Arménský chléb pita je čerstvý kousek těsta, které se často objevuje v různých pokrmech, občerstveních a pečivech. Toto je skutečný nález pro ženy v domácnosti, který vám umožní rychle a snadno něco uvařit. Udělejte to v pomalém sporáku?
Lavash v pomalém sporáku - obecné zásady vaření
Lavash nejčastěji nahrazuje těsto nebo výrobky z něj. Tenké listy jsou vyplněny různými výplněmi, svinuty do roliček, složeny do obálek. Často se používají jako základ pro různé koláče a dokonce se z nich vyrábějí italské lasagne.
Pita chleby jsou kombinovány se všemi druhy produktů: zelenina, houby, maso, drůbež, ryby. Náplně jsou často doplněny různými sýry, vejci, omáčkami. U pomalého sporáku se pita jídla připravují hlavně, čas závisí na dalších přísadách a může se pohybovat od několika minut do 1,5 - 2 hodin.
Lavash koláč v pomalém sporáku s mletým masem
Varianta nejjednoduššího pita koláče v pomalém sporáku pro ty, kteří neradi pracují s těsta. Nebo prostě nemá dostatek času na jeho přípravu. Jakékoli vycpávky udělají pro plnění.
Složky
• 2 tenký chléb pita;
• 3 cibulové hlavy;
• 150 gramů sýra;
• 4 vejce;
• 100 gramů zakysané smetany;
• 70 gramů rajčatové pasty;
• 2 polévkové lžíce oleje.
Vaření
1. Nalijte pár lžic oleje do pánve, smažte trochu mletého masa.
2. Cibuli jemně nakrájejte, odešlete na mleté maso a smažte dalších pět minut. Plníme náplň rajčatovou pastou a kořením. Stačí přidat kečup.
3. Zakysanou smetanou s vajíčky na předpis do hladka. Do směsi přidejte trochu soli.
4. Rozložili jsme na stůl jeden list chleba pita. Roztřepenou masovou náplň rozetříme tenkou vrstvou, posypeme polovinou strouhaného sýra a převedeme na rohlík.
5. Uděláme to samé s druhým chlebem pita.
6. Namažte pánev z multicooker, je lepší použít k tomuto účelu máslo, bude to krásná kůra.
7. Alternativně rozložte dříve válcované role ve formě šnek. Měli by sedět.
8. Nyní nalijte zakysanou smetanu s vejci na dort, ale ne jen. A trochu zatlačte rohlíky a zbavte všechny klouby. Zbytky jsou jednoduše nality na vrchol.
9. Pečeme koláč minut. Pak je třeba se obrátit a pečet na druhé straně dalších 15-20 minut.
Lavash Lasagna s mletým masem v pomalém sporáku
Zjednodušená lavash lasagne s mletým masem v pomalém sporáku. K vaření potřebujete pečicí pouzdro, můžete použít sáček, pokud se hodí na průměr nádoby.
Složky
• 5-6 listů pita;
• 1 kg mletého masa;
• 4 rajčata;
• 2 polévkové lžíce těstovin;
• 2 mrkve;
• 3 cibule;
• 3 polévkové lžíce mouky;
• 70 gramů oleje;
• 400 gramů sýra;
• 2 polévkové lžíce kyselé smetany;
• 2 vejce;
• 350 ml mléka;
• 1 svazek zeleně;
• koření.
Vaření
1. Vaření bešamelu. Chcete-li to provést, zahřejte máslo, přidejte do něj pšeničnou mouku a smažte do růžového.
2. Zadejte mléko. Jakmile omáčka začne zahušťovat, rychle promíchejte, aby nedošlo k spálení. Odstraňte z tepla, přidejte polovinu sýru receptury a nasekejte jej na struhadlo. Zadejte vejce a promíchejte.
3. Řezané cibule, rajčata a mrkev. Zeleninu rozložíme na pánvi a smažíme. Přidejte mleté maso, smažte náplň do měkka, na konci koření kořením a vložte rajčatovou pastu. Ochlaďte se.
4. Z pita chleba jsme odřízli kruhy, které mají stejný průměr jako dno pánve z vícebarevného zařízení.
5. Vložili jsme rukáv do hrnku s kelímkem, narovnejte ho a dno položíme na jeden kruh chleba pita. Namažte dvěma polévkovými lžícemi omáčky a přikryjte druhým kruhem.
