Známé, tak řečeno, nativní saláty na slavnostním stole hostů vás nepřekvapí.
Pokud chcete ukázat skutečné kulinářské schopnosti příbuzným a přátelům, připravte si salát se šunkou a paprikou.
Bude to skvěle vypadat na vašem stole a překvapí hosty neobvyklou chutí.
Ujistěte se, že nejen chuť, ale také druh jídel umístěných na vašem stole způsobí skutečné potěšení a zdravou chuť k jídlu pro ty, kdo se na ně dívají.
Nabízíme vám různé recepty na salát s tóny čerstvosti.
Základní principy vaření
Hlavními ingrediencemi jsou paprika a šunka. Papriky je lepší brát v různých barvách, takže salát bude jasnější a bude vypadat hezčí ve váze. Vejce vždy chodí do tohoto salátu, obvykle vařeného. Mohou být rozdrceny celé nebo samostatně - proteiny a žloutky. Čerstvost dá okurku. V závislosti na receptu se používá kukuřice, fazole, česnek, cibule, brambory, olivy a dokonce i těstoviny. Pro oblékání - majonéza. Můžete to obměňovat s různými omáčkami - majonézou smíchanou s hořčicí, kečupem, olivovým olejem. Čerstvé greeny - koriandr, petržel, bazalka, salát - dávají misce letní svěžest. A samozřejmě sýr. Tvrdé nebo měkké - podle chuti a touhy.
Klasický pepř a šunkový salát
Ingredience
• Vejce (kantýna C1) - 4;
• Okurka (čerstvá);
• Čerstvá zelenina;
• Šunka - tři sta gramů;
• bulharský pepř;
• Kukuřice (konzervovaná - 1 plechovka);
• Čtyři tabulky. l jogurt / majonéza;
• Černý pepř, sůl.
Metoda vaření:
Vejce se vaří, nalije se tekoucí vodou a po deseti minutách se oloupají. Pak jsou žloutky odděleny od proteinů a nakrájeny na proužky. Můžete si otřít hrubý struhadlo.
Paprika je odstraněna z jádra a nakrájena na proužky.
Čerstvá okurka je oloupaná a jemně nasekaná. Sekaná šunka a zelenina.
K majonéze nebo jogurtu se přidávají drcené žloutky, sůl, černý pepř a česnekové hobliny. Drtit mixérem. Přidejte nakrájenou zeleninu. Pokud je hmota hustá, přidejte majonézu / jogurt.
Pepř, šunka, okurka a veverky jsou rozloženy v salátové misce, přidají dresink a posypané bylinkami.
Všechny výrobky jsou smíšené. Salát je připraven.
Salát s těstovinami, šunkou a paprikou
Ingredience
• Jeden bulharský pepř (sladký);
• Kousek šunky;
• Jedno rajče (čerstvé);
• Půl balení těstovin;
• Rostlinný nebo olivový olej:
• petržel / koriandr;
• Majonéza nebo salátový dresink.
Pro salátový dresink:
• Sto gramů rostlinného nebo olivového oleje;
• šedesát gramů vinného octa nebo citronové šťávy;
• Sůl.
Metoda vaření:
Makaróny se vaří obvyklým způsobem. Voda se vypouští a promývá moučné výrobky v tekoucí vodě, sklopí se v cedníku. Nalijte olivový olej a promíchejte.
Rajčatové mytí a bez semen, nakrájené na plátky. Papriky se připravují: prané, vystřihnuté uprostřed, nakrájené na proužky. Jemně nasekejte šunku na kostky.
Pro salátový dresink:
Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu nebo vinný ocet. Sůl, pepř.
Kombinujte rajčata, těstoviny, pepř, šunku a promíchejte.
Krátce před podáváním se salát zalévá majonézou nebo salátovým dresinkem. Na vrchol můžete posypat nasekanou zelení.
Salát se šunkou a pepřem "Hill"
Ingredience
• Kousek šunky;
• Jedna cibule;
• červené a žluté papriky;
• Dvě vejce (lžíce C2);
• Šest stolů. lžíce majonézy;
• tvrdý sýr (sto gramů);
• Sůl.
Metoda vaření:
Žárovka je loupaná, umytá a řezaná. Šunka je nakrájena na malé proužky.
