Solyanka - to je přesně to jídlo, které se nemůže nudit.
Samozřejmě byste!
Existuje velké množství receptů hodgepodge a vždy můžete vařit něco nového. Pomalý sporák pomůže.
Solyanka v pomalém sporáku - obecné zásady vaření
Jakýkoli recept na hodgepodge lze přizpůsobit pomalému vařiči, ale potřebujete znát některé triky a u produktů označujících záložkou dodržujte správnou posloupnost. V opačném případě můžete získat ovesnou kaši a ne voňavé a světlé jídlo.
Z čeho je Hodgepodge vyroben:
• maso a uzeniny;
• čerstvá, konzervovaná, solená zelenina;
• houby ve všech formách;
• ryby.
Aby byla chuť jídla živější, zelenina je předsmažena. Můžete použít režim „Pečení“ nebo „Pečení“. Po přidání velké části jídla a tekutiny se jídlo připraví pomocí programů polévka nebo dušené maso.
Solyanka v týmu pro více hráčů
Běžný recept na maso hodgepodge v pomalém sporáku. Podle pravidel by neměla zahrnovat méně než tři masné výrobky.
Složky
• 1,5 litru vývaru;
• 200 gramů vařeného masa;
• 150 gramů vařené klobásy;
• 2 uzeniny;
• 200 gramů uzené klobásy;
• 4 okurky;
• 3 polévkové lžíce oleje;
• 2 cibule;
• 2 polévkové lžíce těstovin;
• 100 gramů oliv;
• koření, kapary, je-li to žádoucí, citron pro podávání.
Vaření
1. Cibuli okamžitě nakrájejte na kostky a hodte ji do pomalého hrnce. Nalijte trochu oleje, stačí tři lžíce, pár minut smažte. K tomu je nejlepší použít program Pečení.
2. Kostky všech druhů uzenin, uzeniny mohou být nakrájeny na kruhy. Rovněž jsme krájeli maso. Hodit vše na cibuli a smažit na několik minut.
3. Přidejte pastu do masných výrobků, trochu kolemjděte.
4. Nyní můžete změnit uspořádání programu „polévka“.
5. Přidejte vývar, mělo by být horké.
6. Nasekáme okurky, přidáme k hodgepodge. Mohou však být hozeny dříve a smaženy spolu s cibulkou, mnoho jich jen dělá.
7. Zavřete a vařte 15 minut.
8. Přidejte nakrájené olivy, kapary, upravte chuť kořením. Zavřete a vařte dalších 20 minut.
9. Když podáváme v talířích s hodgepodge, házíme citronové kruhy, nabízíme zakysanou smetanu.
Solyanka v pomalém sporáku s uzeným masem
Recept na voňavé hodgepodge v pomalém sporáku, který se připravuje z uzených žeber a uzenin. Díky své vynikající chuti je jídlo velmi jednoduché a rychlé.
Složky
• 0,5 kg žeber;
• 0,3 kg uzené klobásy;
• 2 cibule;
• 0,4 kg okurek;
• 100 gramů oliv;
• 0,5 citronu;
• 150 ml rajčatové pasty;
• 1 mrkev;
• olej, pepř, sůl.
Vaření
1. Zapněte vícebarevný olej pro pečení, nalijte olej.
2. Přidejte cibuli, nakrájenou na velké kousky, nastrouhanou mrkev a nechte projít do růžového.
3. Okurky nakrájené na kostky, přidejte do zeleniny. Pokud se použijí okurky sudové, pak se množství může snížit.
4. Smažte zeleninu s okurkami asi deset minut a přidejte rajčatovou pastu, promíchejte, smažte, abyste změnili barvu.
5. Jakmile se rajče ztmavnou, nalijeme uzená žebra, nasekáme uzenou klobásu a nalijeme dva litry vroucí vody. Můžete si vzít jakýkoli vývar.
6. Nakrájejte olivy do kruhů a také narazte na hodgepodge.
7. Zavřete, zapněte režim dušení, vařte uzenou misku po dobu 40 minut.
8. Na samém konci představíme sůl, pepř, přidáme zelení. Vypněte, nechte to uvařit.
Když podáváme jídlo, hodíme citron do talířů.
