Experti na opravdový čaj velmi často uváděli čaj puer, jehož jméno se objevilo již ve vzdáleném třetím století. n například spolu s luxusními nápoji, jako je brandy nebo whisky. Vysvětlení spočívá v tom, že v průběhu let se chuť nápoje zjevuje lépe a lépe, vůně se stává sytější a prospěšné vlastnosti získávají všestrannost. Expozice a speciální způsob zpracování činí černý nápoj skutečně jedinečným a užitečným a rozmanitost odrůd je přitažlivá pro nejobtížnější labužníky.
Funkce výroby čaje puer a prospěšné vlastnosti trvalého nápoje
Známý všem obyčejným černým čajům, s nimiž se v životě někdo setkává téměř denně, se v Číně ve skutečnosti považuje za červený. Skutečný černý čaj, který se získává speciální přípravou a nestandardním pivovarnictvím, se hrdě nazývá puer. Název čaje pochází z místa, kde byly objeveny samotné listy keřů. Dodnes se vaří po celém světě.
Na rozdíl od jiných způsobů vaření se čajové lístky puer stanou v důsledku pečlivého zpracování plně fermentované. Nejprve se listy shromáždí z keřů, potom se suroviny rozloží na hromady a pravidelně zavlažují vodou. Když lístky trochu vyschnou, jsou rozloženy v jednotné tenké vrstvě a ponechány po dobu 1,5 až 2 měsíců pro přirozené kvašení. Čaj lze připravovat uměle, ale se ztrátou některých vlastností a aroma. Sběr čaje přirozeným způsobem trvá asi 7-8 let. Během této doby expozice dochází ke globálním změnám nejen v chuti a vůni, ale také ve složení. Tento čaj se nazývá „Shen“, má tmavou barvu. Umělé sušení zabere mnohem méně času, v důsledku toho bude po roce připraven čaj zvaný „shu“, jehož odstín je o řád lehčí než řádek „Shen“.
Více výhod pro tělo bude samozřejmě v čaji s desetiletým stárnutím. Ale to vůbec neznamená, že umělá puerh není sama o sobě užitečná. Různé druhy léčivých nápojů dnes existují asi 120 kusů a každá z nich je užitečná svým způsobem. Liší se chutí, vůní, barvou. Samotná výrobní technologie spojuje všechny odrůdy, ale jinak můžete potěšit jakýkoli vkus. Docela populární typ čaje dnes je ten, který se vyrábí ze směsi mladých listů a starých s mnoha lety stárnutí.
Čaj Elite Puer: prospěšné vlastnosti, vlastnosti složení a obsah kalorií
Složení této černé puerh zahrnuje výhradně čajové listy bez nečistot a umělých příchutí. Chemické složení nápoje je následující:
• Kakhetiny, antokyany a fenolové kyseliny, které jsou skupinou fenolových sloučenin s antioxidačními, antibakteriálními a protirakovinovými vlastnostmi;
• aminokyseliny, na kterých závisí všechny vlastnosti nápoje, počínaje kvalitou a končící barvou;
• alkaloidy, včetně theinu, teobrominu a theofylinu, dodávají čaju tonický účinek. Nápoj zlepšuje mozkovou aktivitu, rozšiřuje krevní cévy, urychluje transport kyslíku buňkami těla a zvyšuje tón;
• sacharidy, díky nimž má puer sladkou chuť;
• vitamíny C, A, E, P;
• zinek, chrom, draslík, mangan, fluor a další minerály;
• statiny, které jsou vytvářeny procesy fermentace stopových prvků v těle. Díky statinům je hladina cholesterolu v těle snížena, je zabráněno mrtvici a snížena citlivost na srdeční choroby.
Na 100 g černé puerh je 151,8 kcal. Na 1 šálek stačí 1 lžička. suché suroviny, ve kterých obsahuje 2 g, váží pouze 3 kcal.
Jaké užitečné vlastnosti obsahuje čajový puer
Černý klasický puer nelze srovnávat s jinými podobnými nápoji. Unikátní kompozice je doslova plná jedinečných kvalit. Není divu, že popularita společnosti Puer na světě každým dnem roste. Mezi užitečné vlastnosti puer patří:
• zlepšení trávicích procesů;
• stabilizace cukru v krvi;
• bojovat proti zácpě;
• snížená šance na infarkt nebo mrtvici;
• očištění těla různých toxinů, odstranění toxinů, jedů a těžkých kovů;
• prodloužení mladistvé kůže;
• zlepšení jater, jeho postupné čištění a restaurování;
• snížení hladiny škodlivého cholesterolu v těle;
• podpora hubnutí v režimu šetřící tělo;
• koncentrace pozornosti a zvýšené fyzické aktivity v důsledku tonického účinku.
Čajový čaj s užitečnými vlastnostmi je považován nejen za léčení některých nemocí, ale také za prostředek prevence. Je to silný prostředek se širokou škálou účinků. Čaj dokáže čistit krev, játra, střeva. Puer to dělá efektivně, což mu vyneslo hodné místo v nabídce populárních diet. Nápoj má blahodárný účinek na pokožku, zlepšuje a večer zabarví. Složení bohaté na vitamíny se projevuje ve zlepšení vzhledu vlasů a nehtů. A pektin v kompozici zabraňuje rozvoji onkologie blokováním producenta proteinu Gal3 v takových buňkách.
Má puer čaj kontraindikace? Kdo by se neměl zapojit do elitního nápoje
Výhody nápoje jsou obrovské a zřejmé, ale čaj typu pu-erh má kontraindikace, jako každý lék. Zaprvé to zahrnuje individuální nesnášenlivost produktu. Lidé ve stáří nebo s chronickými nemocemi by se také neměli zapojovat do historického pití. Samotný nápoj Puer je docela silný a jeho vlastnosti se jasně projevují i při mírném vaření. Proto by neměly být prováděny experimenty a silné vaření čaje.
Existují také některé okolnosti, za kterých byste měli zapomenout na elitní nápoj. Čaj Puer má kontraindikace, mezi něž patří:
• zvýšený stupeň tělesné teploty - silné pití puerh způsobí ještě větší zvýšení;
• osvěžující účinek a tonizující účinek vám nedovolí dlouho usnout, takže pití čaje před spaním se přísně nedoporučuje. V nejlepším případě mohou být důsledky poruchy spánku a bdělosti a v nejhorším případě stres na nervovou soustavu;
• U těhotných žen, jako většina ostatních produktů, se čaj Puer nedoporučuje;
• během kojení pro ženy je přípustný pouze jeden šálek slabě uvařeného nápoje denně;
• malé děti do 3 let by neměly dostávat nápoj pro dospělé;
• v případě hypertenze by měl být elixír zlikvidován, aby se tlak ještě nezvyšoval;
• Exacerbace diuretika z Puerh může být pro lidi s urolitiázou velká. Nápoj je schopen aktivovat pohyb ledvinových kamenů, což způsobuje piercing a akutní bolest;
• lidé, kteří nevědí, jak správně vařit čaj, mohou po pití cítit jak mírnou nevolnost, tak i příznaky otravy až po zvracení.
Všechny kontraindikace lze snadno upravit podle síly nápoje nebo omezením počtu šálků pití denně.
