Čokoládový dort je lahodný dezert, který se snadno vaří s pomalým vařičem. Už se nemusíte bát, že dort bude hořet nebo nebude péct. Všechno určitě přijde!
Čokoládový dort v pomalém hrnci - obecné zásady přípravy
U pomalého sporáku se obvykle peče sušenky a zakysaná smetana. Pracují dokonale v nádherném hrnci, nevysychají, nehoří, nepadají. Kapacita multicookeru je dostatečná pro přípravu malého koláče pro 5-7 porcí. Obvykle se peče jeden velký koláč, který se potom nakrájí na tenčí talíře.
Krémy na čokoládové dorty lze použít různě. Většina receptů snadno toleruje úpravy. Pokud není kyslá smetana, pak smetana nebo kondenzované mléko udělá. Chuť vrstvy můžete vždy rozšířit o vanilku, bobule, kakaový prášek nebo ořechy.
Čokoládový dort v multicooker vyrobené z mléčné sušenky
Varianta velmi chutného a delikátního čokoládového dortu v pomalém sporáku, který je potřen smetanou na bázi kondenzovaného mléka. Do hloubky chuti se do těsta přidá trochu instantní kávy.
Složky
• 0,3 lžíce. rostlinný olej;
• 3 polévkové lžíce kakaa;
• 3 vejce;
• 1 lžíce. mléko;
• 1 lžíce. cukr
• 2 lžičky káva
• 1,5 lžičky kultivátor;
• mouka 1,5 lžíce.
Pro smetanu:
• 50 g čokolády;
• 1 b. kondenzované mléko;
• 250 g oleje.
Vaření
1. Jak se hodí na sušenkové těsto, porazte vejce cukrem až do vzdušné pěny. Okamžitě vezměte velkou misku, protože hmotnost se zvýší třikrát.
2. Nalijte mléko a rafinovaný rostlinný olej.
3. Smíchejte mouku s kakaovým práškem, přidejte kultivátor a instantní kávu. Pokud jsou granule velké, je lepší zředit kávu ve dvou polévkových lžičkách vody nebo použít mléko na předpis.
4. Zamíchejte těsto lžičkou, přeneste do pomalého sporáku a pečte hodinu. Potom by měl být suchar dobře ochlazen, nakrájen na tři vrstvy.
5. Změkčte máslo na smetaně a 50 g odložte do misky. Přidejte k ní čokoládu, roztopte se ve vaně.
6. Zbývající máslo poražte kondenzovaným mlékem, na konci nalijte čokoládu do smetany. Zamíchejte.
7. Připravte si dorty se smetanou, dort si můžete ozdobit podle svého vkusu. Nechte dezert namočit po dobu 5 hodin v lednici.
Čokoládový dort v klasickém sucharovém hrnci
K potření takového dortu se používá krém, ale u kyselé smetany, kondenzovaného mléka nebo pudinku se ukáže stejně lahodný. Piškotový dort vychází vysoký, svěží.
Složky
• pět vajec;
• sklenici cukru;
• 1 lžička kultivátor;
• 30 gramů kakaa;
• sklenici mouky.
Pro smetanu:
• 250 ml tukového krému;
• 5-7 polévkových lžic prášku;
• 3 polévkové lžíce kondenzovaného mléka.
Namáčení koláče vyžaduje jednu sklenici sladkého kakaa. Nápoj připravujeme předem a dobře se ochladíme.
Vaření
1. Doporučuje se bičovat a žloutky zvlášť. Proto je položte do různých misek, cukr také rozdělte na polovinu.
2. Nejdříve porazte bílé, aby svěží a husté vrcholy. Netrvá to moc času.
3. Vyjměte mixér a přesuňte se do žloutků. Corollas nemusíte umývat. Beat, dokud hladké.
4. Nalijte mouku do síta, přidejte do ní kakao, ihned můžete naliet kultivátor. Prošijte suchou směs.
5. Zamíchejte žloutkovou mouku, těsto hněte do hladka a teprve poté přidejte šlehačku.
6. Přeneste čokoládovou hmotu do kapacity vícekomorového zařízení, zajistěte mastnotu.
7. Pečte po dobu 65 minut, poté nechte čtvrtinu hodiny zahřát. Poté úplně vypněte multicooker, po půl hodině dostaneme sušenku. Předtím jsme nikdy nezvedli víko.
