Jste unaveni z práce a pak ještě musíte vařit večeři.
A každá hospodyňka chce utratit co nejméně úsilí a času.
Ukázalo se, že je jednoduché vařit jednoduchou večeři.
Rychlá rychlá večeře - základní principy vaření
Nejjednodušší večeři jsou míchaná vejce. Ale je to příliš jednoduché. Z vajec můžete vařit spoustu chutných a zajímavých jídel. Pokud porazíte vejce mlékem nebo smetanou, dostanete omeletu. A můžete ji zpestřit přidáním slaniny, klobásy, zeleniny atd. Do směsi.
V sezóně zeleniny jsou jídla z nich obzvláště oblíbená. Může to být salát, dušené maso, bramborová kaše nebo jen dušená zelenina. Také vyrábějí palačinky.
A samozřejmě maso a droby. Dušená játra, guláš, kotleta - všechna tato jídla se vaří rychle a jsou docela vhodná pro jednoduchou večeři. Vařená zelenina, těstoviny nebo cereálie se podávají s masem. Nejoblíbenější a nejjednodušší pokrm s masem na večeři jsou námořní těstoviny nebo omáčky z omáčky.
K večeři můžete také vařit mléčnou kaši nebo pekáče.
Ti, kdo sledují postavu, si mohou na večeři připravit lehký salát. Navíc to může být buď zelenina nebo ovoce.
Recept 1. Jednoduchá večeře se šlehačkou. Dušené hovězí maso se zeleninou
Složky
600 g hovězího masa;
5 g koření na maso;
4 rajčata;
mořská sůl;
cibulová hlava;
cuketa;
200 g sýru Adyghe;
banda petrželky a kopru.
Metoda vaření
1. Takto připravené maso je neuvěřitelně chutné a aromatické. To vše díky skutečnosti, že se bude vařit pod zeleninou a namočit do jejich šťávy. Hovězí maso, stříhejte všechny filmy a žíly. Maso jsme nakrájeli na plátky tlusté dva centimetry. Hovězí posypeme kořením na maso a sůl. Dobře promíchejte a nechte maso marinovat hodinu.
2. Oloupejte cibuli. Pokud má cuketa drsnou pokožku, odřízneme ji také. Umyjte si rajčata a otřete je. Nakrájejte veškerou zeleninu na kruhy. Opláchněte spoustu zelených a sekaných. Sýr nakrájený na malé talíře.
3. Vložte zeleninu a hovězí maso do dvojitého kotle. Položte kousky masa, nasaďte na něj cibulové kroužky, pak hrnky s cuketou a rajčata. Posypeme nasekanými bylinkami a rozetřete na talíř sýra. Začínáme s jednotkou a vše vaříme čtyřicet minut společně.
Recept 2. Svěží šunka omeleta
Složky
200 g rajčat;
Sůl;
200 g šunky;
mletý černý pepř;
200 ml mléka;
6 g mouky;
4 vejce
cibulová hlava.
Metoda vaření
1. Čistíme cibulovou hlavu a drobíme se co nejmenší. Šunku nakrájejte na krátké, tenké proužky. Moje rajčata a nakrájíme je na kostky.
2. Cibuli smažte do zlaté barvy, přidejte do ní šunku a smažte další tři minuty.
3. Rozetřete na spodní straně žáruvzdorné formy smažení cibule a šunky. Úroveň se špachtlí. Dejte rajčata na další vrstvu.
4. V samostatné misce porazte vejce, přidejte mouku, pepř a sůl. Nalijte mléko a několik minut rozšlehejte. Jemně nalijte šunku a rajčata s výslednou směsí. Pečeme omeletu při průměrné teplotě asi 20 minut, hotový omeletu vyjmeme, nakrájíme a podáváme.
Recept 3. Jednoduché pečivo z listového těsta na večeři
Složky
libra listového těsta;
50 g tvrdého sýra;
450 g vařené klobásy;
šest vajec.
Metoda vaření
1. Zapněte troubu a zahřejte ji na 180 C. Listové pečivo zcela rozmrazte a rozdělte na dvě části. Jeden z nich by měl být více.
2. Namažte plech na pečení olejem. Většinu těsta rozvaříme a položíme na plech na pečení.
3. Kousek nakrájejte na tenké plátky a smažte na obou stranách. Pak si ji položte na ubrousek, abyste se zbavili přebytečného tuku.
