Přehled
Rodilý k jihovýchodní Asii, zázvor je běžný v potravinách a medicíně po celém světě. Zázvor rostlin je bohatý na přírodní chemikálie, které mohou podpořit vaše zdraví a wellness.
Zázvorná voda, známá také jako zázvorový čaj, je jedním z způsobů, jak těžit z příznivců zázvoru. Přečtěte si další informace o dávkách, použití a vedlejších účincích zázvorové vody.
Výhody
Stejně jako u mnoha bylinných léků je zapotřebí dalšího výzkumu, aby bylo možné lépe porozumět a dokázat použití zázvorové a zázvorové vody. Existuje mnoho anekdot o použití zázvorové vody, které nelze zaručit zdravé nebo účinné. Existuje však několik potenciálních výhod, které jsou podpořeny omezeným výzkumem.
Protizánětlivý
Zánět je jedním z přirozených funkcí sebepozorování vašeho těla. Bakterie, chemikálie a špatná strava mohou způsobit příliš mnoho zánětu a poškodit vaše tělo.
Zánět se stal velice častým zážitkem mnoha lidí. Změny týkající se stravy a životního stylu mohou být nezbytné pro boj s chronickým zánětem.
Konzumace zázvoru může pomoci při prevenci a léčbě zánětu. Jedna studie zjistila, že zázvor může snížit alergické reakce, při nichž může hrát roli zánět.
Malá studie také ukázala, že lidé, kteří denně užívali doplňky zázvoru, po vycvičování měli méně bolesti svalů. Svalová bolest může být způsobena zánětem.
Antioxidant
Antioxidační vlastnosti zázvoru mohou pomoci předejít:
- srdeční choroba
- neurodegenerativní onemocnění, jako jsou Parkinsonova, Alzheimerova a Huntingtonova choroba
- rakovina
- příznaky stárnutí
Antioxidanty bojují proti reaktivním druhům kyslíku (ROS), které způsobují oxidační stres a poškozují vaše buňky. Vaše tělo přirozeně dělá ROS, ale některé možnosti životního stylu, jako je pití velkého množství alkoholu, kouření nebo pocit chronického stresu, může způsobit, že vyrábíte příliš mnoho ROS. Konzumace potravin a nápojů s antioxidanty, jako je zázvorová voda, může pomoci předcházet negativním vedlejším účinkům ROS a bojovat proti nim.
Jedna studie zjistila, že zázvor může zabránit nebo zpomalit selhání ledvin. Zázvor může také zpomalit růst nádorů a jedna studie zjistila, že zázvor může pomoci kontrolovat některé typy rakoviny.
Antinausea a pomoc při trávení
Kultury po celém světě pravidelně užívají zázvor, aby usnadnily trávení, zvracení a nevolnost. Studie nevedou k závěru, jak efektivní je.
Vyvažte hladinu cukru v krvi
Jedna studie zjistila, že zázvor zlepšuje hladinu cukru v krvi u lidí s diabetem. Tyto a další poznatky slibují, že zázvor může pomoci léčit zdravotní problémy způsobené chronickým diabetem.
Cholesterol
Nedávná studie ukázala, že zázvor snížená srdečními onemocnění, jako je arginasová aktivita, LDL ("špatný") cholesterol a triglyceridy u potkanů, poskytují stravu s vysokým obsahem tuku.
Ztráta váhy
Zázvorová voda může přispět ke snížení hmotnosti při kombinaci se zdravou výživou a cvičením. Jedna studie ukázala, že zázvor potlačuje obezitu u potkanů na stravě s vysokým obsahem tuku. A další studie zjistila, že muži, kteří po jídle pili horký zázvorový nápoj, cítili, že jsou plnější po delší dobu. Vyvážená hladina cukru v krvi může také zabránit přejídání.
Hydratace
Tato výhoda je především proto, že vezmete zázvor ve vodě. Zůstat hydratovaný je velmi důležitý pro podporu všech aspektů vašeho zdraví. Mnoho z nás jednoduše nepije dostatek vody každý den. Začněte svůj den sklenicí zázvorové vody nebo zjistíte, že každý den pravidelně vypijete jeden den, pomůže vám hydratovat.
Rizika
Stejně jako u každé bylinky nebo přísady může zázvor špatně ovlivňovat jiné léky, které užíváte. Nežádoucí účinky z zázvoru jsou vzácné, ale mohou zahrnovat následující příznaky, pokud se zázvor spotřebovává nadměrně:
- pálení žáhy
- plyn
- bolení břicha
- pálení v ústech
Nepoužívejte více než 4 gramy zázvoru v daný den v jakékoli formě.