8. Ochlaďte vzduchový koláč na grilu, poté nakrájejte na několik částí, na množství nezáleží.
9. Pro smetanu je třeba krém vyšlehnout a opatrně zavést kondenzované mléko, poté prášek. Můžete použít vařené kondenzované mléko.
10. Čokoládové vrstvy namočte do sladkého kakaového nápoje a natřete krémem.
Čokoládový dort v pomalém sporáku na zakysanou smetanou
Varianta nejjednodušší zakysané smetany. Tento čokoládový dort v pomalém vařiči vaří relativně rychle, ale přesto je lepší to udělat předem, aby měl dezert čas namočit.
Složky
• 2 šálky mouky;
• 3 polévkové lžíce kakaa;
• sklenici zakysané smetany;
• sklenici cukru;
• tři vejce;
• soda 1 lžička.
Pro smetanu:
• 400 ml silná zakysaná smetana;
• 5 polévkových lžic prášku;
• Kakao podle libosti, také vanilka.
Vaření
1. Pro test stačí vše promíchat a nalít do pomalého sporáku. Ale je lepší mlátit vejce do husté pěny s cukrem, smíchat zakysanou smetanu s limonádou a vše zkombinovat. Nalijte kakaovou mouku a promíchejte.
2. Posuneme těsto, péct jeden, ale vysoký koláč v pomalém sporáku na hodinu.
3. Dobře vychladněte, dokud nevychladne, poté nakrájejte na dva nebo tři dorty, jak se ukáže.
4. Pro smetanu jen smíchejte vše dohromady, nemusíte bourat zakysanou smetanu.
5. Koláče pečeme, zdobíme podle chuti. Stačí jen posypat krém kakaovým práškem.
6. Nechte několik hodin namočit, koláč nechte v chladničce.
Čokoládový dort v pomalém sporáku s cherry bez vajec
Čerstvé nebo zmrazené bobule se hodí na třešňový čokoládový dort v pomalém sporáku. Těsto se připravuje v mléce, ale jako základ si můžete vzít z výše uvedených receptů jakékoli sušenky.
Složky
• 2 sklenice mléka;
• 1 šálek cukru;
• 3 šálky mouky;
• tři polévkové lžíce kakaa;
• 1 lžička soda;
• 1 litr ocet
• 0,1 kg oleje.
Krém:
• 400 gramů třešní;
• 400 ml krému;
• 150 gramů prášku.
Vaření
1. Okamžitě promíchejte mouku s kakaem, nechte směs prozatím stát stranou.
2. Porazte měkčené máslo s cukrem podle receptu. Postupně přidávejte mléko v malých porcích. Aby se hmota spojila dohromady, musí mít produkty stejnou teplotu.
3. Přidejte suché ingredience a hasenou sodu. Míchejte čokoládovou směs, neměly by v ní být žádné hrudky.
4. Posunujeme těsto, pečeme ve vícebarevném těle přesně 80 minut. To znamená, že po plném cyklu bude třeba čas prodloužit.
5. Ochlaďte, pak musíte lízátko nakrájet na několik krátkých koláčů.
6. U krému musíte šlehačku s práškem na předpis, můžete přidat vanilku. Ke snížení nákladů se místo krému často používá tuk se zakysanou smetanou.
7. Z bobulí vyjmeme semena.
8. Koláče namazejte jeden po druhém, posuňte vrstvy třešničkou. Rozmístění bobulí vedle sebe není nutné, prostě je házíme chaotickým způsobem.
9. Ozdobte dort na vrcholu smetanovým krémem, třešněmi, posypte strouhanou čokoládou.
Čokoládový dort v hliněném hrnci Pancho
Recept na slavný, šťavnatý, nereálně lahodný čokoládový dort. Jedná se o přepracovanou verzi léčení, která se připravuje jednoduše a snadno.