6. Nasaďte pita 3-4 lžíce mletého masa se zeleninou a omáčku znovu namažte. Opakujte vrstvy: pita chléb, maso, omáčka.
7. Poslední chléb pita je pokryt omáčkou a pokryt sýrem.
8. Otočte okraje rukávu k sobě.
9. Zapněte program „Hasicí“ a připravte hodinu na lezení.
10. Potom, bez otevření víka, vařte dalších 40 minut v pečení a nechte vychladnout po dobu jedné hodiny otevřením víka.
11. Vyjmeme lasagne na okrajích rukávu, nakrájíme na kousky a můžeme je servírovat!
Lavash s mletým masem v pomalém sporáku pod sýrovou krustou
Možnost velmi vydatných pita rolích s mletým masem, které lze připravit na večeři. Zabere to jen velmi málo produktů.
Složky
• 2 cibulové hlavy;
• 250 gramů mletého masa;
• 120 gramů sýra;
• 4 polévkové lžíce kečupu;
• 2 polévkové lžíce oleje;
• 2 polévkové lžíce majonézy;
• 4 polévkové lžíce kyselé smetany;
• 1 list chleba pita;
• 1 vejce.
Vaření
1. Na pánvi smažte nakrájenou cibuli, přidejte pár lžiček oleje.
2. Mleté maso dejte na cibuli, smažte spolu, přidejte koření a dvě polévkové lžíce majonézy. Ochlaďte se.
3. Smíchejte zakysanou smetanu, vejce, kečup. Sůl, pepř a přidejte jemně nastrouhaný sýr.
4. Namažte pitu výslednou omáčkou, asi třetina by měla jít.
5. Roztřepíme masovou náplň tenkou vrstvou a zkroucíme jednu velkou roli.
6. Rozstřihněte jej na hlemýždi 4-5 centimetrů.
7. Šneky rozložíme řezem až na namazané dno vícevrstvého materiálu.
8. Ke každému dáme majonézovou omáčku s kečupem a sýrem. Je nutné rozdělit celek.
9. Zapněte režim pečení a hlemýždi vařte asi půl hodiny. Můžete držet trochu víceméně v závislosti na požadovaném stupni smažení.
Lavashový sýrový koláč v pomalém sporáku
Varianta jednoduchého, ale dost uspokojujícího a vysoce kalorického pita koláče v pomalém sporáku. Bude potřebovat sýr Adyghe a tvaroh s jakýmkoli obsahem tuku.
Složky
• 3 chléb pita;
• 400 ml kefíru;
• 200 gramů tvarohu;
• 40 gramů oleje;
• 200 gramů sýra;
• 3 vejce.
Vaření
1. Porazit vejce, sůl a kombinovat s kefírem. Odložte prozatím.
2. Sýr drhneme hrubě, smícháme s tvarohem.
3. Roztáhneme jeden list chleba pita tak, aby se vytvořily strany visící z hliníku. Nezapomeňte namazat misku.
4. Odtrhněte kousky z celého pita chleba, namočte do kefírové směsi a vrstvu rozprostřete na dno na položený chléb pita.
5. Vložte vrstvu sýra s tvarohem. Podle potřeby přidejte do náplně česnek nebo zelení.
6. Zakryjte vrstvou plátek lávy namočenou v kefírové omáčce. Tímto způsobem sbíráme celý koláč.
7. Zabalte volné okraje prvního chleba pita dovnitř, nalijte zbývající kefírovou omáčku na horní část a rozložte kousky másla.
8. Pečte 40 minut. Pak se otočte a vařte dalších 20-25 minut.
Jednoduchý pita koláč se sýrem v pomalém sporáku
Varianta nejjednoduššího pita koláč se sýrem, který lze provést pouze v pomalém sporáku. Aktivní část nebude trvat déle než 10 minut.
Složky
• 2 chléb pita;
• 100 gramů zakysané smetany;
• 3 syrová vejce;
• 3 vařená vejce;
• 400 gramů sýra;
• 2 stroužky česneku;
• 4 polévkové lžíce majonézy;
• sůl, zeleň.