Vařená vejce jsou chlazena v ledové vodě, oloupaná a jemně nasekaná. Můžete si promnout strouhadlo nebo projít řezačkou na vejce. Sýr se mele na hrubém struhadle.
Připravuje se bulharský pepř: omytý, jádro odstraněno, nakrájeno na kousky.
V hluboké misce se majonéza kombinuje se solí a důkladně se promíchá.
Šunka, vejce, paprika, cibule jsou vrstvené v salátové misce, posypané sýrem a ochucené majonézovou omáčkou. Všechno je úhledně smíšené, posypané spoustou nasekaných bylin.
Salát se šunkou a paprikou "Podzimní barvy"
Ingredience
• červené a zelené papriky (bulharština);
• 200 gramů šunky;
• Velká okurka;
• Sýr - 150 gramů;
• Majonéza.
Metoda vaření:
Zelenina se promyje a nechá se uschnout. Šunka je nakrájena na malé proužky.
Sýr se mele na struhadle nebo jemně naseká, aby se získaly drobky sýra.
Červené a zelené papriky umyté. Poté vystřihněte střed a nakrájejte na kousky.
Okurka je nakrájena na tenké podélné proužky a poté nakrájena na polovinu. Nechte přebytečnou tekutinu odtéct a přeneste do salátové mísy. Přidají se zbývající připravené ingredience, ochucené majonézovou omáčkou a smíchají se. V chladničce jsou hosté chlazeni.
Salát se šunkou, paprikou a kukuřicí "Fantasy"
Ingredience
• Kukuřice - jeden může;
• Kousek šunky;
• bulharský pepř - sladký;
• Peří česneku;
• čerstvá okurka;
• Stolní vejce (C2) - 4 kusy;
• Majonéza / jogurt - 100 gramů;
• Sůl, pepř, byliny.
Metoda vaření:
Vejce se vaří, nalije se studenou vodou a nechají se nějakou dobu. Pak oloupané. Žloutky jsou odděleny od proteinů a ty jsou rozřezány na malé kousky.
Šunka a čerstvá okurka se také rozdrtí na malé tyčinky.
Připravuje se bulharský pepř: omytý, nakrájený na polovinu a zbavený semen. Jemně nasekané na kostky.
Připravená šunka, zelenina a vaječné bílky se vloží do salátové mísy. Po vypuštění šťávy z ní se přidá konzervovaná kukuřice.
Na mísiči se stroužek stroužek česneku, vaječných žloutků rozdrtí na homogenní hmotu, přidá se jogurt / majonéza.
Výsledný dresink je ochucený salátem, ochlazen a podáván hostům.
Šunkový salát s paprikou a fazolemi
Ingredience
• Fazole - jeden konzerv (konzervy);
• Sýr - 100 gramů;
• bulharský pepř;
• Šunka (kuře) - 100 gramů;
• Dvě česnekové peří;
• Kuřecí vejce - 4;
• Sůl / zelená / majonéza.
Metoda vaření:
Chlazená šunka se nakrájí na proužky, pak na obdélníky.
Solanka je vypuštěna z fazolí a rozprostřena do hluboké misky.
Bulharský pepř odstraňte střed. Poté se umyje a jemně naseká.
Sýr je drcen nebo krájen nožem.
Vejce jsou vařená, chlazená a loupaná. Drtit nožem nebo přes řezačku vajec.
Složky jsou smíchány s fazolemi a šunkou.
Česnek se rozdrtí drcením a přidá se do salátu.
Nasekané zelení se hojně nalije shora, nasolí se a ochucuje majonézovou omáčkou.
Podávané na stole chlazené.
Čerstvý salát s paprikou a šunkou
Ingredience
• bulharský pepř (zelený, červený, žlutý);
• Kousek šunky (150 g);
• Dva čaje. lžíce hořčice;
• Dvě cibule (nejlépe červená);
• Citronová šťáva - dvě lžíce. lžíce;
• Sýr - 150 gramů;
• Olivový olej (50 g);
• Jedna tabulka. lžíci kyseliny octové (víno může být);
• Jeden čaj. lžíce třtinového cukru;
• Dvacet oliv;
• Kudrnatý salát (zelený);
• Basil.
Metoda vaření:
K přípravě salátů - cukr, olivový olej, hořčice, citronová šťáva, ocet se mísí v mixéru. Trochu soli a pepře.
