolagen do rutiny cvičení?
Není mnoho výzkumu o kolagenu a cvičení, ale studie v roce 2015 zkoumala doplňky kolagenu u 53 starších mužů se sarkopií, což je stav, kdy ztrácíte svalovou hmotu v důsledku stárnutí. Po 12 týdnech zaznamenali ti, kteří užívali doplňky spolu s tréninkem proti odporu, zvýšení ztráty tuku a svalové síly více než skupina s placebem.
4. Může snížit celulitidu
Kromě toho, že pokožka zůstane zdravá a zářící, může kolagen také pomoci zlepšit vzhled tvrdé celulitidy. Celulitida je, když vrstva tuku pod kůží tlačí proti pojivové tkáni, čímž vznikne na pokožce tupý nebo hrudkovitý vzhled.
Další studie byla sponzorována v roce 2015 výrobci, aby zjistili, jaký typ kolagenu by pro celulitidu udělal. Náhodně jim bylo přiděleno 105 žen, ve věku 24-50 let, aby po dobu šesti měsíců užívaly kolagenové peptidy. Ti, kteří prokázali jasné zlepšení struktury pokožky a vlnitosti.
I když to vypadá slibně, je zapotřebí více studií, aby se potvrdilo, zda kolagen pomáhá snížit vzhled celulitidy. V přehledu z roku 2015 bylo zjištěno, že pouze léčba akustickou vlnou měla potenciální přínos pro léčbu celulitidy, ovšem kolagen nebyl zahrnut.
Ale nezapomeňte, že celulitida je neuvěřitelně častá - odhaduje se, že to má 80 až 90 procent žen. Je to přirozená součást stárnutí a tvorby kůže a není důvodem k obavám.
5. Může zlepšit trávicí zdraví
Kolagen je ve spojivové tkáni střev a může pomoci podpořit a posílit ochrannou výstelku trávicího traktu. To je kriticky důležité, protože změny v bariérové funkci střeva, známé také jako syndrom vytečeného střeva, mohou umožnit, aby částice prošly do krevního řečiště. Může to mít za následek zánět.
Ve skutečnosti se starší studie z roku 2003 podívala na 170 jedinců se zánětlivým onemocněním střev a zjistila, že mají pravděpodobně nižší hladiny sérového kolagenu. Takže současná teorie spočívá v tom, že tím, že zvýšíte příjem kolagenu, můžete pomoci vybudovat tkáně, které procházejí vaším gastrointestinálním traktem a podporují lepší střevní zdraví. Současný výzkum je však omezen na přímé účinky doplňování kolagenu na trávicí systém.
Jak přidat kolagen do vaší stravy
Zde je několik jednoduchých způsobů, jak vyzdvihnout příjem kolagenu:
1. Experimentujte s kostním vývarem
Kostní vývar je vyroben z kysnutých kostí, které pomáhají extrahovat chuť a příznivé živiny. Nejen, že je vynikajícím zdrojem kolagenu, ale je také chutné a snadno se přidává do vaší stravy tím, že používáte polévky a dušená jídla, celá zrna jako rýže a quinoa a dokonce i navlhčují zbytky.
Můžete snadno vyrobit kostní vývar doma, nebo ušetřit čas tím, že si ho koupíte v práškové formě. Dvě z mých oblíbených receptů, které používají kostní vývar, jsou moje vietnamská pho a cibulová polévka, ale můžete také jednoduše popíjet kostní vývar z hrnku a vychutnat si to sama.
2. Vyzkoušejte práškovou želatinu
Želatina je v podstatě vařená forma kolagenu a prášková želatina může být rychlým a pohodlným způsobem, jak zvýšit spotřebu kolagenu. Může být smíchán do jakékoliv tekutiny, včetně polévek, dušených těstovin a vývarů. Můžete si ji také vychutnávat v kávové kávě nebo ji využít pro uspokojení svého sladkého zubu tím, že uděláte domácí Jell-O nebo přírodní ovocné občerstvení.
3. Doplněk s kolagenovými peptidy
Kolagenové peptidy jsou další snadnou možností, jak dostat svou fixaci této důležité aminokyseliny. Většina značek prodává hydrolyzované kolagenové peptidy, což znamená, že aminokyseliny v kolagenu byly rozloženy tak, aby byly snadněji tráveny a absorbovány.
Kolagenový prášek může být také přidán do hladkých nápojů, horkých nápojů nebo pečiva, které dodávají do vašeho dne další bílkoviny.
Co říká věda o kolagenu
Ať už užíváte dodatečné doplňky kolagenu, pomůže vám to v závislosti na vašem individuálním stavu a životním stylu. Zdá se, že výzkum podporuje kolagenové doplňky pro starší lidi a lidi s podmínkami, jako je artritida, ale jinak zdravý člověk s vyváženou stravou nemusí mít žádné výhody.
To znamená, že je také spousta přirozených způsobů, jak dostat denní dávku této superstar živiny každý den. Pokud chcete přirozeně konzumovat kolagen, jíst dobře vyváženou stravu s vysokým obsahem bílkovin, která obsahuje živočišné produkty. Kolagen je v hovězím, kuřecím, rybím a vaječním bílku.
Ale nechcete jíst příliš mnoho bílkovin. Vaše tělo neřídí kolagenu, kam jít. Místo toho distribuuje kolagen, jako by se jednalo o jiné živiny. Takže užívání kolagenu funguje stejně jako cvičení - je obtížné zaměřit se na konkrétní potřebu, ale zvýšení Vašeho příjmu by mohlo mít i nadále přínos.
Dr. Josh Axe, DNM, DC, CNS, je doktorka přírodního lékařství, klinický výživář a autor s vášní pomáhat lidem dobře se stravovat jako lék. Nedávno napsal Eat Dirt and Essential Oils: Ancient Medicine a provozuje jedno z největších světových webových stránek pro zdraví. Před spuštěním stránky DrAxe.com, které navštívilo každý měsíc více než 10 milionů lidí, hledá zdravé recepty, bylinné přípravky, výživové a fitness poradenství a informace o éterických olejích a přírodních doplňcích, Dr. Ax založil jednu z největších klinik pro funkční medicínu na světě, v Nashville, Tennessee, a sloužil jako lékař pro mnoho profesionálních sportovců.