Složky
• sklenici cukru;
• šest vajec;
• čtyři polévkové lžíce kakaa;
• sklenici mouky;
• 1 sáček kultivátoru.
Pro smetanu, 700 gramů zakysané smetany, sklenici prášku. V případě potřeby se do koláče umístí ořechy, třešně. K zakrytí potřebujete 50 gramů čokolády a lžíci másla.
Vaření
1. Vaření sušenky. Tato technologie je nejjednodušší. Porazte všechna vejce do pěny. Čím je hmota velkolepější, tím lepší a jemnější budou koláče. Přidejte suché přísady, promíchejte. Nezapomeňte na kultivátor, nalijte průměrné balení 10 gramů.
2. Nalijte těsto do zázračné pánve. Zavřete pomalý vařič, připravte jeden dort. Bude pečeno po dobu 60-70 minut. Chladí se dvě hodiny.
3. V případě smetany smíchejte zakysanou smetanu a prášek, na požádání dejte vanilku.
4. Nyní musíte odříznout základnu od koláče. Chcete-li to provést, vzít velký nůž a odříznout část dna, 1-1,5 cm vysoký.
5. Tortilu položte na misku, namažte krémem.
6. Zatímco je první krém absorbován, zbývající sušenku nakrájejte na plátky. Potom každý ponoříme do smetany a položíme sklíčko na dříve namazaný dort.
7. Každá vrstva může být posypaná ořechy, shift cherry. Často dát banány, kiwi, broskve a další jemné ovoce.
8. Vytváříme dort ve formě diapozitivů.
9. Roztavte čokoládovou tyčinku lžičkou jakéhokoli oleje, můžete nalít lžíci zeleniny, ale bez zápachu.
10. Vylijte snímek shora a jste hotovi! Nechte Pancho dobře promočit.
Čokoládový dort v pomalém sporáku vroucí vodou
Další recept na úžasné čokoládové dorty. Málokdo ví, že populární vařená sušenka se snadno vaří v pomalém sporáku.
Složky
• 2 šálky mouky;
• cukr 2 šálky;
• 5 lžic kakaa;
• sklenici mléka;
• sklenici vroucí vody;
• 0,5 šálku oleje;
• 10 g rozrývače;
• dvě vejce;
• 0,5 lžičky soda.
Vaření
1. Ihned v misce nebo sítku (to je ještě lepší, můžete jej prosít ihned) promíchejte mouku s sodou, kakaem a kultivátorem.
2. V jiné misce rozbijte vejce, přidejte cukr, rozšlehejte mixérem, nalijte do receptového mléka a ihned na máslo.
3. Vylijte dříve připravenou suchou směs, promíchejte.
4. Zbývá pouze nalít sklenici vroucí vody. Těsto musí být velmi rychle promícháno.
5. Nalijte do pomalého hrnce.
6. Okamžitě zavřete a nedotýkejte se víka.
7. Nejprve pečte sušenku ve vroucí vodě po dobu jedné hodiny, poté přidejte dalších 20 minut. Pokud celý cyklus trvá 50 minut, pak přidejte další půlhodinu, vše závisí na modelu pro více hráčů.
8. Chlaďte sušenku, nakrájenou na několik vrstev, k mazání lze použít jakýkoli krém.
Čokoládový dort v pomalém sporáku - užitečné tipy a triky
• Krém s vysokým obsahem tuku je poměrně drahý. Aby byl krém levnější, můžete použít tukovou zakysanou smetanu. Dobrým krokem je také použití speciálních zahušťovadel pro krémy.
• Čokoládové dorty jsou často doplněny třešňovými plody. Nikdo tvrdí, jsou dokonale kombinovaní. Ale s jahodami, malinami, borůvkami se získají také lahodné pochoutky.
• Žádný prášek do pečiva? Do těsta nalijte sodu, ale nezapomeňte to vyplatit. Také si musíte pamatovat, že soda se přidává nejméně polovinou, stejně jako rozrývač,
• Všechny přípravky používají hořký kakaový prášek. Pokud tomu tak není, můžete si vzít rozpustný nápoj typu Nesquik, ale v tomto případě je možné přidat množství prášku, naopak cukr může být snížen.