4. Porazte vejce. Hrubě třete sýr.
5. Klobásu vložte na těsto, naplňte vajíčko a posypte velkým množstvím sýra. Těsto se přelije vrstvou těsta a na půl hodiny se odešle do trouby.
Recept 4. Jednoduchá večeře se šlehačkou. Paella s kuřecím masem
Složky
malá rýže - 300 g;
čerstvé greeny;
jedno kuřecí prsa;
drcené piniové oříšky;
cibulová hlava;
citronová šťáva - pár kapek;
ananasové kruhy - 5 kruhů;
hrášek z černého pepře;
čerstvý zázvor - 5 g;
koriandr - 5 g.
Metoda vaření
1. Oloupaná a jemně nasekaná cibule se smaží v oleji, dokud není průhledná.
2. Kuřecí prsa umýt a nakrájet na kousky. Posíláme kuře na cibuli a dál dušíme.
3. Nyní přidejte plátky ananasu a přidejte na pánev s masem a cibulí. Smíchejte a dále vařte.
4. Vložte černý pepř a koriandr do malty a dobře ho otřete. Kořen zázvoru čistý a jemně tři. K masu přidejte koření a strouhaný kořen zázvoru.
5. Myjeme a vaříme rýžové krupice podle pokynů na obalu. Pak to hodíme do cedníku a přidáme k náplni ananasu a kuře. Smíchejte a vyjměte ze sporáku.
6. Matice promíchejte maltou. Rozložíme rýži na talíř, posypeme drcenými ořechy a posypeme citronovou šťávou. Ozdobte větvičkami zeleně.
Recept 5. Těstoviny s omáčkou
Složky
200 g uzeného hrudníku;
sůl;
půl litru krému 33%;
50 g pistácií;
4 stroužky česneku;
vejce;
15 g černého pepře;
bazalka.
Metoda vaření
1. Nakrájejte na tenké krátké proužky nevařené uzené hrudky. Smažte na suché pánvi, dokud vrstvy tuku nezprůhlední.
2. Nalijte krém a půl sklenice vařené vody. Míchejte a vařte na mírném ohni, dokud se krém nezavře.
3. Čistíme a česnekem nakrájíme malé plátky česneku. Přidejte česnek na pánev a osolte pepřem.
4. Vařte těstoviny a vypusťte vodu. Nalijte smetanovou omáčku s hrudníkem do těstovin, kladivo do vajíčka a rychle promíchejte, aby vejce nemělo čas kroutit. Měl by se rozpustit v horké smetaně.
5. Rozložte těstoviny se speciálními kleštěmi na talíř a ozdobte nasekanou bazalkou.
Recept 6. Bramborové placičky s treskou
Složky
treska - půl kilogramu;
vejce;
cibulová hlava;
sladká hořčice - 50 g;
brambor - půl kilogramu;
čerstvá petržel - banda.
Metoda vaření
1. Můj brambor a vařte v kůře. Mírně ochlaďte a nakrájejte na malé kousky nebo hnějte vidličkou.
2. Vyčistíme tresku, vykucháme, ořízneme ploutve a odstraníme kůži. Demontujeme jatečně upravené tělo na filé. Odstraňujeme i ty nejmenší kosti. Dvakrát projdeme rybu mlýnkem na maso.
3. Přidáme mletou rybu na brambory, zde dáme nasekanou čerstvou petrželku a hořčici. Mix.
4. Cibuli nakrájejte a smažte na másle, dokud nedosáhne zlaté barvy. Přidejte pečené maso k mletému masu. Jemně tři sýry a vložte do mletého masa. Jezdíme do vajíčka, soli, pepře a vše důkladně hněteme.
5. Vytváříme placičky mokrýma rukama, válíme je v mouce a smažíme je v horkém oleji po dobu tří minut na každé straně. Podávejte placičky se smetanou nebo rajčatovou omáčkou.
Recept 7. Ryby pečené s majonézou a zakysanou smetanou
Složky
filet z tresky - půl kilogramu;
sůl;
máslo - 60 g;
hořčice - 25 g;
majonéza - 80 g;
citronová šťáva - 50 ml;
zakysaná smetana - 80 g.
Metoda vaření
1. Předehřejte troubu na 180 ° C.
2. V hluboké misce smíchejte majonézu se zakysanou smetanou, měkkým máslem, citronovou šťávou a hořčicí. Rozšlehejte vše šlehačkou, dokud nebude hladký.
