Nejoddanějším milovníkem špenátu je samozřejmě kreslený námořník Popeye.
Jíst spoustu špenátu, získává titanic sílu. Až do roku 1981 tomu všichni věřili.
Rodiče krmili své děti špenátem, od velmi mladého věku.
Vysoko hodnotní lidé jedli špenátovou zeleninu s každým jídlem.
Skutečnost byla taková, že američtí vědci udělali chybu v záznamech o své studii, podle jejích výsledků údajně ve 100 gramech špenátu údajně obsahovalo 35 mg železa. Desetinné číslo bylo vynecháno v čísle, které se stalo známým již v roce 1937. Nebyli však v žádném spěchu, aby to oznámili, protože špenát byl pro své výhody tak oblíbený.
Špenát: složení a obsah kalorií
Ve skutečnosti je obsah železa v listech ještě skromnější, ale obecně je složení velmi užitečné:
• Vitamin A;
• vitaminy B1, B2, B5, B6;
• vitamín C;
• vitamín E;
• vitamín K;
• železo - 2,7 mg;
• Mangan - 897 mcg;
• Měď - 130 mcg;
• Zinek - 0,53 mg;
• Selen - 1 mcg;
• Draslík - 303 mg;
• Vápník - 558 mg;
• hořčík - 79 mg;
• Fosfor - 49 mg;
• Sodík - 79 mg.
V tomto případě je celkový obsah kalorií ve špenátu 23 kcal na 100 g zelenina.
Jak se používá zdravý špenát?
Optimální teplota pro růst špenátu je 15 stupňů. Zelenina miluje hojné zalévání a slunný terén. Je velmi snadné pěstovat tyto zdravé zelené listy v květináči na parapetu. Pak špenát přinese zdravotní výhody po celý rok.
Zeleninu listovou lze zakoupit v jakémkoli supermarketu v čerstvé, zmrazené a konzervované formě.
Dietní odborníci na výživu Doporučuji vám jíst pouze mladou zeleninu. Příliš zralý špenát nemá žádné velké prospěšné vlastnosti, ale obsah kyseliny šťavelové v něm je koncentrovanější.
Zmrazený špenát se používá k přípravě polévek, dušených pokrmů, kastrolů. Opakované zmrazení není povoleno.
Čerstvý špenát by měl být skladován pouze v lednici a ne déle než 2 dny. Dále je lepší zmrazit.
Před použitím musí být listy špenátu důkladně omyty pod tekoucí vodou, protože písek obvykle zůstává na stoncích. Pokud plánujete během vaření přidat zelenou zeleninu do misky, musíte ji na minutu nalít vroucí vodou. Poté vypusťte vodu a stiskněte listy.
Je dobré jíst a čerstvý špenát. Promývá se dobře, nechá se odtéct voda a pak se přidá do zeleninových salátů nebo na sendviče. Pokud jde o chuť, nejlépe se špenát kombinuje s rybami, masem a vejci (vařeným nebo vzduchovým omeletem).
Aby byl zachován všechen přínos pro tělo ve špenátu, je zmrazený čerstvý (skladovaný po dobu přibližně jednoho roku) nebo konzervovaný v sekané opařené formě (skladovaný po dobu až 2 let).
Užitečné vlastnosti špenátu lze získat z jakéhokoli jídla, do kterého se přidává: polévky, kastrol, dušené maso, příloha a saláty.
Špenát: jaké jsou přínosy pro tělo?
Pro lidi, jejichž život se většinou odehrává v megacitách, ve velkých davech, s hodinami práce v sedě a monotónní rutinou, je špenát se svými blahodárnými vlastnostmi ochranou před stresem. Pomáhá obnovit a udržovat vnitřní mír. Posiluje nervový systém. To má příznivý vliv na fungování kardiovaskulárního systému. Kromě toho, špenát je prospěšný pro zdraví tím, že posiluje stěny krevních cév a udržuje optimální hladinu hemoglobinu v krvi. To umožňuje kyslíku vyživovat tkáňové buňky všech orgánů těla a vstupovat do nich krví.
Pro lidi, jejichž úkolem je pracovat s počítačem a spoustou dokumentů, je zelená zelenina všelékem pro oči. Zabraňuje atrofii sítnice, snižuje únavu očních svalů a zvyšuje ostrost zraku.
Špenát má prospěšné vlastnosti. normalizovat práci střev a slinivky břišní. Přispívá ke zlepšení metabolismu a odstraňování toxinů z těla a zároveň chrání sliznice celého gastrointestinálního traktu. V procesu hubnutí je zdravý špenát cennou součástí stravy.
Zelená zelenina brání rozvoji onkologie. V procesu léčby rakoviny je předepsán špenát s jeho zdravotními přínosy jako nezbytná součást stravy pacienta.
Užitečný špenát naplňuje tělo energií a je silným imunostimulantem.
Odvar listů zelené zeleniny je schopen zmírnit zácpu a nadýmání. Pokud bude špenátový vývar trvat několik dní, stane se účinným lékem v procesu léčby střevních chorob, při léčbě anémie. Rostlinná tinktura může být dobrým doplňkem stravy pro léčení tuberkulózy a různých novotvarů.
