Káva a cukrovka
Káva byla jednou odsouzena za špatné pro vaše zdraví. Existují však stále větší důkazy, že může chránit před některými druhy rakoviny, onemocnění jater, depresí a Parkinsonovou chorobou.
Existuje také přesvědčivý výzkum, že zvýšení vašeho příjmu kávy může skutečně snížit vaše riziko vzniku diabetu 2. typu. To je dobrá zpráva pro ty z nás, kteří nemohou čelit den, dokud se nedostaneme do našeho šálku java. Pro ty, kteří již mají diabetes typu 2, by však káva mohla mít nepříznivé účinky.
Ať už se snažíte snížit riziko, máte cukrovku, nebo prostě nemůžete jít bez vašeho poháru joe, dozvědět se o účincích kávy na cukrovku.
Co je cukrovka?
Podle Mayo kliniky je diabetes onemocnění (nebo skupina onemocnění), které ovlivňuje to, jak vaše tělo zpracovává glukózu v krvi (cukr). Krevní glukóza je důležitá, protože to je to, co pohání váš mozek a dodává energii vašim svalům a tkáním. Máte-li cukrovku, znamená to, že máte ve vašem těle příliš mnoho glukózy v krvi a může způsobit vážné zdravotní obavy. Existuje řada různých faktorů, které mohou způsobit cukrovku.
Chronické typy diabetu jsou typ 1 a typ 2. Jiné typy zahrnují gestační diabetes, který se vyskytuje během těhotenství, ale má tendenci odejít po porodu. Dalšími jsou prediabetes, což znamená, že hladina glukózy v krvi je vyšší než obvykle, ale není tak vysoká, jak by se považovala za cukrovku.
Některé příznaky a příznaky diabetu zahrnují zvýšený žízeň, nevysvětlitelnou ztrátu hmotnosti, únavu, podrážděnost a další. Pokud si myslíte, že byste mohli mít některé z těchto příznaků, je důležité si promluvit se svým lékařem.
Káva je možná prevence diabetu
Zdravotní přínosy kávy pro cukrovku se liší případ od případu. Studie zveřejněná v Diabetologii začíná diskutovat.
Výzkumníci z Harvarda sledovali více než 100 000 lidí asi 20 let. Zaměřili se na čtyřleté období. Zjistili, že lidé, kteří zvýšili příjem kávy o více než jednu šálek denně, měli o 11 procent nižší riziko vzniku diabetu 2. typu.
Lidé, kteří snížili příjem kávy o jeden šálek denně, však zvýšili riziko vývoje diabetu o 17 procent. V pití čaje nebyl žádný rozdíl.
Není jasné, proč má káva takový vliv na rozvoj diabetu. Kofein nemusí být zodpovědný. Ve skutečnosti byl kofein krátkodobě prokázán zvýšení hladiny glukózy i inzulínu.
Káva působí na glukózu a inzulín
Studie z roku 2004 publikovaná v Diabetes Care ukázala, že dávka kofeinu před jídlem vedla k vyšší hladině glukózy po jídle u lidí s diabetem typu 2. Ukázalo se také zvýšení rezistence na inzulín. Takže, zatímco by to bylo prospěšné pro ochranu lidí před cukrovkou, mohlo by to představovat nebezpečí pro lidi, kteří již mají diabetes typu 2.
V kávě je spousta přísad než kofein. Někteří z nich mohou být zodpovědní za ochranný účinek pozorovaný ve studii z roku 2014. Také pít kofeinovanou kávu po dlouhou dobu může změnit její vliv na glukózu a citlivost na inzulín. Tolerance z dlouhodobé spotřeby může způsobit ochranný účinek.
Další studie z roku 2004 se zabývala "střednědobým" účinkem na osoby bez cukrovky, kteří jeden den denně vypili 1 litr kávy nebo se zdržely čtyř týdnů. Na konci studie měli ti, kteří konzumovali více kávy, vyšší množství inzulínu v krvi. Tak tomu bylo iv případě půstu.
Pokud máte cukrovku typu 2, tělo se pokouší získat více inzulinu, aby odstranilo cukr z krevního oběhu. Účinnost "tolerance" při dlouhodobé spotřebě kávy trvá déle než čtyři týdny, než se vyvíjí.
Existuje jasný rozdíl v tom, jak lidé s diabetem a lidmi bez cukrovky reagují na kávu a kofein. Studie Duke University měla obvyklé kávovníky s diabetem typu 2 nepřetržitě sledovat hladinu cukru v krvi při každodenní činnosti.
