Rajčata je zelenina, která se používá při vaření ve všech zemích světa. Málokdo však ví, že rajče nebyly vždy tak populární.
V Rusku se jim říkalo „vzteklé bobule“. To bylo věřil, že tím, že jí rajčata, člověk bude blázen.
V Americe se pokusili otrávit George Washingtona, ale všechny pokusy byly neúspěšné.
Nyní každý miluje rajčata.
Užitečné vlastnosti produktu vzhledem k obsahu velkého množství užitečných látek. Bylo prokázáno, že tato zelenina příznivě ovlivňuje celkový stav lidského zdraví a může být dokonce použita pro kosmetické účely. Jsou rajčata vždy dobrá? Existují kontraindikace, ale není jich tolik.
Rajčata: bohaté složení vitamínů
Rajčata jsou cenným zdrojem živin, vitamínů a minerálů. Jedno ovoce obsahuje:
• vitaminy skupin A, B (B2, B6), E, PP, K;
• kyseliny - askorbová, jablečná, citronová a šťavelová;
• stopové prvky - zinek, jód, železo, sodík, křemík, mangan;
• další látky - glukóza, fruktóza, lykopen, těkavé látky.
To je zajímavé! Rajčata byla vždy nazývána zeleninou, ale v roce 2001 bylo v Evropské unii rozhodnuto, že se jedná o ovoce. Pokud jde o pravdu, rajče patří svou povahou do více hnízd paracarp bobulí.
Rajčata: prospěšné vlastnosti pro člověka
Vzhledem k vysokému obsahu prospěšných látek ve složení jsou rajčata pro tělo velmi cenným produktem. Mohou být použity nejen pro preventivní a terapeutické účely, ale také v kosmetologii.
Rajčata: užitečné vlastnosti
1. Silný antioxidant. Pravidelné používání plodu brání rozvoji rakovinných buněk v lidském těle.
2. Reguluje kardiovaskulární systém.
3. Má diuretický účinek. Bylo prokázáno, že pomocí rajčat si člověk vytvoří svůj metabolismus. Produkt je nepostradatelný v nabídce těch, kteří mají problémy s nadváhou.
4. Je to antidepresivum, pomáhá regulovat fungování nervového systému, saturuje tělo energií.
5. Pravidelným jídlem rajčat si můžete být jisti svým imunitním systémem.
6. Fytoncidy v kompozici ničí bakterie různého původu, které vstupují do těla a vyznačují se protizánětlivými vlastnostmi.
7. Je důležité konzumovat rajčata v létě, protože produkt účinně a dlouhodobě uhasí žízeň.
8. Zlepšuje fungování srdečního svalu a normalizuje krevní tlak. Kompozice obsahuje soli, které regulují rovnováhu kyseliny a báze v těle.
9. Po jídle mastných potravin a masa se toxiny v těle postupně hromadí, díky čemuž dochází k narušení trávicích procesů a ukládání nadváhy. Rajčata vám umožní očistit střeva a tím z nich neustále odstraňovat toxiny a cholesterol.
10. Rajčata jsou užitečná pro muže a ženy všech věkových skupin. Produkt obsahuje látky, které udržují tón pleti a chrání jej před negativními účinky UV záření.
11. Jíst rajčata zlepšuje paměť a pomáhá člověku lépe vstřebávat nové informace, vitamin E také zabraňuje rozvoji očních chorob.
Důležité! Rajčata, jejichž prospěšné vlastnosti jsou uvedeny, je nejlepší jíst spolu se slupkou. Málokdo ví, že je v „kůži“, která obsahuje větší počet stopových prvků a živin důležitých pro tělo. Tyto látky se dokonale vstřebávají tuky, proto bude obzvláště užitečný salát z čerstvého produktu ochucený olivovým olejem.
Rajčata: různé aplikace
Rajčata s užitečnými vlastnostmi mohou potěšit jak syrové, tak konzervované. Někteří odborníci dokonce věří, že se jedná o konzervovaný produkt, který se snadněji vstřebává do lidského těla.
1. Rajčata jsou při vaření nezbytná. Paní z celého světa je používají při přípravě šťávy, salátů, polévek, všech druhů občerstvení a kastrolů.
2. Z důvodu nízkého obsahu kalorií jsou rajčata často zařazena do dietní nabídky. Rajčata vyvolávají pocit sytosti po dlouhou dobu a zároveň přispívají k normalizaci trávicích procesů a rozkladu tukové vrstvy.
3. Rajčatová šťáva se doporučuje pro gastritidu - sklenici nápoje půl hodiny před jídlem, které začne trávicí trakt.
4. Buničina plodu je dlouho považována za účinný lék proti popáleninám a řezům.
5. Rajčata se používají pro křečové žíly. K tomu připravte šťouchanou dužinu a připojte ji k nohám. Po 15-20 minutách otok zmizí, člověk se bude cítit lehce.
6. Rajčatové pyré lze také aplikovat na obličej, aby se utáhly póry a vyhladily nežádoucí vrásky. Pokud tam přidáte škrob, získáte vynikající masku pro mastnou pleť, která očistí pokožku a dodá obličeji zdravou záři.
7. Vlákninové pyré a čerstvá rajčatová šťáva se předepisují ženám během těhotenství. Pro nastávající matky je to nejlepší doplňkový zdroj vitamínů a minerálních solí. Rajčata se také používají pro nedostatek vitamínů u dospělých a dětí.
8. Pro urolitiázu se doporučuje použití přípravku. Kyselina šťavelová, která je obsažena v kompozici, odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, toxiny a toxiny.
To je zajímavé! Starověké domorodé americké kmeny používaly rajčata ke zvýšení mužské potence. Bylo prokázáno, že rajčata, jejichž prospěšné vlastnosti jsou nepopiratelné, mají příznivý účinek na gonády.
Rajčata: kontraindikace
Stejně jako jakýkoli produkt, rajčata nebudou vždy užitečná. Ačkoli není mnoho kontraindikací, musí je znát každý, aby se zabránilo nepříjemným následkům.
Rajčata: kontraindikace a hlavní "ale"
1. U nemocí jater nemůžete jíst hodně rajčat, organické kyseliny složení mohou zhoršovat průběh nemoci.
2. Je přísně zakázáno pít jídlo se škrobem v rajčatové šťávě - to vede k tvorbě ledvinových kamenů.
3. Rajčatová šťáva a čerstvá rajčata jsou zakázána v případě individuální nesnášenlivosti produktu, protože mohou způsobit alergickou reakci těla. Navíc je nemůžete použít externě jako masky na obličej.
4. Pokud má osoba onemocnění kloubů nebo osteochondrózu, měli byste být při jídle opatrní. Faktem je, že kyselina šťavelová v těle narušuje rovnováhu voda-sůl v těle, což vede k exacerbacím.
5. Nastávající matky mohou jíst pouze sezónní rajčata.
6. Málo známá skutečnost - alkohol a rajčata jsou naprosto neslučitelné.
7. Když gastritida s použitím zeleniny by měla být také opatrná.
Zajímavý fakt! Spolu s úsilím regionu Samara a Ukrajiny byl vděčen za léčivé vlastnosti rajčete vybaven pomník zvaný „Sláva rajčatům“.
Rajčata, jejichž kontraindikace a prospěšné vlastnosti jsou uvedeny, mají různé odrůdy. Před použitím přípravku pro léčebné účely se doporučuje, abyste se nejprve poradili se svým lékařem, abyste předešli možným vedlejším účinkům.