U papriky je stonek vystřižený. Zelenina je nakrájena na kousky. Šunka je drcena brčka. Cibule jsou loupány a nakrájeny na kroužky. Olivy jsou nakrájeny na polovinu. Nakrájené ingredience se mísí v hluboké misce nebo salátové misce.
Listy zeleného salátu jsou rozloženy na vázané vázy. Dvě až tři polévkové lžíce hotového salátu se položí na vrchol a posypou kostkami sýra. Ozdobte listy bazalky, zalijte zálivkou a podávejte každému hostu.
Salát s paprikou a šunkou "Slavnostní"
Ingredience
• bulharský pepř (jeden nebo dva);
• Čtyři nakládané okurky;
• Stolní vejce - 4;
• Tři sta gramů šunky;
• Dva brambory;
• cibule (cibule);
• Hořčice (30 gramů);
• Majonéza (čtyři polévkové lžíce);
• Sůl, mletý pepř.
Metoda vaření:
Vařené brambory ve slupce, loupané a nakrájené na malé obdélníky.
Šunka je nakrájena na kostky nebo brčka.
Oloupejte a jemně nasekejte cibuli.
Okurky jemně nasekané nožem.
Paprika je odstraněna jádrem, loupaná a mletá.
Vařená vejce se nechají stát ve studené vodě, oloupané. Poté krájejte nebo předávejte řezačku vajec.
Majonéza je smíchaná s hořčicí, můžete přidat trochu nastrouhaného žloutku.
Vše smíšené, ochucené majonézovou omáčkou.
Tento salát lze připravit ve vrstvách. Nejprve rozložte brambory na rovnou misku, pak šunku. Posypeme cibulkou. Horní vrstvy jsou položeny v pořadí: okurky - paprika - protein - žloutek. Každá řada je pokryta majonézou smíchanou s hořčicí. Hlávkový salát je povolen namočit a sloužit u stolu.
Hostinový salát se šunkou a paprikou
Ingredience
• Šunky - dvě stě padesát gramů;
• dvě vejce (C1 / C2);
• Cibule (červená);
• bulharský pepř (červený, žlutý, zelený);
• Sýr - sto gramů.
Pro marinádu:
• 15 gramů vinného octa;
• Půl čaje. lžíce granulovaného cukru.
Pro omáčku:
• Dvě tabulky. lžíce kečupu;
• 100 gramů majonézy;
• Zakysaná smetana - tři stoly. lžíce;
• Sůl.
Metoda vaření:
Cibule se naseká kroužky, přidá se kyselina octová, cukr a marinovaná.
Kostky šunky. Papriky se připravují: stonek je vystřižený, praný, nakrájený na kousky. Vařte vejce, ochlaďte, vyjměte skořápku a nakrájejte. Sýr je drcený. V hluboké misce se nasekané ingredience mísí.
Ochucte smetanovou omáčkou s majonézou smíchanou s kečupem a promíchejte.
Salát "Ohňostroj" se šunkou a paprikou
Ingredience
• čtyři vejce (C1);
• Šunka - dvě stě padesát gramů;
• Kukuřice - 1 plechovka;
• Pepř (sladký bulharský);
• Cibule a majonéza - podle chuti.
Metoda vaření:
Syrová vejce bili v misce a péct čtyři tenké palačinky. Ochlaďte a nakrájejte na nudle. Nakrájejte cibuli a nalijte do vroucí vody, zlijte. Šunka je nakrájena na tenké proužky. Papriky odstraní semena a nakrájíme na kostky. Všechny výrobky jsou smíchané, přidejte konzervovanou kukuřici, majonézu. Ozdobte zelení.
Salát s paprikou a šunkou - triky a špičky
• Když přidáváte čerstvé nebo nakládané okurky do salátu, nasekejte je a nechte přebytečnou tekutinu vytéct, aby se zabránilo jejich ořezání v salátu.
• Vejce držte ihned po varu ve studené, ledové vodě. Jsou tedy lépe vyčištěny.
• Aby nedocházelo k hořkosti cibule, nasekejte ji a nalijte na ni vroucí vodu. Po chvíli vypusťte vodu a přidejte do salátu. Cibule zůstane křupavá, ale nedá salátu hořkou pachuť.
• Salát doporučujeme ochlazovat těsně před podáváním.