Během dne se ukázalo, že hned po pití kávy se jejich hladina cukru v krvi stoupá. Krevní cukr byl vyšší ve dnech, kdy vypili kávu, než tomu bylo ve dnech, kdy neudělali. Káva by mohla být ochranná u těch, kteří nemají cukrovku, ale kofein může být nebezpečný, pokud již máte typ 2.
Další přínosy pro kávu
Existují další přínosy pro pití kávy. Podle klinické studie Mayo minulé studie neměly při provádění studie jiné rizikové faktory u pijáků na kávu. Nové studie s kontrolovanými rizikovými faktory však ukazují další výhody kávy. Patří mezi ně ochrana proti:
- Parkinsonova choroba
- onemocnění jater (včetně rakoviny jater)
- dna
- Alzheimerova choroba
- žlučové kameny
- Diabetes typu 2
Tyto studie rovněž ukázaly, že káva zřejmě snižuje riziko deprese a zvyšuje schopnost zaměřit se a jasně myslet.
Káva s přidanými přísadami
Pokud nemáte cukrovku, ale máte obavy z jejího vývoje, buďte opatrní, než zvýšíte příjem kávy. Káva může mít pozitivní účinek v čisté formě. Výhody však nejsou stejné u kávových nápojů s přidanými sladidly nebo mléčnými výrobky.
Denní tip cukrovky
- Káva může být více populární než kdykoli předtím, ale pravidelné užívání alkoholu není nejlepší způsob, jak zvládnout cukrovku - i když (věříte tomu nebo ne) existují stále větší důkazy, že by to mohlo pomoci zabránit diabetes.
Smetanové, sladké nápoje nalezené v kavárnách jsou nabité nezdravými sacharidy. Jsou velmi kalorické. Dopad cukru a tuku v mnoha kávových a espresso nádechách může převážit výhody z jakýchkoli ochranných účinků kávy.
Totéž lze říci o slazeném cukru a dokonce uměle oslazené kávě a jiných nápojích. Po přidání sladidla odstraní výhody kávy v boji proti cukrovce 2. typu. To může skutečně zvýšit vaše riziko vzniku cukrovky.
S vysokým obsahem nasycených tuků mohou vysoké nápoje z kávy s vysokým obsahem karbidu pravidelně zvyšovat odolnost vůči inzulínu. Může nakonec přispět k diabetes mellitus 2. typu. Většina velkých kávových řetězců nabízí možnosti nápoje s méně sacharidů a tuků. "Křehké" kávové nápoje vám umožňují ranní probuzení nebo odpolední pick-me-up bez cukru.
Rizika a varování
Dokonce i pro zdravé jedince může kofein v kávě mít některé vedlejší účinky.
Nejčastější nežádoucí účinky káva jsou:
- bolesti hlavy
- nepokoj
- úzkost
Stejně jako u všech ostatních je moderování klíčem ke spotřebě kávy. Avšak i při mírné konzumaci kávy hrozí nebezpečí, že byste měli s lékařem projednat. Tato rizika a varování zahrnují:
- zvýšení cholesterolu s nefiltrovaným nebo espresovým typem kávy
- adolescenti by měli mít každý den méně než 100 mg kofeinu (zahrnují všechny kofeinové nápoje, nikoli pouze kávu)
- malé děti by se měly vyhýbat kofeinovým nápojům
- zvýšené riziko pálení žáhy
- přidání příliš velkého sladidla nebo krému může zvýšit riziko vzniku cukrovky a nadváhy
- zvýšené hladiny glukózy v krvi po jídle
Odnést
Žádná strava nebo doplněk nenabízí úplnou ochranu před diabetem typu 2. Pokud máte prediabetes, může být snížení tělesné hmotnosti a cvičení tím nejlepším způsobem, jak snížit riziko. Zachycení pitné kávy, aby se zabránilo cukrovce, vám nezaručuje dobrý výsledek.
Zkuste snížit množství cukru nebo tuku, které pijete s vaší kávou.
Poraďte se s lékařem o možnostech stravování a cvičení a o účincích, které může mít pitná káva.
Otázka:
Mám diabetes typu 2. Kolik šálků kávy můžu mít den?
A:
Několik dobře zpracovaných studií ukázalo, že pití kávy - až 6 až 8 uncí šálků denně - je spojeno s dramatickým snížením rizika vzniku diabetu 2. typu. Proč k tomu dochází, není pochopeno. Máte-li cukrovku, měli byste se vyvarovat kávové kávy, neboť se ukázalo, že kofein mírně zvyšuje hladinu cukru v krvi. Tak si užívejte kávu bez kofeinu bez cukru nebo umělého sladidla a krému.
MUDr. Jiří Kručík, MBAAnswers reprezentují názory našich lékařských odborníků. Veškerý obsah je přísně informativní a neměl by být považován za lékařskou pomoc.