Solyanka v pomalém sporáku ze zelí
Variace zelí hodgepodge, která je přesným opakem předchozích receptů a je připravena zcela bez masa. Skvělý libový a vegetariánský recept. Používá se bílé zelí.
Složky
• 1 kg zelí;
• 2 mrkve;
• 2 polévkové lžíce oleje;
• 2 cibule;
• 3 polévkové lžíce těstovin;
• koření, vavřín, všechny bylinky.
Vaření
1. Zapněte pečení. Nalijte olej, zahřejte.
2. Cibuli nakrájejte na slámu, začněte smažit.
3. Mrkev otřete, pošlete na pečenou cibuli, vařte dále.
4. Zatímco zelenina je kolemjdoucí, nakrájejte zelí. Můžete použít vhodný struhadlo.
5. Rozdrcené zelí a restovanou zeleninu nechte kořenit a ztratit.
6. Ve sklenici vody rozmnožujeme těstoviny, přidáme sůl, pepř a vše nalejeme do hodgepodge.
7. Uzavřete pomalý vařič, nechte jej půl hodiny vařit.
8. Otevřete, ochutnejte a zkontrolujte měkkost zelí. V případě potřeby přidejte dalších 15–20 minut.
9. Nakonec dáme greeny, vavříny, důkladně promícháme a můžete sloužit hodgepodge!
Solyanka v pomalém sporáku ze zelí s párky
Další možností pro rychlé a snadné hodgepodge v pomalém sporáku, ale to už není vegetariánský recept. K misce se přidají párky. Můžete si vzít klobásu, klobásy, to dopadá lahodně se šunkou a uzeným masem.
Složky
• 0,2 kg uzenin;
• cibule, mrkev;
• 500 gramů zelí;
• 2 polévkové lžíce těstovin;
• máslo a koření.
Vaření
1. Veškerá zelenina je oloupaná a nakrájená na brčka, ale nemíchá se.
2. V režimu smažení podáváme mrkev s cibulí a přidáme trochu oleje.
3. Jakmile je zelenina opečená, přidejte jim zelí. Trochu to smaž.
4. Smíchejte rajčatovou pastu a půl sklenice vody. Pokud potřebujete tekutější hodgepodge, přidejte další. Můžete použít nejen čistou vodu, ale vývar.
5. Do zelí nalijte rajčatovou vodu, přidejte sůl a promíchejte.
6. Klobásy nakrájené na kruhy, rozprostřete vrstvu nahoře. Pokud se používají jiné masné výrobky, nasekejte, jak chcete.
7. Uzavřete pomalý vařič a připravte hodgepodge v programu "Stew". V průměru to bude trvat 30-40 minut, ale vše záleží na šťavnatosti a měkkosti zelí.
Houby hodgepodge v pomalém sporáku se zelím
Recept na úžasnou houbu hodgepodge v pomalém sporáku, do kterého houby jdou. Pokud neexistují žádné čerstvé žampiony, můžete si vzít zmrazený produkt. V tomto případě nechte produkt roztát, vytlačte veškerou vodu.
Složky
• 500 gramů hub;
• 700 g zelí;
• 100 gramů cibule;
• 3 polévkové lžíce kečupu;
• 1 nakládaná okurka;
• 5 polévkových lžic oleje;
• 100 gramů oliv;
• koření.
Vaření
1. V režimu smažení zahřejte olej.
2. Houby nakrájené na kousky. Velikost hub je libovolná, ale nemusíte ji brousit, protože se během procesu vaření sníží.
3. Houby házejte do oleje a smažte deset minut.
4. Přidejte do cibule cibuli, vařte dalších pět minut.
5. Během této doby musíte nakrájet okurku, hodit ji do cibule s houbami.
6. Sekejte zelí brčka, přidejte také k hodgepodge.
7. Smíchejte kečup a 150 ml vody. Můžete si vzít těstoviny. Přidejte k nim sůl, dejte pepř, můžete nalít jakékoli koření. Nalijte karikatury do mísy.