Špenát: jaká jsou zdravotní rizika?
Vzhledem k vysokému obsahu kyseliny šťavelové a diuretickému účinku může špenát poškodit tělo člověka, který má v minulosti:
• revmatismus;
• urolitiáza;
• Jade;
• Dna;
• Nemoci dvanáctníku;
• onemocnění jater;
• Poruchy fungování žlučových cest.
V případě výskytu takových chorob je na radu lékaře účelné použít rostlinné letáky v minimálním přijatelném množství nebo je zcela odmítnout.
Špenát pro děti: zdravý nebo špatný
Od 6 měsíců věku mohou být do dětské stravy zavedeny doplňkové potraviny ve formě šťávy z listů špenátu. To pomůže zbavit dítě od nadýmání, zácpy a obecně normalizace střev. Výhodou špenátu pro děti do jednoho roku je saturace malého rostoucího těla vápníkem, vitamíny C a E a zabránění rozvoji pomalé anémie.
Když si malý organismus zvykne na nový produkt, šťávu lze nahradit špenátovým pyré. Kyselina šťavelová, která je součástí zeleniny, se snadno neutralizuje mlékem. Aby se předešlo poškození špenátem, v případě jakýchkoli existujících nemocí u dítěte, je nejprve nutné se poradit se svým lékařem o vhodnosti zelené zeleniny v dětské stravě.
U starších dětí by v případě neexistence kontraindikací měl špenát se svými prospěšnými vlastnostmi pro zdraví a vývoj zaujímat důležitou součást každodenní výživy. Naplňuje tělo vitamíny užitečnými mikroelementy, pomáhá vytvářet stabilní nervový systém, udržuje dobré vidění během cvičení, dodává energii a vzrušuje imunitní systém k ochraně před viry a bakteriemi.
Výhody a poškození špenátu během těhotenství a kojení
Špenát skrývá obrovský přínos pro tělo budoucí matky. Jeho použití pomůže udržet dobrou hladinu hemoglobinu a zabrání vyluhování vápníku. Kyselina listová, která je součástí listové zeleniny, je velmi důležitá jak pro těhotné tělo, tak pro vyvíjející se plod. Kromě toho se vstřebává z listů zeleniny s vyšším obsahem než z tablet. Jód získaný ze zdravého špenátu pomáhá vytvářet stabilní nervový systém nenarozeného dítěte.
Častým problémem mnoha těhotných žen je zácpa. Užitečné vlastnosti špenátu jsou dobré, protože se taví samy o sobě mírný projímavý účinek, což pomáhá jemně čistit střeva s optimální pravidelností.
Samozřejmě nemůžete jíst špenát bez kontraindikací.
Špenát není alergenický produkt, takže ho mohou konzumovat i ti, kteří kojí své dítě. Samozřejmě se vyplatí sledovat stav dítěte a při nejmenších nežádoucích projevech vyjmout zeleninu z potravy a poté konzultovat s pediatrem. Přesto je každý organismus individuální.
Výhody špenátu v kosmetologii
Masky pro pleť obličeje ze špenátu, vám umožní získat všechny prospěšné vlastnosti z ní pro vaši vlastní krásu. Rozdrcené čerstvé zelené listy jsou obvykle smíchány s malým množstvím jakéhokoli rostlinného oleje nebo mléka, což vám umožní odhalit a aktivovat všechny prospěšné vlastnosti špenátu. Z takové buničiny bohaté na vitamíny se aplikuje aplikace na obličej. Taková maska vydrží déle než 30 minut v klidné vodorovné poloze. Je lepší si lehnout a relaxovat v procesu získávání kosmetických procedur. Odstraňte masku teplou vodou.
Zeleninová listina obnovuje pružnost pokožky, vyživuje ji, vyhlazuje vrásky a obnovuje vodní rovnováhu v buňkách. Proto jsou špenátové masky užitečné pro stárnutí nebo suchou pokožku.
Pokud je na obličeji zánět, měly by být roztřepené listy smíchány s vejcem bílou. Naneste masku na obličej po dobu 15 minut, poté opláchněte teplou vodou a jemně ji poklepejte čistým ručníkem.
Špenátové masky lze provést několikrát týdně nebo každý druhý den. Každý si sám volí frekvenci procedur, přičemž bere v úvahu potřebu vlastní kůže.
Špenát - král zeleniny
Špenát má různé odrůdy: Victoria, Virofle, Stoik, Godri, Gigantic, Fat-leaved, Blumsdelsky, Korenta, Krepysh, Matador, Spokane, Nový Zéland. Ale v kterémkoli z nich je složení vitamínů, mikro a makro prvků na nejvyšší úrovni. Není divu, že francouzský přezdívaný špenát „králem zeleniny“. Pozoruhodnou vlastností špenátu je to, že všechny jeho zdravé vlastnosti, celé jeho bohaté složení, jsou absorbovány lidským tělem lépe, než když do něj vstoupí stejné látky z jiných produktů nebo dokonce léků.
Druhá přezdívka žaludeční koště také spravedlivé. Tato zelená listová zelenina je koneckonců schopna vyčistit zažívací systém všech excesů a toxinů a přitom dbát na zdravý stav stěn a sliznic celého gastrointestinálního traktu.