3. Filé z tresky omýváme, osušíme ubrousky, pepřem, solí a vložíme do žáruvzdorné formy.
4. Rybu doplňte omáčkou a vložte do trouby na asi 20 minut. S rybami můžete podávat bramborovou nebo rýžovou oblohou.
Recept 8. Horké sendviče se sýrem a šunkou, smažené na vejci
Složky
vejce - 2 ks .;
rostlinný olej - 25 ml;
Worcesterová omáčka - 80 ml;
plátky sýru čedar - 80 g;
pikantní červená omáčka - 3 g;
vařená šunka - 6 plátek;
sůl;
4 bochníky chleba;
černý pepř.
Metoda vaření
1. V hluboké desce rozšlehejte vejce s Worcesterem a pikantní červenou omáčkou. Vejčovou směs osolíme pepřem a solí. Nalijte směs do široké desky.
2. Na dva krajíce chleba rozložíme plátek šunky a sýra. Zakryjte zbývajícími kousky chleba a jemně stiskněte. Sendviče ponořte do směsi vajec a otočte tak, aby směs vajec sendvič zcela pokrývala.
3. Zahřejte rostlinný olej a na obou stranách smažte sendviče po dobu tří minut. Podávejte sendviče horké.
Recept 9. Kastrol brambor s krabími tyčinkami
Složky
190 g krabích tyčinek;
Majonéza 80 g;
tři hlízy brambor;
25 g koření pro ryby;
2 větvičky petrželky;
cibule;
80 g mletých bílých sušenek;
půl sklenice krupice;
mořská sůl.
Metoda vaření
1. Čistíme, umýváme a vaříme bramborové hlízy. Mírně ochlaďte a protáhněte přes mlýnek na maso. Pak stejným způsobem brouste oloupanou cibuli a krabí tyčinky.
2. Nasekané produkty vložte do misky. Nalijte krupici a nasekejte nakrájenou zeleninu. Posypte kořením brambor. Mix.
3. Do mletého masa přidejte dvě polévkové lžíce majonézy a lžíci oleje. Sůl a znovu dobře promíchejte. Můžete rozdrtit rozdrcené brambory. Necháme mletinu po dobu 20 minut, takže krupice bobtná.
4. Namažte žáruvzdornou formu olejem a hojně ji posypte mletými sušenkami. Jemně rozprostřete nádivku a vyrovnejte povrch. Namažte majonézou a posypte strouhankou.
5. Kastrol poslaný na dobu čtyřiceti minut do trouby, zahřátý na 200 ° C. Kastrol vyjmeme, mírně vychladneme a vyjmeme z formy. Nakrájejte na plátky a podávejte s kysanou smetanou.
Recept 10. Dušené vepřové maso s ovocem
Složky
libra vepřové buničiny;
dvě špetky soli;
sušené meruňky, rozinky a konzervované ananasy - každý po 60 g;
med - 5 ml;
dvě jablka;
rafinovaný olej - 70 ml.
Metoda vaření
1. Vepřovou buničinu umyjte a lehce nasekejte. Maso lehce osolte a smažte v horkém oleji, dokud nezbledne.
2. Oloupejte a nakrájejte jablka na náhodné kousky. Na další pánvi zahřejte olej a vložte do něj jablko a med. Zamíchejte a přidejte pečené maso.
3. Otevřete sklenici ananasu, nalijte šťávu z sklenice do pánve, promíchejte a nechte 15 minut vařit pod víkem.
4. Umyjte rozinky a přidejte je na pánev s masem. Sušené meruňky nakrájejte na proužky a posílejte také na maso. Pokračujte v zahřívání, za občasného míchání, dokud se vepřové maso nevaří.
5. Ananas nakrájejte na plátky a přidejte je do vepřového masa. Dušené maso s ananasem dalších deset minut. Podávejte vepřové maso s ovocem jako samostatné jídlo nebo jako příloha.
Rychlá rychlá večeře - tipy a triky
Vyberte si recept na večeři se zaměřením na produkty, které jsou v lednici.
Nepoužívejte potraviny, které dlouho připravují rychlou večeři s bičem.
Na lehkou večeři si můžete připravit zeleninový salát ochucením rostlinným olejem.
Je lepší na večeři parní kotletky, aby se neukázaly příliš tlusté.