Lidé se srdečními onemocněními, cukrovkou a žlučovými kameny by měli především mluvit se svým lékařem, než začnou užívat zázvor jako doplněk. Měli byste také poradit se svým lékařem o bezpečnosti užívání zázvoru, pokud jste těhotná, kojíte nebo máte operaci.
Je zázvorová voda bezpečná během těhotenství?
Vědci se podívali na úlohu, kterou může hrát zázvor při léčbě nevolnosti a zvracení v těhotenství. Jedna studie poznamenala, že důkazy podporují účinnost zázvoru při léčbě gravidní nevolnosti, ale že pro některé ženy mohou existovat bezpečnostní rizika. Systematický přehled studií však neprokázal žádné nežádoucí účinky způsobené konzumací zázvoru u těhotných žen.
Poraďte se svým lékařem dříve, než začnete užívat nějaké doplňky nebo byliny během těhotenství. V některých případech může změna stravy a životního stylu snížit nauzeu v těhotenství:
- jíst pravidelné, malé jídlo
- vyvarujte se mastných nebo kořeněných potravin, neboť tyto mohou způsobit rozrušení vašeho žaludku
- spát nejméně sedm hodin každou noc
- zůstat hydratovaný
Může zázvorová voda fungovat jako detoxikační?
Detoxické rituály mají za cíl pomalu zbavit vaše tělo toxinů v průběhu času. Někteří lidé používají zázvorovou vodu smíchanou s citrónovou šťávou jako detox. Existují pouze anekdotické důkazy, které podporují toto použití.
Vzhledem k tomu, že zázvor může bojovat proti zárodkům, nemocem, zánětem a molekulám způsobujícím rakovinu, může každý den trvat na celkovém zdraví. Zázvor je přirozený kořen, takže pití vám také přidá živiny.
Jak vyrobit zázvorovou vodu
Čerstvý zázvor je nejlepší zdroj pro výrobu vlastní zázvorové vody. Mnoho produktů obsahuje zázvorovou nebo umělou příchuť zázvoru, ale získáte nejvíce výhod ze zázvorové vody, kterou si vyrobíte. Navíc je snadné se připravit.
Z čerstvého zázvoru najdete v sekci produktů v obchodě s potravinami. Je to béžově zbarvený kořen, obvykle dlouhý pár centimetrů.
Chcete-li udělat zázvorovou vodu, musíte vařit zázvor ve vodě a připravit si čaj.Kůže můžete nechat na zázvoru, protože nebudete jíst rovně a mnoho živin je přímo pod kůží.
Můžete použít více či méně vody nebo zázvorů v závislosti na tom, jak silně chcete, aby byla zázvorová voda. Poměr vody a zázvoru je ekvivalentní 1 gramu extraktu zázvoru.
- Umyjte část kořenů zázvoru, který budete používat.
- Použijte zester na rošt 1/2 čajové lžičky zázvoru.
- Vařte 4 šálky vody na sporáku.
- Přidejte zázvor poté, co voda vaří.
- Odstraňte zázvorovou vodu z tepla a nechte zázvor strmé ve vodě po dobu 10 minut.
- Naplňte zázvorky z vody a zlikvidujte zázvor.
- Pít zázvorovou vodu horkou nebo studenou.
Zázvorná voda je lahodná s čajovou lžičkou nebo méně přidané medu nebo citronové šťávy, ale nepřecházejte přes palubu s přidanými sladidly. Pokud si myslíte, že byste chtěli každodenně pít zázvorovou vodu, můžete si připravit hromadnou dávku a udržet ji v chladničce.
Dávkování
Lékaři doporučují konzumovat maximálně 3-4 gramy extraktu zázvoru denně. Pokud jste těhotná, nekonzumujte více než 1 gram extraktu zázvoru denně. Zázvor se nedoporučuje dětem mladším 2 let.
Následující jsou všechny ekvivalentní 1 g zázvor:
- 1/2 čajové lžičky práškového zázvoru
- 1 lžička strouhaného syrového zázvoru
- 4 šálky vody ponořené s 1/2 lžičkou strouhaného zázvoru
Při přípravě čaje je zapotřebí méně surového zázvoru, protože některé živiny v zázvorovém koncentrují při zahřátí.
Odnést
Konzumace zázvoru může podpořit vaše zdraví a může také pomoci při léčbě mnoha zdravotních problémů. Pít zázvorovou vodu je také skvělý způsob, jak zůstat hydratovaný, což je důležité pro vaše celkové zdraví.
Poraďte se svým lékařem o všech doplňkových bycích, které chcete vyzkoušet. A pokud máte zájem o zázvor, začněte tím, že vytvoříte vlastní zázvorovou vodu z čerstvého kořenu zázvoru.