8. Olivy nakrájené na polovinu, rozprostřené na vrcholu.
9. Přepněte do programu „Hasicí“, zavřete a zapomeňte na hodgepodge po dobu 50 minut. Po signálu otevřete a dobře promíchejte.
Solyanka v multicooker vepřového masa s kysaným zelím
S kysaným zelím můžete vařit úžasné hodgepodge. Chcete-li zabránit příliš kyselému jídlu, přidejte čerstvé zelí.
Složky
• libra vepřového masa;
• cibule 200 gramů;
• libra zelí;
• 1 šálek rajčatové šťávy;
• libra čerstvého zelí;
• 50 ml oleje;
• dvě mrkve.
Vaření
1. Vepřové maso nakrájejte na malé kousky, ale ne příliš velké, aby se maso rychle vařilo. Házejte pomalý sporák. Naplňte olejem, smažte čtvrt hodiny.
2. Do vepřového masa přidejte cibuli a mrkev, smažte je dále.
3. Kysané zelí ze slaného nálevu. Pokud je obrobek kyselý, opláchněte ho studenou vodou a dobře ho vymačkejte. Hodit na maso. Vaříme spolu dalších deset minut, to vše děláme v režimu smažení.
4. Rozdrťte bílé zelí. Vložte misku.
5. Přidejte rajčatovou šťávu a zavřete pomalý vařič.
6. Zapněte režim „Hasicí“ pro hodgepodge. Na něm vaříme misku 60-70 minut. Na závěr vyhodnotíme jídlo podle chuti, v případě potřeby sezónu solí, pepřem.
Ryby hodgepodge v pomalém hrnci
Losos je nejvhodnější pro takový hodgepodge. Ale to není pravidlo. Můžete si vzít jakoukoli rybu, která je k dispozici, a připravit s ní voňavou polévku.
Složky
• 0,6 kg ryb;
• 0,4 kg okurek;
• 0,1 kg mrkve;
• 0,2 kg cibule;
• 0,15 kg oliv;
• 50 ml oleje;
• 0,2 kg kořenového celeru;
• různá koření;
• 0,4 kg rajčat.
Vaření
1. Rybu dáme do pomalého hrnce, přidáme 2 litry vody, koření a vaříme v polévkovém režimu po dobu 20 minut.
2. Filtrujte vývar, ochlaďte ryby, odstraňte semínka a nechte kousky chvíli stranou.
3. Řezáme zeleninu. Nakrájenou cibuli, mrkev a celerové tyčinky.
4. Nalijte olej do pomalého hrnce, nasekejte nakrájenou mrkev a cibuli a osmažte na programu Pečení asi deset minut.
5. Přidejte celer a po dalších deseti minutách nasekané okurky. Procházíme, dokud se neodpaří celá solanka.
6. Nastrouhejte rajčata, abyste se zbavili slupky, nalijte do pomalého hrnce a pokračujte ve vaření hodgepodge.
7. Jakmile se většina rajčatové šťávy odpaří, položte nasekané olivy, přidejte rybí vývar.
8. Zavřete a vařte hodgepodge v režimu "Stew" po dobu asi 40 minut.
9. Deset minut před koncem musíte vyzkoušet jídlo, okořenit kořením a přidat kousky ryb.
10. Podávejte takovou hodgepodge také s citronem, zakysanou smetanou, posypeme petrželkou.
Solyanka v pomalém sporáku - užitečné tipy a triky
• Pro hodgepodge můžete použít nejen klobásy nebo klobásy. Neuvěřitelně chutné jídlo se získává pomocí loveckých uzenin, které jsou velmi malé.
• Pokud se najednou ukáže, že je soljanka tekutá, lze tento případ snadno opravit. Do misky přidejte několik nakrájených brambor. Můžete také posypat rýží. To vše se však děje při označování produktů záložkami, takže další ingredience mají čas vařit.
• Pokud chcete, aby byla chuť hodgepodge jasnější, můžete do misky přidat citronovou šťávu nebo práškovou kyselinu. Udělejte to na samém konci, aby se proces vaření nezpomalil.
