Pohostinnost je jednou z vlastností, která se u lidí velmi oceňuje.
Tato kvalita navíc rozlišuje zástupce mnoha národů a kultur.
Vřelé přivítání je nejčastěji spojeno s lahodnou pochoutkou.
Ať už je to voňavé jemné pečivo s šálkem čaje, kávy nebo pozoruhodně prostřený stůl k obědu, večeři.
Mezitím často vzniká neočekávaná situace zvaná „host na prahu“.
Je to jen v přísloví, že nezvaný host je horší než Tatar. A pokud je nezvaný, ale velmi drahý a příjemný, jsou takoví hosté potěšeni. Avšak často v případě nečekané návštěvy je radost hostesky zastíněna úzkostí: co přinést ke stolu? Aby byla chutná, krásná a co je nejdůležitější - rychle? Chcete-li tento problém vyřešit, existuje řada různých pokrmů od hosta na prahu kategorie.
Bičovat něco lahodného - obecné zásady vaření
Hlavní podmínkou pro tyto pokrmy je to, že opravdu vaří ve spěchu. To je rychle, jednoduše a z obvyklých dostupných produktů, které se nejčastěji vyskytují v jakékoli domácnosti. Kromě toho mohou být výrobky vyměněny a liší se v závislosti na jejich dostupnosti. Jídla ze série „host na prahu“ obvykle nevyžadují přísné dodržování receptů a umožňují spravedlivý podíl improvizace.
Nejčastěji od báječného vaří ve spěchu:
Sendviče
Saláty
Svačiny
Pečení
Různé dezerty.
To používá celou řadu produktů. Jako hotový: chléb, chléb pita, klobása nebo klobásy, sýr, solená nebo uzená ryba, konzervované ryby, čerstvá zelenina, bobule, ovoce a také vyžadující vaření. Často jsou pro chutné malé šlehačky potřeba vejce, mléčné výrobky a mouka. Koření, koření, sůl, cukr, rostlinný olej doplňují seznam složek.
Ve spěchu můžete vařit tak plnohodnotná jídla, jako jsou polévky, přílohy, maso, ryby - existuje zde také mnoho jednoduchých receptů.
Je-li vyžadováno vaření, může být zapotřebí sporák, trouba, mikrovlnná trouba a dokonce i pomalý sporák. Pomocníky při přípravě chutného spěchu budou mixér, mixér, zařízení pro sekání zeleniny.
Teplé sendviče rychlého občerstvení
Nejjednodušší pokrmy, které jsou obvykle šlehačky, jsou sendviče. Ani pomoc v těch případech, kdy je málo času. Ať už se jedná o rodinnou snídani, nečekanou návštěvu hostů nebo rychlé občerstvení. Horké sendviče již byly známé, ale díky některým nuancím mohou získat další aromatické poznámky.
Složky
10 plátek bílého chleba nebo plátky bochníku
200 gramů uzenin nebo uzenin
200 gramů tvrdého nebo smetanového sýra
½ plechovek konzervované kukuřice
2-3 polévkové lžíce majonézy
1 stroužky česneku
Mletý černý pepř podle chuti.
Kousky chleba mohou být sušeny v troubě, smaženy na pánvi na jedné nebo dvou stranách nebo použity bez počáteční přípravy. Záleží na tom, jak křupavé budou sendviče.
Metoda vaření
Nakrájejte klobásy na malé kostky. Klobásy lze použít zmrazené, pak je vhodné je nastrouhat.
Sýr také tře.
Česnek protáhněte přes česnekový lis nebo rošt.
Smíchejte všechny ingredience náplně.
Vložte nádivku na chléb v květináčích a vložte do trouby nebo mikrovlnné trouby.
Podržte, dokud se sýr nerozpustí a nebude sloužit.
Při podávání můžete ozdobit větvičkami petrželky nebo nasekané čerstvé zelené kopry, cibule a peří.
• Možnosti: Místo kukuřice si můžete vzít jemně nakrájenou okurku nebo čerstvé rajče, odstranit přebytečnou šťávu. Přidáním kečupu, adjiky a dalších rajčatových omáček do náplně se přidá další odstín chuti pro horké sendviče. Mimochodem, díky rajčatům budou mít pěkný stín.
Sendviče s tvarohem - zdravé a chutné šlehačky
Pro mnoho lidí je tvaroh dobře známý ve své sladké formě, ale může se stát náplní běžných, slaných sendvičů.