Vaření
1. Porazit zakysanou smetanu a syrová vejce, sůl.
2. Vařená vejce si natíráme sýrem, osolíme majonézou, dáme zelení a česnek.
3. Okamžitě nasadíme pita chléb na stůl.
4. Rozložíme sýrovou náplň v tenkých vrstvách a rozpůlíme na dva ploché koláče.
5. Vypněte tenké role.
6. Střídavě umístěte rohlíky do pomalého hrnce a kroucením ve spirále ve formě šnek.
7. Nalijte na povrch směsí vajec a zakysanou smetanou.
8. Pečeme půl hodiny na jedné straně, pak otočíme dort a hnědou horní část. Hotovo!
Lavash rohlíky se sýrem v multicooker
Varianta jednoduchých rohlíků pita se sýrovými a krabími tyčinkami, které se pečou v pomalém hrnci. Můžete použít misku jak v chladné, tak v horké formě.
Složky
• list pita;
• 150 gramů krabích tyčinek;
• 200 gramů sýra;
• 1 vejce;
• 2 polévkové lžíce kyselé smetany;
• 20 gramů másla;
• 2 stroužky česneku;
• 1 rajče.
Vaření
1. Vystřihněte tyčinky na malé kousky, hodte je do misky.
2. Třete sýr, odložte lžíci a zbytek nalijte do tyčinek.
3. Žloutek vejce se posílá do sýra, bílkoviny ve společné náplni.
4. Rozdělte zakysanou smetanu na polovinu. Lžíce v náplni a druhá část do žloutku.
5. Nakrájejte rajčata na kostky, nasekejte česnek a vše přeneste do misky s krabími tyčinkami. Podle potřeby přidejte zelení. Naplňte náplň.
6. Položíme hmotu na pita chléb, zkroucíme dlouhý svitek a nakrájíme na kousky 5-7 centimetrů.
7. Zapněte pomalý vařič, nastavte pekáč. Házejte kousek oleje.
8. Jakmile se máslo roztaví, položíme svitky dolů.
9. Masovou žloutku promíchejte sýrem, válce zakryjte tenkou vrstvou. Pečeme pomalý hrnec a pečeme patnáct minut.
Lavash v pomalém vařiči s klobásou nebo línou shawarmou
Recept na rychlou shawarmu, který lze provést v pomalém sporáku. Kromě toho ji můžete na chvíli nechat a nebojte se, že jídlo vychladne.
Složky
• 1 list chleba pita;
• 100 gramů korejské mrkve;
• 2 polévkové lžíce majonézy;
• 2 polévkové lžíce kečupu;
• 250 gramů klobásy nebo šunky;
• 1 čerstvá okurka;
• 1 vařené vejce;
• zelené.
Vaření
1. Vejce nakrájejte na kostky, klobásu na proužky, vložte do misky. Přidejte k nim okurku nakrájenou na malé kostky. Pokud není čerstvá zelenina, můžete si nakládat okurky.
2. Korejskou mrkev nakrájíme také na několik částí tak, aby nebyla dlouhá. Přidejte k tomu nakrájenou zeleninu.
3. Smíchejte majonézu a kečup. Můžete přidat horké koření nebo trochu hořčice.
4. Rozložili jsme velký list chleba pita nebo dva malé. Velký řez na polovinu.
5. Odtrhněte malý kousek od okraje a vytvořte stelivo pro plnění tak, aby se chléb pita nezkysnul.
6. Naneste vrstvu klobásy s vejci. Rozdělte na polovinu na dvě shawarmy.
7. Namažte omáčku a položte korejskou mrkev s bylinkami na vrchol. Posypeme zbytkem omáčky.
8. Vypněte obálky.
9. Zapněte pečení, pomalým vařičem namažte kapkou oleje.
10. Dejte shawarmu smažením na obě strany.
Lavash v pomalém sporáku - užitečné tipy a triky
• Pita chléb se při pečení velmi snadno suší. Abyste tomu zabránili, můžete list namazat tenkou vrstvou zakysané smetany nebo majonézy.
• Pokud je vícedávkový šálek namazán máslem, objeví se na upečeném pita chléb chutná kůra.
• Pokud chléb pita vyschl a drobil se, můžete jej posypat vodou, dát do sáčku a zahřát v mikrovlnné troubě. Balíček nemusí být vázán. Pita chléb můžete jednoduše zakrýt navlhčenými ubrousky a nechat jej zjemnit.