Složky
10 plátek bílého nebo žitného chleba
300 gramů tvarohu
2-3 polévkové lžíce zakysané smetany
2 rajčata nebo čerstvé okurky
Hrst petrželky, kopru, cibule a česnekového peří
Sůl a černý pepř podle chuti.
Metoda vaření
Tvaroh je dobře hnětený, můžete použít mixér.
Přidejte kyslou smetanu, sůl, pepř, nakrájené bylinky. Mělo by se ukázat jako hustá, vlhká, mírně brakická hmota s chutí kopru a česneku.
Plátky chleba rozprostřete tvarohem.
Tence nakrájené plátky rajčete nebo okurky nahoře můžete přidat oba a podle potřeby přidat trochu soli.
Vhodný pro snídani i jako předkrm pro lihoviny.
• Možnosti: Pokud neexistují peří zeleného česneku, můžete si vzít hřebíček obyčejného a nasekaného, vstoupit do náplně. Kromě okurky a rajčat jsou takové sendviče s čerstvou paprikou velmi chutné. Pro jasnější chuť můžete smíchat tvaroh s jemně nastrouhaným tvrdým sýrem.
Lavash se valil, když se něco chutného šlehalo
V podmínkách kulinářského časového tlaku se vrstva chleba pita často stává záchranářem. Pokud je na skladě - je snadné vařit lahodné občerstvení s množstvím různých náplní.
Složky
Pita chléb
Pro číslo plnění 1: 300 g tvrdý sýr, 3 lžíce majonézy, stroužky česneku
Pro číslo plnění 2: 100 g. Korejská mrkev, 200 g šunky, 2 polévkové lžíce majonézy
Pro číslo plnění 3: 100 g. vařená řepa, 1 malá cibule, 200 gr. solené filé sledě
Pro číslo plnění 4: sklenice konzervovaného tuňáka, 2 vařená vejce, 100 g. tvrdý sýr, 2 polévkové lžíce majonézy
Pro číslo plnění 5: 200 g. filet solené červené ryby, 3 polévkové lžíce měkkého smetanového sýra, petržel a kopr.
Metoda vaření
Rozložte chléb pita, pokud má zaoblené hrany - je lepší okraje oříznout a dát obdélníkový tvar.
Rozemelte ingredience na náplň: nastrouhejte sýr a smíchejte s drceným česnekem, nasekejte šunku, cibuli, solené ryby na kousky, nastrouhejte vařená vejce a řepu, konzervujte rybí konzervy.
Naneste vrstvu majonézou nebo měkkým sýrem.
Vyplňte výplně součástí ve vrstvách.
Zabalte chléb pita co nejtěsněji do role.
Pokud je čas, zabalte do přilnavé fólie a nechte hodinu ležet v lednici.
Jemně nakrájené na úzké plátky rolky, můžete sloužit s hlávkovým salátem.
• Možnosti: Téměř jakékoli saláty nebo variace na jejich téma mohou sloužit jako náplň pro pita chléb. Předkrmy používající tvrdý sýr lze poslat do trouby nebo mikrovlnné trouby na několik minut, aby se sýr roztavil. Poté, mírně ochlazené, nakrájejte.
Salát založený na Mimose - jednoduché a chutné jídlo se šlehačkou
Mimosa salát, milovaný mnoha, zahrnuje použití vařené zeleniny, a to je další čas. Pokud tyto složky odstraníte, lze misku připravit velmi rychle a zcela bez ohrožení chuti.
Složky
Plechovka konzervovaných ryb v oleji nebo ve vlastní šťávě "Makrela", "Sardinela", "tuňák"
5 vařených vajec
1 střední cibule
Majonéza podle chuti
Sůl
Petržel nebo kopr.
Metoda vaření
Oloupejte cibuli, jemně nasekejte, přidejte trochu soli a šťávy tak, aby byla méně hořká. Cibuli můžete nakládat posypáním citronovou šťávou nebo octem. Můžete nalít přes vroucí vodu, pak to bude úplně bez hořkosti.
Připravenou cibuli uspořádejte na talíř, jemně namazaný majonézou.
Další vrstvou jsou konzervované ryby.
Nastrouhejte vejce nahoře nebo pouze na veverku, položte žloutky, namažte majonézou.
K dekoraci můžete použít zelení i drcené vaječné žloutky.
• Možnosti: Jako základ, můžete si vzít konzervy "Sprats". Rybu drtíme a necháme několik polovin ocasy. Když je salát sbírán, nalepte na vrchol zbývající části šproty s ocasy nahoru, simulující potápěčské ryby.
Rychlá sýrová sýrová polévka
Složky
100 gr klobásy nebo klobásy
1 tavený sýr "Přátelství"
4 brambory
1 mrkev
1 cibule
Sůl, pepř, bylinky podle chuti.
Metoda vaření
Oloupejte, nakrájejte a namočte brambory na pánvi 1,5 litru vody.
Současně připravte dresink: pasasse jemně nakrájenou cibuli, přidejte nastrouhanou nebo nakrájenou mrkev.
Když je brambor připraven, vložte do polévky nakrájené klobásy, dresing a jemně nastrouhaný sýr.
Nechte vařit, dokud se sýr nerozpustí, vyzkoušejte solené výrobky na sůl - klobásu a sýr, takže je lepší sůl předem neosolit.
Koření s bylinkami a černým pepřem vypněte polévku.
Podáváme s krutony, sušenky.
• Možnosti: Můžete snížit počet brambor a do polévky přidat jakoukoli cereálie - rýže, pohanka, proso a také vermicelli. Tato polévka bude mít jasnější chuť, pokud jsou klobásy lehce smažené.
Jak vařit něco chutného šlehačky z mletého masa: čtvercové kotlety v troubě
Navíc tyto kotlety - nemusíte trávit čas nejen smažením, ale i formováním. Pokud je připraveno vycpávky, lze budoucí masové kuličky rychle vložit do trouby a dělat další věci.
Složky
1 kg mletého masa - vepřového masa a hovězího masa nebo jakéhokoli jiného
2 velké cibule
2 plátky bílého chleba
Sůl, černý pepř podle chuti.
Metoda vaření
Chléb namočte do vody nebo mléka po dobu pěti minut, důkladně promíchejte.
Do mletého masa přidejte jakýmkoli způsobem mletou cibuli, chléb, sůl, pepř.
Na namazaný plech na pečení vložte nádivku do vrstvy o tloušťce pravidelné kotletky. Sloučit.
Pomocí lžíce nebo špachtle nakreslete hluboké linie nahoru a dolů a rozdělte mleté maso na čtverce nebo obdélníky.
Vložte troubu a troubu, dokud se nevaří, dokud se neobjeví čirá šťáva.
Slouží jako pravidelné kotlety.
• Možnosti: Podobné jídlo můžete připravit přidáním vařené rýže k mletému masu. Bude to obzvláště chutné, pokud mleté maso posypete sýrem před pečením.
Pečení z kategorie lahodné ve spěchu - čokoládová buchta
Velmi rychlá příprava a velmi čokoládové pečivo, které si každý bude přát. Pět minut na přípravu těsta, půl hodiny v troubě, trochu déle na vychladnutí - a pomocí tohoto čokoládového zázraku můžete pít čaj nebo kávu.
Složky
1 šálek mléka
2/3 šálku rostlinného oleje bez zápachu
3 vejce
1 šálek cukru
2 polévkové lžíce kakaa
Mouka asi 3 šálky
Vanillin podle chuti.
Metoda vaření
Míchejte mléko, máslo, cukr, kakao s mixérem nebo mixérem.
Nalijte půl sklenice směsi a odložte stranou.
Do zbytku přidejte vejce, vanilin, promíchejte.
Mouku nalijte po částech, dokud nedosáhnete hustého těsta s kyslou smetanou.
Nalijte do kulatého tvaru, dříve nemůžete mazat olejem, protože v těstě je olej.
Pečte půl hodiny: nejprve na vysoké teplotě, pak nižší.
Po vypnutí se nechá pět minut stát, položí se na misku a nalije se do nastavené směsi.
• Možnosti: Odrůda tohoto základního receptu ořechů, sušených meruněk, rozinek, švestek přidala do těsta. Skvělou volbou doplňku je čokoláda rozdělená na kousky.
Tajemství a triky vaření báječně rychle
Vyberte si nádobí s minimálním tepelným zpracováním a dalšími různými operacemi.
Všechny součásti musí být čerstvé a vysoce kvalitní, nikoli na principu „co je v lednici“.
Zmrazené přísady nelze před tepelným zpracováním rozmrazit.
Nezapomeňte se podívat na konzervované potraviny, hotová jídla, trvanlivost.
Krásný řez v rychlých jídlech je poloviční úspěch. Zároveň byste se neměli zabývat uměleckou výzdobou jídel, je to ztráta času a úsilí, často neúčinná.
Chutné a zdravé jídlo není nutně jídlo připravené po dlouhou dobu. Můžete si vybrat spoustu úžasných receptů na něco chutného šlehačky!
